Тайменная уха у дяди Толи, рецепт от тети Веры
HTML-код
- Опубликовано: 8 янв 2022
- 👓 Тайменная уха у дяди Толи, рецепт от тети Веры.
⬇ #тайгаходи На нашем канале Тайга моя заветная : рыбалка, охота, таежная кухня, сплав, таежная река, рыба, ленок, таймень, хариус, капканная охота, таежный промысел, эвенки, оленеводы, олени, Становой хребет, рыбалка на спиннинг, рыбалка сетями, ловля хариуса, на муху, на мормышку, домашние консервы, домашняя колбаса, дикое мясо, рябчик, глухарь, тетерев, самоделки для похода, сплав на лодке, охота на солонце .
🔴 Быть в курсе о новых выпусках: ruclips.net/user/buhuchet...
🔵 Нас очень просто поддержать - это ваши лайки, репосты, комментарии и добрые слова.
🔑 Видео для спонсоров: • Песня д.Толи на мальчи...
--
Наше снаряжение:
🚤 Аэролодка Берег 35: bereg-ekat.ru/aerolodka-bereg...
⛺ Палатка УП-2 : bereg-ekat.ru/universalnaya-pa...
🔥 Печка Экономка : bereg-ekat.ru/pech-dlya-palatk...
👍 Лыжи и ичиги: tropa42.ru/
🛰 Навигатор: bit.ly/2NtWkGq
__
📹 В наших сюжетах оленеводы, охотники, рыболовы, геологи, путешественники.
- Что ты говорил о «жестокой борьбе за существование»?
- Ну, в столь суровых условиях нужно бороться за выживание.
- Имей в виду: как только начнешь бороться - это первый шаг к смерти.
- А не бороться, так сразу замерзать?
- Не бороться и не замерзать. Просто действовать в гармонии с окружающим миром. ©Хохот Шамана
💰 Поддержи проект:
PayPal: paypal.me/taygamoya
--
🔑 Администратор: Дмитрий Кремнёв, в составе Русского Географического Общества
© Все права защищены
#рыбалка #охота #тайга #siberiya 
Хобби
Как всё душевно,вот она настоящая жизнь без суеты,беготни и всякой хрени.Долгих лет Вам.
Какие молодцы д.Толя и тетя Вера.Долгих лет совместной жизни вам.Берегите себя.Вы стали родными .
Благодарю Вас мои хорошие, от души!!!! Здоровья и благоденствия!!! Привет из Хакасии!!!! Сам деревенский! Благодарю 🤗 от всей Души! 👍🤝🤗🤗🤗
Ай да тетя Вера золото а не жена!!!Эти люди созданы друг для друга🙏🙏🙏
Крепкого, вам здоровья ! Вкусняшки , всё приготовлено из свежей рыбы , хотелось бы попробовать. 🙂👍
Здравствуй , Дмитрий . Как мне приятно , что есть на земле добрые , трудолюбивые , люди . Всем героям твоих фильмов доброго здоровья на долгие годы .А тебе особенный респект , и тоже счастья в жизни . Будь здоров . Рад и дальше смотреть и сопереживать твоим героям .
Смотришь ваш канал и душой отдыхаешь! Здоровья всем отменного!!!
Никогда не пробовал ухи из тайменя, но верю, что очень вкусно. 👍
Как классно, вам здоровья успехов во всех делах привет вам с уважением. И привет с кубани
Дима,про семью дяди Толи расскажите,про детей,где кто ,как.и внуков может снимете.очень интересное видео получится,ну если дядя Толя согласен будет.
Как же мне нравится тетя Вера, напоминает мне мою маму
Здравствуйте родненькие вы наши, счастья, здоровья и долгих лет жизни, радуйте нас такими роликами подольше.
Долгих лет жизни!
Наконец т. Вера полноценно участвует в видосе с коментами!!! 👍👏👏👏
Молодцы, как надо живёте, настоящая жизнь, а не бетон с асфальтом и стёклами с выхлопными газами вокруг. Красавчики.
Ага. А они думают «вот же повезло городским».
Природа человека. Не нравится ничего.
@@OldSchoolOfMasters Я в Посёлке живу и очень доволен, на Красной Поляне. Посёлки они ведь как девчата разные все 😀 Природа за околицей сколько хочешь и цивилизация пост Олимпийская тоже есть😀 Мне в моём посёлке всё обсалютно нравится 👍👍👍
Долгих им лет и здоровья!
Всё по настоящему👍👍👍
Дай вам всем бог здоровья.
Всем здравствуйте полный рот слюнеи всё очень душевно спасибо вам молодцы 👍👍👍
Запах через монитор! Здоровья и удачи в новом году!
Как говорит один мой знакомый охотник-промысловик: - уха не еда, раз пукнул и голодный 🤣
Обалденная ушица. Всем привет!
Классно, люблю рыбу, таймень не пробовал, конечно в каждом месте свои плюсы, прелести. Молодцы. У нас с конины блюда на объедение, с баранины можно приготовить, ну и с рыбы готовят бешбармак. Люблю икру варёную. Вкусная.
Добрый вечер, благодарю за интересное видео и рассказ. Здоровья и всего самого наилучшего.
Спокойно и осознанно! 👍🤗🤗🤗
бол"ое спасибо Дмитрий , за оличное видео!!!!
Редко вижу, понимаю 😁🤝
Клево!!! По домашнему! С Новым Годом и Рождеством Христовым!
У Вас наканале ОООчень весьма интиресные персонажи интиресно было бы узнать их биографию всего наилучшего
где то слышал что бы выйти из мафии в японии нужно отрубить палец по фаланг.По ходу дядя Толя с тетей Верой с японии переехали.
😀😀👍
@@tayga_moya_zavetnaya ага с рыболовной мафии они)
@@tayga_moya_zavetnaya а у дяди Толи детей нету чтоли ??? Расскажи про это
@@tayga_moya_zavetnaya Ты чё молчишь как рыба ???
@@user-fq9ed3jl2s есть у него дети и внуки и правнуки и он уже рассказывал об этом когда отвечал на вопросы есть видео.
👋👍💪здоровья, счастья, удачи...
Какая же красота!
С рождеством всем здоровья всех благ приятного аппетита
Уха отменная, привет с Якутии
Отменная👍👍👍🤤🤤🤤
Дет.панравилса.кажди.ден.сматру.ваш.ролик
Молодцы. Деду здравия.
Дмитрий,большой поклонник вашего канала.У меня просьба,ищу своих!! дедушка был самый младший 37-го года где-то при зеи.в войну всех братьев забрали он остался один с сестрами.деда Соколов Борис Георгиевич может кто знает за такую фамилию?Я с п Уруша.Андрей Соколов.знаю что было 7 пацанов и 4 девчонки
Есть такая фамилия. Даже в школе со мной в одной Соколовы были
Здоровья вам обоим!!!
Хорошая фильма , сразу видно что дядя Толя и тётя Вера одну циркулярку сплатировали , и суп вкуснай
А задолбали эти циркулярки,уж очень они опасны.
та да, прям семейный заговор
Тетя Вера курицу рубила и кусочек ногтя захватила ,а остальное дело рук хирурга Незнамова. Он ей наживую подчищал на каждом приеме.А с д Толей они 13лет всего живут
@@user-pf3yq8cg9c Да не-е..., циркулярка однозначно!
@@sergeymendosa1967 ну я точно знаю это ведь моя мама
Классный дед, и женщина добродушная такая, иначе ни как нельзя на севере
Осетра, например, поймал по лицензии на Лене, тоже просто варишь, только удаляешь шипы и потроха. Можно на углях прямо в его броне запечь, без фольги.
Тайменя, ленка, у нас в Якутии солят обычно. Чира, муксуна, омуля чистишь, варишь.Зимой из чира строгаешь ножом строганину. Всё просто, по сути.
Голову, надеюсь, не выкинул?))) Осетра мы жарить любили, но жирнота, капец.
Сиките, поляну.. Как жить надо, чтобы жить, и жизни Радоваться
❤️🤳🤟👌
Здравствуйте где дедушка Толя как поживает жив ли здоров ли позвоните попросите что-нибудь про обычный быт сошол ли снег идёт ли рыбка ну и так по мелочи жду спасибо
👍👍👍
Ждём рыбалку
👍👍👍👍
👌
Какие у тети руки !
Дима, попросите т. Веру показать как блины на кефире готовит? Рецепт теста. Очень прошу🙏🙏🙏
Ок, уже
@@tayga_moya_zavetnaya Жду🙋♀️😊🥞
Хорошо у вас в тайге)
👍
историю их жихни если можно конечно
Со старым Новым годом!
Мм, мм уха тайменя!
😊❤❤❤❤❤
❤❤❤😊😊😊🥰🥰🥰
👍🤝❤️
Вода рыба соль это уха. С правильной Северной рыбы вполне наешься. Берёшь четыре якутских карася по килограмму каждый, чистишь чешую, делаешь надрез за жабрами, удаляешь желчь. Потроха, икру, жабры оставляешь в рыбе, заливаешь водой и на огонь. Закипела, посолил, убавил огонь и ждёшь минут 40. Все. Уху в кружку большую наливаешь, рыбу в тарелку и вперёд. Дикая вещь.
А с приправами картошкой, морковкой, ну не знаю. Просто рыбный суп. Не аутентично, облагорожено. Это как с олениной, залил её водой, посолил, поставил на огонь и жди. Всё. Чистое отварное мясо без всяких искажений вкуса.
Алексей ,я всегда удаляю жабры в них вся грязь,жабры это фильтры у рыбы
@@user-we9wq9lo8q у нас рыба чистая на Севере. Да и жабры скорее органы дыхания, чем фильтры.
@@user-df6yk1jv7t Грязь взглядом не увидиш,жабры у рыбы это фильтры терез который поступает кислород,как у нас легкие
Жабры то горчат удалить их желательно.
Самая вкусная рыба вмире после нельмы конечно.
Как отметили Нг и Рождество Тетя Вера и Дядя Толя ?☺
🖖👍
Со старым новым годом,товарищи!!!Сибирского здоровья вам и всем близким!!!А вам разрешают добывать таймешу?!,То нам на Северном Урале не разрешали оного брать,как и нельму?!?!Ловите подписку из Усть-Каменогорска...
Еще пшенца добавляют в уху забайкалье.
Привет деду Толе
Таёжная жизнь завораживает , но в чём секрет отсуствие пальцев у хозяина и хозяйки и в обоих указательные только на разных руках.
Good job Aunt Vera. My Grandpa Raymond made something similar.
🙋♂️
Никогда не пробовал тайменя. Кого по вкусу напоминает?
Дима, привет из Томской области , как можно с тобой связаться ? Хочу с тобой пообщаться на охотничью тему?
Напишите Диме у д Толи теперь есть Вацап ,не очень пока разобрались но звонить можно
Я закатки на крышке маркером подписываю, что внутри и год
А дети есть у деда Толя и бабы Веры?
Товарищ, не расходитесь там. Слюнки текут. Глазааааа побелели, плавникииии
Уха из Тайменя это Царская еда,по большим праздникам однако🎇🎆✨!!!. А чтобы солёная икра не была жёсткой в блинах или в другом блюде,ее надо заливать крутым солёным кипятком. Или просто первый раз без соли,но обязательно крутым кипятком. Кипяток делает твёрдой оболочку,а внутри икра мягкая,любая икра!!!.
Чёрная икра не слишком мягкая и мёд не слишком сладкий! Вот беда, уже вторую банку за сегодня открыл - тоже не сладкий, похоже. Может приелся просто? :/)
Настоящая Царская уха.
Почему Царская? :-)
@@OldSchoolOfMasters потому что Таймень царь Сибирских рек.
А как тетя Вера блины на кефире делает? Интересно думаю ни мне одному.
Уже попросил
Уха - это и есть бульон. И не важно,мясной или рыбный.
Сейчас бы уху из Тайменя от тёти Веры, а не это вот всё... Привет из Казахстана!
Дядя Толя на задание сходил. Молодца.
водку льют если бульон мутный...сразу прозрачный становится...больше водка нечего не придает..
Главное в ухе не картошка и морковка, а приготовление на костре:) А там можно и юшечку с рыбы и воды. На плите, это рыбный суп, что бы в ней не было.
Аргумент. Только не хочется в -43 на костре варить :)
@@tayga_moya_zavetnaya , Но хочется называть "Ухой":)
@@tayga_moya_zavetnaya , Жарил и в -52 шашлычок, в трусах и валенках, но там рядом с домом, что бы заскочить, погреться, можно было и дома, пожарить в сковороде, и называть шашлыком, но вкус важнее, к морозам привыкши.
При такой жене, только в тайге 😁. Шутка
Анатолий вы очень достойный Человек! Какое у Вас отчество?
Антонович
Дима передавай огромный привет там всем с Тюмени, а Андрюшка это внук дяди Толи? Чего не показываешь?)
Дима ,что за плита на которой варили? Покажи
Индукционная, скорее всего
Обычная индукционка, эндевер. Не плохие плиты, огонь просто. Только с железом и сталью работают. Чугун еще
@@tayga_moya_zavetnaya спасибо тёзка.
Дима скажи тушонка лучше на пару или в воде ?.Автоклав Нефор.
Тушенка то одинаковая выходит :) А готовить быстрее на пару
ты бы стариков под монастырь не подводил таймень в красной книге и штаф за него не малый
Читайте правила рыболовства в Амурской области.
Спросить рецепт приготовления рыбных консервов хочу у вас
Если не затруднит Вас
Спасибо
Так ведь недавно было видео. Там рецепт есть рыбы в томате с овощами... Язык можно проглотить
Прописал на прежних видео, но нет ответа жаль
?
Как же варить икру?покажите
Есть на канале рецепт
Молодец дядя Толя в настоящее время нас русских ток подножный корм спасет
Дмитрий у Т.Веры тоже пальца нет не левой руке.
Да, отрубила топором при рубке мяса
A počemu v receptax pišut, čto uxu nado varit dolgo - celij čas? Tut vi ribu varili 14 minut. Kogda budet bkusnee?
Лучше дольше, понятно. Меньше огонь и томить долго. Если есть возможность.
Но такой вариант тоже возможен.
@@OldSchoolOfMasters Spasibo. Ja v Sibiri bil, kogda bil molodim - bila interesnaja geologičeskaja praktika posle III kursa, v Irkutskoj geologosjomočnoj ekspediciji, u reki Ilimpejja, v 1976 godu. Vsiu žizn vspominaju. Želaju krepkogo Zdorovija vam, diade Tole i tete Vere.
@@antanasnoreika9659 взаимно. А почему Вы транслитом пишите? Поляк? Или просто стиль такой? :-)
@@OldSchoolOfMasters Možno skazat, čto takoj stil. B moem kompiutere net russkogo jazika. Ja litovec, a točnee - Žemaitis. Žemaitija - eto takoj etnografičeskij rajon Litvi, kotorij zanimajet territoriju na zapad ot g. Kaunas, na sever ot g. Tauragė, na vostok ot g. Klaipėda.
Это разные рецепты ухи. Наша варится быстро, а бурлацкая - так полтора часа почти. Но очень вкусная.
Не обижайтесь.. Шучу
Назвали бы уха " краснокнижная" !
Михаил,тайменя нету в красной книги это все Брет сивой кобылы.В некоторых регионах вылов тойменя разрешон,не больше одной особи в сутки на человека
Это для тебя краснокнижная,а они местные,всю жизнь там живут им можно и нужно.
@@user-we9wq9lo8q С 1996 года тайменя признали находящимся под угрозой исчезновения и занесли в Красную Книгу. Поэтому его ловля без лицензии запрещена. Однако даже если вы приобрели разрешение, и поймали эту увесистую рыбку, то имеете право с ней лишь сфотографироваться, после чего её требуется отпустить. Забирать добычу допускается в том случае, рыба получила увечья и стала нежизнеспособной
@@user-ke5ej4oc5g это для тебя запрещено, а они местные жители и им разрешается по Писанным и написанным законам тайги.
@@user-ke5ej4oc5g в Амурской области разрешено одну особь в сутки
А это ничего что таймень в красной книге?
В Амурской области правилами рыболовства разрешен вылов одного тайменя в сутки длиною не менее 70см
У дяди Толи нету указательного пальца на правой руке а у тёти Веры нет на левой руке это что какая-то особенность местная или их там так метят в детстве? 🤔
Масоны, они такие... %)))
Так это не уха , а щерба.
Вроде деревенские , а кастрюльки тарелочки кукольные
Зачем им много варить зарас. Свиньи чтоли? Готовят на один раз. Жена дома всегда свежее сварит.
@@dizely7773
1. порция детская выходит :-) я б такую один съел.
2. Да и большая кастрюля априори удобнее. И мешать и переливать.
3. А если гости и нало на 5 человек?
Я думал видео про рецепт ухи, а так как-то всё скомкано