😘😘💞💞🙏🙏🥮🥮🌹🌹Thank you very much Rebecca for your great idea, it’s great to hear from you again and I wish you a happy holiday, good health and all the best!
Parabéns por mais um trabalho maravilhoso requintado e muito chique. Que lindo de ver!!!!!!!! Vc é muito determinada inteligente uma profissional do mais alto nível e requinte. Fico sempre muito feliz em assistir seus vídeos e muito prazeroso. Deus a abençoe proteja muito. Saúde e paz a vc e família. Muito sucesso.
影片中最喜歡的部分是結尾😊,老師都會把成品很清晰的呈現在影片中,當然整個影片都很喜歡,謝謝無私的教授!🙏
一定要試,不管有無時間,至少有經驗❤
香又酥,蛋奶素可用無水奶油
這方子也能做咖喱餡的,綠豆沙加上咖喱粉加肉鬆,也很好吃,提供參考大家可以依需求變化🥰
謝謝老師的配方~看得我流口水❤❤
感謝您的厚愛!
好開心能和您分享這份快樂!蔡瀾先生說過:「人生唯有美食不可辜負。」如今能自家做美食,生活愈發妙不可言。
阿栗誠摯祝福您中秋節快樂,幸福安康、心想事成!
🙏💗🎑🥮😘🌹💞
今天跟著老師的教程做了史上最好吃的芋泥蛋黃酥,超讚👍
好開心!👍👍🤗🤗💞💞🌹🌹感謝您的分享和反饋!
阿栗祝福您和家人中秋佳節快樂,美滿幸福!🙏🙏🌹🌹🥮🥮🎑🎑
看上去很美味!感谢您的分享👍👍👍❤❤❤
謝謝老師您用心的教學
老師可否牛油代替豬油?😊
您好,可以用牛油或者食用油來替換的,香氣會稍有不同,也是好吃的。😘💞
好美哦!看了要流口水ㄧ定很美味👍👍👍👍👍💯💯💯💯💯
感謝您的喜愛!阿栗很開心能和您分享這個美味的蛋黃酥。祝福您節日快樂,平安健康!🙏😘🌹🥮💞🍀
謝謝老師您用心的教學!祝福老師您中秋佳節愉快!
感謝您的厚愛!
阿栗很高興能和大家分享。
誠摯祝福您和家人中秋佳節愉快,喜樂康健!
🙏🥮🌹💞🍀😘💗💗🎑🎑
老師,我想請問您,為什麼要搓洞呢?
抱歉才看到消息!🙏😘
頂上戳洞,是為了讓蛋黃酥內餡裡的水氣在烘烤時候可以散發出來,避免內餡因為和皮不同的膨脹力,快速膨脹把外皮頂破。
谢谢阿栗老师😘
谢谢您的厚爱!
阿栗很高兴和您分享!
真挚祝福您节日快乐,喜乐平安!
🙏🤗💗🌹💞🥮🎑🍀
網上教程最好的老師,感謝您~
感恩您的厚愛與鼓勵!
🙏🙏😘😘💞💞🌹🌹🍀🍀💗💗🥮🥮🎑🎑
阿栗誠摯祝福您和家人節日快樂,幸福安康、萬事順願!
Thanks for sharing Ali, next time try to use Cake flour -- low protein flour for Oil core
145g cake flour
75g lard
😘😘💞💞🙏🙏🥮🥮🌹🌹Thank you very much Rebecca for your great idea, it’s great to hear from you again and I wish you a happy holiday, good health and all the best!
感恩老师無私的分享谢谢你
感謝您的喜愛!阿栗很高興能和您分享!
阿栗誠摯祝福您中秋快樂,喜樂平安,萬事如意!🙏🤗💞🌹🥮🍀💗🎑
老师您好,请问没有猪油可以用酥油吗
您好,没有猪油可以用酥油、或者无盐黄油、椰子油、食用油来替换。香气会稍有不同,但是一样美味!
👍🤗💗💗🍀🍀🌹🌹💞💞🥮🥮🎑🎑
請問為什麼要戳洞
阿栗老师,高度酒的作用是去腥吗? 如果没有,可以用什么代替? 谢谢
祝老师一家和大家中秋节快乐 🥮🍵🧧
您好,感谢您的厚爱和祝福!
高度酒作用就是去腥,如果没有可以不喷,也可以用伏特加、威士忌、或者黄酒、甚至葡萄酒都可以。
最关键洗蛋黄表面时候注意把膜完全去除干净,不喷酒几乎不会有腥味。
阿栗诚挚祝福您和家人中秋佳节愉快,喜乐平安、万事如意!
🙏😘🍀🌹💞🥮🎑
這個很好吃...
以前年輕一個晚上可以吃好幾個,但現在年紀越大越不敢吃太多....哈哈!
感謝您的喜愛!
🤗👍💞🌹🍀🥮💗
蛋黃酥確實很誘人,是個不錯的茶點。和您一樣同感,烤好後我和家人也是忍不住開吃了好幾個,反正都是秒秒光盤的速度。
阿栗誠摯祝福您中秋快樂,幸福安康!
🙏🤗🌹💞🥮🎑🍀💗
我以前做過,即食是很好食的,但是隔咗一夜變硬左是什麼原因呢?是因為放過冰箱嗎?
Looks absolutely delicious mouthwatering
裏面的餡料全都是熟了, 只是局外皮而已, 需要焗40分鐘這麼久嗎 ? 40分鐘焗出來會否太乾. 是否因為你的是小焗爐所以需要咁長時間 ! 我通常焗一條吐司都是只需要30分鐘.
您好,感謝您的喜愛!
開過酥的酥皮點心需要烤透、烤酥脆並不容易,不似麵包只需要很短時間。
加上每家烤箱的功率會有不同,如果您的烤箱火力很足,可以根據您當時烤酥點的表面顏色來判斷,底部微微變棕色就可以。
@@aliskitchen 明白, 謝謝回覆.
@bonnieding-karaoke 不客氣,阿栗很高興和您一起分享交流。
阿栗誠摯祝福您和家人中秋節快樂,幸福安康!
🙏🥮🎑🌹💞🍀💗😘😘
請問老師油酥可以用底筋麵粉嗎?
感謝您的喜愛!都可以的!👍🤗💞🌹🌈🍀油酥用低筋麵粉更好了,但我用中筋麵粉下來結果也還是非常好的。
@@aliskitchen 感謝老師的回答🥰
@張金月-g9n 不客氣,阿栗很高興和您分享!🙏😘🍀💞💞
@@aliskitchen 🥰
水油皮一定要加白糖吗?目的是?
水油皮加糖的目的不止是增加甜味,还有白糖可以增加面团的柔软性、保湿性能,和延展功能。如果不喜欢甜可以减半糖量或者自己调整。
@@aliskitchen tqvm
請问在加拿大那裏可以買到豬油呢
您好,加拿大華人超市裡一般都有豬的肥肉(用來煉豬油)的,買回來切小片後加一小點水一起煮乾後繼續中小火煉油到油脂出來。自己煉油的豬油會更香些。
另外在Super store或者Walmart里也有Lard,包裝類似無鹽黃油的小方塊,大概位置在冷藏的黃油附近。
@@aliskitchen 非常感謝你的告知🥰🥰💕
請問老師,麵皮沒麵筋薄膜,有很大的影響嗎?
您好,這個食譜揉麵大約就是5~8分鐘用手搓揉,(就是先揉5分鐘,醒面後再揉3分鐘)麵皮需要一點筋度的,大概是7成的筋度,可以拉厚膜捅開有鋸齒洞。但又不要太出薄膜那樣的筋度,筋度太足擀卷不容易鬆弛,並且後面烤出酥餅來容易飛皮。
请问老师一定要用猪油吗?
可有其选择,谢谢😊
您好,也可以换成软化后的无盐黄油、味道清淡的食用油、或者椰子油,都可以。油脂不同,香气会有不同些,但都是好吃的。
@@aliskitchen 谢谢老师😊
Parabéns por mais um trabalho maravilhoso requintado e muito chique.
Que lindo de ver!!!!!!!!
Vc é muito determinada inteligente uma profissional do mais alto nível e requinte.
Fico sempre muito feliz em assistir seus vídeos e muito prazeroso.
Deus a abençoe proteja muito.
Saúde e paz a vc e família.
Muito sucesso.
老师 没猪油可以用什么代替?
@@leesiew6068 您好,豬油可以用軟化的無鹽黃油、或著椰子油、味道清淡的食用油來替換。😘💞
谢谢老师
@leesiew6068 感謝您的喜愛!阿栗誠摯祝福您節日快樂,健康平安,萬事如意!🙏💞🌹🤗🥮🍀💗
超級喜歡老師的作品,安您的方法做了幾種,感覺都不錯,我家先生超級愛吃,謝謝老師的分享。❤❤
@user-ig6qj7nh5l 感謝您的厚愛!阿栗好開心和大家分享這份幸福!這份工作非常有意義,阿栗期待自己更加進步,更期待和大家一起都一天比一天更好!😘😘👍👍🤗🤗💞💞🍀🍀🌹🌹🥮🥮🎑🎑
👍👍👍👍💯
❤❤❤🌺🌺🌺👍👌
👍👍🥰🙏
感謝您的喜愛!祝福您節日快樂,萬事如願!🙏💞🌹🍀💗🎑🥮
li ke
好漂亮和美味,棒👏👏👏👏
感謝您的厚愛和鼓勵!
阿栗誠摯祝福您一切順利,平安喜樂!
🙏🤗🫶🍀🌹💞🌈
@@aliskitchen 不客气,也祝你安康快乐🌷🙏