Cómo hacer extracto de vainilla casero 🥧/saborizante natural ideal para repostería / 2 ingredientes
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- Опубликовано: 5 авг 2024
- ¡Hola cocinillas! 👩🏽🍳 Bienvenidos a un nuevo vídeo en el canal. Hoy vamos a preparar en casa nuestro propio extracto de vainilla, uno de los ingredientes que más se usan en repostería.
Nota 1📝.- Las vainas de vainilla que hemos empleado son éstas que os dejamos por aquí: amzn.to/3Lmp81P
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Capítulos del vídeo 🎥🎥🎥:
00:00 - Inicio
00:15 - Presentación
00:41 - Elaboración
02:02 - Vainas de vainilla
03:43 - Meterlas a la botella y vodka
05:11 - Consejos
07:21 - Resultado
09:07 - Despedida
10:22 - Ingredientes
10:27 - Tomas falsas
Extracto de Vainilla Casero
🍩🍪🎂🧁🥧🍮
Raciones: 250 ml. (1 taza)
Ingredientes:
• 250 ml. de vodka (1 taza)
• 4-6 vainas de vainilla
• 1 botella de cierre hermético
(esterilizada)
Preparación:
Parte las vainas por la mitad longitudinalmente.
Echa las vainas en un bote o botella de vidrio (previamente esterilizado con agua hirviendo) y cúbrelas con el vodka.
Cierra el bote herméticamente y guárdalo en un lugar fresco y oscuro para evitar que el vodka se oxide. Lo ideal es agitarlo una vez a la semana, aunque no es imprescindible.
Utilízalo en todas las recetas dulces que te apetezcan.
Esperamos que os haya gustado y os mandamos un montón de besos 😘 😘 😘 😘 super “apretaos”. Gracias por ver el vídeo y por el cariño, y nos vemos en la siguiente. ¡Hasta pronto!
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Развлечения
Extracto de Vainilla Casero
🍩🍪🎂🧁🥧🍮
Raciones: 250 ml. (1 taza)
Ingredientes:
• 250 ml. de vodka (1 taza)
• 4-6 vainas de vainilla
• 1 botella de cierre hermético
(esterilizada)
Muy bien explicado, tus recetas salen siempre y gracias por tu simpatía
Mil gracias Virginia, eres muy amable! 😘😘😘
Gracias desde Galicia Pontevedra, me encanta la esposion,la clarida y tu imagen limpia rapida y al tema interesante,me gustaria saber q vainas me recomiendas comprar
Muchas gracias por tus palabras tan amables. Me alegro que te haya gustado. Te dejo el enlace de las vainas que yo compré que son frescas y dan un aroma maravilloso: amzn.to/4a3mUho 😘
Esto te saca de un apuros, gracias guapisima❤
Muchas gracias ☺️ ❤️❤️😘😘
Que bueno Inma!! Pues lo voy a a hacer porq me ha parecido súper fácil. Además con tus explicaciones todo parece más fácil. Mil gracias guapetona❤
Mil gracias Luz!! Eres un primor! Te gustará hacerlo en casa, hasta lo puedes regalar. Muchos 😘😘
Gracias por la receta, lo haré 😍😍
Muchas gracias Adela, es una maravilla hacerlo y además fácil y sencillo, Muchos besos 😘😘
👏👏👏👏👏GRACIAS❤️❤️❤️❤️❤️🥰🥰🥰
Muchas gracias Mari! 😘
Genial
Es muy práctico tenerlo en casa hecho, además es fácil. Muchas gracias Adoración. 😘😘
Lo hice es genial,gracias
Muchas gracias Ana 😘😘
Buenísimo! Gracias! Lo voy a hacer con alcohol apto para consumo humano, de esos que se utilizan para hacer licores. Saludos! 🇦🇷
Muchas gracias Marta!!!! Ya me contarás, es maravilloso! Un beso 😘
@@lacocinadeinmalopez 🥰
Hola Inma!!! Podrias hacer un video de lasaña o canelones y macarrones en freidora de aire en la cosori dual gracias!!
Hola Begoña! Me lo apunto! Muchos besos 💋
Una receta muy buena, me gustaría saber si se podría usar para los jabones, gracias
Hola Josefa, pues la verdad es que no te puedo decir. Yo nunca he hecho jabones y no sé si necesita una base de aceites o si este te podría servir...he estado mirando en internet pero me da la sensación de que el que se usa en cosmética es diferente a éste. Muchas gracias y un abrazo 😘
Buenísimo vídeo gracias
Muchísimas gracias a ti! Eres muy amable. 😘
Lo hice el domingo para comer sin brócoli.
Hola gracias por la información ahora ya pasaron 3 meses de maceración cuánto o que cantidad debo usar
Hola, úsela a conveniencia, según la receta. Yo pongo, por ejemplo, una cucharada en bizcochos y en repostería en general. Un saludo 👋🏻
Por ejemplo es muy muy aromático es decir tengo que utilizar 1 cucharada o 1 cucharadita
Dónde compras las vainas frescas
Hola Alicia, en la cajita de información tienes el enlace, pero te lo dejo pro aquí:
Nota 1📝.- Las vainas de vainilla que hemos empleado son éstas que os dejamos por aquí: amzn.to/3Lmp81P
Saludos
Si las vainas estan secas es posible hacer esta receta? O necesariamente tienen que ser frescas? Gracias
Hola Carolina, tienen que estar lo más frescas que puedas, si están muy secas, tardarán más en humedecerse y reblandecerse y no se podrá extraer bien el aroma. Un saludo 👋🏻
Buenas, donde compras las bainas
Frescas mol
Hola Alicia, en la cajita de información tienes el enlace, pero te lo dejo pro aquí:
Nota 1📝.- Las vainas de vainilla que hemos empleado son éstas que os dejamos por aquí: amzn.to/3Lmp81P
Saludos
@@lacocinadeinmalopez muchas graciasss
Hola, puedo colocar las vainas directo en la botella de ron / vodka?
Hola Michelle! Hombre si la botella te lo permite, por supuesto, pero tendrás que poner tantas vainas como el volumen del vodka que tengas en la botella para que te quede el extracto concentrado. Un abrazo 😘
@@lacocinadeinmalopez Muchísimas gracias 😊
Hola Inma! Podrías decir cómo o con qué lo cuelas? Quiero dejar las vainas y las semillas y echar más vodka. Imagino que se cuela con un colador de tela, no? En ese caso las semillas las pierdo...si pudieras decirme cómo lo haces :D muchas gracias de antemano
Hola! Pues si lo quieres sin semillas efectivamente, con un colador de tela, pero yo lo hago con uno muy tupido de metal que tengo. A mi me gusta que tenga las semillas. Un abrazo! 😘
@@lacocinadeinmalopez Muchas gracias por contestar. Probaré con los que tengo a ver qué tal con las semillas y si no con el de tela, la pena como te decía es perder esas semillas. Un abrazo! :D Pd: es mi primer extracto, estoy deseando probarlo.
Es una maravilla, yo lo estoy haciendo de tanto en cuanto y me encanta el resultado. Un abrazo!
¿Alguna alternativa sin alcohol?
Hola! Comentarte que este tipo de extractos, hechos con alcohol, al introducirse en recetas y someterse al calor, el alcohol, se evapora, no es apreciable.
Si lo quieres hacer sin alcohol, se que hay gente que lo hace con glicerina comestible, pero yo no lo he hecho nunca, yo siempre lo hago como te muestro.
Aquí te dejo la receta de sin alcohol:
RECETA DE EXTRACTO DE VAINILLA CASERO SIN ALCOHOL
Ingredientes:
120 ml ( 8 cucharadas) de glicerina vegetal de uso interno
30 ml. (2 cucharadas) de agua
2 vainas de vainilla
Preparación:
Toma las dos vainas de vainilla abrelas con un corte vertical a lo largo de toda la vaina. Coloca en un tarrito de cristal con rosca esterilizado.
Añádele las 8 cucharadas de glicerina vegetal y el agua y remueve bien.
Tapa el tarro y colocado en un lugar fresco y seco durante 2-3 semanas; agítalo cada día.
Transcurrido el tiempo, cuela el contenido del tarro y mételo en un frasquito. Se conserva en un lugar fresco y seco varios meses.
Un abrazo 😘
Yo hice uno, pero hace mas de un año😅
Aun esta bueno?
Claro que sí, el mío ya tiene más de una año, y si no tiene aspecto raro o le ves moho, y sabe raro, no tienes problema. Un abrazo 😘
¿y no podria cortarse la vainilla en trozos pequeños y batirlo directamente con el vodka? ¿no aportaria mas rapidamente sabor?
Hola! Lo importante es abrir la vaina de vainilla para que suelte el aroma, si la quieres poner en trozos más pequeños, puedes hacerlo, no hay problema. El caso es que el macerado será el mismo y luego, posiblemente, tengas que colarlo para usarlo, al tener trozos más pequeños. Un saludo 👋🏻
Buenas noches, consulta, a cuanto equivaldría 1 cda de esencia convencional a este extracto de vainilla casero? Para usar en un postre, y gracias!
Hola Erli! Yo lo uso en la misma proporción 😉y queda todo espectacular 😍
Yo lo preparo por medio litro y me dura años !!!!, una cucharada es demaciado😊
disculpa, tiene razón Miriam! Había leído cucharadita y no cucharada, yo siempre pongo cucharadita, porque cucharada, la verdad, no he visto en muchas recetas ahora que lo pienso, es correcto o te referías a cucharadita?
@@miriameustache4780 tienes razón, yo había leído cucharadita y veo que es cucharada 🤔 pero yo siempre pongo cucharadita, es más, siempre lo hago a ojo, la verdad 😉
@@lacocinadeinmalopez si me refería a cucharada, pero seguiré sus consejos y usaré cucharadita en mis postres. Muchas gracias ❤️❤️
No se puede hacer SIN ALCOHOL?
Hola Steven. Comentarte que este tipo de extractos, hechos con alcohol, al introducirse en recetas y someterse al calor, el alcohol, se evapora, no es apreciable.
Si lo quieres hacer sin alcohol, se que hay gente que lo hace con glicerina comestible, pero yo no lo he hecho nunca, yo siempre lo hago como te muestro.
Aquí te dejo la receta de sin alcohol:
RECETA DE EXTRACTO DE VAINILLA CASERO SIN ALCOHOL
Ingredientes:
120 ml ( 8 cucharadas) de glicerina vegetal de uso interno
30 ml. (2 cucharadas) de agua
2 vainas de vainilla
Preparación:
Toma las dos vainas de vainilla abrelas con un corte vertical a lo largo de toda la vaina. Coloca en un tarrito de cristal con rosca esterilizado.
Añádele las 8 cucharadas de glicerina vegetal y el agua y remueve bien.
Tapa el tarro y colocado en un lugar fresco y seco durante 2-3 semanas; agítalo cada día.
Transcurrido el tiempo, cuela el contenido del tarro y mételo en un frasquito. Se conserva en un lugar fresco y seco varios meses.
Un abrazo 😘