【國宴大師•臘八粥】濃稠綿密,用愛熬出的一碗暖心臘八粥,養氣補血,做給愛的人吃! |老飯骨

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  • Опубликовано: 7 янв 2025

Комментарии • 262

  • @XtXtuser-oz3hg7uq8t
    @XtXtuser-oz3hg7uq8t 4 года назад +81

    腊八粥,黏黏糊糊,热热腾腾。
    京胡曲,曲美悠扬,情意绵长。
    老饭骨,国粹传承,大师艺彰。
    2021年春节临至,祝福我们的国家,国泰民安,物阜年丰,鸿运吉祥!

    • @LaoFanGu
      @LaoFanGu  4 года назад +2

      小友有心了!節日快樂!

    • @XtXtuser-oz3hg7uq8t
      @XtXtuser-oz3hg7uq8t 4 года назад +2

      @@LaoFanGu
      老北京,您不用客气。😃😄。
      今天是腊八,又牵手大寒。
      腊八遇大寒,家中有钱花不完。
      大寒遇腊八,幸福平安进您家。
      祝亲人们:
      平安喜乐,顺心顺意,心想事成,好运常在!

  • @ailinyee5976
    @ailinyee5976 11 месяцев назад +2

    大爺用心良苦的教我們這臘八粥,太豪華版了,馬來西亞的華人受到愛的能量了,感恩

  • @minlu6407
    @minlu6407 4 года назад +52

    看老饭骨的节目,学到的最重要的一点,是做事“用心”!👍👍,谢谢大师们🙏🙏

  • @Ion_Photon
    @Ion_Photon 4 года назад +39

    “过完腊八就准备过年了”
    今年过年又回不去了,想家~
    这碗腊八粥肯定是自家老母亲做的最好吃。

  • @慧语
    @慧语 4 года назад +16

    大爷永远都是那么善良,喜庆,祥和的笑脸😄

  • @lauraz3124
    @lauraz3124 4 года назад +7

    我也是妈妈了。今天给孩子们熬粥。看到您几位用心地给后辈示范文化的传承,心里再次感动。

  • @刘嫒-c2i
    @刘嫒-c2i 4 года назад +2

    成功啦!太开心了,在悉尼也能跟着大爷亲手做一碗升级版的腊八粥,真是太太幸福、太开心了!大爷、二伯、三叔以及老饭骨的所有师傅们祝你们腊八节快乐!身体安康,阖家幸福💕💕💕

  • @DreamCuisine8
    @DreamCuisine8 4 года назад +4

    大爷的腊八粥升级版做的太精细了。原料足,下锅有顺序,出锅的味道香甜并富有层次感。老饭骨用精彩的厨艺告诉我们:用心用爱熬出的腊八粥就像小亮师傅说的那样:“比吃肉香”!谢谢大爷二伯小亮师傅!

  • @yifanqin_Eis
    @yifanqin_Eis 4 года назад +70

    这也太细了,换我做就是一股脑扔电饭锅。大爷就是大爷,太棒了!

    • @blackteawhitemilk5791
      @blackteawhitemilk5791 4 года назад +6

      老饭骨的视频,我都很喜欢,学习各种做饭做菜的诀窍。不过,今天这一期,我看了直摇头。这么复杂的做法,太打击人的积极性了。我还是老办法,一股脑扔锅里,齐活!

    • @薔薇-c2f
      @薔薇-c2f 4 года назад +2

      哈哈😄😂

    • @godblesstheworldwearehuman3331
      @godblesstheworldwearehuman3331 4 года назад +3

      我也是 哈哈哈哈哈哈哈

    • @慧语
      @慧语 4 года назад

      @@blackteawhitemilk5791 看这些视频就是一种 祥和,思乡之情!当然还学会了很多做饭的技巧!好喜欢!

    • @lnsightsonlife
      @lnsightsonlife 4 года назад +2

      高压锅更省事。呵呵

  • @國昌假哭
    @國昌假哭 4 года назад +7

    看到大爺今天煮好的這鍋臘八粥,想起很多年前小時候喝過奶奶熬的臘八粥真好喝。奶奶說早年在山東老家,喝了這臘八粥就要準備過年了,該洗該刷的要清潔了,要和面蒸饅頭包餃子,要準備殺雞殺豬,還要蒸年糕、點豆腐。中國台灣網友謝謝大爺今天的解說,讓我重回童年時光,謝謝!

    • @gao124
      @gao124 4 года назад

      你假哭,我真哭。真希望两岸隔阂可以少些。两代人的代价还不够吗?

    • @國昌假哭
      @國昌假哭 4 года назад

      @@gao124 兩岸可以統一啊!你如果不想統一,不想當中國人,那趕快把台北故宮的文物還給人家北京故宮,把蔣介石帶來台灣的四百萬兩黃金還給大陸,不要丟人現眼。

    • @Lunaquilt
      @Lunaquilt 4 года назад

      舌尖上的中國有一集是主題是「新年」,海內外的華裔共同在除夕團圓,這樣傳統溫厚充滿人情味的文化值得傳承。
      其他就算了⋯⋯

    • @國昌假哭
      @國昌假哭 4 года назад +2

      @@Lunaquilt 我認同我是中國人絕對是正確的啊!台灣本來就是中國不可分割的一部分,這也沒錯啊!

  • @hk670918
    @hk670918 4 года назад +7

    吃了一輩子的臘八粥,
    第一次見到這樣層次分明,
    講解細膩且帶教育意義,
    謝謝大爺!

  • @angelachan7797
    @angelachan7797 День назад

    有幸看到此視頻並首次以感恩心學煑腊八粥,效果非常好。謝謝!

  • @艾文正
    @艾文正 4 года назад +3

    想起了大妈的一句话:家有大厨就是幸福!!!祝福您们!谢分享!

  • @李怡蓁-w9u
    @李怡蓁-w9u День назад

    以前媽媽在的時候,每年都煮,還分給左鄰右舍,幾十年過了,他們每年到臘八都還在唸,今年來煮煮吧!

  • @tutuutut6511
    @tutuutut6511 4 года назад +2

    我的生活已经离不开老饭骨了!谢谢大爷二伯和其他各位师傅以传授经验的方式给我们一种特殊的暖心陪伴!

  • @Raytaotao
    @Raytaotao 4 года назад +4

    看大爷煮粥,浓浓的年味,突然想回家过年了呢

  • @cbn8368
    @cbn8368 4 года назад +34

    腊八粥,想家,想妈妈做的菜,疫情不能回国,心塞

  • @xiaowenjakefang9159
    @xiaowenjakefang9159 4 года назад +2

    大爺一直守在鍋邊,讓我想像到小時候家人對我的愛,早上7點起來,湯永遠是燙的。

  • @王享樂
    @王享樂 2 года назад +3

    第一次看到這么齊全的臘八粥食材,而且大爺很用心的去熬粥...如今大爺卸任休息了

  • @wtsee88
    @wtsee88 4 года назад +4

    非常感恩前辈们分享这么棒的腊八粥!谢谢您们!

  • @summergood7851
    @summergood7851 4 года назад +1

    谢谢老少帅哥们。
    听着家乡的京腔,学着咱们传统的美食,想家了

  • @lyn006009
    @lyn006009 4 года назад +39

    这小高压锅真可爱。

    • @ylpeacelove
      @ylpeacelove 4 года назад +1

      同感!种草🙊🙊🙊

    • @lisaho2371
      @lisaho2371 4 года назад

      啊!好想要同款的啊!

  • @chitwanli9863
    @chitwanli9863 4 года назад +1

    喜愛和要向大師學習的,就是對每事的珍惜!

  • @Rosemary111
    @Rosemary111 2 года назад +1

    懷念大爺❤️
    感恩大爺❤️
    🙏🙏🙏

  • @maxhoo8928
    @maxhoo8928 4 года назад +1

    这哪儿是视频啊 这就是标本啊 最好的记录啊!再过多少年,有这视频,这个高配的腊八粥和手艺都不会失传!太棒了

    • @sanschen8403
      @sanschen8403 4 года назад

      這煮粥的手藝在農村多的是,不會失傳。

  • @qingyi3392
    @qingyi3392 4 года назад

    看了心里暖暖的,您们的真情流露,在国外的我们感受到了!

  • @yunfeizhu6014
    @yunfeizhu6014 4 года назад +4

    大爷的腊八粥,料足,粥稠,是妈妈的味道👍

  • @lsyvin
    @lsyvin 4 года назад

    大爷就是大爷,这个“用心”太重要了,我就真的沉不下这个心,还是看大爷做算了

  • @yinglin3287
    @yinglin3287 4 года назад +8

    用心去做,大爱!:感谢大爷!

  • @josteinnordheim8810
    @josteinnordheim8810 4 года назад +6

    過了臘八就是年。明天也給家人做。🙏

  • @DianaChenPemaLhamo
    @DianaChenPemaLhamo 4 года назад +1

    感恩分享,就算吃不到看著心也暖起來了,不知可否分享詳細的食譜呢? 最主要的是份量分別是多少呢?

  • @和山-i1i
    @和山-i1i 4 года назад +7

    南宋吴自牧《梦梁录》载:“此月八日,寺院谓之腊八。大刹等寺,俱设五味粥,名曰腊八粥。

  • @cuicenw4859
    @cuicenw4859 4 года назад +1

    二伯说起小时候妈妈熬粥,眼含热泪

  • @shirleywang5866
    @shirleywang5866 4 года назад +1

    从来没做过也没吃过,以为就类似八宝粥,今天不但学习到方法也学到了腊八粥的意义,所以打算今年开始做,让孩子更多的了解中国传统文化

  • @luluscozykitchen
    @luluscozykitchen 4 года назад +4

    喜欢喜欢~讲究的腊八粥,谢谢大爷分享~祝老饭骨身体康健~!

  • @xingshi9532
    @xingshi9532 11 месяцев назад

    怀念大爷!感谢您的带给我们的文化和美食传承!明天早起熬腊八粥

  • @bulink2581
    @bulink2581 4 года назад +1

    我姥姥熬的腊八粥,特别的酱,几乎都快成饭了,但我特别喜欢吃。不过在外国很多年,很多年没吃过了

  • @cathywang8794
    @cathywang8794 3 года назад

    又是一年腊八节,祝老饭骨的频道越来越好!

  • @siubokan3540
    @siubokan3540 3 года назад +1

    我在香港未吃過臘八粥,大開眼界

  • @thelostatlantis
    @thelostatlantis 4 года назад +2

    謝謝大爺二伯,臘八快樂

  • @笑看-f3x
    @笑看-f3x 4 года назад +1

    謝謝老飯骨。祝您們吉祥如意!

  • @黃羽藍
    @黃羽藍 4 года назад +2

    完美營養的臘八粥,真心香

  • @LeoneChong0574
    @LeoneChong0574 4 года назад +5

    我在RUclips上很少点赞,但是对于老饭骨,我从不吝啬点赞。教我烧菜是次要,你们的视频让我看了心能够静下来。挺不错的。给二位大爷拜一个早年。牛年大吉,牛气冲天。

  • @jaychang5402
    @jaychang5402 4 года назад

    大师就是大师!做什么都有严谨认真的态度。

  • @davidz7858
    @davidz7858 4 года назад +3

    中华民族的传统美德, 尊老爱幼, 感恩戴德。

  • @淡定兄弟淡定
    @淡定兄弟淡定 4 года назад

    今天老丈人刚送了灵隐寺打来的腊八粥,这边就看到您几位的腊八粥,感觉真好

  • @郭杰-o8c
    @郭杰-o8c 4 года назад +7

    料好足啊

  • @張家華-k5p
    @張家華-k5p 2 года назад

    又要吃臘八粥了,謝謝大爺,謝謝老飯骨的各位!

  • @阿瞞-u6p
    @阿瞞-u6p 4 года назад +1

    看到大爺的手莫名地心疼

  • @YOYO-ff4qh
    @YOYO-ff4qh 4 года назад

    感觉简单的一款腊八粥,原来还有这么多的步骤,学习了,也想家了!大爷辛苦了!❤️

  • @annwang1685
    @annwang1685 4 года назад

    好樣兒的!地道!功夫到!面面具到!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

  • @ginkgoy8011
    @ginkgoy8011 4 года назад +7

    太喜欢了💕谢谢大爷🙏🙏🙏

  • @孫小弟-o7p
    @孫小弟-o7p 4 года назад +5

    我老爸在的時候.他老人家也會做.看大爺做才想到.但我已忘了老爸的味道.

    • @黎央-d1e
      @黎央-d1e 4 года назад +2

      自己做做看 说不定能找回来 不复杂

  • @李娜娜-g9n
    @李娜娜-g9n 4 года назад

    谢谢大爷二伯!看了你们的视频就找出家里所有的豆豆,干果,还有糯米做了次腊八粥,没有碱面,我用燕麦代替,加了点红糖。太好吃了!😋

  • @akwanslaves
    @akwanslaves 2 года назад +2

    想念大爺
    我們希望繼續好好吃飯🙏🏻

  • @duli4326
    @duli4326 4 года назад +1

    豪华的腊八粥,慢慢的里面是大爷的爱

    • @duli4326
      @duli4326 4 года назад

      写错别字了,满满的

  • @zhenfeng166
    @zhenfeng166 4 года назад +15

    在美国农村想买齐这么多东西真的太难了 打算后天直接买个罐头八宝粥吃了😭

    • @李娜娜-g9n
      @李娜娜-g9n 4 года назад +6

      我在北欧农村,也是难买齐全全部材料。我就用家里所有豆豆,干果,糯米,干小麦按大爷的方法做了一次也很好吃。没有碱面,用燕麦代替,煮出来也很浓稠的,再加点红糖,😋好吃。我都吃撑了。你试试吧!

    • @Yukln
      @Yukln 3 года назад +1

      就地取材真是烹饪者的智慧,我看过一个法国大厨到中国现场选材烹饪比赛节目,他们没见过麻豆腐,临时尝味后做出一道法式前菜。知识和技术是软件有泛用性也能变通,硬件根据当时条件凑。

  • @wurobert0518
    @wurobert0518 4 года назад +4

    看到臘八粥就想到俠客行!

  • @hdaniel821108
    @hdaniel821108 4 года назад +11

    俠客島上的臘八粥 from 黑白無常

  • @ji3g4cj86y93
    @ji3g4cj86y93 4 года назад +3

    我很喜歡溫暖的美味

  • @mzli1229
    @mzli1229 4 года назад +2

    太牛了!关键这米水比例掌握的太合适了👍

  • @seancheng6785
    @seancheng6785 4 года назад +3

    這臘八粥專業啊,看得我又發饞…

  • @KXYZ32
    @KXYZ32 4 года назад +1

    在美国南部。这些本来就是家里的存货,正好拿出来煮一锅。

  • @阿肆-n1i
    @阿肆-n1i 4 года назад

    謝謝大爺,謝謝老飯骨

  • @danizhao2653
    @danizhao2653 4 года назад +30

    看到二伯把莲子心收到茶杯里 想起小时候上火被莲心茶支配的恐惧😂喝一口哭一泡

    • @setloh4345
      @setloh4345 4 года назад +3

      对~说什么清热清心火......哭都要喝

    • @xudaye1949
      @xudaye1949 4 года назад

      你要不哭,还有屎汤子等着你呢。哭吧不是错

  • @liuxiawang4286
    @liuxiawang4286 4 года назад +9

    看的我哭了

  • @由依喵
    @由依喵 Год назад

    玩國產仙劍奇俠傳 想說臘八粥是什麼樣的... 原來是這這樣的一個中國甜點!!真的是一吃暖胃甜心裡

  • @johnwu9958
    @johnwu9958 4 года назад

    看着就有小时候儿的味道,不过儿时东西没那么多,但冬天漂着白毛雪特儿鲁特儿鲁来碗粥地道

  • @insane0237
    @insane0237 4 года назад

    海外的伤不起啊,要买齐这么多材料都不容易!刚刚学了二伯版炸酱面,下个目标就这个好了!

  • @sylviayang92
    @sylviayang92 3 года назад

    喜欢!看到老几位特别的亲!

  • @landyland8797
    @landyland8797 4 года назад

    心疼大爷颤悠悠的手还要剥栗子皮。

  • @ganlandh2089
    @ganlandh2089 4 года назад +1

    做的太讲究了,太经典了。

  • @kittyzhang8929
    @kittyzhang8929 4 года назад +3

    想起那篇文章 冰心 腊八粥

  • @yunwu9587
    @yunwu9587 4 года назад

    谢谢大爷。希望您长寿安康

  • @shuo_tonny_tao1725
    @shuo_tonny_tao1725 4 года назад

    龙眼干好,小时候最爱把龙眼干当零食吃

  • @cjoe2893
    @cjoe2893 4 года назад +6

    富豪版的泰山八寶粥?

  • @helenchen7654
    @helenchen7654 4 года назад

    用心做的腊八粥

  • @ricekuo853
    @ricekuo853 10 месяцев назад

    感謝分享

  • @lingxuemu1082
    @lingxuemu1082 4 года назад

    今年终于可以回国过年了。这粥看着真亲切啊

  • @JC-mu5wt
    @JC-mu5wt 4 года назад +3

    啊啊啊啊大爷能教咱们做咸的(腊肉)那种腊八粥嘛!!!!!哭了

  • @little_chefs_kitchen
    @little_chefs_kitchen 4 года назад

    点水熬豆!学到了!太细致了!

  • @Dan_Cheney
    @Dan_Cheney 4 года назад +10

    我今年争取不开八宝粥罐头😄

  • @dianakuang4866
    @dianakuang4866 4 года назад +1

    超级喜欢,必须给赞👍

  • @xinnizhang5088
    @xinnizhang5088 4 года назад

    谢谢大师们 在海外尤其想念这个

  • @guchenfataiwan1284
    @guchenfataiwan1284 4 года назад

    這料也太豐富了

  • @yinwumeow1
    @yinwumeow1 4 года назад +4

    看着看着就哭了……一直哭到视频放完……

    • @徐锐-r8g
      @徐锐-r8g 4 года назад +1

      我就不一样了,我是口水不争气的从眼角滑落。

    • @xinyuewu3549
      @xinyuewu3549 4 года назад

      跟你一样

  • @ynottony295
    @ynottony295 4 года назад

    那綠豆沙和紅豆沙也是不是用同一個方法 他才會這樣綿綿的呢?
    就是要加冷水去激它?

  • @hongkaiwang5321
    @hongkaiwang5321 4 года назад

    呜呜呜 想姥爷熬的腊八粥 今年又不能回家了。我准备自己熬一锅,拍照给他们看,他们大概也就放心了

  • @NaNa-dr9nt
    @NaNa-dr9nt 4 года назад +1

    十年没在北京过年了,想念啊

  • @qiangli4593
    @qiangli4593 4 года назад +1

    这粥太棒了

  • @jimaoguo4228
    @jimaoguo4228 2 года назад

    又一年腊八啦,大爷大伯大叔新年快乐

  • @algum99
    @algum99 4 года назад

    大爷讲解完时的笑容好温暖。 什么是腊八蒜?

  • @bradlee3098
    @bradlee3098 2 года назад

    怀念大爷。。。

  • @kevinmiao4311
    @kevinmiao4311 4 года назад

    近了蜡八就是节(蜡七蜡八冬掉下巴)近蜡月23糖瓜粘24扫房日

  • @-philippe7647
    @-philippe7647 4 года назад

    真高配版!看来以后吃饭还得去五星级酒店啊

  • @funtrain23
    @funtrain23 4 года назад

    隨著科技的進步,有可能做出低鹽的火腿臘肉嗎?

  • @meihuang2350
    @meihuang2350 4 года назад

    老师傅怀旧,手艺细

  • @PostProduction196
    @PostProduction196 4 года назад

    大大爷和大师姐怎么老没来了,怪想他们的。

  • @michellexianer4383
    @michellexianer4383 4 года назад

    今天开始准备,明天熬腊八粥💞

  • @heyenzhang7808
    @heyenzhang7808 4 года назад

    中午喝粥,哈哈哈哈,皮蛋廋肉粥