Я с Германии , хочу сделать тандыр с внутренним диаметром около 80 см и также боковым выходом чтобы можно было как и пиццу также и хлеб на стенке также и мясо на большом шампуре. У нас есть в продаже шемотная глина с 40% шемот.. думаю сделать стенки где-то 5 см после высыхания тандыр обмазать саманной глиной с соломой пару недель досушить уже саман ..после внутрь поместить маленький электрический Тен ватт на 100 ..чтобы внутри температура была максимум градусов 50- 70 ещё на неделю и только тогда постепенно в течении дня зажечь внутри дрова поднимать температуру..вопрос на какой температуре у вас происходит обжиг. Огромное спасибо за видео. P.S. у меня обжиг будет происходить только изнутри .. но узбекские тандыр делают именно так только там в глину добавляют козью шерсть для прочности , но там нем шамот.
К тому же узбекский тандыр будет немного выше чем то что я хочу сделать..можно конечно обрезать, но если купить готовую шамотную глину то за ту-же цену Я смогу слепить мой размер при большей толщине
Это "внутренняя кухня"). Все пропорции могут меняться при смене глины при каждой поставке. Это очень индивидуальный процесс и от него зависит долговечность и прочность тандыров.
Это разные материалы, с разным коэффициентом теплового расширения. У металла он больше, соответственно, находясь в теле изделия, металл будет своим расширением разрывать это изделие.
@@youtubetriers3880 то, что снаружи- ключевой момент, я уже написал, что было бы , если бы армирование было бы внутри. Тандыры, что на видео подразумевают, что они будут мобильны и не будут обложены в дальнейшем саманной рубашкой. Постоянные температурные перепады неизбежно приведут к появлению трещин. В классических же тандырах армирование самого изделия происходит либо соломой либо волосом при обжиге они всё равно выгорают, но от разрушения спасает массивная саманная рубашка.
Кстати не могу понять один фактор: Вы тандыр обжигаете при какой то высокой температуре.. но.. везде говорят что важен первый нагрев..:почему при при обжиге при температуре предположу.. 600 градусов не появляются трещины и при обжиге вся влага 100% уходит. А при первом нагреве до 300-350 градусов появляются куча мелких трещин? Как то не логично. Спасибо
Стенки в зависимости от размера тандыра у нас идут от 4 до 6,5 см. Например в среднем тандыре при толщине стенки 5см мы готовим за раз 2-3 блюда. Это очень хороший показатель.) Вы за одну растопку небольшим количеством дров можете сделать 2-3 загрузки продуктов.
Здравствуйте уважаемые я живу в Кыргызстане по этому не могу купить у вас тандыр транспортировка дорого абайдется, и хотел бы сделать сам, подскажите пожалуйста примерное процентное соотношение глины, и шамота. И температуру печки, я кузнец сам делаю тигельи, 🙏 пожалуйста .
Напишите пожалуйста, как можно напрямую от вас сделать заказ и цены на тандыр
Я с Германии , хочу сделать тандыр с внутренним диаметром около 80 см и также боковым выходом чтобы можно было как и пиццу также и хлеб на стенке также и мясо на большом шампуре. У нас есть в продаже шемотная глина с 40% шемот.. думаю сделать стенки где-то 5 см после высыхания тандыр обмазать саманной глиной с соломой пару недель досушить уже саман ..после внутрь поместить маленький электрический Тен ватт на 100 ..чтобы внутри температура была максимум градусов 50- 70 ещё на неделю и только тогда постепенно в течении дня зажечь внутри дрова поднимать температуру..вопрос на какой температуре у вас происходит обжиг. Огромное спасибо за видео.
P.S. у меня обжиг будет происходить только изнутри .. но узбекские тандыр делают именно так только там в глину добавляют козью шерсть для прочности , но там нем шамот.
В Германии можно купить классический узбецкий. А Этот тандыр чисто дома мясо жарить.
Вот и я о чём.. как я и писал выше я пытаюсь совместить тандыр и печь для пиццы
К тому же узбекский тандыр будет немного выше чем то что я хочу сделать..можно конечно обрезать, но если купить готовую шамотную глину то за ту-же цену Я смогу слепить мой размер при большей толщине
Состав раствора и пропорции можно узнать?
Это "внутренняя кухня"). Все пропорции могут меняться при смене глины при каждой поставке. Это очень индивидуальный процесс и от него зависит долговечность и прочность тандыров.
Как бы купить такую красоту?
89002665453 номер телефона магазинов. Звоните, поможем сделать правильный выбор и организовать доставку при необходимости.
89002665453 номер телефона магазинов. Звоните, поможем сделать правильный выбор и организовать доставку при необходимости.
@@kazan_mangal_krd3410 Я из Беларуси, далековато однако.
@@ЮрийВасильевич-м8с , наши тандыры уже "проживают " и в Белоруссии) Так что не проблема. Транспортные возят к вам стабильно.
День добрый, вопрос: пробовали для укрепления к примеру горла тандыра вставлять типа арматуры для укрепления..? Дружат ли метал с глиной? .спасибо
Это разные материалы, с разным коэффициентом теплового расширения. У металла он больше, соответственно, находясь в теле изделия, металл будет своим расширением разрывать это изделие.
Индустриальные тандыры с наружи почти всегда укреплены металлом. Но только снаружи. Я хочу сам слепить тандыр вот думаю как его правильно укрепить
@@youtubetriers3880 то, что снаружи- ключевой момент, я уже написал, что было бы , если бы армирование было бы внутри. Тандыры, что на видео подразумевают, что они будут мобильны и не будут обложены в дальнейшем саманной рубашкой. Постоянные температурные перепады неизбежно приведут к появлению трещин. В классических же тандырах армирование самого изделия происходит либо соломой либо волосом при обжиге они всё равно выгорают, но от разрушения спасает массивная саманная рубашка.
Здраствуйте, пишу я вам из Баку. Я скульптор . Скажите пожалуйста в вашем растворе кроме шамотной глины еще что есть?
Добрый день. В основном глина и шамот. Это "внутренняя кухня"). Все пропорции могут меняться при смене глины при каждой поставке.
А где можно заказать формы для тандыров, не подскажите?
Мы изготавливаем сами. Это сложная процедура и на продажу мы не делаем последние годы.
@@kazan_mangal_krd3410 конкуренты прочь говорит
@@bram143 , нет) Просто не хватает времени . На такую работу нужен специалист, а он у нас задействован полностью на наших работах)
Здравствуйте. Скажите пожалуйста где можно найти...заказать форму для тандыра???
Самому сделать, строительный гипс в помощь
Для лепёшек делаете тандыр?
в любом нашем тандыре можно делать лепешки,если не в промышленных масштабах.
Кстати не могу понять один фактор: Вы тандыр обжигаете при какой то высокой температуре.. но.. везде говорят что важен первый нагрев..:почему при при обжиге при температуре предположу.. 600 градусов не появляются трещины и при обжиге вся влага 100% уходит. А при первом нагреве до 300-350 градусов появляются куча мелких трещин? Как то не логично. Спасибо
Почему стенки такие тонкие?
Стенки в зависимости от размера тандыра у нас идут от 4 до 6,5 см.
Например в среднем тандыре при толщине стенки 5см мы готовим за раз 2-3 блюда. Это очень хороший показатель.) Вы за одну растопку небольшим количеством дров можете сделать 2-3 загрузки продуктов.
Класс молодцы
Да.Вот именно.
Тема!
Труд тяжёл! 👍
Не обижайте рабочих!
Да,верно. Работа очень трудоемкая. А сотрудники у нас работают большинство с начала производства. Ценим каждого.
Здравствуйте уважаемые я живу в Кыргызстане по этому не могу купить у вас тандыр транспортировка дорого абайдется, и хотел бы сделать сам, подскажите пожалуйста примерное процентное соотношение глины, и шамота. И температуру печки, я кузнец сам делаю тигельи, 🙏 пожалуйста .
Ребятам бы освещение поменять, глазу то не заметно, и не очень хорошо.
А им чего тандыры из какой смеси, нет ли там химии.
глина
Глина, шамот. Никакой химии!