喚醒初心的 植物性創作料理餐廳│知初 Root Kitchen 植物系永續廚房│Vegan restaurants Taipei│∞蔬植花花

Δ 知初 Root Kitchen 植物系永續廚房
台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄9號
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今天要帶大家來探的店是
「知初 Root Kitchen 植物系永續廚房」，
這是一之軒旗下經營的品牌之一。
一之軒是目前台灣市場上少數願意經營素食烘焙的企業，
雖然品項的占比還不太多，但已經難能可貴，
之前也吃過他們家的全素麵包，口味不錯，
這次樂見一之軒切入蔬食餐廳定要來品嚐一番。
知初是一間全素餐廳，店內裝潢色調氛圍舒適，
點綴了有個性的木質花材，簡單中展現出質感，
營造出一個讓人放鬆的用餐空間。
單日菜單:
Δ燒番麥風味玉米糕
Δ 味噌栗子南瓜燉飯
Δ青醬蕈菇披薩
Δ奶茶焦糖布丁
Δ伯爵茶玫瑰旦糕
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Δ 一些閃閃發光的小雜貨
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[@godiscallingus]

很有品味

[@richtisha]

知初確實是很有質感的餐廳