【台灣美食系列第17集】蝦仁飯是台南的珍寶. 日本人第一次吃覺得世上有這麼好吃的東西! 跟大家分享.蝦仁飯は台南の至宝。始めて感じたのはこの世にこんなおいしいものが!!皆さんにご紹介します

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  • Опубликовано: 27 дек 2024

Комментарии • 411

  • @rosemarryhaze5554
    @rosemarryhaze5554 2 года назад +1

    虾仁饭多念几遍感觉像啥?😄虾仁饭,虾仁饭,sha renfan😄

  • @豬小屁-z7p
    @豬小屁-z7p 8 месяцев назад +1

    鴨蛋湯必點,好好喝❤

    • @superg0225
      @superg0225  8 месяцев назад

      什麼東西!! 那時候我沒有仔細看MENU,不知道有這樣的東西

  • @momoita888
    @momoita888 2 года назад +1

    介紹你阿州鹹粥。便宜好吃。

    • @superg0225
      @superg0225  2 года назад

      在台南嗎?

    • @momoita888
      @momoita888 2 года назад

      @@superg0225 在台南市民德路85巷3號。但是你要注意他是賣早上的到中午就會結束。他們也有蝦仁炒飯,非常好吃。清淡可口。

    • @momoita888
      @momoita888 2 года назад

      我通常不會跟人家推薦這一家,因為在家都是台南在地人在吃的,希望觀光客都不要去。

  • @jonomichi2262
    @jonomichi2262 2 года назад

    好看

  • @張惠琴-v8v
    @張惠琴-v8v Год назад +2

    看超級爺爺的影片可以學日文ㄟ😊😊

  • @曾-i3v
    @曾-i3v 2 года назад +1

    蝦仁飯可以 南部就是ㄕ了
    其他免了

  • @Fredwu1221
    @Fredwu1221 2 года назад +1

    台北南昌街曾經有一家,但今年疫情的原因收掉了😢

    • @superg0225
      @superg0225  2 года назад

      阿....,可惜...

    • @Fredwu1221
      @Fredwu1221 2 года назад

      @@superg0225 前幾天還想去吃,才發現關店了,不過雖然好吃,但價錢是台南的1.5倍,不便宜。

  • @潘葉偉
    @潘葉偉 2 года назад +1

    我真心推薦你吃台南的鱔魚意麵,是我最喜歡的麵之一

  • @yuuuuu26
    @yuuuuu26 2 года назад +2

    蝦仁飯我的愛❤

  • @keelung0804
    @keelung0804 2 года назад +2

    現在時刻12:26,看了好難受@@

  • @momoita888
    @momoita888 2 года назад +1

    蝦仁飯我覺得對我來講是太鹹。所以只吃過一次。

    • @superg0225
      @superg0225  2 года назад

      我覺得很好吃

    • @momoita888
      @momoita888 2 года назад

      @@superg0225 我吃得比較淡。我家裡是白醬油。我覺得他們如果把醬油換成白醬油的話會比較好。他們家那個鹹度我是完全沒辦法吃的。但是我不會說他不好吃,只是不適合我而已。

  • @陳亦鏗
    @陳亦鏗 2 года назад

    肚子餓了。

  • @changcheng-q3c
    @changcheng-q3c 2 года назад +1

    可惜下面的日文字有些被遮住了看不到,期盼能改進,謝謝!

    • @superg0225
      @superg0225  2 года назад

      好的,謝謝!~您的通知

  • @teqquila9
    @teqquila9 9 месяцев назад +1

    值得吃的是文賢路上的和緯!

    • @superg0225
      @superg0225  9 месяцев назад

      這一家很好吃

  • @姐姐張-o3i
    @姐姐張-o3i Год назад +1

    天阿好想吃

  • @danchung3751
    @danchung3751 2 года назад

    一面看一面流口水

  • @long0919
    @long0919 2 года назад +1

    其實...香腸要跟生蒜頭一起吃才最棒

  • @Friendly_2024
    @Friendly_2024 Год назад +1

    特製の醤油を合わせて味付けすることも考えられます

  • @joelai1243
    @joelai1243 2 года назад +1

    爺爺看起來只有三 四十歲耶 皮膚保持得真好

    • @superg0225
      @superg0225  2 года назад

      我怎麼可能是三十歲(笑) 但,謝謝您啦(笑)

  • @VeryFunnyHere
    @VeryFunnyHere 2 года назад +63

    身為在地人 吃這間矮仔成的蝦仁飯就對了 品質穩定味道濃厚 唯一推薦~

    • @superg0225
      @superg0225  2 года назад +7

      我也很滿意

    • @homerchen4634
      @homerchen4634 2 года назад

      你不是在地人吧,矮子成是老板退休後別人買他招牌開的,跟老味道有差。

    • @小花花花
      @小花花花 2 года назад +2

      我是台南人,我覺得不好吃...😝

    • @superg0225
      @superg0225  2 года назад +1

      @@小花花花 耶~, 是嗎?

    • @ys760621
      @ys760621 2 года назад +1

      有人喜歡集品,可以比較看看

  • @carusohsu
    @carusohsu 6 месяцев назад +1

    海安路整條路上至少三四家蝦仁飯,你吃的這間我覺得普通,能更吃出層次感的也在附近我想想店名再來說好了,下次去台南也可以考慮喝看看在地才喝得到的阿婆水,鴨母寮的傳統布丁,日本的生雞蛋飯我還真是第一次聽過這倒是讓我想到月見冰.....總之講到台南小吃真的很讓我肚子餓,每次吃都吃不膩,這些店家每次做的都是一樣的水準沒話說(笑

    • @superg0225
      @superg0225  6 месяцев назад +1

      我覺得這一家很好吃~

  • @王小橋
    @王小橋 Год назад

    爺爺這音樂真的會貫腦,4:20開始進入~~~😆😆😆

  • @劉善琳
    @劉善琳 Год назад

    超級爺爺很懂得吃台灣香腸,確實是邊緣兩邊。

  • @mickykuo1647
    @mickykuo1647 2 года назад +1

    有像在看孤獨美食家的感覺😋

    • @superg0225
      @superg0225  2 года назад +1

      謝謝您! 我想作台灣版的孤獨美食家!

  • @MapleTseng
    @MapleTseng 2 года назад +1

    看著就很想吃了.我知道生蛋飯,熱熱的飯拌蛋吃,非常好吃.

    • @superg0225
      @superg0225  2 года назад

      我看您描寫的生雞蛋飯就像吃了(笑)

  • @horikawayueri6011
    @horikawayueri6011 2 года назад +1

    超級爺爺の説明は、最高です、食べた物のご感想と同じ絶妙的ですね!見てると美味しい食感が、伝わってきます、思わず~~食べたーい、で叫び声を出しました!

    • @superg0225
      @superg0225  2 года назад

      それはうれしいです。これを見た人が食べたい~と思ってくれたら、すごく満足。動画作ってよかったなって思います

  • @WilsonGrand
    @WilsonGrand Год назад +1

    台灣的美食博物館在台南
    台南的美食博物館在中西區
    中西區的美食博物館在國華保安路一帶🥘🍝🍜🍲🍛🍤🍹

  • @陳俊義-g1n
    @陳俊義-g1n Год назад

    可惜沒點半熟的鴨蛋,蛋液淋在飯上更美味

  • @Vcws1021
    @Vcws1021 2 года назад

    食慾暴走中◉‿◉

  • @Dennisterry
    @Dennisterry 10 месяцев назад

    我老家@北港」也很多蝦仁飯

  • @got3750
    @got3750 2 года назад +2

    那蝦仁飯我媽從小吃到大(小時住在海安路) 有古早味

    • @superg0225
      @superg0225  2 года назад

      原來有這麼多歷史喔~

  • @user-yating
    @user-yating 2 года назад +2

    您吃的我以前都沒吃過,下次回台南要去吃

  • @josephliu6031
    @josephliu6031 2 года назад +2

    單純就是美味

  • @ser4833345
    @ser4833345 2 года назад +4

    熊熊想到台南蝦仁肉圓。。。吃蝦子的季節又到了。

    • @superg0225
      @superg0225  2 года назад +1

      蝦仁肉圓? 是您創造的嗎?

    • @ser4833345
      @ser4833345 2 года назад +2

      當然不是。

    • @rabbylin7955
      @rabbylin7955 11 месяцев назад

      蝦仁肉圓也是台南眾多美食小吃之一,從小吃到大的。

  • @Edh1
    @Edh1 2 года назад +1

    看爺爺吃肚子好餓啊~~~!

  • @ypchen3365
    @ypchen3365 2 года назад +1

    那海撈的 “火燒蝦” 量少,台南也就那一家!

  • @evenchang4642
    @evenchang4642 2 года назад

    海安路那邊吃三天三夜都吃不完,再來台南吧!

  • @林建安-f8b
    @林建安-f8b 2 года назад +2

    👍👍👍

  • @謝麗霞
    @謝麗霞 2 года назад

    我比較喜歡蝦仁炒飯!

  • @jovisyang
    @jovisyang 2 года назад +2

    我道地台南人。不在台灣ㄧ斷時間。矮仔城 蝦仁飯小時就常聽。現在ㄧ碗100,太貴了吧。

  • @chhomi1014
    @chhomi1014 2 года назад +18

    我也超愛吃香腸的頭尾,很高興有人跟我同感

  • @soulbronumberone
    @soulbronumberone 2 года назад +1

    You are torturing me with these food review videos LOL !

  • @鄧福爾
    @鄧福爾 2 года назад +1

    爺爺懂吃喔

  • @hsiuchuliu222
    @hsiuchuliu222 2 года назад +1

    火燒蝦真的好吃

  • @alexdong
    @alexdong 2 года назад

    不管是日本人还是中华人,都是民以食为天

  • @genuine73131
    @genuine73131 2 года назад +3

    香腸最好吃的是 一整條不切 吃起來最好吃 肉汁都保留在裡面

  • @-Frank-Castle-
    @-Frank-Castle- 2 года назад +2

    爺爺,鼻毛需要修剪!視覺畫面一直專注您的鼻毛上!😆

  • @林建安-f8b
    @林建安-f8b 2 года назад +2

    😋😋😋

  • @fionlou26
    @fionlou26 2 года назад +3

    可以安排台南美食之旅了

    • @superg0225
      @superg0225  2 года назад +1

      台南差不多了, 下次到您那邊

    • @fionlou26
      @fionlou26 2 года назад

      @@superg0225
      高雄➡️屏東
      有機會可以到東部,完成全島美食👍

  • @月風-m4h
    @月風-m4h 2 года назад

    臺南美食~蝦仁飯~,在爺爺頻道的某一集~我的留言提到過蝦仁飯、牛肉湯、虱目魚粥、虱目魚腸、虱目魚皮、棺材板、鱔魚意麵、土魠魚羹等等……😋。

  • @orangjujur1
    @orangjujur1 2 года назад +1

    ブレーキ壊れた〜〜
    HA❣️HA❣️HA❣️
    爆笑🤣

  • @zzzzz6985
    @zzzzz6985 2 года назад +1

    爺爺~香腸跟大腸~~真的是頭尾比較好吃!!!

  • @kenjonathan9435
    @kenjonathan9435 2 года назад

    謝謝日本 我喜歡日本

  • @jesse0331
    @jesse0331 2 года назад

    天佑安倍~祈禱安倍平安無事

  • @seeghostchiang
    @seeghostchiang 2 года назад +2

    爺爺,蝦仁飯就是要搭…鴨蛋湯的。下次可以試試哦。

  • @45dkynl3
    @45dkynl3 2 года назад +1

    那個布丁,有一次室友好像有請我吃過類似的,不確定是不是同一家,甘甜的味道加上微苦的焦糖,好吃!鳳梨冰茶我喝過一家的是鳳梨果醬加清茶,鳳梨的甜味配上清茶的味道很不錯!

    • @superg0225
      @superg0225  2 года назад +1

      布丁是很懷念的味道(笑)

  • @fenghuawu7521
    @fenghuawu7521 2 года назад +2

    Super G’s watch is worn on the right wrist. Can you be a leftie, a leftie genius.? 左撇子的天才?

    • @superg0225
      @superg0225  2 года назад +1

      原來是左撇子,後來改過來. 手錶,右手戴比較習慣

  • @o0776096
    @o0776096 2 года назад +1

    火燒蝦剝出蝦仁,蝦頭熬成高湯,以高湯熬煮米飯,所以飯會有蝦子的味道

  • @陳心怡-z3r
    @陳心怡-z3r 2 года назад +3

    好邪惡啊!肚子餓了,下次去台南玩也要納入口袋名單

  • @芙菈-y8r
    @芙菈-y8r 2 года назад +24

    偷吃步的做法:火燒蝦+醬油+糖+蔥段(可加點米酒去腥),拌炒至蝦仁熟後,再將湯汁倒入電鍋跟米一起煮,飯熟也入味了,再將蝦仁蔥段舖上,吃的時候,稍微拌一下即可!這是我的煮法,當然調味的比例依自己喜好~

    • @superg0225
      @superg0225  2 года назад +6

      寫得很仔細.這樣在家可作. 還是不行,沒有火燒蝦(笑)

    • @章廣逸-g3r
      @章廣逸-g3r 2 года назад +5

      @@superg0225 火燒蝦是深海種類的蝦... 一般市場不常見啊!!

    • @a5749866
      @a5749866 2 года назад +1

      都走味了 但給人家留個生路

    • @a5749866
      @a5749866 2 года назад +4

      @@章廣逸-g3r 以前安平就火燒蝦多!

  • @楊惠萍-b1x
    @楊惠萍-b1x 2 года назад

    煎鴨蛋必點喔⋯⋯

  • @senhueichen3062
    @senhueichen3062 2 года назад +3

    沒錯, 香腸最好吃的部位 ,頭 尾 !

  • @Litsair
    @Litsair 2 года назад

    這種吃法好像井之頭五郎😄

  • @暖暖-o5l
    @暖暖-o5l 2 года назад +1

    好可愛的日本朋友😆😆😆😆

  • @louiscjt
    @louiscjt 2 года назад +4

    描述的真好。AC鍵XD。

  • @塵-f9u
    @塵-f9u 2 года назад +2

    超級爺爺的節目轉型成了吃播節目了

    • @superg0225
      @superg0225  2 года назад +1

      沒有轉型.只是多加一個單元,好玩(笑)

    • @塵-f9u
      @塵-f9u 2 года назад +1

      @@superg0225 其實我也很喜歡看唷
      超級爺爺 加油

    • @superg0225
      @superg0225  2 года назад

      @@塵-f9u 謝謝!~

  • @ellicktaiwan5131
    @ellicktaiwan5131 2 года назад +4

    真會描述,看的肚子都餓起來了

    • @superg0225
      @superg0225  2 года назад +1

      謝謝您! 您的肚子餓,我很高興!!

  • @ronaldlian9649
    @ronaldlian9649 2 года назад

    有些中南部美食,北部人都無法直接吃到實在可惜,
    不過只有生意好的店才會做多語言菜單吧?

  • @chung-taitsai1883
    @chung-taitsai1883 2 года назад +4

    40年前在台南讀大學時,常去吃 蝦米飯 在未拆遷前的 黑橋牌 門口對面 攤位。近半夜 才開門。 招牌是 煎 虱目魚肚,蝦米飯 是配角。魚肚 以 小火 黑醋 慢煎 約 15 分鐘 化去魚肚的油膩,再以 冷 黑醋 盤子 盛出。 熱黑醋 與 冷黑醋 互別苗頭。這美味 在別處 都沒有看過。出國留學後,再回去 就再也找不到。非常懷念。

    • @superg0225
      @superg0225  2 года назад +2

      謝謝您的分享,很有意思

  • @黃色小鴨-v9r
    @黃色小鴨-v9r 2 года назад +58

    爺爺每次介紹的台灣美食都非常樸實簡單,其實越簡單越能體會到食材的美味,不需要花俏的搭配,這也是我喜歡看爺爺介紹美食的原因之一👍滷肉飯還是百貨公司美食街的套餐讓我選的話,我還是喜歡滷肉飯這樣簡單的料理😄
    看完爺爺的影片,肚子也餓起來了,蝦仁飯也是我喜歡的美食😊

    • @superg0225
      @superg0225  2 года назад +10

      台灣還有很多美食,我以後繼續介紹給大家

    • @sosweet168
      @sosweet168 2 года назад

      對,我每次看超級爺爺的影片也都會跟著餓。看起來好好吃噢。
      樓主的名字和超級爺爺一樣,都好可愛。

  • @潘葉偉
    @潘葉偉 2 года назад

    說道蝦仁飯,我家附近有一間是我覺得最好吃,他的蝦人飯是炸蝦,而且還淋上很好吃的醬油,有點類似日式炸蝦飯,但我覺得更滿足

  • @nanyenhuang5452
    @nanyenhuang5452 2 года назад

    其實台北有,但品質沒有很穩定

  • @leowine365
    @leowine365 2 года назад

    台南真的是觀光景點多,吃的東西又多,就算在飯店不想出去 Uber Eat 打開,滑都滑不完,跟桃園比真的差太多......

  • @hsing-ruho7729
    @hsing-ruho7729 2 года назад +1

    台中也有賣蝦仁飯,我剛剛才吃了一碗,好吃。原來是台南傳過來的??不知道調味有沒有類似呢?

    • @superg0225
      @superg0225  2 года назад

      我一直想到台中吃美食,以後應該有機會吧(微笑)

  • @nickchiu6299
    @nickchiu6299 2 года назад +52

    超級爺爺の蝦仁套餐:蝦仁飯 + 香腸 + 蛤蠣湯。
    甜點組合:手工布丁 + 鳳梨紅茶。
    讚啦~~~!!!

    • @superg0225
      @superg0225  2 года назад +7

      很棒! 組合得很好!

  • @jomi4us
    @jomi4us 2 года назад

    好有孤獨的美食家的fu喔!講話也慢慢的!超愛看孤獨的美食家… 😂😂😂

  • @lianghungchen8335
    @lianghungchen8335 2 года назад +4

    美食要來看!!!

  • @Skevoukloges
    @Skevoukloges 2 года назад +3

    Mr. Kinoshita, you are a good man.

  • @kucalin7737
    @kucalin7737 2 года назад +81

    居然沒有點半熟煎鴨蛋,放在飯上,戳破蛋黃讓蛋黃液流進蝦仁飯裡吃,會是另一層次的美味!!

  • @amos1327
    @amos1327 2 года назад +5

    孤獨的美食家,棒

  • @Josephmarten
    @Josephmarten 2 года назад +17

    台南蝦仁飯要配一個半熟的煎鴨蛋,鴨蛋黃撥開的時候,濃郁蛋黃汁液流到蝦仁飯裡面,大概就是您說的那種生雞蛋飯的感覺噢

  • @信濃路-r8k
    @信濃路-r8k 2 года назад +18

    這真的是台版的孤獨美食家,完美詮釋。

    • @superg0225
      @superg0225  2 года назад +1

      謝謝! 請觀看別集的美食系列

  • @wisdom0617
    @wisdom0617 Год назад

    爺爺,冰的飲料不要喝太快,對氣管不好

  • @tsechenho791
    @tsechenho791 5 месяцев назад +1

    這是現任賴總統要請習大大吃的美食

    • @superg0225
      @superg0225  5 месяцев назад +1

      我知道.因為以前報紙報導時候,我的這個影片也一起被報導

  • @阿不拉-n1h
    @阿不拉-n1h 2 года назад +4

    阿北何時邀請三上優亞一起吃臺灣美食,按讚一定破表

  • @n943030004
    @n943030004 2 года назад +3

    午餐時間,雖然已經用過餐了,但這影像內容也太邪餓了一點吧!

  • @小黃鴨-o8n
    @小黃鴨-o8n 2 года назад +2

    Super G 看您吃東西,表情很多,很有趣,哈哈😄,繼續支持您,請您拍出更多有趣的影片,加油,日本+台灣 萬歲!萬歲!最高!

  • @承勳謝-b1c
    @承勳謝-b1c 2 года назад +4

    台南名店之一,但是我們已經吃不起了

  • @陳柏勳-d1q
    @陳柏勳-d1q 2 года назад

    覺得爺爺口白部分有俳句的感覺ㄟ

  • @seikokaikai
    @seikokaikai 2 года назад +3

    美味しそ〜〜🤤また晩御飯前の腹ペコ状態で見てしまいました😂餓死了!😂

    • @superg0225
      @superg0225  2 года назад +2

      これ、本当においしい。台南に行くことあればぜひ。おすすめです

  • @黄菊-z1c
    @黄菊-z1c 2 года назад +10

    這個蝦仁飯很厚工的,蝦子要帶殼(不是一般的蝦喔),現剝,用頭&殼下去敖高湯,再用高湯炒蝦仁,蝦仁起鍋後,再同一鍋下去拌炒米飯吸收湯汁。

    • @superg0225
      @superg0225  2 года назад +3

      店內可以看到他們怎麼作. 我也想攪拌燉飯

    • @a5749866
      @a5749866 2 года назад

      不懂不要亂說好嗎!

  • @kaodanniel7868
    @kaodanniel7868 2 года назад

    香腸+1

  • @a0926244822
    @a0926244822 2 года назад

    我之前也以為蝦仁飯 不就飯跟蝦仁而已.會很好吃到哪裡..? 看起來也很普通,,結果第一次吃下去..就被這驚人的味道迷住了..實在是太好吃了...

  • @WANGAQUA
    @WANGAQUA 2 года назад +6

    偶然發現這個頻道,我也沒吃過沒看過這種蝦仁飯,看了好想吃
    感謝日文和中文字幕,講話也很清晰,對正在學日語的我很有幫助

    • @superg0225
      @superg0225  2 года назад

      希望這頻道有幫助您學日語!

  • @歐重麟
    @歐重麟 2 года назад

    在台南吃小吃隨便到處吃幾乎不會踩雷

  • @emmawun-jyunchen1053
    @emmawun-jyunchen1053 2 года назад +1

    這家蝦仁飯第一次吃的時候也是驚為天人!

  • @grgshj23
    @grgshj23 2 года назад +4

    蝦仁飯其實台北吃得到喔,台北101美食街有家叫做忠青商行的就有賣喔,他們家的專賣店好像在善導寺站那邊?想吃的話可以去試試看喔

  • @madthreeshisaki902
    @madthreeshisaki902 2 года назад +1

    爷爷,我在网上也看过很多的色情小说,我是感到很好奇,色情小说就一定能够挣到很多钱吗?色情小说就一定会有很多的人来买吗?🤔

    • @superg0225
      @superg0225  2 года назад

      我想不一定.有一定的市場.也沒有那麼大吧

  • @linhsu6220
    @linhsu6220 2 года назад +4

    每次看你的影片,都常常會聽到一些熟悉的字眼,蝦仁(小隻的蝦子)在台語也都是撐為“黑逼”和日文發音一樣耶。不過我們大點的蝦子就叫“黑阿”,不知道日文有對大小型的蝦子會有不一樣的稱呼嗎?

    • @superg0225
      @superg0225  2 года назад +1

      日文沒有“黑阿”,也沒有大小分

    • @maykid6776
      @maykid6776 2 года назад

      黑逼不是蝦仁吧???黑逼是[曬乾的蝦米]。

    • @janeyang3389
      @janeyang3389 2 года назад

      哈哈,” 黑逼” 的話,日文是蛇了吧!

  • @흔부괴很不乖
    @흔부괴很不乖 2 года назад +3

    我在台北也沒看過蝦仁飯,用高湯煮飯怎麼可能會不好吃,台北只吃的到蝦仁炒飯、燴飯,好慘啊!

    • @superg0225
      @superg0225  2 года назад +2

      有機會吃看看,推薦!

    • @a0936251481
      @a0936251481 2 года назад +2

      把生米用高湯煮到熟,一定很好吃的