Гречка с грибами | Постный рецепт

Постная гречневая каша с грибами. Готовлю гречку на сковороде, без масла. Чтобы получилось постное блюдо - пассерую лук и грибы на сковороде, подлив немного воды, крышкой при обжаривании не накрываю. Лук и грибы шампиньоны сами дают много влаги, поэтому не пригорают, а просто значительно уменьшаются в объеме. Гречневую крупу после промывки высыпаю на сковороду - немного прокалиться (2-3 мин.) и только потом заливаю водой. Простой пошаговый рецепт гречки с луком и грибами ко дням Великого поста:
1. Луковица 1 шт., порезать мелко;
2. Шампиньоны 400 гр. порезать ломтиками;
3. На сковороду влить 40 мл. воды и выложить порезанный лук. Пассеровать 2-3 мин.;
4. Выложить порезанные грибы;
5. Добавить специи: черный перец ½ ч.л. + соль 1 ч.л. + смесь прованских трав 1 ч.л.;
6. Обжарить грибы 10-12 мин.;
7. Добавить на сковороду 200 гр. промытой гречки, прокалить 2-3 мин. на сухую;
8. Долить 400 мл. воды, перемешать, накрыть крышкой;
9. Томить под крышкой до готовности (около 15 мин.), гречневая каша должна остаться рассыпчатой;
10. Подавать вкусную гречневую кашу с грибами, сопроводив соленьями и зеленухой (у меня оливки и укроп);
11. Подписаться на Постные рецепты, поставить Лайк.
Другие постные рецепты с грибами в плейлисте • Рецепты с грибами
#гречка #постныерецепты #гречневаякаша

[@ypoltorak]

Гречневая каша с грибами - звучит очень аппетитно! А то мы гречку только на завтрак едим, надо на обед попробовать!

[@ПОСТНЫЕРЕЦЕПТЫ-е2к]

Это постная замена обеденной "гречке с тушенкой", фирменному российскому блюду.

[@ЕленаМакарова-у7х]

Хороший постный рецепт.Вода которой заливают крупу холодная?

[@ПОСТНЫЕРЕЦЕПТЫ-е2к]

Да, вода для гречки холодная.