Como curar una olla de barro, rapidisimo!

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  • Опубликовано: 11 дек 2024

Комментарии • 199

  • @palmirabernal9123
    @palmirabernal9123 2 года назад +16

    Compré en La Quebrada de Hymahuaca unas cazuelitas y esta misma explicación nos dieron para curarlas, Excelente. desde Mendoza Argentina.

  • @MB-um3rp
    @MB-um3rp Год назад +6

    Muy util tu explicación.
    Subirías recetas en ollas de barro?

  • @CoquitoLatino
    @CoquitoLatino 5 месяцев назад

    Me ha gustado mucho su receta para,curar cazuelas de barro voy a comprar unas cuantas para la cocina aplicare su receta muchas gracias

  • @ceciliacorregidor
    @ceciliacorregidor 3 года назад +2

    Hola! Tengo una sartén. Ya la curé siguiendo tus pasos. Gracias!

  • @carlosrossi4189
    @carlosrossi4189 2 года назад +5

    Buen día mi pregunta es si se puede poner en el horno mediano fuerte. Muchas gracias

  • @anamariaybarrasari7242
    @anamariaybarrasari7242 4 года назад +3

    Buena explicación, ahora ya se cómo curar mis ollas de barro. gracias!

    • @cassiusjamir3017
      @cassiusjamir3017 3 года назад

      I know I'm kinda randomly asking but does anybody know of a good site to stream new movies online?

    • @mauricioalfonso8521
      @mauricioalfonso8521 3 года назад

      @Cassius Jamir ehh lately I've been using flixportal. just google after it :) -mauricio

    • @cassiusjamir3017
      @cassiusjamir3017 3 года назад

      @Mauricio Alfonso Thank you, I signed up and it seems like they got a lot of movies there :) I appreciate it!

    • @mauricioalfonso8521
      @mauricioalfonso8521 3 года назад

      @Cassius Jamir You are welcome xD

  • @errestado
    @errestado 3 года назад

    Gracias Claudio! Perfecta explicación, sencilla y practicable.

  • @maxfragozo8100
    @maxfragozo8100 3 года назад +5

    Me gusto mucho este video. Clara explicación y tips concretos y utiles. Hoy mismo lo aplico para curar mi nueva olla. Es necesaria otra forma de curar para olla destinada a preparaciones dulces? Por el aroma/sabor de la grasa digo.
    Saludos! Exitos con tu canal

    • @baireskitchen3914
      @baireskitchen3914  3 года назад +1

      Para preparaciones dulces es igual. La olla la curás de una sola manera, despues la usás para lo que querés, abrazo

    • @baireskitchen3914
      @baireskitchen3914  3 года назад

      muchas gracias!

  • @micocinatucocina
    @micocinatucocina 2 года назад +2

    Es uno de los videos mejores en este tema, una sola pregunta.
    Por que no engrasas om aceitas las partes externas ?
    Desde ya muchas gracias, mi olla de 8 litros y las cazuelas esperan la respuesta jajajajajaj

  • @nahuelcecenarro1860
    @nahuelcecenarro1860 3 года назад +1

    muchas gracias amigo! a estrenar la olla que le regalé a mamá. Abrazon!

  • @valeriagonzalez379
    @valeriagonzalez379 7 месяцев назад +1

    No sabia que no se lavaba con quimicos! Lave mi olla con detergente y lavandina. Sera que tengo q descartarla y comprar otra? O hay algun modo de quirarle los quimicos?

  • @claupriori9947
    @claupriori9947 Месяц назад +1

    Se puede curar en el horno?

  • @lorenacastano3635
    @lorenacastano3635 Год назад +1

    Genial la explicación...
    Consulta:
    ¿Puedo pasarle (también) grasa por la parte de afuera y colocarla al horno (en lugar de la hornalla)? Tengo 3 piezas de barro (3 ollas de distintos tamaños) y un horno pizzero.

    • @oltherchaves9417
      @oltherchaves9417 Год назад +2

      Si Lorena, va perfecto en un horno incluso es mejor porque hace el curado parejo, pero ojo siempre de forma gradual , primero horno apenas caliente, luego horno medio y un poco mas alto finalmente, yo curé mi olla en un horno de leña, espero te sirva , saludos.-

  • @nancyyevenes9024
    @nancyyevenes9024 2 года назад

    Gracias por tus consejos muy buenos ,un abrazo

  • @MB-um3rp
    @MB-um3rp Год назад +1

    Se la puede curar en el horno a temperatura suave?

  • @olgamazzaglia1825
    @olgamazzaglia1825 9 месяцев назад

    Hola Claudio una consulta:
    Mi cazuela viene con tapa y fierritos a los costados , c los saco? Otra, después de curarla la limpio con agua y detergente o queda así y cocino directo?

  • @silviaverdes8074
    @silviaverdes8074 3 года назад +4

    La explicacion mas clara que encontré!! me compre dos la semana pasada y no sabia como curarlas, gracias! con una sola pasada de grasa alcanza o conviene repetir el proceso?

  • @stellaarancibia4191
    @stellaarancibia4191 3 года назад +3

    Gracias por la explicacion

  • @fariza05
    @fariza05 Год назад

    Y quiero aportar algo me dijeron que una forma de curar es haciendo un Melao derritiendo panela en agua pero que quede espeso y en su parte interior esparcirla toda cómo una capa y que absorba. De un día para otro. Creo que Ami parecer es mejor ya que es dulce y al absorber fermenta más rápido. En caso de fermentos

  • @lean_apellido
    @lean_apellido 10 месяцев назад

    Hola, consulta primero hay que lavarla bien, me dijeron que hay que dejarlo en agua durante 24 horas puede ser? Yo tengo cazuelas y ensaladera esa también se cura?

  • @vicctoria.lopezz
    @vicctoria.lopezz 2 года назад +3

    Hola ! Gracias por la excelente explicación y los tips! Consulta, es mi primer ollita de barro, pero tengo cocina convencional con ornallas, mk pregunta es si la apoyo en la ornalla que no está apahada mientras recibe el calor o me compro un difusor?

    • @marisarios9561
      @marisarios9561 2 года назад +1

      Lo mismo pregunto

    • @diegovillar8448
      @diegovillar8448 Год назад +2

      Tengo entendido que conviene poner algún tipo de chapa sobre la hornalla para que el calor se disipe y luego, al retira, colocar la olla arriba de una madera. Creo que el video lo dice😬🙂👍

  • @yanina595
    @yanina595 Год назад +1

    Hola me regalaron una de jujuy y me dijeron q hay q curarla al horno y con manteca. Es así?

    • @claudiamarcelavivas4784
      @claudiamarcelavivas4784 9 месяцев назад

      A mi me explicaron allá en Jujuy, cuando compre cazuelas, que las cure con grasa y al horno. Unos minutos

  • @anibalmarquez3319
    @anibalmarquez3319 Год назад

    Gracias Claudio!

  • @juanaloaizaleigue285
    @juanaloaizaleigue285 3 года назад +2

    Agradesco mucho aprender a curar vasijas de barro para poder cocinar en ellas gracias

  • @sengalminda2933
    @sengalminda2933 2 года назад

    Se puede poner en el horno para curarla?

  • @mariajosedominguez5205
    @mariajosedominguez5205 7 месяцев назад +1

    Una consulta: se pueden curar en el horno también? Gracias 😊

    • @marinaponce4594
      @marinaponce4594 7 месяцев назад +1

      Acabo de comprar una olla en Tilcara, la señora de la tienda, me indicó curarla en el horno,calentarla junto con la tapa, luego engrasarla X dentro y X fuera, volver a meterla al horno hasta que se seque y repetir, así X 3 veces. Aún no lo he hecho.

    • @martinmellit6025
      @martinmellit6025 4 месяца назад +1

      Exactamente como dice marina. Pero antes de todo, lavar y secar bien, para sacarle restos de polvillo de barro y suciedad

  • @margaritadelgadillo4434
    @margaritadelgadillo4434 2 года назад +1

    Se supone que se cura principalmente por fuera porque es lo que se expone más al fuego y es donde los poros están más abiertos.

    • @mariadelrosariopadillarodr758
      @mariadelrosariopadillarodr758 2 года назад +2

      Mi Mamá la a curaba con lo q se cocia el maíz con cal para las tortillas y se le ponía esa agua con cal y se ponía a hervir y q ya estaba curada no sé si les guste o si no nomás con agua y se le pone la cal y a hervir

    • @margaritadelgadillo4434
      @margaritadelgadillo4434 2 года назад

      @@mariadelrosariopadillarodr758 si , he escuchado eso y muchas personas lo hacen así, muchas gracias 😊

  • @ceciliacorregidor
    @ceciliacorregidor 3 года назад +1

    Tengo una consulta por mi sartén de barro, ya la estrene pero quería saber si se puede cocinar de todo. Arroz, fritar milanesa, guisados, etc...

    • @baireskitchen3914
      @baireskitchen3914  3 года назад

      Fritar por mucho tiempo no, porque eleva mucho la temperatura y se puede quebrar. Lo demás lo que quieras.

  • @Salvatoreroblox
    @Salvatoreroblox 2 года назад +1

    Hola qué tal , se le puede poner grasa por fuerza y por dentro osea completa y meterla al horno de gas ? Despacio o fuerte ? Y por cuantos minutos y cuántas veces ? Gracias si me podrían ayudar

  • @angelinabrunelli5293
    @angelinabrunelli5293 2 года назад +1

    Hola Claudio!!! una pregunta! no entendi si pusiste la olla sobre las hornallas apagadas pero al lado tenes las otras hornallas prendidas!!! se puede hacer en el horno? me da miedo que se parta!!!

  • @mariaalbaruiz4099
    @mariaalbaruiz4099 Год назад

    Hola yo le pregunto sepuede cocinar frijoles en esa olla de barro gracias por la respuesta❤

  • @blancaestelahernandezdepar156
    @blancaestelahernandezdepar156 2 года назад +1

    Buenos días una consulta después de curarla a las cuantas horas la puedo husar para coser frijoles

    • @lisandrodegar3667
      @lisandrodegar3667 2 года назад

      6:33

    • @marilu6546
      @marilu6546 Год назад +1

      Llénala de agua y que hierva, descarta el agua; espera que se enfríe y listo. En estas ollas los guisos salen deliciosos.

  • @eduarphoto
    @eduarphoto 2 года назад +1

    Hola! Hace años me regalaron una sartén de barro y siempre estuvo de decoración, varias veces fue lavada con detergente!!!! Hoy me decidí a curarla para ponerla en uso y volví a lavarla con detergente antes de ver el video. Ya fue no? o hay posibilidad de rescatarla? Gracias

  • @Lisandro-zv2wj
    @Lisandro-zv2wj 7 месяцев назад

    Si tiene plomo se puede curar la olla de barro ?

  • @evaangelina1238
    @evaangelina1238 2 года назад

    hola , después de lavarla se puede secar en la hornalla o como la secas?

  • @marcopolo-if1sg
    @marcopolo-if1sg 3 года назад +2

    Hola muy buen video, después de ese proceso se lava?

    • @baireskitchen3914
      @baireskitchen3914  3 года назад +3

      Gracias! , la lavas con agua tibia. No la laves con detergente

  • @luzluna3596
    @luzluna3596 4 года назад +2

    Se podra usar en cocina de vitroceramica

  • @jennyalava6988
    @jennyalava6988 2 года назад

    Buenas tardes , me encanta sus videos y como explica , gracias .. disculpe la pregunta , cuando la olla de barro tiene fuga o partidura que se puede hacer en ese caso ...? Yo compré una olla de barro y la curé , después cuando la iba a usar le puse agua y goteaba osea tenia una fisura pequeña

  • @anamariatonato9466
    @anamariatonato9466 Год назад

    Se puede usar una oya de barro pintada de negro con pintura de madera muchas gracias mi nombre es Ana

  • @maribelfranco7460
    @maribelfranco7460 3 года назад

    Muybuenos tips donde compraste tu cazeula esta hermosa

    • @baireskitchen3914
      @baireskitchen3914  3 года назад

      Si sos de buenos aires, en ruta 9 cerca de san pedro

    • @marceloterminiello8938
      @marceloterminiello8938 2 года назад

      @@baireskitchen3914 tambien las venden en ruta 63 , a la altura de Dolores de la mano que va a Bs. AS.y son economicas.

  • @danteloyola1906
    @danteloyola1906 4 года назад +6

    Ah!!! Bien lo haré mi abuela también lo hacía con ajo. Saludos

  • @claraalbarracin4968
    @claraalbarracin4968 2 года назад

    Se puede hacer ollas con arcilla blanca??

  • @carlasepulveda7242
    @carlasepulveda7242 3 года назад

    Hola gracias por el video. Puedo ponerla en el.horno para el curado? Porque mi cocina no tiene fuego lento.

    • @baireskitchen3914
      @baireskitchen3914  3 года назад

      Si entra en el horno si

    • @baireskitchen3914
      @baireskitchen3914  3 года назад

      si podes ponerla en el horno, rodeala bien con la grasa, pero ponela en una placa antes de mandarla al horno. saludos.

  • @elianacohen1461
    @elianacohen1461 3 года назад +2

    Hola buenas saludos una pregunta hoy conpre una olla de barro. Esta totalmente nueva no tiene ni brillo ni pintura esta natural.. Como la debo de curar..

    • @gonzalo384
      @gonzalo384 2 года назад +1

      La podés curar mirando el vídeo.

    • @elianacohen1461
      @elianacohen1461 2 года назад

      @@gonzalo384 ya muchas gracias lo haré saludos desde Lima Perú.

  • @DeyaniraPrada-w3j
    @DeyaniraPrada-w3j 6 месяцев назад

    Señor buenas tardes lo que pasa es que me compré una olla de barro y cada que hago un alimento suelta un sabor mínimo a barro por qué quisiera que me ayudara qué le puedo hacer a mi olla para que no suelte ese sabor mínimo a barro que no es agradable en el paladar muchas gracias bendiciones

  • @danilomarianomariangeliipp3487
    @danilomarianomariangeliipp3487 2 года назад +2

    Hola Claudio, qué tal? En mi caso llegué a este video buscando cómo reparar mi olla. Pensamos que la habiamos curado bien: cuando la pusimos al fuego, se rajó. Habrá manera de repararla?

  • @gloriadoroteaescalantepaez612
    @gloriadoroteaescalantepaez612 3 года назад +2

    Por fuera dale con dientes de ajo y no te preocupes porque se parta por fuera, muchas gracias por el tip!!

  • @soniadominguez9234
    @soniadominguez9234 5 месяцев назад

    Grasa de cerdo puede ser??

  • @yaninlopez3224
    @yaninlopez3224 2 года назад +1

    Hola! Con las negras como se hace?

  • @alalbavincerovincero
    @alalbavincerovincero 3 года назад

    Hola. ¿Se podrá hacer con grasa de cerdo? Gracias.

  • @claudia68818
    @claudia68818 3 года назад

    Hola, yo me mandé a hacer un tajin de barro, lo usé por primera vez y me quebró un poquito, lo puse directamente en la hornalla, mí pregunta es si necesito un difusor o directamente en la hornalla va?, Gracias

    • @baireskitchen3914
      @baireskitchen3914  3 года назад

      Puede ir directo a la llama, pensa que las ollas estan destinadas a cocer en fuego.

  • @pablooscarmartinez783
    @pablooscarmartinez783 Год назад

    se puede hacer con aceite?

    • @martinmellit6025
      @martinmellit6025 4 месяца назад

      Se recomienda grasa, manteca o en su defecto margarina. Mientras mas contenido graso tenga, mas y mejor va a sellar los poros

  • @luishernanpinovidal3042
    @luishernanpinovidal3042 3 года назад

    Hola.Sirve la manteca de cerdo?

  • @adrianaguzman599
    @adrianaguzman599 4 года назад +1

    Hola que tal!! Acabo de comprar una olla de barro, me quedo muy claro de como curarla , libq te agradezco mucho, mi duda radica en , si es q podré usarla en cocina convencional la de quemadores ?? Espero tu respuesta.Saludos!!!

    • @baireskitchen3914
      @baireskitchen3914  3 года назад

      se puede usar sin problema, si está curada asi tal cual, no deberia romperse, saludos.!

  • @cocohoney41
    @cocohoney41 3 года назад

    Hola recién veo tu video, xq no se lavan con detergente?

    • @baireskitchen3914
      @baireskitchen3914  3 года назад

      Porque a veces se mantienen los quimicos de los detergentes en las paredes de la olla y no se van. Cuando volves a preparar algo, hay riesgo de contaminacion.

  • @silviameza8956
    @silviameza8956 2 года назад +1

    Una vez hecho esto se lava la olla o no.

    • @lisandrodegar3667
      @lisandrodegar3667 2 года назад

      No. Ahí está la "gracia" del curado. Sólo le hacés una pasada con agua tibia.

  • @natalia.jacquier
    @natalia.jacquier 2 года назад

    hola! yo soy vegetariana y me dijeron que la puedo curar con aceite, alguna recomendación si uso aceite en lugar de grasa?

    • @adrianacarra690
      @adrianacarra690 2 года назад

      No vas a comer la grasa… es para curar nada más…

    • @lisandrodegar3667
      @lisandrodegar3667 2 года назад

      Se cura también usando aceite de girasol en lugar de grasa.

  • @shimae1825
    @shimae1825 3 года назад

    Dices que fuego directo no porq se puede romper. Entonces como lo hago si yo tengo fogones.. no entiendo esta parte. Gracias

    • @baireskitchen3914
      @baireskitchen3914  3 года назад

      No a la llama directa, podés dejarla en altura en un fogonero. Con buena llama debajo, el calor sube y va calentando la olla. De otra manera, es encima de una parrilla con difusor.

  • @claudiopaz9621
    @claudiopaz9621 2 года назад

    Se la puede poner al horno?

  • @marcelamoyano5906
    @marcelamoyano5906 4 года назад

    Hola después de engrasarla puedo cambiar la llama de la hornalla y meterla al horno para sellar los poros?

    • @baireskitchen3914
      @baireskitchen3914  4 года назад +2

      Hola! Si podés, lo que te recomiendo, es ponerle grasa por fuera, y que esté encima de una asadera para que no se te derrita en el horno y quede ahi

  • @abelballesteros9937
    @abelballesteros9937 3 года назад +1

    Que pasa si ya le puse grasa x dentro y x fuera y la dejo al sol?

    • @marilu6546
      @marilu6546 Год назад

      No se cura bien, tienes que ponerla sobre una estufa de gas, no eléctrica. Inicialmente a fuego bajo, vas subiendo hasta término medio.

  • @scohagua180
    @scohagua180 3 года назад

    Hola compre una sin esmaltar y me dijeron que tenia que pasarle aceite. Ahora veo tu video y necesito saber si es igual o no.

    • @scohagua180
      @scohagua180 3 года назад

      O sea si le pongo grasa a lo que le puse.
      Creo que hice lío por apurada!!!!

    • @barbarazuniga2675
      @barbarazuniga2675 3 года назад

      @@scohagua180 en algunos videos lo hacen con aceite

    • @lisandrodegar3667
      @lisandrodegar3667 2 года назад

      Es parecido -y efectivo- pasarle aceite de girasol.

  • @nicolasgiant3993
    @nicolasgiant3993 2 года назад +1

    Excelente 🥰

  • @JavierGonzalez-jy1ek
    @JavierGonzalez-jy1ek 4 года назад +1

    Hola, consulta después se puede lavar y usar?

    • @baireskitchen3914
      @baireskitchen3914  4 года назад +2

      Hola! Recomiendo que se enfrié y despues lavar con esponja y agua caliente. No usar detergente ni virulana

    • @Mir7309
      @Mir7309 3 года назад

      Y porque dices que no se debe de lavar con detergente?

    • @danelromero3043
      @danelromero3043 3 года назад

      @@Mir7309 por lo que leí, porque el barro absorbe todo.

  • @leonortoledo3371
    @leonortoledo3371 6 месяцев назад

    Se puede curar una olla de barro después de averla usado

  • @silviaverdes8074
    @silviaverdes8074 3 года назад

    Y por ultimo, del lado de afuera no se curan? gracias de nuevo.

    • @erikaramirez844
      @erikaramirez844 3 года назад +1

      Si ese pedazo no lo explico el señor, lo mas principalmi abuelita me dio una y la cure con ajo por fuera y por dentro luego la puse a hervir con harina de maíz y bastante agua hasta q hierva y listo su olla está curada

    • @ceciliaperlo6196
      @ceciliaperlo6196 4 месяца назад

      ​@@erikaramirez844podrías explicarme el método de tu abuela?

  • @facupaca
    @facupaca 2 года назад

    Cada cuánto debe curarse?

    • @facupaca
      @facupaca 2 года назад

      Y por cierto, después se puede lavar sin problema?

    • @lisandrodegar3667
      @lisandrodegar3667 2 года назад +1

      Sólo con agua y una esponja, nada de detergentes ni demás químicos.

  • @lorenacastillo9162
    @lorenacastillo9162 3 года назад

    Hola yo compre un jarron para el Agua de los que traen un vasito le puse agua y empieza a transminar, entre mas Mas lo hace, como se cura puesto q no se puede hacer por dentro solo por fuera para poder sellarlo, he hecho esta pregunta Mucha veces pero nadie me ha respondido

  • @altairavbreck9095
    @altairavbreck9095 3 года назад

    Dónde compraste esa olla?

  • @domenicatorres3677
    @domenicatorres3677 3 года назад

    Holaa, y si yo misma hago la olla, puedo hacer el mismo procedimiento?

  • @silviameza8956
    @silviameza8956 2 года назад

    Una vez hecho esto se deja la olla así o se lava.

    • @sinthia12
      @sinthia12 2 года назад

      se deja enfriar completamente y se lava normal

    • @lisandrodegar3667
      @lisandrodegar3667 2 года назад

      Se deja así y luego de usarla la limpiás con esponja y agua; no con detergentes ni similares.

  • @aldo-bs6mk
    @aldo-bs6mk 2 года назад

    Ya me suscribi a tu canal.

  • @kiu8179
    @kiu8179 4 года назад +1

    Hola amigo, yo tengo una duda, Yo la compre porq como la moria mencioan q no desprende particulas y no contamina los alimentos.
    En mi caso yo la cure, pero cuando la utilizo para hervir agua esta siempre le agrega un tono rojizo a mi agua. ¿Es eso normal?.
    Mi olla no es esmaltada, ni tiene un acabado brillante. Pero esa duda no me deja tranquilo, no llego a entiendoer si es normal q mi olla agregue ese color rojizo al agua, y si es normal nose xq dicen q no altera los alimentos.
    Gracias por tu video, por cierto

    • @baireskitchen3914
      @baireskitchen3914  4 года назад

      Kiu hola como estas?, habría que ver como está realizado el barro. Puede ser que no esté sellada en los poros, después del curado y desprenda barro, por eso se tiñe. Fijate de hacerle un oble curado, con grasas densas. Un abrazo

  • @patriciapazos7389
    @patriciapazos7389 2 года назад

    Hay algo que ni entendí se pone sobre el fuego de la hornilla o la olla en el medio de dos hornallas

  • @mariacostantino9810
    @mariacostantino9810 4 года назад

    Sé puede poner en horno? eléctrico o a gas ?

  • @esaluzvenegas3114
    @esaluzvenegas3114 4 года назад +1

    Yo quiero saber adomde comprarlas

    • @baireskitchen3914
      @baireskitchen3914  4 года назад

      Yo compré en la ruta

    • @juanjosebarrionuevo5935
      @juanjosebarrionuevo5935 3 года назад

      En jujuy hay por todos lados, y son muy baratas. Es la excusa ideal para pegar un lindo paseo jajaa saludos

    • @silviaverdes8074
      @silviaverdes8074 3 года назад

      yo compre dos en Salta la semana pasada, bastante baratas, una como la del video y otra tamaño essen.

  • @abiliovargas8677
    @abiliovargas8677 4 года назад +1

    Que tipo de grasa es

  • @Vitita3
    @Vitita3 3 года назад +2

    Hola! Acabo de comprarme 3 cazuelitas de barro para cocinar. Y me dijeron que para sellarlas debía ponerlas en remojo total (por dentro y por fuera) en agua a temperatura ambiente por 24 horas y ya, que con eso quedaban listas para usar. Ya tengo mis cazuelitas en remojo pero con este vídeo veo que es diferente la forma de sellar y ya me entró la duda. Espero que la técnica que estoy haciendo también sirva 😢

    • @nurybenitez8000
      @nurybenitez8000 2 года назад

      Yo también e hecho lo mismo q tu ya las remoje mis ollas pero pienso q debo acer otra técnica x si las moscas.me da miedo q se me partan cuando la ponga en 🔥 fuego

    • @yokohama3569
      @yokohama3569 2 года назад

      @@nurybenitez8000 calentarla al horno destapada unos 5 a 8 min y sacarla y pasarle la grasa hasta que absorba

    • @marcelorossi6555
      @marcelorossi6555 Год назад

      @@nurybenitez8000 la tecnica de curado es para como decirte es como hacer un impermeabilizado de la misma, vas a tener que hacer lo del video para que la olla te sirva hecho esto la tenes que cuidar como si fuese algo de pyrex por que igual se parte sino

  • @dorisvara1434
    @dorisvara1434 4 года назад +1

    Gracias por curar miolla

  • @MartinGomez-sc7yl
    @MartinGomez-sc7yl 4 года назад

    Hola! Compré una olla de barro pero sin esmaltar... o sea, es solo el barro cocido. Esas sirven para cocinar, si previamente les hago este curado? Porque hoy me dijeron que no sirven, que tiene que ser esmaltada la olla. Gracias. Saludos desde Mendoza!

    • @baireskitchen3914
      @baireskitchen3914  4 года назад +3

      Hola Martin, comprate una grasa porcina y hacelo con eso. El esmalte, es una protección que tiene la olla, pero si la curás bien, no debería tener problemas

  • @lucianoo2789
    @lucianoo2789 4 года назад +1

    Se puede hacer caldo de huesos de vaca por una cocción de 24hs o más? Estaría bueno un video de eso. Saludos)👋

    • @baireskitchen3914
      @baireskitchen3914  4 года назад

      Se puede! Tranquilo que duran

    • @lucianoo2789
      @lucianoo2789 4 года назад

      @@baireskitchen3914 el proceso de curar la olla solo se hace una vez o cada vez que la voy a utilizar?

    • @magapolonio9773
      @magapolonio9773 3 года назад

      @@lucianoo2789 solo una vez

    • @lucianoo2789
      @lucianoo2789 3 года назад

      @@magapolonio9773 gracias corazón, dios y la virgen te cuiden. Respeta a tus papás ellos son más grandes que vos. Te quiero mucho, saludos a tus padres.

  • @claudiowhite4492
    @claudiowhite4492 2 года назад

    Hola. Es lo mismo para curar unas tazas y cazuelita que traje del norte???? Igual procedimiento...osea esa como las caliento?

    • @lisandrodegar3667
      @lisandrodegar3667 2 года назад

      Si no están esmaltadas por dentro, hacé como en el video poniéndolas al fuego sobre un difusor o tostadora metálica, o en otro dispositivo metálico más elevadas respecto de la llama. Si están esmaltadas por dentro, hay que hervirlas sumergidas en una solución de leche con algo de agua, para que desprendan el plomo tóxico del esmalte. (Hay videos de mexicanos explicando este último proceso).

  • @TheRodolito
    @TheRodolito 2 года назад

    Hola! ya lo estoy haciendo con una que me compré. Hay alguna receta para cuando las ollas de barro tienen grietas? Saludos!

  • @paulamarizcurena7726
    @paulamarizcurena7726 4 года назад

    Tengo una olla cuadrada de barro. Virgen. Pero se rajó en el traslado. Primero la curo o la arreglo? Y si quisiera usarla al horno, podría embadurnarla por dentro y por fuera y meterla al horno muy suave? O es cualquiera? 🤣

    • @baireskitchen3914
      @baireskitchen3914  4 года назад +2

      Hola como estas? Te conviene comprarte otra. Las ollas de barro no quedan bien arregladas y no se recomienda hacerlo. Saludos!!!

  • @daniahernandez1231
    @daniahernandez1231 Год назад

    👍👍👍👍

  • @fideramirez5382
    @fideramirez5382 4 года назад

    Hola Buenas tardes
    Ojalá me pueda contestar
    Quería hacer una pregunta
    Yo compré 3 Ollas de barro pero
    Las cure con ajo pero se me partieron se quebraron
    Las tres 🤦‍♀️ no se que hice mal
    Y Yo que
    Quería cocinar con esas ollas Si alguien me pudiera decir que hice mal
    Por favor voy
    Saludos desde los Ángeles California

    • @baireskitchen3914
      @baireskitchen3914  4 года назад +2

      Hola como estás?, Primero que las ollas no se curan con ajo, solo con grasa o aceites resinosos pesados. El ajo saboriza, pero no cura. Para curar las ollas, se necesita de la grasa para poder tapar los poros de la tierra o barro, y así unir toda la superficie de la olla. saludos.!

    • @juancarlosbastias5762
      @juancarlosbastias5762 3 года назад

      Buenas tardes, vi otros videos y el ajo solo lo utilizaron para limpiar la olla, y luego utilizan otros métodos, pero en ninguno ajo solo para sellar,

    • @telmacinay2127
      @telmacinay2127 2 года назад

      Sabes Ami me pasó lo mismo y le pregunté al de la tienda y dijo que era que no se ponen al fuego secas la primera vez ay que degalas con agua toda la noche

  • @erikaramirez844
    @erikaramirez844 3 года назад

    Que me puede hacer el favor si por fuera se cura la olla tambie

  • @mariarebecaalcantaravivanc4583
    @mariarebecaalcantaravivanc4583 3 месяца назад

    Se supone que también por fuera se cura

  • @baireskitchen3914
    @baireskitchen3914  4 года назад +1

    PUEDEN VISITARME EN INSTAGRAM @BAIRES_KITCHEN
    RECETAS DE COCINA, GOURMET Y CATAS DE VINOS

  • @perbbtperbbt5641
    @perbbtperbbt5641 4 года назад

    Que hacer con olor que queda.

    • @baireskitchen3914
      @baireskitchen3914  4 года назад +2

      Podés a hervir agua con limón, con la tapa puesta.

  • @isidragonzalez2037
    @isidragonzalez2037 4 года назад

    Porq después de curarla al guisar le sale espuma?

    • @baireskitchen3914
      @baireskitchen3914  4 года назад +3

      Guisaste y sale espuma? A veces la carne tiene impurezas y suben a la superficie...

  • @Lisandro-zv2wj
    @Lisandro-zv2wj 7 месяцев назад

    Si tiene plomo se puede curar la olla de barro

  • @esaluzvenegas3114
    @esaluzvenegas3114 4 года назад

    Soy de Costa rica

  • @aldo-bs6mk
    @aldo-bs6mk 2 года назад

    Me compré una olla en La Rioja y el muchacho me dijo que la engrase bien por adentro y por afuera, hasta las manijas, la tapa por fuera y por dentro, todo y que debo dejarla en el horno.

  • @Dani-dx6wz
    @Dani-dx6wz 8 месяцев назад

    Apoyar la olla siempre en una madera

  • @joseduran405
    @joseduran405 Год назад

    Buena ideas, único inconveniente: vídeo muy largo

  • @kurukussi
    @kurukussi 4 года назад +1

    ¡Hola! Mil gracias por tus explicaciones. En la tienda he visto ollas de barro esmaltadas solo por fuera y otras esmaltadas por ambos lados. Mi pregunta es, ¿también se deben curar las que están esmaltadas por dentro? La vendedora me dijo que las esmaltadas por dentro no son para cocinar sino para guardar agua o refrescos y mantenerlos frescos, y las que son para cocinar son las que no llevan esmalte por dentro. La abuela de mi amiga me dijo: "¡Qué burrada te dijo esa vendedora! Podés cocinar con ambas. La que está esmaltada por dentro es la de 'lujo' porque no te deja esa arenilla que con el tiempo desprenden las ollas de barro". Ahora, ¿qué hago? Me compré ambas ollas :/

    • @baireskitchen3914
      @baireskitchen3914  4 года назад +1

      Gracias a vos por tu comentario! Si! Todo tenés que curar.

    • @kurukussi
      @kurukussi 4 года назад

      @@baireskitchen3914 Agradecida nuevamente :)

    • @carnavoyeuristic
      @carnavoyeuristic 2 года назад

      Tu abuela tiene razón 😃

  • @sinthia12
    @sinthia12 2 года назад

    no es mejor meterla en el horno

  • @TheGuanacodundee
    @TheGuanacodundee Год назад

    Grasa vacuna o Bovina?
    ....😂😂😂😂

  • @antonelladalesandro4950
    @antonelladalesandro4950 2 года назад

    Ay la lave nomas y no le hice eso. A La tapa cuando calienta se le desprende algo plateado.

    • @lisandrodegar3667
      @lisandrodegar3667 2 года назад

      Fijáte que no sea esmalte, pues es tóxico... En ese caso debés hacerle hervir leche con algo de agua, para que arrastre todo el plomo tóxico del esmalte transparente.