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英周さんは修行して現場を知った上で事務方やったのが逆に良かったんだと思います。そしてりな子さんが顔になって現場回したのも大正解。実際行ってわかったけど、とにかくりな子さんの接客と手際の良さが素晴らしい！そして当然味も最高！見てたらまた食いたくなってきました。
旦那さんも奥さんも凄いと思った。今の女性でこちらの奥さんみたいにやれる人はほとんどいないよ。本当に良いご夫婦だ。
店は大成功大繁盛奥さんのおかげだねこの店主だけだったら終わってたね奥さん本当に凄い
何かおかしくないですか。お店を批判するつもりはないけど、またまた行った日にいなかったのかも知れないけど、私が伺った日は外国のスタッフしかいなかったな。なのに、RUclipsで流れる時は日本人のスタッフしかいない。
行った事ないので側面しかわからないですがまず店名がサイコーに良いですよね！！
司会の方も能力高いですね!会話の回し方がすばらしい
奥さんすごいな お客さんも女の人も入りやすいわ
カズさんは怒ると抑制出来なくなるのはダメだと思うけれど、飲食業で生き残るのは相当な覚悟が必要な訳で、、、指導する立場も、難しいですねぇ、、、
ラーメン屋って夫婦で経営されてる方が上手くいくんだなって最近よく感じます！あの動画の範囲内だけしか見てないですが、自分も岩崎さん怖ぇwってあのとき思ったのは正直なとこですが、指摘のポイントが的確だったり言わんとしてる事はよくわかったので納得しながら見させていただきました。
お疲れ様です🎵前回との繋がりで楽しかったです😊裏話的にレンゲの話が一番良かったです👍でも、色々あってのオープンから２年、成功して本当に良かったですね🎵まだまだこれからだと思いますが、頑張った分、同じく頑張った子供達との時間をこれからは大切にして欲しいと思います🎵まだ食べに伺えてないので、いつか食べに伺える日を、お店で働くりなさんにもお会い出来る日を楽しみにしてます🎵
岩崎社長と清水社長、新橋の慎太郎さんのお店「新ネギラーメン」のオープン三日目でお会いしたけど、オーラ出しまくりで近寄りにくかった。。。（笑）何とか勇気出して話しかけられたけど・・苦笑い豚と脂さんも新橋の新ネギラーメンも頑張ってほしい
バリ男さんやつじ田さん、王道家さんと食べ歩きしたいとおもってる地方在住の還暦になった者です。つじ田BOXや王道家チャンネルは登録してよく拝見してますが、、、久しぶりに豚と脂のリナ店長を見ましたが…少し痩せましたか？ あまり無理をしないでくださいね。
俺はバリ男ファンだからアレだけど、やっぱカズはいい男だね。芯が通ってる。豚と脂かバリ男を横浜に出してほしい！
新規開店時はほとんどバリ男でしたよねそれが時間が経つにつれて少しずつ変わってきたな？と思いながら自分も通っていますよバリ男さんの三河屋さんと豚と脂の丸山さんの違いもまたいいんですよね自分はバリ男さんは行徳店に通うようになりました豚と脂さんは木場方面へ行くと寄るようになりましたね美味しいから食べに行きますし陰ながら応援しています
売れると手を抜くお店が多いですが、ここの女将さんなら更に限定メニューも開発してくれそうですね。
唯一の店舗となってしまった、ネギラーメンや、王道乃印等の「つじ田x王道家」が関わった他の店舗の近況も、定期的に教えて欲しいです。
大黒屋さん押しです。気になってるので次回は行きます。
行ってきました、野菜と油足してきました！油美味かったです！
最初、奥さんが出来る人過ぎてバリ男からの助っ人かな？と思っちゃった。
何度か行ってるのですが、御夫婦をお見受けしたことなくて。何時ころいらっしゃるのでしょうか？
今後カズさんのお弟子さんが二郎系を盛り上げる日が来ると思います。
ちょい遠いから行けてないけど、いつか行きたいと思っているお店です！
初めて佐藤さんの動画見た時はどうなるかと思ったがホントに成功してよかった😊8月の売上710万は凄い👏
旦那の修行はなんだったんだ？😂
若い頃和食してた時、元寿司職人の板長から、私、態度悪くて巻きす、投げつけられました（笑）その後は心入れ替え、仕事覚えさせていただいた思い出があります。思い出しました。
奥さんの負けずぎらいな魂があったのと、飲食店運営も見てきてるから切り替えが早く上手くできてるんでしょう。前原軒は失敗でしたからね。
大成功おめでとうございます🎉全然関係ないですけど、最近 辻田さん出てこないけど大丈夫ですか？
旦那だけだったらマジで成り立ってないな
大変失礼ですが、つじ田BOX最初の頃から見させていただいておりますが、正直カズさんが先輩（つじ田さん）におべっかばかり使ってて「なんだコイツ？」っていつも思っておりましたが、今回の動画で見かたが変わりました。私のような誤解してる方がいるかも知れませんが、今後はもっと自分を出して頑張って下さい。余計なコメント大変失礼致しました。
奥さん肝が据わってる
豚と脂。開店時も行かしてもらいましたよ、今でもたまに食べに行ってます。店内に佐藤社長やりなさんはいないですが、ちゃんとスタッフさん育ってるかと思います。多店舗展開いいと思いますが、人材が育ったら店長として任せて給料もいっぱいあげて増やしていくのはいいと思いますよ。かずさんが辻田さんの事を ここ何回かから『辻田君』言ってるのが気になります（笑）そしてカメラのこっち側の方 本音の引き出し方 上手いなぁって感じます。顔出ししないのかなぁ？
シャベルにビックリ！私はバリ男より豚と油の方が好きです。リナさん、みたいな人はまず居ない！簡単には上手くいかない！やる気だけでは成功しない！２週間で出来た店主、まず居ない！同じ試練を受けてもリナさんの感じ方が素敵
レンゲの件は会社でガラス製の灰皿が飛んでくる時代の話しに通ずるものがあると感じました。一人立ちさせる責任感が故の表れですよね。
怒りは期待の裏返しみたいなところがあるからね。
カズさんは、応援してるよ。がんばって！
普段、辻田パイセンに詰められてる分、怒りで我を失うと怒鳴ったりしちゃうんだなぁ。叱ると怒るは似て異なるもんな。
完全に、個人的な意見ですが、こういう動画はめちゃくちゃ楽しいです。店舗作りで、例えばトイレのペーパータオルの設置場所とか。辻田さんは多分、TRYとかそういう所に自身のお店が上がらないので、インフルエンサーとか評論家に嫌悪感があると思っていて。あれらの賞は、新店とか、グループ店では無いとかの縛りもあるので、そこにいちいち反応せず、こういう動画をアップすれば良いんじゃないんかなぁ、と。炎上した動画は反省して。
御二人ラーメンコンサルアドバイザーお似合いだと思います🎉。各地のラーメン屋が知れて嬉しいです。
はなし聞いてると、ウチなんか甘ちゃんだな。。ピーク時のクソ混んでるときでも、お局ばばーは、自分はやってます！みたいな顔してて、チンタラして、ホールとっ散らかるし。最近それが、すごくストレスになってるんですよね。。マジで、怒鳴りたくなるし、もの投げたくなる（笑）岩崎社長の食べてるとこ見て、味思い出しちゃった。。う～ん、なんとか時間作って、今月いこうかな。。（横須賀からなんで、なかなかヒョイといけない・・・泣き）しかし、２年経って落ちるどころか伸びてるってすごいな。。。新橋の慎太郎さんのお店も、その後が気になるからぜひお願いします！
こちらのお店は成功して本当よかったけど前原軒は残念でした
久々に行ったら、ダシ感強めのクソウマ二郎系になってた
久びさに見たら先輩から辻田くんに変わっててびっくり😅
カズ君いいねぇ。元鳶職で業種も違うけどヘルメット叩き割られて育ったから気持ちわかります。自分らが覚えた方式が今の時代には通用しない。セントラルキッチンと店で仕込んでるかみたいな感じなのかな。応援してます。ただ、豚と脂と新橋ネギラーに関しては味が特別旨い訳ではないし奥さん達を応援したい人で賑わってたと思うから各店主が居る比率が少ないのは残念。
味は万人受けらしいからそこがまた良かったのかもね濃すぎずってのが
笑いながらレンゲ投げちゃったとか言ってるけど、人に向かって投げたなら、危険だと思うんだが
冒頭で気になったの「僕ここ来るの初めて」なんですが(笑)。私が知ってるディレクターさん（麺だけ食べる）の方とは変わったんですね。で、前回の動画で気になったので検索したら繁盛されてるみたいで安心しました。ただご夫妻が普段から居るってレビューは見なかったので今回は収録が有るから特別ですか？（普段居ないのを批判する意図は無いです）あと橋（短い）を渡ると「ルリカケス」さんとかタンギョー元祖？の「來々軒」さんとか有りますがスルーなのはわざと？
新橋ネギラーメンはパンチの無さにビックリしました。過去の動画を観るとだいぶ忖度コメントなのが分かります。清水社長監修であのライト過ぎるラーメンはどうなんでしょうか？
りなさんめちゃくちゃ痩せた気がする！また食べたいです！
3:01 スコップでほぐしてる
美味そう😊
お二人のひたむきさの結果だと思います。
カズさんって優しく話し方も素敵で沢山のラーメン職人とのトークでの中和させる能力が際立つのに、厳しさを兼ね備えた人となりが俺は歳は上だけど尊敬します。
カズさん 豚🐷と脂の女将さんに なんとか 女性と子どもが 入りやすいお店作って下さい お願いいたします🙇🙇🙇 王道家岡山信者より🙏🙇🙇🙇
もともと山形そばのお店だから肉中華をラーメンと比較する時点で無理がある。なのでやりたい味が言い難かったのも理解出来る。肉そば（肉中華）は山形のソウルフードだしね。
やっぱ何の仕事でも本気の気持ちなのを分からせてくれた動画でした。早く帰れ！残業減らせの世の中の風潮だけではダメだな。仕事は大変でも嫌でも美学を失ったら成長は終わりますね。
うまくいき始めてるから、笑い話で語れてるんですね
おれは１つだけ要望があるとしたら 豚を追加で買ったとしても柔らかすぎててほぐれてて2個豚を買ったら2個って普通は目で見て2個だと分かるんだけどここは、わからないんだよなぁ笑
うーむ愛だね
😅バイトさんしかみたことない
最低
ガテン系のラーメン屋はある種の調教と一緒なんだなぁ。猿に芸仕込むのもギュンギュン追い込むからな。
金子半之助と最上川のコラボ店はよ
近くの大黒家さんも美味しいんですよねー
旦那経理なのに鉢巻いるん？
話がなげえ…
ラーメン屋がレンゲを投げるとか…商売道具だろ。人に教える前にもっと努力した方がいいよ。道具を大事に出来ないのにラップがどうとか言えないよ。😊
ダイソンみたいな食べ方
なんで最近パイセンを君付けで呼ぶん？
おさなじみだからでしょ。
最近パイセン呼びしなくなったのどうしたの？
バカみたいだからやめたんやないですか？
豚をスコップ？で切っててだいぶ萎えたw
じゃあ、家系などでスープをスコップで豚骨ガラを動かしながら調整してるのは
あの、崩し豚がまたいいんですよ。。。綺麗に切ってたら、あの味は出ない・・
つじ田パイセンは、○んだの？
何いってんだ
😂😂😂
良い奥さんだな！社長の娘なんだから 普通はお嬢様だろ！底辺から始めるなんてな！家系が好きなんだけど 近所だから一度行ってみるかな豚と脂の前にあった 二郎インスパイア系は行った事あるんだけど
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カズさんは怒ると抑制出来なくなるのはダメだと思うけれど、飲食業で生き残るのは相当な覚悟が必要な訳で、、、
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お疲れ様です🎵
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まだ食べに伺えてないので、いつか食べに伺える日を、お店で働くりなさんにもお会い出来る日を楽しみにしてます🎵
岩崎社長と清水社長、新橋の慎太郎さんのお店「新ネギラーメン」の
オープン三日目でお会いしたけど、オーラ出しまくりで
近寄りにくかった。。。（笑）
何とか勇気出して話しかけられたけど・・苦笑い
豚と脂さんも新橋の新ネギラーメンも頑張ってほしい
バリ男さんやつじ田さん、王道家さんと食べ歩きしたいとおもってる地方在住の還暦になった者です。
つじ田BOXや王道家チャンネルは登録してよく拝見してますが、、、久しぶりに豚と脂のリナ店長を見ましたが…少し痩せましたか？ あまり無理をしないでくださいね。
俺はバリ男ファンだからアレだけど、やっぱカズはいい男だね。芯が通ってる。豚と脂かバリ男を横浜に出してほしい！
新規開店時は
ほとんどバリ男でしたよね
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自分はバリ男さんは
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豚と脂さんは木場方面へ行くと寄るようになりましたね
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カズさんは、応援してるよ。がんばって！
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新橋ネギラーメンはパンチの無さにビックリしました。過去の動画を観るとだいぶ忖度コメントなのが分かります。清水社長監修であのライト過ぎるラーメンはどうなんでしょうか？
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カズさんって優しく話し方も素敵で沢山のラーメン職人とのトークでの中和させる能力が際立つのに、厳しさを兼ね備えた人となりが俺は歳は上だけど尊敬します。
カズさん 豚🐷と脂の女将さんに なんとか 女性と子どもが 入りやすいお店作って下さい お願いいたします🙇🙇🙇 王道家岡山信者より🙏🙇🙇🙇
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