정말 맛있는 블루베리스콘 구워보실래요? 겉빠 속은 무지촉촉 퍽퍽함 제로! 여러가지로 응용해서 구워보세요 | Easy Blueberry Scones Recipe
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- Опубликовано: 22 авг 2024
- #스콘 #스콘레시피 #블루베리 #블루베리스콘 #사워크림스콘 #sourcreamscones #blueberryscone #blueberryscones #blueberry #scones #scone #thebestscones
사워크림이 들어가 정말 촉촉한 스콘입니다
블루베리 말고도 다른 부재료로 응용해서 만들어 보세요
정말 맛있어요!
(8개분 )
Cake Flour 박력분 300g
Sugar 설탕 60-80g
B.P 베이킹파우더 1T
Salt 소금 1/4t
cinnamon powder 시나몬가루 1/2t (옵션입니다 )
cold butter 차가운 버터 135g
sour cream 사워크림 150g
egg 계란 1ea (50g)
vanilla 바닐라액 1-2t
lime or lemon zest 라임이나 레몬제스트 1t (작은것 1개분)
fresh blueberries 블루베리 200g
*후레쉬블루베리와 건블루베리를 반반 섞어도 좋아요
과정은 영상을 참고하세요
반죽이 완성되면 16센티 곱하기 16센티로 성형하셔서 랩핑하여 냉장이나 냉동휴지 하셨다가
8등분으로 분할하여
400F(200C)도에서 15분정도 구우세요 컨벡션일경우 375F(190C) 도에서 구우세요
맛있게 만들어 드세요
***오븐마다 열차이가 있으니 굽는 시간은 조절하세요 저는 우녹스 사용합니다
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/ sweethb2007
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Thanks for watching!
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마침 블루베리 농장에 가서 따온 블루베리가 많아서 오늘 아침에 만들어서 먹었어요! 커피랑 먹으니 정말 two thumbs up입니다! 감사합니다!!
늘 보기만하다 글 남깁니다^^
감사히 잘 쓰겠습니다.
정말 감사드려요 ~
안녕하세요! 넘 반가워요. 싸이월드시절부터 따라다니는 팬입니다. 영상으로 보니 넘 좋네요. 오랜친구를 만난듯 넘 좋습니다. 요즘은 전처럼 베이킹 잘 안하는데, 모처럼 스콘구우려고 검색하다가, 딱 윤정님의 영상이!!! 영상을 보니 자극을 주시네요^^ 윤정님의 레시피는 보장 100%죠~ 오늘 영상도 넘 감사합니다.~~
반갑습니다
좋은인연은 어디선가 꼭 다시 만나게 되네요 😍 건강하세요 ~~~
오랫만에 조금 여유를 갖고
보고 있어요.
오래 전 알려주신 크랜베리스콘도 예술이였는데
오늘 또 하나의 귀한 레시피를 알려주시네요.
당장 만들어 봐야겠어요.
많이 덥네요. 쥔장님 건강 조심하시구요~^^
더운데 잘 지내시죠? 저희는 휴가로 플로리다 가는중이에요 옆집 친구가 돌봐준다해도 집에 고양이들을 두고 갈래니 맘이 아프네요
건강하게 지내셔요 ~
글차나도 덴버 다녀와서 요 스콘이 딱 먹고 싶었어요. 언능 굽굽해서 커피랑 먹을께요. 고마워용❤️
넘넘 맛있겠어요~~ 꼭 해볼게요😊
어제 해먹었는데 정말x10000맛있어요. 다이어트 중이라 통밀가루랑 박력분 섞었는데 사워크림땜인지 아주 상큼하고 맛있어요. 다음엔 라임제스트 꼭 넣어서 해볼게요!! 좋은 레시피 감사합니다 :)
그만큼 맛나다고 해주시니 감사해요 ! 라임제스트 넣고 꼭 만들어보세요 레몬제스트도 좋구요
지난번 올려주신 스콘도 진짜 잘 해먹었는데.. 요것도 조만간 해봐야겠네요. 😊😊
앞에 올려드린 초코스콘과 같은 레시피에요 ㅎㅎ 양만 살짝 늘렸어요
@@Sweethomebakery 언니가 구우시면 뭔가 늘 새롭다니까요!! 보라돌이 안 되게 반죽 잘 해야할텐데.. 코팅 한번 하고 후딱 섞어야겠어요
항상 잘 보고 있습니다. 르뱅쿠키랑 브라운버터 초코칩쿠키가 최애 레시피입니다. 생크림 또는 사우어 크림 들어간 스콘 좋아하는데 관절염 잔단 받고 스콘을 못 만들어 먹고 있네요. 그래서 푸드프로세서를 알아 보고 있는데 용량 큰 거를 못 찾고 있습니다. 혹시 사용 중이신 푸드프로세서 브랜드를 알 수 있을까요?
너무 맛있겠어요 샤워크림 대신 그릭요거트 넣으면 버터양?을 늘려야 할까요??
그냥 하셔도 될것같아요
레시피대로 맛있게 잘먹었어요! 조금 건강식으로 whole wheat flour를 좀 넣고 싶은데 박력분의 몇퍼센트 정도 빼면 될까요.. 답변 감사해요
30% 정도부터 시작해보세요
우녹스와 울프 두가지 사용하시죠? 혹시 장단점을 여쭤봐도될까요? 미니오븐을 구입하려고 하는데 고민이되서요 미리 감사드립니다~
푸드프로세서가 없는데 마른 가루를 섞을때 머신에 넣지 않고 그냥 섞으면 안될까요?
베이킹 초보라…죄송합니다.
아 스크래퍼 두개로 해도 된다고
설명해 주셨네요
설명이 너무 빠르게 지나가서 놓쳤네요
고맙습니다
고맙습니다 맛있게 만들어 드세요
냉동 블루베리 넣어도 되죠? 항상 좋은 레시피 감사해요❤️
냉동 블루베리는 밀가루 옷을 살짝 입혀 넣어주면 반죽이 보라돌이 안되요
내일 해봐야겠네요!! 저 레시피 그대로 블루베리 대신 어떤걸 활용할 수 있을까요?
기본 스콘 레시피이니까 여러가지로 응용가능해요
건과일, 대파볶아서 넣고 베이컨 치즈넣으면 너무 맛나는 세이보리 스콘 , 바질넣고 바질페스토, 말차나 쑥가루 넣어도 좋고 크랜베리+오렌지필 조합도 굿 등등요
Can pastry flour be used instead of cake flour?
좋은레시피 감사드려요. 브라운슈가오트밀크커피도 너무맛있게먹고있오요. 혹시…all purpose flour쓰면 안되나요?집에당장있는게 그거라서 문의드려요:)
감사해요 물론 됩니다 ! 수분양은 봐가면서 하세요
잘 봤습니다. 꼭 해보고 싶어요. 냉장고휴지시간은 얼마나 하나요?^^
굽기 전날 밤에 해두시면 좋아요
단단하게 버터가 굳기만 하면 잘라 구우시면 되요
선생님 크림이나 계란물 바른다고 했는데 여기서 크림은 액상 생크림을 말하는 걸까요?
네 맞아요
계란에 우유나 생크림을 섞어 발라도 좋아요
@@Sweethomebakery 감사합니다
굽기 전날밤에 냉장 휴지 시켜놓고 싶은데 혹시 블루베리에서 수분이 나와서 반죽이 질어지지 않을까요?
너무 늦었지만 반죽을 얼려서 아침에 구우면 됩니다ㅎ
냉동블베넣엇을때 냉장휴지시켜두 되나용? 블루베리가 녹아서 물이너무나올서같어서요
단단해질때까지 냉동하세요 한 30분정도요
냉동 블루베리를 사용해도 되나요
네
밀가루 약간에 버무려 넣어보세요
몇도 오븐에 몇분 구워야 하는지도 안나와 있네요
더보기 수정했어요 죄송해요 영상에 안적었네요
1티스푼이 몇그램인가요?
재료마다 무게는 좀 차이가 있어요
#스콘 #스콘레시피 #블루베리 #블루베리스콘 #blueberryscone #blueberryscones #blueberry #scones #scone #thebestscones
사워크림이 들어가 정말 촉촉한 스콘입니다
블루베리 말고도 다른 부재료로 응용해서 만들어 보세요
정말 맛있어요!
(8개분 )
Cake Flour 박력분 300g
Sugar 설탕 60-80g
B.P 베이킹파우더 1T
Salt 소금 1/4t
cinnamon powder 시나몬가루 1/2t (옵션입니다)
cold butter 차가운 버터 135g
sour cream 사워크림 150g
egg 계란 1ea (50g)
vanilla 바닐라액 1-2t
lime or lemon zest 라임이나 레몬제스트 1t (작은것 1개분)
fresh blueberries 블루베리 200g
*후레쉬블루베리와 건블루베리를 반반 섞어도 좋아요
과정은 영상을 참고하세요
반죽이 완성되면 16센티 곱하기 16센티로 성형하셔서 랩핑하여 냉장이나 냉동휴지 하셨다가
8등분으로 분할하여
400F(200C)도에서 15분정도 구우세요 컨벡션일경우 375F(190C) 도에서 구우세요
맛있게 만들어 드세요
***오븐마다 열차이가 있으니 굽는 시간은 조절하세요 저는 우녹스 사용합니다
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인스타그램 Instagram:
instagram.com/sweethb2007/
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Thanks for watching!
🛑이 영상의 저작권은 엄마는 아메리칸스타일에게 있어요
영상다운로드, 2차편집, 무단업로드를 하지 말아주세요.🛑
Can pastry flour be used instead of cake flour?
Sure!!! I think it is better with pastry flour.