Сейчас можно конечно и купить икру, но иногда хочется чего-то из детства, как бабушка готовила в 60-х годах. Только она отваривала головы от Астраханской воблы и на этом процеженом бульене варила икру , добавляла томатную пасту, соль если надо и уже в остывшую икру поливала душистым раст/маслом и посыпала лучком 😋. А коллега приносила тоже очень вкусную икру на бульене из свежих голов горбуши и там были кусочки рыбки. А ещё одна сотрудница была удивлена, когда узнала, что вообще на рыбном бульене нужно варить😄. Она варила на воде + кетчуп, полила маслом, посыпала луком. И в пост очень хорошо скушали . Надо пожалуй опробовать и Ваш рецепт👍
Жидкая,надо больше манки,это во-первых.Во-вторых,такая икра отлично сочетается с плавленым сыром,, например, ,,янтарный,, -сначала мажем сыр,а затем т.н.икра.При желании можно присыпать зелёным луком .
Спасибо❤
Сейчас можно конечно и купить икру, но иногда хочется чего-то из детства, как бабушка готовила в 60-х годах. Только она отваривала головы от Астраханской воблы и на этом процеженом бульене варила икру , добавляла томатную пасту, соль если надо и уже в остывшую икру поливала душистым раст/маслом и посыпала лучком 😋. А коллега приносила тоже очень вкусную икру на бульене из свежих голов горбуши и там были кусочки рыбки. А ещё одна сотрудница была удивлена, когда узнала, что вообще на рыбном бульене нужно варить😄. Она варила на воде + кетчуп, полила маслом, посыпала луком. И в пост очень хорошо скушали . Надо пожалуй опробовать и Ваш рецепт👍
Лайк поставила
Напишите,пожалуйста,пропорции
Я добавляла немного больше манки. Мне так больше нравилось. А эта жидковата.
Жидкая,надо больше манки,это во-первых.Во-вторых,такая икра отлично сочетается с плавленым сыром,, например, ,,янтарный,, -сначала мажем сыр,а затем т.н.икра.При желании можно присыпать зелёным луком .
Зачем себя обманывать ? Сейчас не лихие 90-е, и икра минтая, трески, мойвы совсем недорогая
А вы уверены, что вам магазинах продают икры минтая, а не манку в расоле?
А для меня дорого 😢