Юлия Высоцкая - Торт мокка
HTML-код
- Опубликовано: 16 ноя 2017
- Подписывайся на канал: bit.ly/1JPIFxc
Едим дома в facebook: / ed. .
Едим дома в Vkontakte: edimdoma_ru
Еще больше рецептов на официальном сайте: www.edimdoma.ru/
Торт мокка
Ингредиенты: основные: сахарная пудра - 250 г, лимон - ½ шт., яичные белки - 4 шт., сливочное масло - 20 г, какао - 3 ст. л., соль морская - 1 щепотка. Для крема: сливочное масло - 100 г, сахарная пудра - 100 г, кофе растворимый - 1 ст. л. Для глазури: темный шоколад - 200 г, сливки 33-35% - 180 мл.
Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 150°С.
2. Из половинки лимона выжать 1 ч. ложку сока.
3. Белки соединить со щепоткой соли, лимонным соком, 220 г сахарной пудры и 2 ст. ложками какао, все взбить.
4. Смазать сливочным маслом два листа бумаги для выпечки одинакового размера.
5. Белковую массу равномерно распределить на каждом листе. Выпекать меренги в разогретой духовке 40 минут, затем остудить и снять с бумаги.
6. Приготовить крем: растворимый кофе залить 2 ст. ложками горячей воды и размешать.
7. Взбить 100 г предварительно размягченного сливочного масла со 100 г сахарной пудры.
8. Влить растворившийся кофе и все вымешать.
9. Приготовить глазурь: шоколад растопить вместе со сливками, затем слегка остудить.
10. Остывшую меренгу смазать кофейным кремом, затем полить шоколадной глазурью и накрыть второй меренгой.
11. Присыпать торт оставшимся какао и сахарной пудрой и поставить на час в холодильник.
12. Охлажденный торт нарезать на небольшие квадратики и подавать.
Юленька, спасибо Вам огромное!
Восхитительно ,.....чуть слюной не подовилась во время просмотра.....
Приготовлю отпишусь
Спасибо
Просто удивительно.на сколько богатое воображение у человека так умудряться портить выпечку,хоть.раз что нибудь получилось бы, надо догадаться бросить это дело.
Интересно если бы такой тортик подали бы ей или её мужу в ресторане...они бы его смогли тортиком назвать?
Рецепт супер..только жаль что ингредиенти не указани..нет ссилки..
кажется торт не получился.... выглядит коряво
Ц
Как это не профессионально!!!5
Таня Чалова покажите, как профессионально.
@@JanLuchaJan кто знает профессионально тот и выставляет но вот здесь Юля это исключение не профессионал и постоянно свои видео выставляет позориться
Таня молодец!))
@@Richmond85 здесь многие не боятся опозориться. Вот вы с ошибками пишите и не боитесь опозориться, оставляя комментарии.
@@user-ur5zz3bp4v я вообще не вам писала а другому человеку вы видимо из категории людей в каждой бочке затычка
О, боги, какой страшный торт(((((((
Тортик домашний. С безе. Вам это о чем-нибудь говорит?
@@user-zu4of9dr3u , на минуточку, программа шла по ТВ. На всю страну! Вам это о чем-нибудь говорит? Мне это говорит о полнейшем наплевательстве на зрителя - тип, и так схавают. Домашний тортик пусть дома и едят. А для эфира могли бы и переделать, раз получилось убожество. Вы передачи молодого Джейми Оливера смотрели, "Голый повар"? Кстати оттуда формат частично слизан. Там каждое блюдо хоть и на простой домашней кухне приготовлено, а как игрушечка! Это все от мастерства зависит. Просто Юлия - бесталанный изначально повар, которого пропихивали в телек из-за мужа-маэстро-кинематографиста.
@@user-zu4of9dr3u у нее все ранние рецепты - просто тихий ужас, без слез не взглянешь. Знаменитые сырники, которые якобы ее муж любит расплывшимися и полужидкими - вы посмотрите на сырники! И что те сырники, что торт этот несчастный, из пересушенного безе - всю эту трэшанину транслировали по тв несколько лет. Вместо того, чтобы найти и продвигать действительно талантливого и толкового телеповара - с руками из плеч! Безусловно, сама Юля весьма милая дама и посейчас, но она никогда не была ни поваром, ни тем более кондитером.
При чем тут боги
Если быстрее будешь бегать может у тебя что нибудь получится