Новогоднее меню: Свиной окорок/буженина | ԽՈԶԻ ԱԶԴՐԱՄԻՍ | Roasted Meat
HTML-код
- Опубликовано: 22 окт 2024
- #Буженина #ԽՈԶԻԱԶԴՐԱՄԻՍ #Pork
На моём канале вы также найдёте много вкусных и полезных рецептов!
###### Мои плейлисты ######
Все плайлисты: / @АзаГеворгян
Супы: • Постный Армянский суп ...
Маринады: • Маринованный портулак
Варенье: • Королевское варенье из...
Выпечка: • ХАЧАПУРИ с сыром из во...
Торты: • Воздушный торт с кориц...
Салаты: • Салат МОРКОВНЫЙ очень ...
Новогоднее меню: • Киевские котлеты на ск...
Несладкая выпечка: • Мини пирожки с мясной ...
Вторые блюда: • Форель на Пасху | Trou...
Facebook: www.facebook.c...
Каждый год готовлю .Сначала готовила моя мама уже много лет готовлю я теперь и дочь готовит прям как из поколения в поколение .Умница Аза джан
Какая же вьі умница,красавица,приятная женщина.Ваши ролики для меня,как театр,концерт,я любуюсь вами,вашей ульібкой,жестами.
Спасибо вам!Счастья вам!
Мужа повезло с такой женщиной👍👍👍👍 браво, я бы тоже хотела такую армянка хазайственная ,молодец умничка💋💋💋💐💐💐
չ«
👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼💯💯💯
Умничка,хозяйка,красавица,в твоем положении очень красиво и все легко и просто,многим пример!!❤😘😘👍👍👍👍👍👍
Марина Маркосян джан стараюсь🤗
Самая красивая женщина в ожидании малыша . Вы очаровательна.
Самые Красивые Женжины это Беременные.❤👍👍👍👍👍❤
А я просто любовались вашей красотой,ну а блюда под стать хозяйке. Умница,молодец!
Аза-джан, хочу поделиться с вами, как у нас дома готовили, так и я готовлю. Кожу я не снимаю, не бойтесь что будет жирное. Прокалываю ногу и кладу в разрезы чеснок, лавровый лист половинку, щепотка соли и щепотка черного молотого перца, затем всю ногу натираю смесью соли и перца, в фольгу не заворачиваю, кладу сразу в разогретую духовку до 200 градусов, Когда через час приблизительно начнёт выделяться сок, это подкожный жир будет растапливаться, я этим соком поливаю всю ногу, каждые 20минут, при этом получится поджаристая хрустящая корочка, эта корочка тоже очень вкусная, а жир почти весь растает. Подаю ногу на блюде, и нарезаю мясо ломтиками поперёк волокон до кости, а потом с другой стороны. Блюдо имеет красивый праздничный вид, мясо сочное, за счёт вытопления подкожного жира. Нога 3-4 кг. без голяжки, готовим 3-4-5 часов. Если останется кусочек после праздника, на следующий день в холодном виде ещё вкуснее. Спасибо вам за ваш труд, от меня лайк, успехов и с наступающим Новым годом!
Спасибо
Я тоже так готовлю.
А еще мы в разрезы морковку кладем!
Очень вкусно получается!
А еще мы в разрезы морковку кладем!
Очень вкусно получается!
Я всё время готовила в фольге, даже не знаю, почему боялась без неё, думала, не пропечется, или сухое будет, теперь конечно буду делать, как вы, я обажаю корочку. Спасибо вам.
Азочка какая же Вы умничка. Мясо бесподобный рецепт. Спасибо!!!
Ну супер,супер. Спасибо за рецепт
Красота, спасибо Вам!
Благополучия во всем!
Ес шат урахем кез амар балес.
Кез бари азатум ев арохч баликем цанканум 💋💋💋💋
Аза ты такая молодая и все умееш готовить.молодец.
Փթ,թճթ8
Азочка,ты прелесть!Удачи тебе азис джан!Твои рецепты просто супер!
Аза джан,В этом году буду окорок приготовить по твоему рецепту,не сомневаюсь,что будет вкусно,спасибо за рецепт !!!
Аза очень красиво и вкусно ,спасибо за рецепт.
Ապրես Ազա ջան էսքան հեռվից ես զգացի թե համը եվ թե հոտը :Տա աստված քեզ եվ քո ընտանիքին առողջություն :
Этот рецепт к празднику, очень красиво получился, спасибо
Умничка просто супер...спасибо за рецепт🖒
Дякую за Ваш рецепт і Ваші відео!!! Щастя Вам і Вашій родині!!!!
Уважаемая Аза🌹🌹🌹Огромное спасибо за рецепт 🙏🙏🙏Всех Вам благ!!!
Аза джан вы такая милая девочка приятно смотреть на вашу работу👍👍🌷🌷🌷
Аза благодарю за ваши классные рецепты , живу на Украине , но и вашу кухню. Люблю
На здоровье дорогая моя!
Какая вы красивая беременная Аза джан , лёгких родов вам 😊😍А рецептик просто класс...аж слюнки потекли 👍👍👍
Emma Karapetyan джан спасибо, надеюсь что попробуете 💞
I guess Im randomly asking but does anyone know of a way to get back into an Instagram account?
I was dumb forgot the login password. I would love any tricks you can give me
@Pablo Jamie Instablaster =)
@Ronan Dominick i really appreciate your reply. I got to the site thru google and I'm in the hacking process atm.
Looks like it's gonna take a while so I will get back to you later when my account password hopefully is recovered.
@Ronan Dominick It did the trick and I finally got access to my account again. I'm so happy!
Thank you so much you saved my ass !
Привет Аза джан от Лилии !! Я не устаю повторять ты молодец 👍👍👍👍👍👏
Красивая, милая , с прекрасным кулинарным вкусом, Аза!!!! Благодарю за канал
Привет из Москвы..... маладец доча .... класс....
Я считал что мясо в Армении только мужчины готовят. А тут красавица Аза вкусняшку прготовила
Я первая!Рецепт отличный,возьму на заметку.
Spasibo Tebe dorogaya. Privet Iz Vanadzora (Kirovakana)!!!!
Супер!
Благодарю!
Спасибо ,Аза всегда вкусно и разумно освещено
Shat gexecik eq! 👌👍🌹
Аза,я просто влюбилась в ваши рецепты.благодарю
Ազա ջան կեցցես գեղեցկւհիս շատ հիանալի պատրաստման եղանակ է։Շատ գեղեցիկ գայթակղիչ համեղ ւղղակի հիանալ աշխատանք է։Շնորհակալւթյւն սիրելիս չարչարանքիտ համար։Եթե չեմ սխալվւմ բալիկի ես սպասւմ Օրհնւմ եմ բալիկիտ քեզ սիրելիս շատ բախտավոր բալիկա որ քեզ պես մայր ւնի կյանքը տւնտ բալիկտ օրհնվի քեզ էլ բարի ազատւմ Աստված քեզ հետ թանկագինս։🙋🙌💪💪💪👄❤👍👍👍👍👍👍👌👌👌👌👌👏👏👏👏💰👑🎁🎂🎈🌸
Edgar Adamyan Marine jan shnorhakal em lav xoskeri hamar, tox bolore voxj ev aroxj linen!💞🇦🇲
Aza jan shat hetaqrqir er, chnayac menq axajri mej el enq toxnum👍👍👍👍👍
Это божественно!!! Азочка,любимая,спасибо огромное!
Аза, большое спасибо! Обязательно приготовлю по Вашему рецепту.
Молодец,умница,лайк.
Абрез Аза джан.кеццес!! Молодчина
Прелесть ❤👍👍👍
Ты очень молодец и все у тебя хорошо получается)))
Апрес Аза джан!Ты молодец,надеюсь,что очень вкусно.Чаман еще называют.шамбала.Аза джан,у нас на Новый год всегда окорок свиной,готовила моя мама,потом я.Готовлю по другому,мясо бесподобное.А в Гюмри почти у всех на столе это блюдо.Дай Бог всем здоровья и счастья,а тебе особенно.
Лия Ан джан очень вкусно было!💞
Aza Gevorgyan не сомневаюсь,я запекаю в тесте и так долгие годы.
Да Гюмрин ира берани амо гите😁👍👍👍
Чаман- это пожитник по русски.
Нарине Нарине да,чаман-это и пожитник ,и шамбала.
На вкус и цвет товарищей нет , все прекрасно , но если чеснок через пресс провести ,более ароматно и душисто получается , сало не снимать , а кубиками нарезать нужно , при запекании оно тает и сок весь в мясо идет через надрезы, а сверху хрустящие кубики получаются , сок который появляется в протвине периодически вливаем на мясо ,и оно будет нежным и сочным . приятного аппетита всем , и счастливого нового года !
Залежалась у меня где-то в морозилке ножка дикого кабанчика. Буду готовить. Спасибо Вам за рецепт. Только я бы лытку отрезал и потом её на холодец.
Привет Аза джан, спасибо за рецепт
Իսկական Հայուհի, կեցցես Aza Gevorgyan
, կուզեմ լինեք երջանիկ մայր, առողջ և հաջողակ։
Азочка, рецепт огонь! У меня вопрос, после того, как нанесли соус вы в духовку не ставите, чтобы слегка зарумянить и чтобы была легкая корочка?
Спасибо за блюдо дляНового года и Рождества Христова 🎉.Я готовила,но только из 1,5 кг,а теперь приготовлю(жива буду)целое бедро и соус по Вашему рецепту.С Новым Годом и Рождеством Христовым .Мира и благополучия вам ,вашей семье и всему роду людскому.❤❤❤
дзер цуцумнеров ес ангам патрастецинк...👍👌
Apres shatt👏👏
уже готовил класс
Ты чудо Аза джан , я сделала так же SUPER❤
Хорошо вам там, на Кавказе. Приправ море. У нас, на Дальнем Востоке, пажитник только появился в магазинах. Я несколько лет его через интернет покупаю. Как и паприку.
Приезжайте сюда-мешок домой увезете
Ну нельзя на шесть часов класть лавроаый лист при готовке.Что за ерунду вы показываете.Горе повар
Ела бастурму армянскую в такоц обмазке,горечь ужасная.Не острота,а горесь
Такой окорок запорола.Жалко
Супер!
Ազա ջան շատ հաճելի է քեզ հետեվելը շատ կազմակերվաձ եվ գեղեցիկես պատրաստում ամեն ինչ : Ցանկանումեմ քեզ նորանոր հաջողություններ առողջություն 😍🌹🌹👌
Спасибо 🙏
Превосходный рецепт, спасибо. Скажите а на какой темрературе ав запекаете?
Ազա ջան, հրաշալի անձնավորություն եք, բարի ազատում։
Аза, здравствуйте! Хотим сделать блюдо по Вашему рецепту на новый год и вот один вопрос, красный перец в рецепте какой используется? Паприка? Или острый? Или есть именно красный перец?
С Наступающим Вас 🎄
Здравствуйте, сладкая паприка ❤️
👍 👍 👍 👍 👍 Awesome videos ❤
Аза, скажите пожалуйста, на какой температуре и при каком режиме запекали мясо ?
Азочка! Просматривала как вы готовили окорок. Такой классный венчик вижу впервые! Где можно купить? Спасибо.
Умница Аза джан👍👍👍🌷🌷🌷
Mersi shat
Barev Aza jan shat hacheli holovak er shnorhakal enq. Hajoxutyun ev npatakneri irakanacum. Kspasem nor hetaqrqir baxadratomsi.🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Asya Ohanyan shnorhakal em vor gnahatum eq ev spasum🇦🇲💞
Asya Ohanyan
Азочка, чуть слюной не захлебнулась) шедевр! А можно под видео рецепт и при какой температуре и сколько по времени это все запекалось?
150* +-
Часов 5 как говорит автор, следим за тем что б была жидкость в поддоне
А мне поваренная книга не нужна...есть Аза джан, спасибо за рецепт
И вам спасибо!
Apres Aza jan recepti hamar 👍👍👍ete djvar chi axcanneri tesakani nkari, mer het kisvi 😊
Anyuta Anyut jan djvar che, aliq klini parberabar🇦🇲💞
Aza Gevorgyan 😘😘😘
Anyuta Anyut
х
Супер!!!!!!! 😊
Բարև Ազա ջան:Ինչպե՞ս են իրենց զգում գեղեցկուհի մայրիկն ու փոքրիկը:Շատ յուրահատուկ ձևով պատրաստեցիք,ինչպես միշտ Ձեր բացառիկ изюминка-ն (կներեք,ուղղակի չկարողացա հայերեն ճիշտ բառը գտնել) առկա էր:Դուք հրաշք եք:Անկեղծ,դեռ տեսահոլովակը չնայած,արդեն համոզված եմ,որ մի յուրահատուկություն է լինելու:Ջերմ համբույրներ եմ ուղարկում:Մինչ նոր շաաաատ-շաաաատ համեղ հանդիպում:
Agsgb Sbxhv Hermine jan qez pes bajanordnere miain pativ en im aliqi hamar💞🇦🇲
Привет из Сочи, уважаю вас Азачка)
Азачка спасибоооо огромное, вы молодчина))) 💋 а скажите пожалуйста красный перец это паприка или острый??????
Спасибо большое, и то и другое!
@@АзаГеворгян спасибоооо) 💋 💋
Ура а! Скоро будет бастурма!😗
Инна Бондаренко да вы правы!
Շնորհակալություն Ազա ջան♥️
Ազա ջան շատ հետաքրքիր տարբերակ էր: Մեր ավանդական խոզի բուդը պատրաստելու: Հուսով եմ շատ համեղ ստացվեց: Ապրես Ազա ջան և քեզ բարի ազատում🙏🏼😊💕🌹🌹🌹💋💋💋
mouradova anna ooo duq shat ushadir eq, shnorhakal em shat🇦🇲💞
Добрый вечер. Скажите пожалуйста, после того, как обмазали соусом, в духовку не нужно ставить??
Да нужно в духовку!
Super 👍
Слюни потекли)
Apres Aza jan 👌hamov,hotov,havesov😘
Anna Martirosyan du el apres☺️
Молодец Аза! Хорошо прожарилось мясо, все таки 6 кг не шутка Видно что мясо сочное получилось С таким блюдом можно провожать 2018 год, а вот на Новогодний стол не надо ставить - все таки год Свиньи......
Ну, почему нелься в год 🐖🐷🐖Свиньи на Стол.Во первых Мы Христиани, и к тому же год Животного, как Вы пишите и из него нельзя готовить, наступает в Феврале.Так что Хозику 🐖🐷🐖на Новогоднем Столе быть.🐖🐷🐖🤣😂🤣
Это чудо какое-то
Солнышко! А какая часть этого мяса? Передняя или задняя?
Напишите пожалуста пропорции чамана!?) и после этого ставите в духовку?
Apres😍
Слюни текут ручьем после просмотра)
Аза я прошу тебя- новый год это всего лишь календарный праздник - настояший это рождество.Знай , этот периуд постный.
В армянской церкви, наверное, Рождество 25 декабря отмечают, как католики. Это у православных пост до 7 января.
@@ОльгаКиясова у армян 6-го января Рождество
@@eldiko8929ой, а я не знала, спасибо
ЗНАЙ: «пе-ри-Од».
@@ОльгаКиясова У АРМЯН 2 ХРИСТИАНСКИЕ КОНФЕССИИ: АПОСТОЛЬСКОЙ ЦЕРКВИ И КАТОЛИЧЕСКОЙ. АРМЯНЕ-КАТОЛИКИ СПРАВЛЯЮТ РОЖДЕСТВО 25 ДЕКАБРЯ. ПРИВЕРЖЕНЦЫ АПОСТОЛЬСКОЙ СПРАВЛЯЮТ РОЖДЕСТВО 6 ЯНВАРЯ, ПО СТАРОМУ СТИЛЮ, А ЗНАЧИТ, ПОСТ У НАС С 25 ДЕКАБРЯ ПО 5 ЯНВАРЯ.
Ազա ջան կասեք պաստան քսելուց հետո չենք դնում ջեռոցը?
Ազա ջան, մի ձենով ազատվես, առողջ բալիկ լինի։ С наступающим!!!!
Супер
Bravo. Aza jan es nor heto vord em erevi ushacumov bari azatum Gez, aroxj balik lini ev erjankacni Dez. Maxtum em aroxj ev erjanik apaga, hajoxutyunnerov li.🍷🍽🍷👍👏🙏😘🥂🍾😍🤗❤
Anait Sogo jan shnorhakal em shat💞🇦🇲
а тем временем на сторонке мирно сушится хурма ))... ням ням
Апрес Аза джан айткан еритасард байц @мут варпет хоаноцум
Варсик Хзмалян jan shnorhakal em duq shat ushadir eq☺️
👍👍👍👍👍
Аза, вы перецем острым натерли мясо?
Красиво и вкусно. но длинный кост от ножки всегда отрезаю так красивее а так 👍и подписка
Snorakalutyun zes hajek u mishtel tarbervum enk
Mne ponravilos spasibo za tvoi trud -Aza jan,net predela sovershenstvu i vse mi mojem uchitsa chemu -to drug u druga,k primeru ya toje srezayu verhniy sloi jira ili sala i vitaskivayu kost do togo kak posolit,i v etot obrazovavshiysya karman ot kosti vstavlyayu eto srezannoe salo-poluchaetsa ooooooochen sochno i vkusno, v karmanchiki s chesnokom dobavlyayu chernosliv,oreshki,i aivu,nemnogo morkovi....nu p ripravi u vseh svoi,no sam process ochen pohoj,eto govorit o tom chto armyanskie hozyaiki samie samie! pohvalim sebya)))))
ЛиаLianails Лиа джан спасибо, вы так же дали новый рецепт моим подписчикам!🇦🇲💞
@@АзаГеворгян ))))))
klas
Аза джан шат вотки вра ми кангнек 😇