Merci pour cette leçon de vie, si seulement tous le monde pouvait voir cette vidéo. vos vidéos sont super intéressantes, je vous suis depuis quelques temps. maintenant je vais essayer de comprendre l'Hydroponie. Merci et bonne journée.
Trop contente que tu l’ai trouvé utile !!! Je vais essayer de partager au plus grand nombre. Ce ne sont pas des choses dont on parle à l’apéro c’est dommage 😂
Merci Marion, trop intéressante et utile cette vidéo, comme d'hab ;) Je rajouterais juste un truc. On parle beaucoup du CO2 mais au final il y a aussi un sujet sur l'eau. J'ai lu qu'en terme de CO2, c'est moins pire de manger en décembre une tomate cerise du Maroc qui a poussé en serre non chauffée qu'une tomate cerise en décembre de France poussée en serre chauffée (le transport coûte moins en CO2 que le chauffage). Cependant, le Maroc étant un pays avec un manque d'eau terrible, c'est une aberration d'acheter des tomates qui viennent de là-bas. Et gros big up pour ton aparté sur la viande bovine ! On en parle pas assez ! En aussi en terme d'eau : 13000L d'eau/kg de viande de boeuf contre 800L pour une 1kg de tomate de saison. On attend les prochaiens vidéos ;)
Ça fait tellement plaisir une vidéo comme ça, tu as raison d’un bout à l’autre. J’avais une vielle voiture essence et je suis passé à l’électrique mais pour des raisons financières, bien que ce soit en parti opposé à ma philosophie, bref. Cette vidéo me rappel ma première fille à la crèche, au moi de décembre on m’a dit « elle n’a toujours pas goûté la fraise », ce à quoi j’ai répondu « bah non on est en décembre ». Ça avait choqué la personne en face de moi et pourtant c’est la base
Merci Marion pour cette vidéo - Partagée évidemment ! - On essaye aussi de sensibiliser à ce sujet les nouveaux clients de la ferme (qui sont déjà, avouons-le, dans la bonne pente vers cette démarche) - Merci encore ;)
ah bah j'ai du retard là!!! très bonne idée cette vidéo, parfois, les choses nous paraissent si évidentes qu'on penserait pas à le dire et en faire une vidéo! les sourciers l'ont fait!👍
Merci pour cette super vidéo. Ce qui compte in fine c'est l'impact écologique global d'un mode de vie donné, ramené à la plus connue empreinte carbone par exemple. Faisons un petit calcul d'ordre de grandeur : avec 290kWh/m2 on émet autour de 20kg de CO2 en France. On doit produire au moins 10kg de tomates sur cette même surface dans une serre avec des conditions boostées. Ca fait 2kg de CO2 par kg de tomate produite avec de l'élec française, *soit l'équivalent de la combustion de 0.8L d'hydrocarbure quelconque (essence, diesel, kerosene) !* Le message c'est que de renoncer, par exemple à faire un seul trajet de 1000km en avion/voiture A/R, ça compense 30 ans de production de tomates d'hiver à raison de 10kg par an... ca fait réfléchir aux ordres de grandeurs et aux priorités a privilégier.
Si tu manges de la viande, manger des tomates qui viennent de l'autre bout du monde à un impact négligeable. Il y a un graph explicite sur OurWorldInData : "You want to reduce the carbon footprint of your food? Focus on what you eat, not whether your food is local" La part du transport est infime par rapport aux émissions dûes au type d'aliment consommé. (Evidemment, c'est mieux de manger local et de saison)
Le bonjour de Rueil. Tout à fait d'accord avec toi. Si on a regardé jusqu'à la fin ? Invariablement. Quand ouvres tu un gîte, que je m'y installe à l'année ?
Bonjour Marion. Est-ce que tu connais les tomates hyper précoces "Stupice" et "Idagold" ? Sous serre (froide) on peut les consommer à partir de Mai. Ciao le papé Yvan
La plupart des gens ne fonctionnent pas en cycle de vie de produit. Production, utilisation, fin de vie. Cela demande plus ou moins d’énergie selon les cas. Il serait intéressant en plus des énergies courantes (comme ton électricité) de voir l’empreinte carbone de la production du growstream, des bacteries, des pompes, cuves, etc… et de comparer a une culture en terre (pour la même cible via du semi industrialisé). Merci pour la vidéo, je suis en phase :)
Mais oui ! Tu sais plusieurs fois des étudiants nous ont approchés pour faire cette comparaison mais ça n'a jamais abouti. J'espère qu'un jour on aura l'occasion de faire ce calcul parce que, même si bien évidemment on sait que notre empreinte est plus polluante que la culture en terre, je trouverai ça hyper interressant. Rien que de voir quels sont les postes les plus energivores. Est ce que ce sont les emballages ? La livraison ? La nutrition des plantes ? .... Ça m'intrigue !!
@@LesSourciers Je peux t’aider la dessus si tu veux. Si tu m’envoies la liste des éléments que t’utilises le plus, on peut voir pour un équivalent carbone et demande énergie /ressource. J’ai quelques contacts ;)
Tout à fait d'accord avec toi mais moi j'ai été éduqué comme ça. D'où mon désarroi aujourd'hui quand je vois les gens autour de mois. En particulier mon colocataire tu manges un peu tout a n'importe quelle saison...😢. Plus il est au 3 8 alors c'est très compliqué...
@@LesSourciers bah ta vidéo est bien mais j'aurais commencer par la fin. Le fait de retrouver le goût des saisons et pour moi de loin le plus important. Le côté écologique est très important aussi mais je le connais il vaut mieux commencer par le positif...
Bien ce format. Suis d'accord avec vous sauf qu'on a des étales de tomates de provenance UE et hors UE, bonjour la manip.. On culpabilise pas mais c'est pénible de devoir tout décortiquer pour acheter local
Les gens qui mangent de la viande se renseigne ou en tout cas une partie. Les rares fois où je mange de la viande de bœuf je la commande chez un éleveur qui nourrit ses vaches uniquement à l'herbe. La seule pratiques d'élevage de bovins écologiquement viable pour l'avenir. À ba le maïs ! D'autant plus que la viande et saine et non carence et en vitamine d par exemple... Des vaches plus heureuse des éleveurs mieux rémunérés un environnement prospère et des consommateurs respectés... Il y a que comme ça qu'on peut continuer à manger de la viande
@@d.adrien6669merci pour votre réponse complète. Depuis plusieurs années, beaucoup d'éleveurs français nourrissent le bétails avec du soja qui vient du Brésil. L'Europe commence seulement à s'intéresser à ce gros problème.
@@zeuus026 oui j'avoue le soja c'est le pire. Mais c'est tellement une hérésie complète que je ne sais pas pourquoi ce n'est pas encore interdit. Ceux qui font ça ne peuvent pas aimer leurs vaches.
Tu n’as pas précisé si la viande de bœuf était de saison ou pas 🤪😀 un petit plus par rapport à ce que tu as dit c’est que les fruits et légumes de saisons sont bien meilleurs au goût et en vitamines que les légumes importés ou qui ont poussé sous serre ( même froide)
Pour le goût, Ça dépend de la terre et ça dépend de l’hydroponie ! Tu serais surpris. Mais je suis bien d’accord avec toi que quand on a une belle terre et pas de problème d’eau, c’est mieux de cultiver en terre 😊
Merci pour cette leçon de vie, si seulement tous le monde pouvait voir cette vidéo. vos vidéos sont super intéressantes, je vous suis depuis quelques temps. maintenant je vais essayer de comprendre l'Hydroponie. Merci et bonne journée.
Trop contente que tu l’ai trouvé utile !!! Je vais essayer de partager au plus grand nombre. Ce ne sont pas des choses dont on parle à l’apéro c’est dommage 😂
Très très cool ce nouveau format ! A envoyer à des potes en visionnage préalable avant de partir en week-end avec eux 😅
Très bonne idée ! 😂❤
Super vidéo très claire, merci de nous encourager à prendre conscience de notre impact sur l'environnement et de nous donner des astuces
Avec plaisir 😊
Merci Marion, trop intéressante et utile cette vidéo, comme d'hab ;)
Je rajouterais juste un truc. On parle beaucoup du CO2 mais au final il y a aussi un sujet sur l'eau. J'ai lu qu'en terme de CO2, c'est moins pire de manger en décembre une tomate cerise du Maroc qui a poussé en serre non chauffée qu'une tomate cerise en décembre de France poussée en serre chauffée (le transport coûte moins en CO2 que le chauffage). Cependant, le Maroc étant un pays avec un manque d'eau terrible, c'est une aberration d'acheter des tomates qui viennent de là-bas.
Et gros big up pour ton aparté sur la viande bovine ! On en parle pas assez ! En aussi en terme d'eau : 13000L d'eau/kg de viande de boeuf contre 800L pour une 1kg de tomate de saison.
On attend les prochaiens vidéos ;)
🤗 Génial ce format !! Merci, ça aide vraiment à consommer en "pleine conscience" !
En pleine conscience !! C'est exactement ça !!
Bonjour Marion, quel plaisir de te revoir ! Amitiés😃😍
C'est gentil merci ! Ça faisait longtemps 😊
Hello! excellente vidéo! très motivant pour cuisiner des légumes de saison. J'en demande plus!! :)
Oh merci beaucoup !
Excellente vidéo pédagogique et "éco-logique" sur les raisons de kiffer le respect des saisons ! Bravo, chapeau bas Marion !
Yeaaah, merci beaucoup !!
Ça fait tellement plaisir une vidéo comme ça, tu as raison d’un bout à l’autre.
J’avais une vielle voiture essence et je suis passé à l’électrique mais pour des raisons financières, bien que ce soit en parti opposé à ma philosophie, bref.
Cette vidéo me rappel ma première fille à la crèche, au moi de décembre on m’a dit « elle n’a toujours pas goûté la fraise », ce à quoi j’ai répondu « bah non on est en décembre ». Ça avait choqué la personne en face de moi et pourtant c’est la base
Aaaah cette anecdote est tellement drôle !!!! La fraise de décembre 😂
Merci Marion pour cette vidéo - Partagée évidemment ! - On essaye aussi de sensibiliser à ce sujet les nouveaux clients de la ferme (qui sont déjà, avouons-le, dans la bonne pente vers cette démarche) - Merci encore ;)
C'est génial ! Je crois qu'il n'y a jamais trop de sensibilisation 🤣 tu peux y aller !
❤❤❤ très bon format, c'est claire et intéressant mais aussi motivant sur l'aspet social de preparer en communauté !!! Chapeau ❤❤❤
Merci beaucoup Quentin :D Tu as raiosn sur l'aspect social, j'aurai pu plus insister dessus !
ah bah j'ai du retard là!!! très bonne idée cette vidéo, parfois, les choses nous paraissent si évidentes qu'on penserait pas à le dire et en faire une vidéo! les sourciers l'ont fait!👍
Ah mais oui, c'est quoi ce retard, c'est du jamais vu ! ahahahahah je plaisante, merci d'etre toujours là !
Genial, merci!
Avec plaisir 🙂
Merci Marion... TOUT EST DIT...
Génial ! Tant mieux parce que je pouvais difficilement faire plus long. 😂
Merci pour cette super vidéo.
Ce qui compte in fine c'est l'impact écologique global d'un mode de vie donné, ramené à la plus connue empreinte carbone par exemple.
Faisons un petit calcul d'ordre de grandeur : avec 290kWh/m2 on émet autour de 20kg de CO2 en France. On doit produire au moins 10kg de tomates sur cette même surface dans une serre avec des conditions boostées.
Ca fait 2kg de CO2 par kg de tomate produite avec de l'élec française, *soit l'équivalent de la combustion de 0.8L d'hydrocarbure quelconque (essence, diesel, kerosene) !*
Le message c'est que de renoncer, par exemple à faire un seul trajet de 1000km en avion/voiture A/R, ça compense 30 ans de production de tomates d'hiver à raison de 10kg par an... ca fait réfléchir aux ordres de grandeurs et aux priorités a privilégier.
Canon cette vidéo 🤩 et super utile !
Ça me fait trop plaisir merci beaucoup ❤❤❤
Si tu manges de la viande, manger des tomates qui viennent de l'autre bout du monde à un impact négligeable.
Il y a un graph explicite sur OurWorldInData :
"You want to reduce the carbon footprint of your food? Focus on what you eat, not whether your food is local"
La part du transport est infime par rapport aux émissions dûes au type d'aliment consommé.
(Evidemment, c'est mieux de manger local et de saison)
Oui et en plus j’imagine que ça varie selon le type d’élevage ! C’est hyper interessant 😊
Exact
Le bonjour de Rueil. Tout à fait d'accord avec toi. Si on a regardé jusqu'à la fin ? Invariablement.
Quand ouvres tu un gîte, que je m'y installe à l'année ?
Totalement d'accord ! On sait jamais, une re re conversion professionnelle 😂
Bonjour Marion.
Est-ce que tu connais les tomates hyper précoces "Stupice" et "Idagold" ?
Sous serre (froide) on peut les consommer à partir de Mai.
Ciao le papé Yvan
Hello ! Oh non je ne connais pas mais elles ont l'air top
. Tu es toujours dans les bons plans toi ;)
La plupart des gens ne fonctionnent pas en cycle de vie de produit. Production, utilisation, fin de vie. Cela demande plus ou moins d’énergie selon les cas. Il serait intéressant en plus des énergies courantes (comme ton électricité) de voir l’empreinte carbone de la production du growstream, des bacteries, des pompes, cuves, etc… et de comparer a une culture en terre (pour la même cible via du semi industrialisé). Merci pour la vidéo, je suis en phase :)
Mais oui ! Tu sais plusieurs fois des étudiants nous ont approchés pour faire cette comparaison mais ça n'a jamais abouti. J'espère qu'un jour on aura l'occasion de faire ce calcul parce que, même si bien évidemment on sait que notre empreinte est plus polluante que la culture en terre, je trouverai ça hyper interressant. Rien que de voir quels sont les postes les plus energivores. Est ce que ce sont les emballages ? La livraison ? La nutrition des plantes ? .... Ça m'intrigue !!
@@LesSourciers Je peux t’aider la dessus si tu veux. Si tu m’envoies la liste des éléments que t’utilises le plus, on peut voir pour un équivalent carbone et demande énergie /ressource. J’ai quelques contacts ;)
Tooooop ❤
Grazieeee
😂 Super vidéo.
Oh merciiii
Tout à fait d'accord avec toi mais moi j'ai été éduqué comme ça. D'où mon désarroi aujourd'hui quand je vois les gens autour de mois. En particulier mon colocataire tu manges un peu tout a n'importe quelle saison...😢. Plus il est au 3 8 alors c'est très compliqué...
Aïe aïe aïe oui ça fait mal, c’est si dommage ! Tu peux toujours essayer de lui envoyer la vidéo ? Ou tu crois qu’il s’en fout complètement ? 😅
@@LesSourciers bah ta vidéo est bien mais j'aurais commencer par la fin. Le fait de retrouver le goût des saisons et pour moi de loin le plus important. Le côté écologique est très important aussi mais je le connais il vaut mieux commencer par le positif...
👍
Bien ce format. Suis d'accord avec vous sauf qu'on a des étales de tomates de provenance UE et hors UE, bonjour la manip.. On culpabilise pas mais c'est pénible de devoir tout décortiquer pour acheter local
Je suis tellement d'accord avec toi là dessus, ça me rend dingue !
J'adore ton t-shirt mdr
Hehe 😂
Les carottes à l'apéro c'est top avec un bonne sauces
Mais ouiiiii ! Je valide !
Il faut se renseigner sur l'alimentation. Merci beaucoup. 😊
Dommage que les gens qui mangent de la viande ne se renseignent pas.
C'est une catastrophe
Les gens qui mangent de la viande se renseigne ou en tout cas une partie. Les rares fois où je mange de la viande de bœuf je la commande chez un éleveur qui nourrit ses vaches uniquement à l'herbe. La seule pratiques d'élevage de bovins écologiquement viable pour l'avenir. À ba le maïs ! D'autant plus que la viande et saine et non carence et en vitamine d par exemple... Des vaches plus heureuse des éleveurs mieux rémunérés un environnement prospère et des consommateurs respectés... Il y a que comme ça qu'on peut continuer à manger de la viande
@@d.adrien6669merci pour votre réponse complète. Depuis plusieurs années, beaucoup d'éleveurs français nourrissent le bétails avec du soja qui vient du Brésil.
L'Europe commence seulement à s'intéresser à ce gros problème.
@@zeuus026 oui j'avoue le soja c'est le pire. Mais c'est tellement une hérésie complète que je ne sais pas pourquoi ce n'est pas encore interdit. Ceux qui font ça ne peuvent pas aimer leurs vaches.
Tu n’as pas précisé si la viande de bœuf était de saison ou pas 🤪😀 un petit plus par rapport à ce que tu as dit c’est que les fruits et légumes de saisons sont bien meilleurs au goût et en vitamines que les légumes importés ou qui ont poussé sous serre ( même froide)
Bon occupée à écrire des bêtises j’ ai oublié de préciser que ta vidéo est top 👍
Oui enfin rien ne vaut la terre pour faire pousser des tomates Une terre vivante. Ça a quand même plus de goût que l'hydroponie.
Pour le goût, Ça dépend de la terre et ça dépend de l’hydroponie ! Tu serais surpris. Mais je suis bien d’accord avec toi que quand on a une belle terre et pas de problème d’eau, c’est mieux de cultiver en terre 😊
C'est quoi un 'drama'?
Hahaha c’est une référence aux séries Coréennes 😂 c’est un mini drame (qui n’en n’est pas vraiment un😅)
❤
Gracias !!!
👍