Sobre o Sumagre - Chef Taico
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- Опубликовано: 5 сен 2024
- Receita escrita acesse: goo.gl/jB4fQJ
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Chef Taico
Bom dia obrigado pela explicação
Obrigado
Exelentes dicas Chefe Taico. Sugiro um livro sobre ervas, condimentos e especiarias para enriquecer ainda mais a coleção dos livros de receitas
Ótima sugestão!
Também sugiro.
Você foi ótimo! Explicou o que é, sem enrolação, tão comuns em vídeos do tipo. Continue assim! Rápido, objetivo e instrutivo!!!!
amo d++++++++++++++++ suas receitas
boa tarde! muito obrigada por nos explicar tudo sobre temperos,até porque nós brasileiros gostamos muito de temperos,eu particularmente adoro e é necessário sabermos para que combinar esses temperos obrigado mais uma vez um forte abraço.
muito bom cheff👏👏👏👏
Chef, vc poderia nos ensinar a fazer angu a baiana?
Por incrível que pareça não existe nenhuma receita satisfatória no youtube ensinando, E a maioria é aquele angu com carne moída... Queria aprender a fazer o legítimo angu à baiana com miúdos de boi e tudo mais... Ibrigado, Chef Taico!
Boa sugestão Jos, nos temos um angu com queijo no nosso blog, enquanto não gravamos a sua sugestão vc pode dar uma olhada nele: blogdocheftaico.com/angu-com-queijo/ - abraços
Este condimento será encontrado sob o nome de Summac. Deixa uma delicia sopas à base de limão com pedaços de carne grão de bico. Salpique generosamente nos ovos fritos que fica uma delícia.
Amei esse tempero 😀Zarar sumam 👍
Esse tempero eu não conhecia. Vou procurar aqui no mato grosso ver se encontro. obrigada chef Taico... abraços!!;
Oi Chef...hoje fiz sua receita de casquinha de Siri...ficou maravilha!
oi chef esta sensacional essa serie sobre ervas e temperos, parabéns! mas, sabe tenho muita vontade de aprender fazer pão e massa, que tal você fazer uma serie ensinando os truque de como fazer uma boa massa de pão: modo de sovar ingrediente certos, modo e tempo de descanso. Te agradeço bem de montão pois suas receitas enriquece nossas refeições. Um grande abraço.
Olá Ivania, uma das séries que estamos preparando é a de massas, tenho certeza que vc vai gostar. Devemos começar a gravar em breve. Abraços.
Aonde comprar?
Aqui na minha cidade encontro em lojas de temperos nos Mercados Municipais...
Depende de onde você mora.
Uol. Mesmo tendo descendência Árabe eu não conhecia o Sumagre(já devo ter ouvido falar, pois me é familiar). Será uma ótima adição na minha cozinha.
O Sumagre foi introduzido na peninsula Ibérica pelos romanos. Até ao final do século XVIII foi produzido e exportado do interior de Trás os Montes.
É bom para trazer acidez às vieiras?
Será que eu poderia usar esse tempero no salame artesanal que produzo?
Por ser ácido, acredito que poderia ficar bom.
O que acha, Chef?
Com certeza, é uma ótima opção.
O preço não é barato... aqui em SP cerca de R$ 200,00 o kg
Não conheço esse tempero
Chef, o sumagre pode dar cor a massa do bolo red velvet?
Acho que não. É muito ácido.
Eita, não sei nem como é o cheiro.. kkk