MENESTRA DE VERDURAS COCINANDO CON JUAN GOMEZ JURADO | ALBERTO CHICOTE
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- Опубликовано: 16 сен 2024
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¡Vas a flipar con un plato de verduras TRADICIONAL y FANTASTICO!
Genial, muchas ideas para la menestra y además la conversación de literatura muy interesante. Gracias
Chicote me encanta tu estilo sincero, limpio, hermoso en general. Te veía desde que estaba en Cuba en Pesadilla en la cocina, Top Chef, y en los alimentos y sus mitos, no me perdía nada donde salieras, y ahora que puedo verte, pues vivo en Uruguay, recién salidos los materiales audiovisuales, no me pierdo uno. Gracias por ese buen gusto que le imprimes a cada cosa que haces. Saludos y espero poder conocerte algún día en persona,
muchas gracias
Qué buena pinta. He aprendido un montón de cosas con el vídeo, gracias!
Qué gozada verte siempre Alberto. Lo tomo como una masterclass y disfruto que ni te imaginas. ¿Para cuándo un libro tuyo? tengo el de Pesadilla en la cocina pero estaría genial poder tener uno con recetas tuyas de toda la vida con tus toques, trucos... Saludetes!
Ese corte del espárrago girandolo se llama ran-giri y viene del japonés corte mientras giras. Se utiliza mucho en sopas como el sukiyaki o el chanko nabe, para hortalizas como zanahoria o patatas pequeñas.
Ahí se notan las nociones de cocina oriental de Alberto.
Muchas gracias Alberto. He aprendido mucho. Mañana la hago
Jajaja me encanta Alberto, que sano y buena gente es
Me encanta Juan Gomez-Jurado estuve en su firma de Marbella, es una persona muy simpática y honesto🤙
Para ser huérfano cocina bien. Quien entienda la referencia es el punto amo.
Qué raro que no dijera nada al respecto cuando hablaron de términos "franceses".
Se podría decir que tiene 0 de 4
El puto amo, o que ve Todopoderosos, o Cinemascopazo, o escucha Aquí Hay Dragones, o todo lo anterior ;)
La mejor menestra que he visto....., bravo
Le tengo un cariño a Juan que no me lo explico
Si es que es un huérfano adorable
Yo a todos los Todopoderosos :)
Vaya pinta esa menestra. Buen video.
Fantástica la menestra, habrá que probarla.
Maravillosa receta de mi Chef favorito Alberto Chicote, siempre respetando el producto y los sabores de siempre, el compañero normal que escriba libros porque tiene para hablar para rato, jajajaaj un saludo Alberto! Sigue enseñándonos cositas !
Además de gustarme tu cocina tenemos el mismo gusto como lectores,Mendoza el primero y Juradó me gusta mucho
que espatula tan bonita me puedes decir de que tipo de madera es gracias
1 Todopoderoso y medio, porque Chicote ha ido muchas veces, y a Cinemascopazo. El nuevo libro de Juan es muy bueno también, Loba Negra.
Me pasó exactamente lo mismo viendo a los lobos, no podía creer que esos tíos con todo lo que saben no supieran algo así. Tienen que ver mas el canal de Chicote.
El cardo para mí también es imprescindible chicote.
Señor Chicote me enseñas hacer un pastel de queso por favor? Amo ese pastel
Me lo apunto.
Wow pedazo receta
Me ha sorprendido ver a Juan fuera de personaje, y me ha sorprendido para bien ver que no se desenvuelve nada mal entre fogones, y que no ha perdido ocasión para aprender
Yo también vi el programa Boom ese día y me pasó lo mismo que a ti, Alberto. Aiiiinnnnnnssss, qué manera de sufrir aquel momento.
Eres un crack
Chicote puedes ensenar me recetas sencillas sanas gracias vales mucho😚😚😚🖒🖒🖒🍀
veras muchas en este canal
Que buena pinta
Cómo has adelgazado chicote 👍🏼👍🏼👍🏼
me puedes decir algún libro que sea imprescindible de cocina, que no sea de recetas. No se si me explico
sois la ostia chicote
Pués unos crack jejeje
También se le puede añadir a la menestra cardo
Un cosica que me apetece comentar:
Cuando se ha hablado de Stephen King y que omite la comida en sus relatos he pensado que esta afirmacion no es correcta en su saga "La torre oscura". En esta saga los momentos de pararse a comer estan muy inspirados en Tolkien.
Solo me apetecía comentarlo, y ya de paso recomendarla muy fuerte :)
Si con las hojas de merma de las alcachofas haces un caldo corto, con el tiempo de cocción de un fumet (15-20 minutos), no llegan a soltar el amargor y dejan un caldo de alcachofa increíble
Siempre que lo he hecho me ha salido... que no me gusta el sabor.
Sois dos grandes; por cierto, triunfó el pollo asado como triunfa un Todopoderosos. Y otra cosa, El Señor de los Anillos es el mejor libro de la historia, y punto. :p
Me gustaría saber los tiempos de cocción de cada verdura
Soy yo o Chicote está mucho más delgado?
Cocaína
Esta delgado por que a seguido un régimen, lo empezó hace un año cuando hizo un reportaje sobre dietas ..
Esta haciendo la dieta mediterránea y gimnasia..
El reportaje está en youtube..
Antes de decir idioteces ..como que se droga .. primero informate ..las idioteces las dejas para hacer de noche de fiesta.
ruclips.net/video/xExpP44s4Ig/видео.html
Juan es maravilloso porque nunca te deja nada en el aire cuando otro le interrumpe puede tardar tres horas pero lo retomara
a falta de Cinemascopazo, habrá que ver esto :)
No sería vegano por el huevo del rebozado! (A parte del jamón claro). Muy buen video
Cierto!! no habia caido!!
Qué grande Juan Gómez Jurado. Sólo espero que no use mucho el cuchillaco ese que le dio Chicote, que aún tenemos que disfrutar muchas novelas suyas, como la segunda parte de La Leyenda del Ladrón, y ya sufrí mucho viéndole pelar alcachofas.
quiero una pizza de albondigas
Es vegetariano, que las bolitas tenían huevo.
✊👌🔥🇵🇦
Que listo es
Le das mucha importancia a la cocción de las verduras pero no dar una referencia entre una y otra. Se que la zanahoria tarda más que la calabaza pero no se cuanto. Probare en hacer la menestra gracias.
TENTE
las alcachofas con lo que no se puede comer es con queso y lo he comprobado.
Prueba con queso muy fresco. por ejemplo burrata.
@@albertochicotetv gracias
Tiene huevo, no es vegano😊
Que aburrido con lo dinámico que es Chicote este tipo de invitados no le ayudan
Alberto, muchas gracias por enseñar tus recetas...
Pero tengo una queja : no me gusta que duren tanto los videos. ♥️
La cocina lleva eso, tie,mpo. y lo bueno, si dos veces bueno...
Como diria mi jefe de cocina, la comida no viene en latas 🥫
sos el unico que no le gusta tan largo, mientras mas largo mejor mas cosas nos puede enseñar
Veo un rollete gayer aqui...
¿?
Cuanta falsedad...