Como hacer Pasteles Puertorriqueños paso a paso
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- Опубликовано: 2 окт 2024
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Para obtener la Maquina de Moler viandas para Pasteles y Alcapurrias
www.guayadora.com
Salen aproximadamente 2 Docenas
Ingredientes
Aceite con Achiote
1 pernil de 9 libras sin hueso
Ingredientes para adobar el Pernir
3 Cucharadas de sal o sal al gusto
3 cuharadas de ajo en polvo o ajo fresco
2 cucharadas de oregano
1 cucharadita de pimienta
5 cucharadas de sofrito
1 sobre de sazon con color
1/4 taza de aceite
1 taza de jamon de cocinar
3 cucharadas de aceitunas opcional
3 a 4 hojas de Laurel optional
1 lata de 8 onsas de salsa de tomate
18 Guineos verdes
16 yautia blanca
1 pedazo de calabaza
moledura de vianadas o un guallo
aceite de aciote para la masa
sal al guto para la masa
1 paquete de hojas de guineos
1 paquete de papel para pasteles
1 taza del jugo de la carne
hilo
tijeras
aceite de achiote
Para Obtener la Maquina de Moler la vianda Pasteles este es el link www.guayadora.com
$250
leche carnation, bastante achiote, guineo, platano. Mi mama hace los mejores pasteles.
Si tienes un marido inteligente , te la puede hacer y sale más barata solo se necesita un poco más caro es el motor pero puedes usar uno de lavadora. Mi esposo me hizo una y gastamos $80
Hay algún otro lugar donde se pueda conseguir la máquina guayadora
Me encantó su video muchas gracias! Gracias a usted haré mis primeros pasteles !
Los mejores paste los que tu abuela hacia tienes un recuerdo lindo❤❤
Esta receta se be super deliciosa pasteles puertoriqueños que delicia yummy yummy 😋😋
Muchas gracias por compartir su receta. Nunca he hecho pasteles y quiero aprender. Para seguir manteniendo la tradición Puertorriqueña. ❤️🇵🇷
Yo me acabo de comer 4 pasteles, 2 de yuca y 2 de masa regular, hacia 11 meses que no iba a la tienda hispana de killeen texas por la pandemia, pero hoy fui con mi mascara y guardando distancia, estaban bien buenos esos pasteles.
I’ve been watching your cook videos for many years. I had just noticed I needed to suscribe
Saludos Evelyn desde Puerto Rico. ¡Qué ricos te quedaron!. Sabrosos. También con pollo saben super rico.💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
Excelente memoria para sus nietas, viendo a su abuela haciendo pasteles 💕 me acordé de la mía cuando yo era pequeña y la veía mientras me enseñaba como se hacian 💕
Gracias! Hoy voy hacer pasteles por primera vez.
Saludos Evelyn. Me encanta tu canal. 🌹🌹👍👍
Gracias evelyn feliz navidades a todos o s en la familias 👪
Saludos Evelyn ya yo hice los míos muy delicioso se ven los tuyos bendiciones Dios te bendiga
Se ven súper ricos , gracias por enseñar su receta, trataré de hacerlos.❤️
Evelyn me encanta todas sus presentaciones,, le tengo una preguntita respecto a como cocinar los pasteles,, yo aprendi con mi abuelita y bisabuela q antes de echar los pasteles dejar hervir el Agua no se porque lo hacian asi,,yo hice el templegue que usd hizo pero no me quedo muy bien ya q siento q lo bati mucho,, como que tiempito se puede batir??,, gracias Evelyn por compartir con nosotros todos la q la seguimos sus bellas experiencias de la cocina criolla.
soy nacida en PR del pueblo de Fajardo pero hace an~os vivo por aca en Estados unidos en Up State NY......
Absolutely BEAUTIFUL CONGRATULATIONS you are always Greattttt!!!!!!😊😊😊
Se ven deliciosos
Gracias!
Saludos tan ricos los pasteles
Evelyn disculpe que le diga pero yo hago pasteles desde hacen 40 años y para que la masa no se ponga prieta yo le hecho un poquito de leche de la marca lactaid y te quedan brutal, se lo digo con mucho respeto porque se que cada cual los hace a su manera pero no está mal ayudarse con los consejos. Muchos saludos desde NJ.
Y mi suegra también hace lo mismo
Yo lo hice y créelo q si sabe brutal
Donde le hechas la leche lactaid.?
Hola, Amiga. Cuando uno hace la masa de guineo y yautia, eso no es necesario. Los New York Rican nacidos o criados en NY, valga la redundancia, cocinan diferentes a los 💯 Boricuas. Ustedes le addieren ingredientes que le cambian el sabor completamente. Yo vivo en Tampa Florida hacen 2 decadas y 36 mesea, y conservo el sazon tradicional de mi tierra.
Mi mamá hacia pasteles y quedaban saves. Pero hay personas que los pasteles le quedan duros y no me gustan duro sino blanditos.
Yummy....mi mama le pone garbanzos, aceitunas, red peppers y un cantito de culantro por encima. Le guedan ricossss
Mi mama tambien le ponia lo mismo. Delicious!!
Hola soy salvadoreña y ahora tengo novio boricua y quiero aprender aser comidas de su país
Me gusto
Saludos desde Killeen Tx. Voy hacer pasteles este weekend por primera vez en mi vida gracias a usted! Dios la bendiga!
Mujer que me haría sin ti!!! ❤️❤️❤️❤️ me encantan tus recetas
Hola Senora Evely D.
Un saludo desde. N Jersey
Que delia de receta amiga❤
A princio de mes tengo q hacer pasteles de masa y yautia para vender. Pq ya viene la navidad.
Una buna idea si son muchos los conjelas y los al otro dia los amarras un poco mas duros por que el proceso se ve facil pero cansa gracias por honrrar la cultura puertorriqueña.
Grax. Voy a hacer pasteles por primera vez a mis63 años. Nunca aprendi porq mi Mami tampoco sabia. Pero me gusto mucho tu receta. Ya aprendi como envolverlos.
Hola familia que rico se ven esos pasteles me encanta que siempre explicas Paso a paso lo haces ver tan facil gracias por la receta Que Dios los bendiga a todos 😘😘
Que rico 😋 mi mamá va a hacer pasteles mañana y yo ansiosa que sea mañana jajajaja🤤
Saludos Evelyn
saludos Evelyn se ven deliciosos me encantan PR en la casa el señor los bendiga 🖐️💖🇵🇷🙏
Saludooo muchas graxxxx cuanto pasteles te salieron.
Pueden cocinarse al vapor?
Al verla me trajos recuerdo de mi niñes en nuestra isla borinque cuando mi abuela hacía los pasteles , ella me ponían a ayudar la a guallar y yo contenta, tenía 12 años ,ella también le echaban leche. Nunca pregunte por que? a hora con 65 años aprendo la razón , vez nunca es tarde para aprender algo l
uego todos nos mudamos para NYC. Yo nunca me puse hacer pasteles pues mi habuela y mis tías eran las ke los hacían , el trabajo de toda la familia la cual éramos mucho , era prorcionar el dinero para ke ellas comprarán los necesarios y todos tocábamos parte iguales y aquellas ke no trabajaban las ayudaban con la producción y luego cada unos pasábamos a buscar los nuestro
Claro la propina era ayudar con todos los arreglos necesarios ke la casa necesitara incluyendo sus jardines y aparte de sus regalos de navidad . Fuimos una familia bien unida y apesar de que ellas ya no están , todavía somos súper unidos con los mismos valores y seguimos cada paso las tradiciónes ke mi abuela nos enseñó , una de ellas es siempre ke nos íbamos de las casa era con te quiero y hasta luego y reunirnos todos los meses a dar gracias a Dios por solo por estar vivo y nunca dejar de comunicar nos y sobre todos respecto y valóranos
HELLO!! DEAR!!! PORQUE ELLA LE ECHO' LECHE???😮
Que linda tu familia Dios las Bendice mucho❤❤❤
Q rico doña Eve, aquí en Costa Rica 🇨🇷 los hacemos un poquito diferentes, y le llamamos tamales 🫔.
No , zero Papas
Evelyn te vi haciendo los pasteles y me acorde de mi mamá y empezó a llorar ella le encantaba hacer pasteles pero ya hace 12 años que se durmió en la muerte 😢
awwwwww bendito lo siento mucho
Evelyn porque no le agregas las aceitunas y garbanzos,?
Nereida Molina gracias. Yo ayudaba a mi mama y tambien los hago mi mama le echaba leche para cortar la mancha y q no se ponga obscura la masa. Tambien le echo el guiso de la carne para q la masa quede suave. Y coja sabor nunca lexecho sazon solo aceite de achiote.
Que rico amo la comida Boricua jajaj soy dominicana pero me gusta como cosinan Dtb
Hola Evelyn cómo está? Quiero preguntarte , dónde tú compraste esa procesadoras de alimentos?
Buenos días Evelyn, a mi me canta ver su videos porque se ven sabroso y muy fácil, pero todavía estoy aprendiendo Español. Se usted puede poner su receta en English se lo apreciaría, porque en verdad quiero intentar hacer pasteles por primera vez. Muchísimas gracias y Dios bendiga a toda su familia.🙏🏼🇵🇷
Saludos, cuánto da esa receta para cuántas docena
Se ven Riquísimos muy sabrosos muy profesional felicidades reciba un fuerte saludo desde Huston Texas atte Luis Omar Mancias you tube y yo pues lo único que tengo es un mensajito que se titula Dios Rico en misericordia y otro el tiene cuidado de ud ojalá y les gusten Dios mucho la cuide siempre y cuando tengan un tiempecito quiero obsequiarle el mensaje escuchen la voz de Dios ojalá y les gusten Dios mucho los bendiga atte Luis Omar Mancias you tube y una vez más muy bonito su vídeo felicidades y bendiciones para todos ustedes
Hola! Gracias. Los voy hacer. Los ingredientes los detallaste perfecto! Mi mamá le echaba a la hoja agua o grasa de la carne guisada y no achiote, para que no le quedaran con mucha grasa.
Te faltaron las papitas a la carne
Pero esos pasteles tienen que saber riquísimos ummm
Evelyn te sigo ya por algun tiempo, he aprendido bastante contigo, mas que todo el gusto por cocinar. Me encantan los pasteles pero estoy extrañando los pimientitos rojos, las aceitunas, garbanzos y pasas para el que le guste.con esoi saben riquisimos!!!! y estan completos. Muchas bendiciones para ti y tu familia
👍
Ricos
Y la máquina donde la compro
Holà, soy maestria bilingue aqui en AZ y me fino que las nieras no quieter hanlar español. Hay que hacerse el loco y obligatlas a que Hanley el idioma español. Trabaje en una eacuela privada donde los estudiantes desde kínder tomaban clases de español. La registration y la mensualidad era carito. Luego me mudé a NJ y ahí tenía una amiga que trabajaba con dos hijos de políticos de ahí que la contrataron para cuidar los niños y darles clases de español. Le pagaban bien. Lo que le quiero decir es que es una injusticia cuando los padres se dejan manipular por los hijos y les dejan que estén hablando en inglés. Pónganles los programas infantiles en español. Están en Netflix etc. mis nietas de 4+ añitos hablan leen y escriben español y la mamá no es latina. Las niñas hablan el idioma y la mamá lo habla con un acento pero lo habla. Las niñas ya superaron a la mamá porque saben más palabras que la mamá. Querer es poder. Nunca es mejor saber un solo idioma.Ayuden a las niñas a expresarse en español que repitan como se dice. Los niños son bien inteligente y aprenderán rápido. Gracias por leer esto y por sus deliciosas recetas están bien explicadas.
ASÍ SE HACE LOS PASTELES RIQUÍSIMOS PUERTORRIQUEÑOS ESPAÑOLES U.S.A. .
Hola Evelyn donde se consigue la máquina de pasteles. Inbox
Hola Evelyn, cuanto se puede cobrar por dozena y medias dozena?
Saludos Evelyn gracias por la receta llevo años viendo tus videos y me han ayudado muchísimo he aprendido mucho contigo esta receta me viene como anillo al dedo este fin de semana voy a hacer mis pasteles para este año 🎄🎄🎄🎄
Para que queden bonitos hay que hecharle la grasa de achiote a cada uno según se van haciendo. Y para el relleno pongo aparte un envase con garbanzos y pimientos morrones y le hecho a cada pastel quedan muy buenos. La masa debe llevar un poquito más del líquido y quedan bien suaves. Yo los primeros 4 que hago los hierro para ver la consistencia de la masa y ver si necesita más líquido y color.
Donde consigui la maquina de triturar verduras? Como se llama esa maquina?
Thank you. This is the second year I’m using your recipe for Christmas Eve! Wonderful
Yo te sigo gracias por tus recetas Dtb desde Puerto Rico
Yo pelo los guineos, y los voy echando en agua con vinagre. El vinagre no deja que se pongan negros. Yo le echo Leche para suavisarlos.
Ya compre lo más C esencial los pernil
Y las olas de envolver y las seguirá mñ compro los guineo porq no quiero qcse maduren quiero y odo fresco
En Puerto Rico adobamos la carne y masa con adobo, y entiendo que usaste demasiada yautia para tan pocos guineos.
Evelyn se puede usara pumpkin en lata en lugar de calabasa fresca?
Que rico yo quiero de eso pasteles donde puedo conseguir el procesador de alimentos
Aquí dando m e una refrescado
De cómo ader la masa y todo no porq se me olvida nop
Es q si tu tienes otras ideas mejor 👍🏻
Hola Evelyn pregunta qual es el maximo que un pastel se que de en el frisel ? Un me or dos or mas tienpo?
Yo hago pasteles hace mucho tiempo soy boricua
de consigo la maquina de moler la verdura
donde consigo la maquina de moler la verdura
Cuando estuve en florida hace años use yautia roja sin darme cuenta y no encontré diferencia. Por que dicen solo blanco?
Yo hago pasteles y paraue la masa no se ponga begre le echo una poquita leche de pote parauitR la mancha
Le puedo echar El liquid d la carne al otro dia? O tiene que ser en el mismo momento que hago la masa?
La carne de cerdo yo lalavo con limon y una sprit no uso vinagre por que la carne se daya so. La mente el pollo uso vinagre
Hola Evelyn esos pasteles se ven rico. Cuantos pasteles sacaste de esa masa?
Evelyn por favor publica donde es q hacen la moledora de masa en P.R. Estoy ansiosa por conseguirla px tengo guineos en mi patio Gracias
Eveyln qual es el nombre de la señor que ablo un día en sus video para comprar casa
When I translated The comments
It changed the pasteles to cakes so i was a bit confused 😅
Hola Evelyn, me da gusto verla! Esos pasteles se ven sabrosos! Una pregunta, cuando se va hacer la masa, se le puede echar papas también? Gracias
Yo quiero vendame 2 docenas 🤣😂🤷🏻♀️
Jose a Colón de. Kissemme Florida
Que ricos se ven gracias por compartir
Diantre tanta SAL😢 ... Demasiado!!!!😢
Terrible! Mi hija por lo menos aplasta mejor la masa
Como se llama la maquina de moler la masa y donde la venden?
Donde se consigue esa makina de moler
No comemos cerdo, que uso pechuga o caderas?
Hola Evelyn donde compraste donde haces el achiote gracias
En el Supermercado latino en Riverview Fl
Gracias quedaron de show
Buen día tengan toda la fam.🙋los pasteles son riquísimos pero dan trabajo para hacer..yo los compro hechos a 25.00dolares...pero tu los haces ver qué son fáciles de hacer con tu manera tan especial ..gracias....algún día trataré..🤔🤔👋🙋
Saludos corazon Dtb
Jamón? Lo mejor es guallarlo a mano
Que rico mañana yo are nunca los e echo
quiero aprender hacerlo
no tiene piel nena tiene cuero
Tu lo deves achito. Tiu
Is the calabaza cocida?
Se ven súper 🇵🇷🇵🇷🇵🇷🇵🇷😊
Esos son los pasteles para mi
Omg 😍😍😍😍