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오늘 팥죽 새알심 넣고 만들었는데 씬물이 올라오는거 같아요 먹어도 괜찮쥬
안녕하세요. 들꽃님~~ 🧑🎄1. 팥죽에 씬물이 올라오는 현상은 > 팥을 끓이면서 생긴 자연스러운 현상일 가능성이 큽니다.*팥에 있는 사포닌과 타닌 성분 때씬물은 팥 껍질과 전분이 분리되거나 팥을 덜 삶았을 때 생길 수 있습니다.(●'◡'●)2. 충분히 끓였는지 확인이 필요하고> 팥을 충분히 익히지 않으면 소화가 잘 안 될 수 있으니, 충분히 끓이는 게 중요합니다. 새알심도 안에 익었는지 꼭 확인해 보세요~🎄🎄🎄
오늘 팥죽 새알심 넣고 만들었는데 씬물이 올라오는거 같아요 먹어도 괜찮쥬
안녕하세요. 들꽃님~~ 🧑🎄
1. 팥죽에 씬물이 올라오는 현상은
> 팥을 끓이면서 생긴 자연스러운 현상일 가능성이 큽니다.
*팥에 있는 사포닌과 타닌 성분 때
씬물은 팥 껍질과 전분이 분리되거나 팥을 덜 삶았을 때 생길 수 있습니다.
(●'◡'●)
2. 충분히 끓였는지 확인이 필요하고
> 팥을 충분히 익히지 않으면 소화가 잘 안 될 수 있으니, 충
분히 끓이는 게 중요합니다.
새알심도 안에 익었는지 꼭 확인해 보세요~
🎄🎄🎄