곤드레나물 불리지 마세요 :'이것'넣었더니 100배는 쉽고 부드러워요!!향기에 취해버리는 중독성있는 매력만점의 곤드레나물~Seasoned Thistle with Vegetables

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정월대보름 모듬나물 중 곤드레나물 비법 레시피! 평안과 풍요를 기원하며 몸에 좋고 중독성 있는 곤드레나물 불리지 않고 간단하게 하는 비법요리입니다.
국민 나물 곤드레나물 맛있게 드시고 행복하세요~
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곤드레나물
[재료]
말린 곤드레나물 80g
다시마 우린 물 3T
현미유
[나물 밑간 재료]
액젓 2T
다진 파 2T
다진 마늘 1T
표고버섯가루 1T
들기름 2T
참기름 1T
[만드는 방법]
1. 웍(냄비)에 물을 넣고 말린 곤드레나물을 삶는다.
2. 대파는 잘게 다진다.
3. 다시마는 찬물에 우려 다시마물을 만든다.
4. 나물이 끓으면 소주 3T를 넣고 부드러워질 때까지 삶는다.
5. 삶은 나물은 체에 건져 여러 번 헹군 후, 물에 30분 정도 담가둔다.
6. 물기를 짠 나물에 밑간을 한 후 30분 정도 재운다.
7. 팬에 현미유를 두르고 6을 넣어 골고루 볶다가, 다시마 물을 3T 넣고 뚜껑을 닫아 3분 동안 뜸을 들인다.
8. 7에 깨소금, 참기름, 다진 파를 넣고 버무려 완성한다.
요리 : 내가 셰프다

[@연희-e1y]

가르쳐주신대로 소주 넣고 삶았더니 정말 보들보들 최고입니다~
좋은정보 감사합니다^^

[@金美順-u8h]

역시최고네요👍음식으을제대로하실줄아시는분이시군요
최고의점수를드림니다 👍👍👍🎶🎶

[@민일홍-k4v]

먹고 싶은 일 순위
입 맛 돋네요
잘 보고 갑니다 낼 메뉴

[@사랑이-s3r]

밥을 부르는 곤드레나물~
굿~~ 잘보고 갑니다

[@내이름은장태양]

저녁 먹었는데도 너무 배고파지는 영상이네요^^ 너무 맛난 요리 잘보고갑니다
자주놀러와야겟으요!!

[@이드종신]

다는거 안넣고
곤드래나물만 넣고
비빔밥해먹구
싶네요.^^

[@rnflghfld3320]

몇분삶아요

[@InfiniteCookingEncyclopedia]

댓글 주셔서 감사합니다. 시간을 정확히 재지는 않았지만 대략 10~15분 내외로 삶았고, 손으로 살짝 만져 보아 부드러워졌을 때 완료했어요, 소주를 넣으니까 불리지 않아도 금새 부드러워져서 너무 쉽게 요리할 수 있었습니다. 감사합니다.

[@rnflghfld3320]

@@InfiniteCookingEncyclopedia 감사합니다~~

[@hanadeul26]

답은 소주다..!

[@잼보리-p5d]

진작볼걸 지금다른유트브보고 거의 한시간삶았네 그래도 뻣뻣해서 그냥 물에 담가났는데ㅠ

[@뚜루뚜루-l2d]

소주없으면 맛술 넣어도 되나요?

[@InfiniteCookingEncyclopedia]

댓글 달아 주셔서 감사합니다~^^ 맛술은 순수알콜이 아니라서 아무래도 소주에 비해 효과가 떨어집니다. 즐거운 시간되세요~