중국집 짜장면을 집에서? [요리ASMR] / Korean-Chinese Black Bean Sauce Noodle, Jajangmyeon Recipe [Cooking ASMR]
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- Опубликовано: 23 сен 2024
- 재료 / Ingredients
양파 1.5개 / 1.5 onions
대파 1뿌리 / 1 scallion
양배추 100g / 100g of cabbage
애호박 100g / 100g of zucchini
다진생강 1스푼 / 1 spoon of minced ginger
돼지고기 150g / 150g of pork
식용유 5스푼 / 5 spoons of cooking oil
춘장 3스푼 / 3 spoons of black bean paste
설탕 1스푼 / 1 spoon of sugar
간장 1스푼 / 1 spoon of soy sauce
굴소스 1스푼 / 1 spoon of oyster sauce
소금 1/2스푼 / 1/2 spoon of salt
전분가루 1스푼 / 1 spoon of potato starch
중화면 / Chinese-style noodle
조리과정
1. 양파, 양배추, 애호박, 돼지고기를 깍뚝썰고 대파도 비슷한 크기로 썰어주고 생강을 다져준다.
2. 팬에 기름 5스푼, 춘장 3스푼을 넣고 중불에 3분 볶아준다.
3. 볶은 기름만 따라내고 그 기름에 설탕 1스푼과 대파를 넣고 볶아준다.
4. 고기와 다진생강을 넣고 볶는다.
5. 간장 1스푼, 굴소스 1스푼을 넣고 썰어둔 야채들과 함께 볶아준다.
6. 소금 반스푼과 볶아둔 춘장을 넣고 물 150ml를 넣고 섞어준다.
7. 전분물을 넣어주며 농도를 맞춘다.
8. 중화면을 물에 삶아 찬물에 헹군 뒤 뜨거운 물에 다시 넣어줬다가 건져내 소스를 얹으면 완성!
Directions
1. Cut onions, zucchini and pork into cube and slice scallion into similar size, then mince ginger.
2. Pour 5 spoons of cooking oil on a pot and stir-fry 3 spoons of black bean paste on a medium heat for 5 minutes.
3. Pour cooking oil out to another pot and stir-fry 1 spoon of sugar and scallion.
4. Add meat and ginger.
5. Add 1 spoon of soy sauce and 1 spoon of oyster sauce and stir-fry with vegetables.
6. Add 1/2 spoon of salt and fried black bean paste and 150ml water.
7. Add starch water to make the sauce thicker.
8. Boil Chinese-style noodle, rinse in cold water and steep in hot water, then serve with the sauce.
![맛과 풍미 영양까지 살리는 치킨카레볶음밥 레시피 [요리 ASMR] / Chicken Curry Fried Rice Recipe [Cooking ASMR]](http://i.ytimg.com/vi/gDwSXk4QNjA/mqdefault.jpg)
오늘 짜장면 땡기는데 마침 또!!
헐 개맛있겠따
너무잘하세요!!
누구든 감탄하는 음식 먹고싶어보여요!!
배고파요 ㅠㅠ
보니까 먹고싶다
대박ㅎㅎ
잘 따라해봐야겠다
아니 먹방컨텐츠 찾다가 걍 봤는데 겁나 맛있겠다
김블루님에서 들어서 바로와서 구독 박았습니다
어머님 저도 한입만... ㅎㅎ
만들어보고 싶어서 재료를 봤는데 사먹어야겠습니다 어머님 이라서 만드실수 있으신거 같네요 ㅋㅋ
면 말고 밥 비벼 먹어도 맛있겠다...
언제든지 만들어 꼭 먹어보고 싶다.....
최고👍
내가 제일 조아하는 짜장면! 엄마한테 만들어 달라고 해야징~!
배고프다.....
맛있겠다 ㅠㅠ
김블루님 방송 보고 왔어요
좋은 요리 부탁드려요
면 찬물에 헹구고 뜨거운물에 한번 담구는거 진짜 꿀팁!!! 저거 모르고 집에서 찬물에만 헹궜다가 미지근하고 뜨거운물에서 만 잘 못 삶으면 퍼지던데
와 마지막에 면비비는 소리 너무 좋아요
정말 건강하고 맛있는 자장면이네요
리틀 포레스트인줄ㄷㄷ잘봤습니다.
엄청 도움됬습니다!! 감사합니다!!
저엣날에 저거 보고 맛있어보여서 만들다가 화상입음. 엄청아픔
때 마침 재료가 남은게 딱 맞는군요!
오늘은 짜장각인가...
요즘 유행하는 강맘쿡 중국집에5ㅓ 짜장면이나 주문 해야쥥
난 고기 많이 자르지 말고 조금 크게 넣어야겠다 고기도 크게먹고 짜장면도 먹고 일석이조넹ㅎㅎ
강맘쿡님 춘장이 3분짜장이에요 직접 만드신거에요
요즘 짜장면 맛있는데가 드문데 만들어 먹어보면서 스스로 입맛에 맞는 짜장면을 찾아보는 것도 좋을 것같아요~~
따뜻한 강맘의 마음이 느껴지는 훈훈한 영상입니다
맛있어 보여요!!
짜장면 겁나 좋아하는데 집에서 해먹어야겠다!!!
먹어도 속이 안더부룩하고 편안할거 같네요! 이밤중에 보게되다니 ㅠ 이런짜장이면 밤에 먹어도 속이 안 부대낄거같은데 짜장밥으로 먹고 싶어요:)
뭐지... 볼거 없을때마다들어와서 살찌는 마법들 보는 이기분...
너무 맛있어 보여요 🤤
우와 자장면...
제가 제일 좋아하는데 ㅠ
진짜 맛있겠네요!!
와..이건 중국집 짜장면 뺨칠정도로 고퀄리티이네요 ㄷㄷ 플레이팅까지 완전 똑같아서 짜장면 배달시켰다고해도 믿겠어요!
오늘 점심은 이거다 ㅎㅎ
이겼닷! 오늘 저녁은 짜장이닷!
으아ㅏ 진짜 맛있서 보인다
이거를 내가 하면....
뭐, 안봐도 비디오라 허헣
강맘 저 배고파요.....
와 침줄줄 흘리것네
이거 보고 따라 만들었는데 너무 맛있네요^^
와 배고파
ㅎㅎ 너무 맛있겟다ㅎㅎ어무니 싸랑합니다!❤
평소에는 짜장면 별로 안좋아하는데 되게 맛있어 보이네요 됀다면 꼭 한번 만들어먹고 싶어요!
오우 정말 군침돌아요ㅋㅋ 재료도 면도 👍
짜장면까지 역시👍
어디까지 가능한것입니까 어머님
옹! 맛있어보여요! 휴가 나가면 만들어봐야지!
파기름내기전에 식용유에 넣고 저어준게 혹시 설탕인건가요?
더보기 보시면 레시피 올려낫어요 설탕 맞어요
요리사 자격증있으세요? 수준급인데 ㄷㄷ
엄마한테이거해달라구했어요!!
이 영상이 저에게 이제 3분 짜장이랑 짜장라면에서 벗어나 진짜 짜장면을 만들어 먹어보렴~ 하고 계시를 주네요!!
와 대박..... 맛있겠다....
목소리로 설명하실 생각없으신가요?
강지유튜브에서 목소리 들었는데 너무 좋아가지고...
강지랑 같이 먹는거 보고싶다 ㅇ0ㅇ....
이번에는 수제 짜장면이십니까!!!!
저 지금 강맘님의 수제 짜장면을 먹는 상상을 해버렸습니다 ㅋㅋㅋ
저 소스에 밥이랑 비벼 먹어야 하는데
춘장은 원재료가 뭐길래 블랙빈인가요? 콩은 아닌것같은데
집에서 중국집이랑 거리가 멀어서 잘 안먹었는데 오랜만에 짜장면을 보니 먹고 싶어져서 강맘님 유튜브 따라하면서 해먹어봐야겠네용^^(저녁메뉴) 오늘도 좋은 영상 감사합니당♡♡
엄마~~~~~~~ 나 죽어~~~~~
오늘은 주말을 이용해서 어머니께서 만드셨단 자장면을 만들어보았습니다 ㅎㅎ 음식을 만들던 중간에 알게 된 것은..... 집에 고기를 사온다는 것을 잊어버려서 급히 돼지고기를 사오게 되는 헤프닝이있긴 했지만 ㅎㅎㅎㅎㅎ 맛있는 자장을 만들게되었습니다. 예전에 혼자서 만들어먹을때 춘장을 기름에 튀기듯 볶지 않고 했을때는 시큼한 맛이 나서 설탕을 들이부었거든요. 어머니께서 하신 방법으로 했더니 시큼한 맛은 사라지더라구요 ㅎㅎㅎㅎ 역시 어머니께서 하시는 방법을 따라해보니 더 맛났습니다^^ 어머니 앞으로도 맛난 음식 기대하겠습니다~
역시 면 은 호로록 이죠
wow... 맛있갰다 엄마한테 해달라고 해야지!! (외국에서 살아서 짜장면 못먹어요.ㅠㅠ) 강지어머니 진짜 음식 잘 만든다요. 끙 맞춤법ㅠㅠ
정말 감사합니다 제가 말한 정보를 받아주셔서^^
어머니이이이 소리가아 마지막 후루룩 하시며 드시는 소리가 으아아아 이시간에 들으니..😭😭 말잇못 🙊
이것이 엄마의 손길? 코에서 눈물이 나내
오늘 밥 이거 시켜먹으라고 올려주셨네요 바로 주문하겠습니다
너무 맛있어보여서 안먹고 못 버텨요 ㅠㅠ
중국식 짜장면가라!!! 강맘쿡 짜장면주세요!!!
홈메이드 짜장이라니!
당장 짜장면 끓이러 갑니다...!
마침 먹고싶었는데 늦게나마 영상보고 시도 해보려고 해요. 양파만이 아니라 양배추도 썰어넣어서 식감도 좋아보이네요
tv에서 백종원아저씨가 춘장은 약간 튀기듯이 볶는게 풍미도 살고 맛있다고 들었어요. 거기다 그대로 파기름까지 내니 맛없기가 어렵겠어요. 과장 좀 보태서 이거 먹으면 중국집 짜장면 못먹을까봐 걱정입니다 ㅋㅋ
춘장이 조금 더 들어가야되나...? 싶었는데 기우였네요. 졸이니까 금방 짜장면 색이 나와서 진짜 중국집 짜장면 같아졌어요 ㅋㅋ
늦게나마 영상을 보고 이렇게 댓글 달아보네요. 앞으로도 맛있는 영상 많이 올려주세요! 요즘 라(면)끼(리는)남(자)에 빠져있는데 언젠가 강맘님만의 라면 레시피도 소개해주셨으면 좋겠습니다. 빠빠쨘~ 빠빠쨘~!
당신의 아들은 김블루입니까
와! 누가 싫어요 눌렸냐??
어재 못보다니ㅠㅠ 그래도 오늘영상도 잘 보고갑니다!! ^ㅁ^
내가 미친건가
왜 강맘님 프로필이 류으미로 보이지?
이거 모르고 먹으면 시킨거냐고 묻겠다
이걸 내가 하면 타르 되거나 딥다크 슬라임 이 될게 뻔함;;
어....마시게따...ㅠㅠ
짜장면은 근데 신기한게
진짜 비싼 중국집...
예를 들면 신라호텔 팔선 처럼 비싼 중국집일수록 짜장면 맛은 떨어지더라구요.... (개인적인 생각)
그런데는 msg를 덜넣어서 그런거 아닐까요?
(개인적인 생각)
슈퍼다이빙
아하!! (납득)