Спасибо большое за ваш рецепт! В прошлом году закатала 10 баночек по всем Вашим пропорциям. Хочу поделиться впечатлением. Храниться консервация прекрасно, ничего не вздудось и не взорвалось 😉 такой баночки хватает на 5 литров борща, я люблю густой, поэтому нарезаю много капусты. Несколько баночек дала на пробу родным, им тоже понравился вкус!!! В этом году обязательно закатаю ещё!!! Рекомендую попробовать!
Таня, ты умница! Мне уже много лет и такую заправку я делаю уже лет 30, только за 5 минут до окончания варки добавляю большой пучек петрушки и 100 гр пропущенного через пресс чеснока. Поверьте - он там не лишний! Моя заправка -по 3 кг помидор,перца,лука, 2кг свеклы, 2шт красного жгучего перца и 1 ведро уже перемолотых помидор. Делаю 2 порции на 4 семьи.
Спасибо за рецепт! Я тоже делаю бнз сахара и уксуса. Никогда не понимала, зачем их кладут в заправку, если борщ без них коассически хозяйки готовят. Открою свой лайвхак:делаю заправку без свеклы. И тогда эту заготовку использую более широко. И тефтели тушу и перец фаршированный с ней. Очень удобно.
Я на 3 литра перекрученных помидор кладу 1 стол ложку соли и 1 стол ложку сахара, также без уксуса. Масло подсолнечное добавляю всего 200 мл. Баночки стоят на 4- м этаже, всё нормально!!! Спасибо.
Очень хороший рецепт, пользуюсь им много лет. Закрываю на 4 семьи, дочь, невестка, внучка работают, и это палочка-выручалочка для моих девочек. И еще закрываю рассольник, (вот куда идут все кривульки, переростки огурцов) и заправку для супов.
@@НатальяИванова-о1ф6ч по 1 кг лук (кубиками) и морковь (на терке), огурцы 3 кг (кубиками), томаты 1,5 кг (через мясорубку, блендер), перец сладкий 4-6 шт, масло раст. 150-200 мл, уксус 100 мл, соль 2 ст.л. сахар 4 ст.л. Лук и морковь 10 мин тушу под крышкой, добавляю перец сл, еще 10 мин. Затем томаты и все остальные ингридиенты. Тушу 30 мин. Разложить, закатать, укутать. По желанию можно добавить перец чили и за 10 мин. до окончания варки чеснок.
Спасибо, что делитесь Вашими знаниями. Второй год занимаюсь огородом под Вашим виртуальным руководством. В этом году получилось даже то, что никогда не получалось. сейчас делаю борщ в банке по Вашему рецепту без уксуса. Давно искала такой рецепт и тут видео как раз кстати.
Ещё хотела добавить, что хранили мы её на кухне в квартире. Там меньше 20 градусов не было. И нормально стоит. Не взорвалась ни одна банка. Отличный рецепт.
Спасибо. Прекрасная помощь на зиму! Хочу поделиться своим дополнением к такой заготовке. Делаю не растительном масле,а на пальце или мелко порезанном сале. За 15 мин до конца готовки добавляю 1 ст готовой фасоли и 0,5 ч.л лимонной кислоты. А когда дочь была студенткой и отправляла ей посылочки,то еще в эту заправку за 5 мин до готовности ложила капусту. Студенты были в восторге!
делала полпорции. оооч вкусно. можно и как саоат съесть. я за пару мин до готовности добавила чесноку по вкусу и лаврушку на пару мин.спасибо что поделились с прекрасным рецептом
Татьяна, спасибо огромное за ваш чудесный рецепт!!! Мы осенью впервые сделали заправку по Вашему рецепту. Я как раз искала такую, чтобы без уксуса была. Мы сейчас не можем нарадоваться. Борщ варим очень быстро. И такая вкуснотища!!! В следующем году хотим ещё больше закрыть. Спасибо ещё раз!!!
Я когда то закрывала капусту с такими же индигриентами . Можно идля борща было использовать и так кушать как салат .но уже ревепт не помню. Да и сколько нам того борща надо на двоих с мужем . Но несколько баночек бы сделала что б он мог сам сварить ,когда мне плохо и я немогу готовить
Татьяна здравствуйте хотела поблагодарить вас за рецепт соте осталось чуть меньше пол литровые баночки съели в 2 секунды выход получилось 9 банок как очень вкусно на нет слов Спасибо большое за рецепт Мне очень нравится что вы объясняете понятно подробно на И самое главное пошагово в пропорциях ах-ах всё понятно На Я бы хотела попросить вас рецепт если у вас такое имеется борщевая с капустой Заранее спасибо
Таня, спасибо! Давно хотела такой рецепт! Вот и ко времени! Свекла вроде хорошая должна быть, начну и я так же делать ! ;-) Пользуюсь вашими советами, рецептами и другим рекомендую!
Делаю все так же,но свеклу предварительно отвариваю и перетераю на крупной терке.И еще добавляю отварную фасоль.Меньше времени тратится на приготовление.
Очень классный рецепт,и идея! Я всегда,каждый год ещё делаю,томатный сок с капустой, на всякий случай на конец зимы,начало весны.Все бывает в жизни,а ещё весной бывает нет времени! И тогда эти баночки,ой как пригодятся! Благодарю Вас за идею!!!!🍎🍏🍋🍒🍇🍉🍑🍈🍐🍠🍆🍅🌽
@@ЛюдмилаСергеевнаУдача Ну собственно ,рецепта, как такого нет! Просто беру из последних помидор,делаю сок (а если не получается,то беру 3 х литровую,ту что с лета заготовила) Беру капусту,(две средних головки) шинкую, как на борщ, добавляю сл.перец и погружаю капусту в кипящий том.сок.кипит,3,4,мин и в банки,уже приготовленные! Капусту можна рассчитать, на один или два борща,я обычно беру литровую.Капуста,чтобы была свободно,чтобы и соку было куда деваться! Так делала моя мама,так делала я, когда туго было! Так буду в этом году делать,а то прижали здорово! Не солю, не кислю, так как это полуфабрикат для борща на весну,когда уже все закончится, а в кошельке тоже не густо!
Спасибо за рецепт. Как вас найти в рутубе? Уже готовила по вашему рецепту без уксуса ! Для борща мне он больше понравился, чем с чесноком и 3 кг свеклы ( как тут советуют «салат Аленку» . Чтоб не потерять рецепт. И не таскать то домой то на дачу книгу с рецептами. Подскажите название канала в рутубе 🙏
Девушки подскажите пожалуйста: я закрываю банки без ключа, просто закручивающая крыша. Если не положить сахар и уксус, нормально храниться будет? Спасибо
Не взорвутся, если сделаете все правильно + горячая расфасовка. Здесь нет " взрывоопасных" овощей, а помидоры дают свою кислоту. Но если переживаете, можете немного добавить.
Очень хороший рецепт, но слишком долгая тепловая обработка! Ни какой пользы от таких овощей! Время варки можно уменьшить намного! Хотя ,каждый делает по своему! Но вы всё-таки умница!
все бы хорошо, но соотношение овощей для борща: свекла 100 гр, морковь 25 гр, лук 24 гр ( это рецепт из замшелых лет для ресторана (когда на выбор было 10 супов в меню)) из этого понятно, что в вашем рецепте свеклы ОЧЕНЬ мало, то есть свеклы должно быть 3-4 кг . Про помидоры не скажу, т.к. в рецепте паста (15гр)... перец болгарский в той книге не упоминался поэтому его вес не даю.
@@ЛюбовьЕфремова-я8и я когда готовлю борщ у меня свеклы всегда много поэтому открыла книгу (пособие для поваров) и проверила "расклад" (процентное соотношение) продуктов. Может кому пригодится.
@@СветланаЧесалина-ъ2ч Вы правы по одной простой причине - на вкус и цвет товарищей нет. Как по мне то такое соотношение с малым количеством свеклы оптимально, но это ведь не главное , а главное то, что мы умеем готовить и нам это нравится и нашим близким. Вам всего самого доброго, удачных рецептов и хорошего настроения!
Понравился этот рецепт с 1кг.буряка и 3 кг.томатов.Согласна с этой пропорцией,не люблю борщ с большим количеством буряка -он приторно сладковатый.Одно смущает-нет уксуса и стерилизации,действительно не позрывают банки зимой ?
Благодарю за рецепт! Татьяна, подскажите, а если вместо красных помидор использовать зеленые? Как Вы думаете, выйдет заправка? А то томаты "подверглись нападению фитофторы".
Вообще можно, но наверное цвет будет не тот, если свекла не перебьет зеленый цвет...Как будет выглядеть борщ и как это повлияет на вкус тоже не известно.
Светлана,на канале Семейный ужин, есть заготовка ,,икра из зелёных помидоров" делала в прошлом году ,ну оооочень вкусно. Попробуйте, очень просто .В этом году сделаю тоже,у меня в теплице в ноябре уже не очень хотят созревать,вот и эксперементирую.Разные пробовала,но этот рецепт в копилку.
ЕСЛИ ДАТЬ ТОМАТ ПАСТУ-ТАМ УКСУСА СТОЛЬКО , ЧТО И ДОБАВЛЯТЬ ЕГО НЕ НАДО В ЛЕЧО ИЗ ПЕРЦА ТОЖЕ ХОРОШО ПОДХОДИТ ТОМАТ ПАСТА-И НИКАКИХ ЗАМОРОЧЕК-ЗИМОЙ-ПРАВИЛЬНО
Спасибо большое за ваш рецепт! В прошлом году закатала 10 баночек по всем Вашим пропорциям. Хочу поделиться впечатлением. Храниться консервация прекрасно, ничего не вздудось и не взорвалось 😉 такой баночки хватает на 5 литров борща, я люблю густой, поэтому нарезаю много капусты. Несколько баночек дала на пробу родным, им тоже понравился вкус!!! В этом году обязательно закатаю ещё!!! Рекомендую попробовать!
Спасибо огромное! Наконец-то нашла то, что нужно. Без сахара, без уксуса, и вкуснотища!
Вот я тоже искала чтобы сахара и уксуса не было
Таня, ты умница! Мне уже много лет и такую заправку я делаю уже лет 30, только за 5 минут до окончания варки добавляю большой пучек петрушки и 100 гр пропущенного через пресс чеснока. Поверьте - он там не лишний! Моя заправка -по 3 кг помидор,перца,лука, 2кг свеклы, 2шт красного жгучего перца и 1 ведро уже перемолотых помидор. Делаю 2 порции на 4 семьи.
Спасибо за ваш вариант приготовления заправки, возьму на заметку!
Максим! СПАСИБО!!!👍👍👍
Максим, не знаю отчества вашего, с учётом возраста, спасибо и вам за рецепт..а я ..Раиса Алексеевна
Максим а почему дважды помидоры?
Или я чего-то не понимаю
Все видео в ногу с сезонами, добрый труд! Как всегда благодарность
Спасибо за рецепт! Я тоже делаю бнз сахара и уксуса. Никогда не понимала, зачем их кладут в заправку, если борщ без них коассически хозяйки готовят. Открою свой лайвхак:делаю заправку без свеклы. И тогда эту заготовку использую более широко. И тефтели тушу и перец фаршированный с ней. Очень удобно.
В прошлом году сделала, отличная заправка! А сколько она мне времени потом сэкономила! Спасибо Вам, Татьяна , за рецепт🌹🌹🌹
Дуже дякую за цей рецепт... особлива подяка від батька ... каже Светка на дачі те що треба 😊😉 легко смачно і у квартирі в кладовці стоїть 👍
Очень нравятся ваши заготовки на зиму, много чего заготовила, и не жалею что подписалась на вас, благодарю
Я на 3 литра перекрученных помидор кладу 1 стол ложку соли и 1 стол ложку сахара, также без уксуса. Масло подсолнечное добавляю всего 200 мл. Баночки стоят на 4- м этаже, всё нормально!!! Спасибо.
Очень хороший рецепт, пользуюсь им много лет. Закрываю на 4 семьи, дочь, невестка, внучка работают, и это палочка-выручалочка для моих девочек. И еще закрываю рассольник, (вот куда идут все кривульки, переростки огурцов) и заправку для супов.
Да, действительно такие рецепты выручают! Спасибо за отзыв!
Александра, поделитесь рецептом рассольника, пожалуйста 😊
@@НатальяИванова-о1ф6ч по 1 кг лук (кубиками) и морковь (на терке), огурцы 3 кг (кубиками), томаты 1,5 кг (через мясорубку, блендер), перец сладкий 4-6 шт, масло раст. 150-200 мл, уксус 100 мл, соль 2 ст.л. сахар 4 ст.л. Лук и морковь 10 мин тушу под крышкой, добавляю перец сл, еще 10 мин. Затем томаты и все остальные ингридиенты. Тушу 30 мин. Разложить, закатать, укутать. По желанию можно добавить перец чили и за 10 мин. до окончания варки чеснок.
Александра Лисовина , спасибо большое 💐
@@НатальяИванова-о1ф6ч ещё надо отварить 250гр перловки и добавить к овощам. Я много заготовила! Любим рассольник.
Спасибо, что делитесь Вашими знаниями. Второй год занимаюсь огородом под Вашим виртуальным руководством. В этом году получилось даже то, что никогда не получалось. сейчас делаю борщ в банке по Вашему рецепту без уксуса. Давно искала такой рецепт и тут видео как раз кстати.
Спасибо за комментарий! Удачи в приготовлении борща:)
Делаю всю жизнь, как родились детки. Спасибо.
Ещё хотела добавить, что хранили мы её на кухне в квартире. Там меньше 20 градусов не было. И нормально стоит. Не взорвалась ни одна банка. Отличный рецепт.
Хочу заказать но сомневаюсь, без уксуса будет стоять????
Спасибо. Прекрасная помощь на зиму! Хочу поделиться своим дополнением к такой заготовке. Делаю не растительном масле,а на пальце или мелко порезанном сале. За 15 мин до конца готовки добавляю 1 ст готовой фасоли и 0,5 ч.л лимонной кислоты. А когда дочь была студенткой и отправляла ей посылочки,то еще в эту заправку за 5 мин до готовности ложила капусту. Студенты были в восторге!
Телефон шутит!) Готовлю на смальце
Воронова, дочь вплела в рецепт давай до кучи уже зятя ли бабушку... 😷
Танечка, спасибо за рецепт, здоровья вам желаю и сил для остальных заготовок !
Татьяна , огромное спасибо .То , что мне понравилось .
Наконец- то увидела свой рецепт борщевой заправы,а то в основном рецепты по 5 или 3 кг свеклы.
делала полпорции. оооч вкусно. можно и как саоат съесть. я за пару мин до готовности добавила чесноку по вкусу и лаврушку на пару мин.спасибо что поделились с прекрасным рецептом
Спасибо большое за очень хороший рецепт и выход заправки нормальный. Здоровья вам и удачи.
Спасибо большое за этот рецепт, я сделала эту заправку три дня назад, даже уже сварила борщ 👍👍👍
Ну, Супер, конечно!
Обязательно сделаю. Главное без уксуса!!!
Спасибо!
Татьяна, спасибо огромное за ваш чудесный рецепт!!! Мы осенью впервые сделали заправку по Вашему рецепту. Я как раз искала такую, чтобы без уксуса была. Мы сейчас не можем нарадоваться. Борщ варим очень быстро. И такая вкуснотища!!! В следующем году хотим ещё больше закрыть. Спасибо ещё раз!!!
Я же говорила, что 30 банок будет мало :) Спасибо за отзыв!
Спасибо огромное за такой замечательный рецепт
Я когда то закрывала капусту с такими же индигриентами . Можно идля борща было использовать и так кушать как салат .но уже ревепт не помню. Да и сколько нам того борща надо на двоих с мужем . Но несколько баночек бы сделала что б он мог сам сварить ,когда мне плохо и я немогу готовить
Я думаю это лучший рецепт заготовки борща. Пересмотрела много. Спасибо!!!!!
И вам спасибо за отзыв!
Отличный рецепт ..Думаю что вкуснее чем магазинская..Борьщ это сила ..Спасибо
Домашнее всегда вкуснее магазинного. Спасибо за комментарий!
Китстер, БорЬщ с мягким знаком)) спасибо, очень повеселили всю семью)))
Спасибо Таничка за прекрасный рецепт,сейчас у меня все уже кипит,искала ,чтобы был рецепт без уксуса,благодарю
Меня научили- если заготовка варится час или больше, то уксус добавлять не нужно. Если заготовка с помидорами - то уксус добавлять не нужно.
@@2022gи
Интересный рецепт, надо попробовать. Делаю борщевую заправку давно, но пропорции другие немного: свеклы больше,- тоже вкусно!
Я бы посмотрела ваш вариант заправки для борьща.пишите здесь тоже рецепты свои проверенные.
ТАТЬЯНА БОЛЬШОЕ СПАСИБО ВАШИ РЕЦЕПТЫ ИЗУМИТЕЛЬНЫ ПРОБОВАЛА
Огромное спасибо за отзыв!
Танюша,я ещё добавляю ко всему фасоль . Очень вкусный борщ получается.
Татьяна здравствуйте хотела поблагодарить вас за рецепт соте осталось чуть меньше пол литровые баночки съели в 2 секунды выход получилось 9 банок как очень вкусно на нет слов Спасибо большое за рецепт Мне очень нравится что вы объясняете понятно подробно на И самое главное пошагово в пропорциях ах-ах всё понятно На Я бы хотела попросить вас рецепт если у вас такое имеется борщевая с капустой Заранее спасибо
Таня, огромное спасибо за рецепт. Сделала вчера одну порцию. Сегодня на вторую готовлюсь.
Спасибо за отзыв! Рада, что вам понравилось!
Спасибо за прекрасный рецепт. Обязательно приготовлю. Удачи.👍👍👍🌹🌹🌹❤️
Заглянула к Вам повторно, вспомнить рецепт .В прошлом году готовила,очень понравилась!
Спасибо за рецепт, делала точно по нему, очень нравится, и дочь студентка очень довольна！
И вам спасибо за комментарий! Рада, что понравилось!
Спасибо за рецепт! Буду делать.
ТАНЕЧКА спасибо большое...ждем новых видео...
Я НЕ ОДИН ГОД ДЕЛАЮ ЗАПРАВКУ ОЧЕНЬ УДОБНО Я ВСЕ ТРУ НА КРУПНОЙ ТЕРКЕ СКЛАДЫВАЮ В БОЛЬШУЮ МИСКУ И ТУШУ ВСЕ СПЕЦИИ ПО ВКУСУ
Татьяна вы умница.Я обожаю Вас.🙏💐
Спасибо и удачи Вам.🌷
Таня, спасибо! Давно хотела такой рецепт! Вот и ко времени! Свекла вроде хорошая должна быть, начну и я так же делать ! ;-)
Пользуюсь вашими советами, рецептами и другим рекомендую!
Спасибо большое!
Мне ваш рецепт понравился .
Вот то,что надо! Спасибо,Татьяна! Удачи Вам и всего самого хорошего!👍
Понравился рецепт Спасибо
Делаю все так же,но свеклу предварительно отвариваю и перетераю на крупной терке.И еще добавляю отварную фасоль.Меньше времени тратится на приготовление.
Фасоль варить до готовности ? И когда ее добавлять?
@@суперпупер-о1г фасоль варю до готовности,а потом все ингридиенты соеденяю,варю 15 мин.и по банкам.
Очень классный рецепт,и идея! Я всегда,каждый год ещё делаю,томатный сок с капустой, на всякий случай на конец зимы,начало весны.Все бывает в жизни,а ещё весной бывает нет времени! И тогда эти баночки,ой как пригодятся! Благодарю Вас за идею!!!!🍎🍏🍋🍒🍇🍉🍑🍈🍐🍠🍆🍅🌽
И вам спасибо за отзыв!
Вы обязательно должны дать рецепт томатного сока с капустой!)))))
Таиса , а напишите,как это сделать,пожалуйста.
@@ЛюдмилаСергеевнаУдача Ну собственно ,рецепта, как такого нет! Просто беру из последних помидор,делаю сок (а если не получается,то беру 3 х литровую,ту что с лета заготовила) Беру капусту,(две средних головки) шинкую, как на борщ, добавляю сл.перец и погружаю капусту в кипящий том.сок.кипит,3,4,мин и в банки,уже приготовленные! Капусту можна рассчитать, на один или два борща,я обычно беру литровую.Капуста,чтобы была свободно,чтобы и соку было куда деваться! Так делала моя мама,так делала я, когда туго было! Так буду в этом году делать,а то прижали здорово! Не солю, не кислю, так как это полуфабрикат для борща на весну,когда уже все закончится, а в кошельке тоже не густо!
@@ТаисаПодгорная ,спасибо огромное! УДАЧИ Вам!💗
Замечательная заготовка!Спасибо!
Большое спасибо!
Благодарю
Спасибо за рецепт
👍😘
Умничка 👍🍎🍎
Дякую...ну я думаю можна буряк і "ситцевий" як казали мої батьки...це білий з рожевими прожилками...
Просто спасибо.
Да. И погреба у меня нет. В квартире все прекрасно храниться
Я немного по другому готовлю...а так можно сделать и по вашему рецептику...
Всё делать так же только свеклу и морковь отварить до полуготовности
Спасибо за рецепт. Как вас найти в рутубе? Уже готовила по вашему рецепту без уксуса ! Для борща мне он больше понравился, чем с чесноком и 3 кг свеклы ( как тут советуют «салат Аленку» .
Чтоб не потерять рецепт. И не таскать то домой то на дачу книгу с рецептами. Подскажите название канала в рутубе 🙏
Девушки подскажите пожалуйста: я закрываю банки без ключа, просто закручивающая крыша. Если не положить сахар и уксус, нормально храниться будет?
Спасибо
Здравствуйте, подскажите пожалуйста,а уксус там не надо?
А если сверху на крышки насыпать соль,они никогда не взорвутся, для страховки.Это я в комментариях читала.Пробуйте,друзья! Приятного аппетита!☺️
Дівчата, хто підкаже, чи можна замінити помідори томатним соусом і у який пропорціії?
Если сначала помидоры до кипения довести , а потом все остальные овощи попробовать
Татьяна скажите пожалуйста а без уксуса банки не взрываются если хранить при комнатной температуре. Где у вас хранится эта заготовка??
Не взорвутся, если сделаете все правильно + горячая расфасовка. Здесь нет " взрывоопасных" овощей, а помидоры дают свою кислоту. Но если переживаете, можете немного добавить.
А можно делать без растительного масла, подскажите?
Вы уксус добавляете ?
Очень хороший рецепт, но слишком долгая тепловая обработка! Ни какой пользы от таких овощей! Время варки можно уменьшить намного! Хотя ,каждый делает по своему! Но вы всё-таки умница!
Класс надо
Спасибо за рецепт. Уксус не надо?
Не надо, там от помидор кислота будет как консервант. Только расфасовка обязательно горячая, горячие банки и крышки.
все бы хорошо, но соотношение овощей для борща: свекла 100 гр, морковь 25 гр, лук 24 гр ( это рецепт из замшелых лет для ресторана (когда на выбор было 10 супов в меню)) из этого понятно, что в вашем рецепте свеклы ОЧЕНЬ мало, то есть свеклы должно быть 3-4 кг . Про помидоры не скажу, т.к. в рецепте паста (15гр)... перец болгарский в той книге не упоминался поэтому его вес не даю.
Светлана, 3-4 кг свеклы это явный перебор, вам ведь дают схему , а не руководство к действию и не истину в последней инстанции - дерзайте!
@@ЛюбовьЕфремова-я8и я когда готовлю борщ у меня свеклы всегда много поэтому открыла книгу (пособие для поваров) и проверила "расклад" (процентное соотношение) продуктов. Может кому пригодится.
@@СветланаЧесалина-ъ2ч Вы правы по одной простой причине - на вкус и цвет товарищей нет. Как по мне то такое соотношение с малым количеством свеклы оптимально, но это ведь не главное , а главное то, что мы умеем готовить и нам это нравится и нашим близким. Вам всего самого доброго, удачных рецептов и хорошего настроения!
Понравился этот рецепт с 1кг.буряка и 3 кг.томатов.Согласна с этой пропорцией,не люблю борщ с большим количеством буряка -он приторно сладковатый.Одно смущает-нет уксуса и стерилизации,действительно не позрывают банки зимой ?
Какая глупость.
Без сахара и уксуса?
Всегда у меня при консервации возникает вопрос,банки заполняем до края или не досыпаем на пальчик?
Кому как нравится. Я стараюсь почти до краев засыпать, потому что когда остывает все равно будет меньше.
Татьяна огородница. Спасибо.
А как она стоит без уксуса, у меня нет подвала?
Скажите,такое колличество из одной дозы,банки поллитровые?
10 (0,5 л.) банок получается. Если уварить еще больше, получится гуще, но меньше банок.
Спасибо,на заметку возьму.
В описании рецепт напишите,за словами не успеешь запомнить,если вам не жалко
Скажите, пожалуйста, на какую кастрюлю идет одна баночка этой заправки? Может 3 х литровую?
На 3 л.
А почему вы до верха не наливаете?
Скажите пожалуйста,можно варить меньше по времени? Я понимаю,что будет больше жидкости,но на хранение это не скажется?
На сколько меньше? Все овощи должны вариться до готовности. Количество жидкости не влияет на хранение, ее может быть больше.
Здравствуйте! А без уксуса не испортится?
Не портится.
Спасибо заманчиво. А борщ красный будет или свет томата?
От сорта свеклы зависит. Есть та, что вываривается даже в воде.
@@Tatyana_ogorodnica да это точно. Спасибо!
Для сохранения цвета в свеклу нужно добавить немного уксуса или лимонного сока , перемешать и в кастрюлю
Татьяна, а можно обжаривать овощи на смальце? Я на раст. масле не готовлю. Или без масла не получится?
Я так не пробовала делать. Но думаю, если растопленный смалец хорошо хранится в банках, то можно его использовать и с овощами.
Скажите, а можно вместо помидоров добавить том.соус? Сколько?
Я думаю, что можно. Делаете зажарку, добавляете соус и все остальные овощи. А потом заливаете водой, что-бы овощам было в чем вариться.
И ещё,а если готовый томат это сколько в литрах?
А вот это не измеряла. Сделайте наоборот, залейте овощи томатом чтобы им было в чем вариться и густоту можете регулировать.
Благодарю за рецепт! Татьяна, подскажите, а если вместо красных помидор использовать зеленые? Как Вы думаете, выйдет заправка? А то томаты "подверглись нападению фитофторы".
Вообще можно, но наверное цвет будет не тот, если свекла не перебьет зеленый цвет...Как будет выглядеть борщ и как это повлияет на вкус тоже не известно.
Светлана,на канале Семейный ужин, есть заготовка ,,икра из зелёных помидоров" делала в прошлом году ,ну оооочень вкусно. Попробуйте, очень просто .В этом году сделаю тоже,у меня в теплице в ноябре уже не очень хотят созревать,вот и эксперементирую.Разные пробовала,но этот рецепт в копилку.
Можно зелёные,я делаю зелёными только режу соломкой.
@@alla5074 благодарю
Сахара нет и уксуса ?! Или забыли ?
Какой диаметр вашего тазика, на сколько он литров?
А капуста где?
Если долго свеклу тушить,она цвет меняет из красного в морковный.
Lily Pets кислота от помидор сохраняет цвет свеклы
Если в свёклу перед тушение добавить лимонную кисло ту или уксус , то она не измен ит цвет
👍👍👍
👌
Таким способом все витамины свариваются
Они через 20 минут в любом супе сварятся.
ЕСЛИ ДАТЬ ТОМАТ ПАСТУ-ТАМ УКСУСА СТОЛЬКО , ЧТО И ДОБАВЛЯТЬ ЕГО НЕ НАДО В ЛЕЧО ИЗ ПЕРЦА ТОЖЕ ХОРОШО ПОДХОДИТ ТОМАТ ПАСТА-И НИКАКИХ ЗАМОРОЧЕК-ЗИМОЙ-ПРАВИЛЬНО
В томатной пасте уксуса нет. Он есть в томатном соусе. И ВРЯД ЛИ ОБ ЭТОМ СТОИТ КРИЧАТЬ
Хорош рецепт. А уксуса нет, или я что то пропустила?
Здесь уксуса нет, т.к. нет "взрывоопасных" овощей (капуста, фасоль). А томаты выступают в роли кислоты.
Томатов много, лучше меньше томатов и больше свёклы.
А уксус надо
❤😊👍
А уксус?
Здесь "взрывоопасных" овощей нет, поэтому без уксуса. Помидоры будут вместо кислоты.
Я не увидела уксуса
Спасибо, буду готовить по вашему рецепту, спасибо, лайка , подписка давно
УКСУС НЕ ЛОЖИТЕ ЛУЧШЕ КИСЛЫЙ ПОМИДОР ВСЕ ИСПОРТИТЕ
Всё хорошо, но вот это свеклА
Милая моя-свЁкла
не устраивает свекла- получИте БУРЯК.
@@клаваиванова-р2р 👍👏👏👏
Ой, тоже коробит. Ну ведь пишется буква "ё"! Ну почему свЕкла?
Лучше ее заморозить