Живу в Шотландии .. в море очень много скатов .. огромных .. есть опасные с ядовитым острым хвостом . смотрю как разделывать и готовить .. спс Эд Шотландия .
Живу на берегу чёрного моря и на рыбалке впервые попался скат хвостокол, после неакуратного обращения попал в больницу, больше голыми руками не беру. Спасибо за видео👍
Живу на Мексиканском заливе, сегодня словил и отпустил очередного,потому что первый раз когда он дотронулся шипом до голой ладошки(не проткнул,боюсь представить),то неделя адской боли была обеспечена, и это просто прикосновение было... Теперь перчатки всегда со мной. Но всё таки интересно как его готовят)
Разделал , а потом убирает слизь. Красавчик. Голову собакам? Да уха с нее - бомба, чудо , а не поворенок. От видео - в жостком афиге, кто так разбирает ската?!!!!!!!!
Я делаю так как мне удобно, никого не к чему не призываю. Голову я не люблю как по мне там есть нечего уху я не ем не моё блюдо. А собачке моей нравиться хрящи в голове. А вкусах не спорят.🙂
@@user-qt5tk7jo4u а до кожи моча по твоему по вай-фаю доходит? всё тело пропитанно мочевиной,голодающим приятного аппетита а по мне и другой рыбы хватает.
@@user-pd8pp6ti2k Здесь комментируют опираясь на знания,либо на личный опыт.Ни того,ни другого в вашем комментарии нет.Жарьте карасиков и не нервничайте!))
@@user-rc1bv2bc4b Я так понимаю Вы же спрашиваете сколько его надо солить для жарки на сковородке или в духовке ? То тогда да. Мой которого я разделывал если я не ошибаюсь 10,5 кг был
Все пенсионеры бла"одарят автора! Очень полезное видео после уплаты за квартиру и коммунальные услуги! Прям сейчас все брошу и пойду искать именно морского кота- не лисицу, а кота! Не пожрать, так поржать, когда кромсать буду! Если кота не найду, отыграюсь на хеке или мойве.
Полностью с вами согласен раньше и катрана черноморскую акулу выбрасывали забирали только печень а теперь считается деликатесом котлеты из неё делают коптят к пиву большая редкость
Фу..хуже на вкус рыбы не ел.как только ее не готовили все равно этот привкус не убрать.хотя по опыту знаю что есть люди которым нравится,но их катострофическое меньшиство))сам с крыма так что рыбный эксперт так сказать)) единственное что вкусно это печень на мангале..
Если вам не нравится привкус этой рыбы то от него можно избавиться. Удалите кожу обязательно, положите в кастрюлю залейте водой добавьте 2 столовые ложки 9 процентного уксуса Оставьте на 6-8 часов мясо становится нейтральным как у хека или минтая
@@4444ALIK так смысл вымачивания?)хочется вкус рыбы а не безвкусное нечто)) а вот самая вкусная рыба в моем топе это калкан,но только охлаждённый.после заморозки он сильно теряет во вкусе!! Цена только не вкусная))
@@user-yb1ro6qh1d Согласен ,скат не съедобен,калкана не пробовал,но это же камбала а потом всё остальное а свеже пойманная камбалёха это вам не скат обоссаный.
Голова на уху -100 пудов. Просто запомни - рашки не умеют готовить. Запомнил? Далее. Ската перед разделкой промьіть водой, печень достать, желчь убрать, кишки в мусор(кошки не едят),голову на четьіре части, порционно тельце нарезаешь...... Соль, мука, сковорода( мангал и т.д.), печень жариться без масла. БЕЗ МАСЛА !!!!. 100гр, зелеть.... СМАЧНОГО !!!!!
Идет но не в этой рыбе из-за того что она плоская у неё жабры глубоко сидят если их оттуда вырезать от головы остаются только маленький кусочек лучше собаку порадовать деликатесом
@@qwerasd6622 Ну вот как вам объяснить-то.... Каждый из нас живет там, где живет, и привык (касаемо рыбы в данном случае) к тому, что водится в том районе. Вот и всё. Однако, как бы скат не выглядел, это такая же рыба, такое же мясо. Съедобно и вкусно. А если уж совсем грубить, то скажу так: скат гораздо вкуснее и полезней той колбасы, что сейчас в магазе продают.
Живу в Шотландии .. в море очень много скатов .. огромных .. есть опасные с ядовитым острым хвостом . смотрю как разделывать и готовить .. спс Эд Шотландия .
Профессиональная экономичная разделка и объяснение понятное. Было интересно посмотреть!
Спасибо
Огромное спасибо за науку. Все очень понятно. И много мяса. Почти все можно есть
Рад что был Вам полезен
Спасибо,все понятно,по теме.Подогнали сегодня такого же.Уже разделал.Ищу рецепты.👍👍👍👍👍
Рад что был Вам полезен в моём профиле есть рецепт как приготовить правильно его печень Ну и пожарить если есть такое желание
Лучший видос по разделке ската.
Спасибо рад что был вам полезен
Никогда ничего подобного не видел...очень интересно, лайк.!
Спасибо
Очень полезное видео.Спасибо.
Я рад что был Вам полезен
❤❤❤❤❤❤💋💋💋💋💋💋👍👍👍👍👍👍
Чётко Спосибо😊
Молодец просто класса, наверно очень вкусно !👍👍👍👍👍
Да Нам нравится И вам понравится Попробуйте
Спасибо большое! Разделала, теперь буду готовить. 😁
Рад что был вам полезен
Живу на берегу чёрного моря и на рыбалке впервые попался скат хвостокол,
после неакуратного обращения попал в больницу,
больше голыми руками не беру.
Спасибо за видео👍
Будьте аккуратны в следующий раз Готовьте из них вкусные блюда
Летает как бабочка а жалит как пчела!
Живу на Мексиканском заливе, сегодня словил и отпустил очередного,потому что первый раз когда он дотронулся шипом до голой ладошки(не проткнул,боюсь представить),то неделя адской боли была обеспечена, и это просто прикосновение было... Теперь перчатки всегда со мной. Но всё таки интересно как его готовят)
Зашел для опыта .. спасибо за комменты ! У нас скатов много и они огромные и некоторые опасные .. ЭД. ШОТЛАНДИЯ .❤❤❤😊😊😊
Рад что был вам полезен пользуйтесь
Это круче чем рибай, бро 🔥
Спасибо
я тоже хочу ската поесть! позовите меня в гости )))
Разделал , а потом убирает слизь. Красавчик. Голову собакам? Да уха с нее - бомба, чудо , а не поворенок.
От видео - в жостком афиге, кто так разбирает ската?!!!!!!!!
Я делаю так как мне удобно, никого не к чему не призываю. Голову я не люблю как по мне там есть нечего уху я не ем не моё блюдо. А собачке моей нравиться хрящи в голове. А вкусах не спорят.🙂
@@4444ALIK Так, так. Рашкі ні готувати, ні писати без помилок не вміють - ти тому приклад яскравий .
Смачного, СТРЯПУХА !!!
Покажи как надо
@@user-rs2ql1mq4z ТьІ с россии ?
Разные мнения по разделке .. ваше мне тоже интересно .. .эд шотландия ..😊😊❤❤
Понятно говоришь👍 прям очень
Спасибо
Теперь остается где то раздобыть самого морского кота...
На Черноморском побережье рыбаков по 150 руб за килограмм
Профессионально разделал, впервые вижу такую рыбу
♡♡♡♡♡
Khalil king khalilf3
Посмотреть все имя Халил это
Khalil
King
Голову!!!! Собаке?!?!!!!!!
- Ну ты ва-а-аще, мужик......
Она у меня ест все.
Собака крокодильчик ..😊😊😊❤❤❤
Приветствую я как-то на отдыхе тоже понимал тоже такого:)
👍
У нас его продают сразу потрошенного.разделывают сразу в море.внутренности сразу в море.головы продают.хороши они на заливное
Самое ценное в нём это печень у нас это супер деликатес считается Посмотрите в моём профиле есть видео как я её готовлю Попробуйте останетесь довольны
@@4444ALIK да с удовольствием! Но не продают ...скорей всего рыбаки себе забирают
Скат очень вкусный, чем-то напоминает палтус синекорый. Не знаю, как черноморский скат - но у тихоокеанскоко снимают шкуру . Снимается очень легко.
Мы иногда на автомойке отбиваем под давлением шкуру она отлетает вся а в домашних условиях можно ножом.
У скатов нет мочевыделительной системы.Мочевина выходит через кожу,поэтому шкуру обязательно снимать до готовки
@@user-qt5tk7jo4u а до кожи моча по твоему по вай-фаю доходит? всё тело пропитанно мочевиной,голодающим приятного аппетита а по мне и другой рыбы хватает.
@@user-pd8pp6ti2k Здесь комментируют опираясь на знания,либо на личный опыт.Ни того,ни другого в вашем комментарии нет.Жарьте карасиков и не нервничайте!))
Наверно вкуснятина получится
Такое ощущение, что ты каждый день их разделываешь) 20 лет на море прожил - ни разу и не пробовал его. Очень редкая рыба.
Живу в 100 км от моря, много друзей живут на побережье часто угощают
Круто!! Там одно мясо и нет костей...
Гостей нет хрящи
А что голова не пойдёт на уху,самый навар?!
А я его шкуру снимаю ...Меня эта слизь очень смущает и вообще у нее приличный налет .Сеткой даже когда мою ,весь налет не уходит
Я в следующий раз тоже так попробую Спасибо
👍👍
Очень хочется такого попробовать
Будете отдыхать на побережье Обратитесь к тем кто устраивает морские прогулки Они же и рыбаки у них легко сможете купить 150руб за кило
@@4444ALIK
Ой, да я не знаю у нас вообще есть подобное или нет.
До побережья далеко мне.
Я на Камчатке.
Надо поузнавать.
Очень интересно,не когда не видела морского кота тем более не ела.👍
Спасибо
😺👍
Скат , а у нас по-моему котом называт и лиса похожа, но только с шипами.
Абсолютно точно и у нас морской кот, а его печень супер деликатес
Все супер! Но нужно было кожу снять!!! Обязательно!!!!
Иногда и так делаем а иногда кожу отбиваем Керхером на мойке отлично отлетает
Подскажите сколько солить ската 3 кг ?
Здравствуйте. Я бы солил минут 10-15 не больше но таких маленьких я и не видел никогда если честно
@@4444ALIK Если интересно, скиньте свою почту или телеграмм.
Или я свою вам скину могу фотку прислать :)
@@4444ALIK
А я думал он крупный даже :(
Хотел часов 6 солить.
@@user-rc1bv2bc4b Я так понимаю Вы же спрашиваете сколько его надо солить для жарки на сковородке или в духовке ? То тогда да. Мой которого я разделывал если я не ошибаюсь 10,5 кг был
@@4444ALIK Не я его засаливаю, подсушу и холодное копчение .
Судя по размеру печени скат был алкаш!
😂👍
Вот там на спине есть пятнышко,где хлопнул ладошкой, там меня и ударило током,скат был мертвый.
Сколько разделал их меня пока миловала слава Богу но буду иметь в виду спасибо
Это не электрический скат
А почему не показали как желчный вырезали из печени?
Да там ничего сложного нет. В следующий раз покажу
Нож короткий.
Я к нему привык
14:55 в Балаклаве ? Нужно ехать в Балаклаву с банками ?
Ошибся маленько автоклав называется этот прибор для домашней консервации
Вкусный наверно, не пробовал не разу... 😋
Мне нравится мясо нежное
Жек потГошитель
Все пенсионеры бла"одарят автора! Очень полезное видео после уплаты за квартиру и коммунальные услуги! Прям сейчас все брошу и пойду искать именно морского кота- не лисицу, а кота! Не пожрать, так поржать, когда кромсать буду! Если кота не найду, отыграюсь на хеке или мойве.
Успехов вам в ваших начинаниях
У нас и мойва то по цене горбуши😅
Акая цена этого чудо
В Туапсинском районе в посёлке Новомихайловском рыбаки продают 150 руб за кг
Кипяток, облил, салфетками обтер, слизи нет.
100% Вы правы можно и так Кому как удобно
Облейте кипятком целого ската и слизь вся смоется
Что увас за нож такая
Нож Fontignac (stainless steel) 97mm/4 - gd49l34
Чё т мне его жалко прям
Чекотило, но не повар
ахренеть кот че бухал что-ли! че печень та такая большая, походу цироз😁
👍
Почему раньше рыбаки ее выбрасывали?И не ели.здесь дело не в мочевине в коже .И грибы люди собирают,которые раньше не собирали.Что-то забыли...
Полностью с вами согласен раньше и катрана черноморскую акулу выбрасывали забирали только печень а теперь считается деликатесом котлеты из неё делают коптят к пиву большая редкость
*👍супер и привет от тренера по футболу!!*
Привет Спасибо
@@4444ALIK привет от тренера по дзюдо
А разве рыбу скат едят?
Да конечно
@@4444ALIK я представляю какая вкуснятина, но очень хочу попробовать
Слизь удобно убирать железной губкой под струёй воды. На раз два)
Спасибо приму к сведению
Слизь кипятком обливается и смывается потом легко
Кухонная губка и соль - убирается на раз.
Спасибо от меня за совет ...😊😊❤❤
А печень?
Посмотрите в профиле на канале есть видео как готовлю печень
ДОБРЫЙ ДЕНЬ подскажите пожалуйста сейчас разделал ската но печеь имеет светлокоричневый цвет не желтый,можно ли ее варить? не опасно? @@4444ALIK
Фу..хуже на вкус рыбы не ел.как только ее не готовили все равно этот привкус не убрать.хотя по опыту знаю что есть люди которым нравится,но их катострофическое меньшиство))сам с крыма так что рыбный эксперт так сказать)) единственное что вкусно это печень на мангале..
Если вам не нравится привкус этой рыбы то от него можно избавиться. Удалите кожу обязательно, положите в кастрюлю залейте водой добавьте 2 столовые ложки 9 процентного уксуса Оставьте на 6-8 часов мясо становится нейтральным как у хека или минтая
@@4444ALIK так смысл вымачивания?)хочется вкус рыбы а не безвкусное нечто)) а вот самая вкусная рыба в моем топе это калкан,но только охлаждённый.после заморозки он сильно теряет во вкусе!! Цена только не вкусная))
@@user-yb1ro6qh1d Согласен ,скат не съедобен,калкана не пробовал,но это же камбала а потом всё остальное а свеже пойманная камбалёха это вам не скат обоссаный.
@@user-pd8pp6ti2k Барабули настрелял ночью , речка рядом вытекала , так привкус тины , всё зависит от питания рыбы .....
Ел гавно, которое тебе приготовили, оплошав при разделке - желч пробили.
P. S. Рашки никогда не умели готовить - факт.
Наглец..... Голову выбросил.......
Такое только под коньяк
а голова в уху не идет???
Голова на уху -100 пудов.
Просто запомни - рашки не умеют готовить. Запомнил?
Далее. Ската перед разделкой промьіть водой, печень достать, желчь убрать, кишки в мусор(кошки не едят),голову на четьіре части, порционно тельце нарезаешь......
Соль, мука, сковорода( мангал и т.д.), печень жариться без масла. БЕЗ МАСЛА !!!!.
100гр, зелеть....
СМАЧНОГО !!!!!
Бедная оыбка
И вкусная
Какая тут разделка срочно к логопеду.
Жалко котёнка
😊
В первый раз вижу штоб хребет в уху а голову собаке а што голова в уху не идёт? Бред
Идет но не в этой рыбе из-за того что она плоская у неё жабры глубоко сидят если их оттуда вырезать от головы остаются только маленький кусочек лучше собаку порадовать деликатесом
@@4444ALIK абсолютно верно!
Жабры при выварке - не комильфо! А с этой рыбы их драть- ну её нафик. Если есть пёсель, лучше его порадовать.
А голова на уху что ли не пойдет . Зачем ее собаке ?
Собачка тоже любит деликатесы а мы любим собачку😊
😃👍
Голодающий
Фу, неприятная рыба
Но вкусная
Глупый ты! И , видать, не голодал никогда!
@@Mikhail-Milkhail да, вы правы, не голдал слава Аллаху. Но и не шиковал. Просто рыба на вид не приятная.
@@qwerasd6622
Ну вот как вам объяснить-то....
Каждый из нас живет там, где живет, и привык (касаемо рыбы в данном случае) к тому, что водится в том районе. Вот и всё.
Однако, как бы скат не выглядел, это такая же рыба, такое же мясо. Съедобно и вкусно.
А если уж совсем грубить, то скажу так: скат гораздо вкуснее и полезней той колбасы, что сейчас в магазе продают.
А я бы попробовал