Pastel de Nata Rezept | Portugiesische Törtchen mit Vanillecreme selber machen | EDEKA
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- Опубликовано: 7 сен 2024
- Isi zaubert mit seinem Pastel de Nata Rezept köstliche portugiesische Törtchen auf eure Dessertteller. Mit Milch, einer Vanilleschote und Eiern wird ein aromatischer Vanillepudding zubereitet, der in luftige Blätterteigformen gefüllt und goldbraun gebacken wird. Mit Zimt und Puderzucker verfeinert, ist die süße Verführung auch schon perfekt. Wir wünschen guten Appetit!
#pasteldenata #backen #genussmomente
Ihr habt Lust auf unsere Pastel de Nata bekommen? Hier geht’s zum Rezept:
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Lust auf noch mehr süße Desserts? Dann probiert Isis Baklava: • Baklava Rezept | Süßes...
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Bin Portugiesin und die sind so lecker sind unsere Spezialist pastéis de Nata oder auch pastéis de Belém wie man es auch in Lissabon sagt super kann ich echt empfehlen aber bei uns gibt man noch Zitronenschale und eine zimtstange in die Milch
Ich komme aus Portugal und wir haben früher jeden Sonntag ein Familienausflug gemacht und haben die genossen. Super das es jetzt auch hier gibt
Sehr lecker ... lieber Isi , ganz hervorragend erklärt ! Dankeschön
Isi, du bist so ein sympathischer Mann. Ich mag deine stimmt total 🙈
😁
Sieht Sehr Lecker Aus 😋😀♥️👍
Dankeschön! 😋
Alles Okay bis auf die Vanille. In Portugal wird die Puddingcreme (leicht) mit Zitronenschale aromatisiert. Siehe Rezept für „leite creme“ // Crème Brûlée
Nata - Port. - Eigelb
Beim Zusammenlegen der Blätterteig-Scheiben kann man eine Rohrzucker-Zimt-Mischung reinbröseln. Dadurch karamellisiert der Teig und einmal fertig ist er stabiler und der Zimt kommt besser zur Geltung.
Nata bedeutet leider nicht Eigelb sondern es bedeutet Sahne!
Bin Portuguisen, werde es am Dienstag den 07.11.2023 backen, freue mich schon 😊
Viel Spaß und gutes Gelingen. 😋
Sehr schön 😋
Dankeschön 😋
Looks delicious 👌,will try making it
ich liebe es. jetzt werde ich es auch selbst machen😋
Milch 3,5%
Vanille Schote
Milchstärke
Zucker
3 Eier
Blätterteig
Butter
Zimt Rohrzucker oder Puderzucker Zimt
Muffinform
25-30 min
200 grad oberunterhitze
Ich habe sie heute nach Rezept gebacken. Ich hatte viel zu viel Flüssigkeit für die Füllung über. Ich finde, dass 250 ml max.300 ml Milch reichen. Natürlich müssten dann die anderen Zutaten angepasst werden. Ist Maisstärke etwas Anderes als Maismehl? Ich hatte Maismehl genommen für den Pudding. Aber sie haben geschmeckt.
Danke für dein Feedback! Es ist gut zu wissen, dass weniger Milch für die Füllung ausreicht. Maisstärke und Maismehl sind tatsächlich unterschiedlich und können das Ergebnis beeinflussen. Für unser Rezept empfehlen wir, Maisstärke zu verwenden, um die gewünschte Textur zu erzielen. Es freut uns zu hören, dass sie trotzdem gut geschmeckt haben! 😊👍
Mmhh... lecker ... auf jeden Fall werden sie nachgemacht.
Wenn du noch Milch bekommst 😆
Viel zu viel pudding Creme für nur zwei Esslöffel pro form. Reicht dann leicht für 20.
wenn man die Flüssigkeit ein wenig dicker will vor dem abfüllen, kann man einfach die masse erhitzen und unter ständigem rühren warten bis die meisstärke die flüssigkeit verdickt. Die Kombination Rahm/Milch, Zucker, Eier, Vanille und Stärke findet ihr in vielen Grundrezepten. So zum Beispiel auch in einer Creme Brulee oder einer Creama Catalana. Alternativ kann man beim Kochen der Milch auch Zimstange und Zitronenschalen hinzugeben.
Würde jedem Empfehlen die Flüssige Masse eher in ein Messbecher umzufüllen, so kann man das später einfach eingießen und muss sich nicht mit dem Rumlöffeln abrackern wo auch viel daneben geht.
Eine kleine Kelle habe ich genommen.
Oh super, wir haben sie täglich in Lissabon genossen. Ich liebe diese Teile. Danke, wird probiert. vielleicht auch mit herkömmlichem Vanillepuddingpulver machbar?
Update, gerade im Backofen u.der Pudding quillt rüber wie verrückt 🤷♀️muss nächstes mal nur 1 EL Pudding einfüllen
@@Doreen1704 Hi! Hast du nun mit Vanillepuddingpulver gemacht? Oder doch wie im Video?
@@shannesjmr3047 mit Vanillepudding. Irgendwie war das bei mir alles in allem aber nicht so der Hit. Der ist extrem gequollen u. eh das oben so leicht braun wurde hat gedauert u.der Blätterteig war dadurch auch nicht mehr sehr fluffig/knusprig.
@@Doreen1704 OK... Danke für die Rückmeldung 👍🏻
Warum fehlen da Orangen oder Zitronen schalen
Sag mal bin ich der Einzige, der die Mengen der Zutaten nicht sieht?
Wie viel Zucker, Stärke, Milch??? Ich weiß nur, dass drei Eier als Menge angegeben werden.
Hallo Güney, hier findest du alle Mengenabgaben zum Rezept: www.edeka.de/rezepte/rezept/pastel-de-nata.jsp Viel Spaß beim Nachbacken. 🥧😋
Zu viel sosse, Blätterteig reicht für acht Formen, wenn standard grosse
Kann man Stärke durch irgendwas ersetzen?
Hallo Erdbeere, du kannst die Maisstärke auch durch Kartoffelstärke oder Reisstärke ersetzen. 😉
@@edeka Dankeschön :)
Ich hatte nur Maismehl zur Hand. Geht auch.
Hab zu viel Vanille-Milch übrig was kann ich damit machen?
Och leon
Trinken. Ich hatte auch viel zuviel übrig.
Zimtstange und Zitronenschale, keine Vanille 😉😉
😍
🌟🌟🌟🌟🌟
👍🏻⭐
Provavelmente a pior tentativa de fazer pastel de nata dea toda a Internet.. 🤡🤭 Fala sério.. Qual é a ideia 🤷♂️ que vergonha para o grupo Edeka 😝😝
Wie der abgemagert ist! Den kann man ja gar nicht mehr mit seinem vorherigen Videos vergleichen! Wie hat er das nur gemacht?
Bitte KEINE Vanille rein! Die originale Pasteis de nata werden nur mit Zitronenschale und Zimtstange gemacht. Viele Grüße einer Portugiesin
Danke für den Tipp 😉
Möchte bei euch mitmachen. Wo kann ich mich bewerben???
Ehre
tipiez uuuuuuukjuiqik
Möppoikiiieekrieieu
Warum rasiert der Typ seine arme
Lass ihn doch?
Schmeckt leider gar nicht wie original. Einfaches ungenießbares Blätterteig aus Supermarkt mit Vanillenpudding. Wir haben es heute nachgekocht. Sehr schade ☹️
Es tut uns leid, dass du diese Erfahrung mit unserem Rezept gemacht hast,
Семейный улёт. Wir haben dein Feedback weitergegeben.
Dachte das wär einfacher :(
bitte. Mit Handschue. Arbeit
Das ist ein Kochvideo, wieso soll er denn mit Handschuhen arbeiten? 🤦🏻♀️
Gibt ja auch ne tolle Sache und die nennt sich Hände waschen, da braucht man in dieser Situation keine Handschuhe.
Hat mir garnicht geschmeckt
Eigentlich kann man den Kanal auch jetzt deabonnieren , da man die Rezeptzutaten sowieso nicht mehr kaufen kann
Fertigblätterteig, Milch, Vanilleschote, gibt es noch, nur mit Klopapier wird's schwierig...
@@Brennwertkessel bei uns sieht es auch schon bei Milch nicht so gut aus
Ist ja nicht so, als wäre das ein Dauerzustand. Irgendwann hat auch der Letzte genug gehamstert und die Lebensmittelversorgung wird nicht stoppen.
Bei uns gibt es wieder alles zu kaufen.
You cook amazing. Why don’t you add your recipes on Khal,com. Your recipe will be in the top videos...........,