کنیاک ایرانی؛ چطور از تفاله شراب کنیاک درست کنیم

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 3 дек 2024

Комментарии • 205

  • @siavashahmadpor6913
    @siavashahmadpor6913 3 месяца назад +1

    سلام داداش عالییییی مثل همیشه فقط یه سوال این تفاله‌هارو چجوری نگهداری کنم منظورم برای اینکه خراب نشه تا تایم تقطیرش؟

    • @FaraElm
      @FaraElm  3 месяца назад

      من خودم همرو تو فریزر نگهداری کردم تا همشون جمع بشن و به زمان تخمیر و تقطیر برسن

    • @siavashahmadpor6913
      @siavashahmadpor6913 3 месяца назад

      @@FaraElm ممنونم
      فقط جسارتا شامپاین ایرانی کی اپلود میشه ؟

    • @FaraElm
      @FaraElm  3 месяца назад

      ایشالا هفته دیگه یکشنبه

    • @siavashahmadpor6913
      @siavashahmadpor6913 3 месяца назад

      تنت سلامت باشه ❤​@@FaraElm

    • @ChangizJoulidehsar
      @ChangizJoulidehsar 19 дней назад

      اگر شراب را بخواهیم به کنیاک تبدیل کنم چه کار باید بکنم

  • @ممدازکاشان
    @ممدازکاشان День назад

    عالی بودی لذت بردم دمت گرم خیلی عالی ومفیدتوصیح دادی بااینکه خیلی کارداشتم اماازاول تااهرویدیوباهمه وجودنگاه کردم وگوش دادم ولذت بردم، پاینده وبرقرارباشیداستاد

  • @hamedzolfaghari9304
    @hamedzolfaghari9304 15 дней назад

    برای آمیزگی بادوم و تنباکو رو توصیه میکنید؟ برای اینکه عطر محصول به یه چزی مثل هنسی نزدیک بشه

  • @faridfarmani8364
    @faridfarmani8364 10 дней назад

    فورشات رو برای تمیز کاری و امپول زدن نمیشه استفاده کرد ؟

  • @faridfarmani8364
    @faridfarmani8364 10 дней назад

    میشه با قابلمه و یخ عرق گیری کرد ؟

  • @abbasbahmanifar4529
    @abbasbahmanifar4529 Месяц назад +2

    سلام ممنونم وسپاسگذار شما
    از راهنمایی‌های شما خیلی استفاده کردم
    من برای شیرین کردن دکستروز گیر نیاوردم از گلوکز استفاده کردم مشکلی ایجاد میشود یا نه فرقی ندارد
    ممنون میشوم جوابم را بدهید

    • @FaraElm
      @FaraElm  Месяц назад

      نه مشکلی نداره

  • @abbasbahmanifar4529
    @abbasbahmanifar4529 Месяц назад

    سلام
    از شما ممنون خیلی از شما استفاده کردم ممنونم
    من بجای دکستروز برای شیرین کننده از گلوکز استفاده کرده ام
    فرقی دارد در کیفیت کار ؟؟؟

  • @Ahmadi-s5q
    @Ahmadi-s5q 27 дней назад +1

    ❤عالی

  • @Majid-x1g
    @Majid-x1g 10 дней назад

    سلام استاد،ببخشید نگفتین چقدر آب اضافه کردین ب الکل خامتون؟

    • @FaraElm
      @FaraElm  10 дней назад

      الکل سنج بنداز داخل الکل خام انقدری آب اضافه کن تا بیاد زیر ۲۰ درصد

  • @abbasbahmanifar4529
    @abbasbahmanifar4529 Месяц назад +1

    درود بر شما بزرگوارم عالی بود‌ایتفاده کردم

  • @غلامرضاجلالی-ظ2ه
    @غلامرضاجلالی-ظ2ه Месяц назад

    سلام داداش. من نتونستم دکستروز یا فروکتوز پیدا کنم به جاش از کلکوز استفاده کردم .ممنون میشم نظرتون رو بگید.مرسی

  • @decorationdastranj
    @decorationdastranj 10 дней назад

    سلام وقت بخیر هسته‌های تفاله بمونه داخلش موردی نداره؟

    • @FaraElm
      @FaraElm  10 дней назад

      اوکی هست

  • @amirh811r7
    @amirh811r7 Месяц назад

    میشه از اسپیرال بیش از یک بار استفاده کرد ؟؟؟

  • @PariKarimi-uh8er
    @PariKarimi-uh8er 10 дней назад

    من دقیقا همین کار هارو انجام دادم الانم روز اول هست اما اصلا نیومد بالا تفاله ها،طبیعیه؟چیکار کنم درست شه

  • @dimitry190
    @dimitry190 Месяц назад

    میشه از شراب خامش استفاده کرد؟مزش چطوره

  • @negar5607
    @negar5607 13 дней назад

    سلام استاد میشه این سوال منو جواب بده میشه تفاله رو تا ده روز داخل یخچال بزارم بعد کنیاک ازش درست کنم چون کار دارم نمیرسم لطفا جواب بدین

  • @dimitry190
    @dimitry190 Месяц назад

    مزه ی شرابش چطوره حتما لازمه تقطیر کنم

  • @user-yp6if3nv1b
    @user-yp6if3nv1b 11 дней назад

    عزیزجان خیلی توضیحاتت جامع و کافی بود فقط کنیاک ایرانی که معمولا ما انجام میدیم تفاله شراب رو با آب قاطی میکنیم و میریزیم توی دیگ تقطیر حالا شما بفرما آیا این اشتباهه؟

  • @sajjadtajiki-dp2ep
    @sajjadtajiki-dp2ep 3 месяца назад

    سلام شیرین کننده از شکر یابعسل یا نبات استفاده کنیم موردی داره

  • @Telsmjadoodoa_YataYatayaran
    @Telsmjadoodoa_YataYatayaran 18 дней назад

    ممنون ازراهنماییتون.
    اگرممکنه درباره ساخن مارتینی یه پاسخ کوتاه بدید تشکرمیکنم🙏

  • @boxtoybox
    @boxtoybox 2 месяца назад

    سلام وقت بخیر
    فرق ویگرو و ریجنت باتل چیه؟

  • @tangestankish
    @tangestankish Месяц назад

    مهدی جان شیرین کننده عسل بهتره یا اون دوتا شیرین کننده؟چون دسترسی به عسل راحت تر هست

  • @خدیجه-ذ9ش
    @خدیجه-ذ9ش Месяц назад

    سلام ممنون بابت آموزشها ، آقا مهدی چرا تو آموزشاتون مقدار افزودنیها رو نمیگی مثل مقدار گلیسیرینی که تو این آموزش استفاده کردی ، بعد یه سوال هسته انگور داخل تفاله تو تقطیر مشکلی ایجاد نمیکنه ، ینی خطری نداره ؟

  • @MojtabaHashemi-l5d
    @MojtabaHashemi-l5d 2 месяца назад

    سلام وقت بخیر میخواستم بپرسم مخمر فرانسوی برای شراب قرمز مناسب هست یانه؟؟

  • @مسلمجعفربیگی
    @مسلمجعفربیگی 14 дней назад

    سلام برای چی فول شات دور بریزیم چرا قاطی عرق نکنیم علتش چیه

    • @MohammadAsadpour-qj8rf
      @MohammadAsadpour-qj8rf 11 дней назад

      متانول زودتر از اتانول تبخیر میشه و معمولا ۵۰ccاول دور میریزن

  • @footballland7253
    @footballland7253 15 дней назад

    سلام وقت بخیر
    بزرگوار تو تقطیر بوی شدیدی داره یا اصلا بو نداره تقطیر یکی از دوستان میگه بوش محله رو بر میداره تقطیر ایا درسته یا خیر ؟
    سپاس

  • @mohammadAlizadeh-vk6mm
    @mohammadAlizadeh-vk6mm Месяц назад

    سلام،خسته نباشی مهدی جان،پس کجاست این ویدئو انگور سنتی قرمز؟

  • @ehsanmohammadi4066
    @ehsanmohammadi4066 22 дня назад

    سلام ممنون از پیج خوبتون
    لطفا مقدار لازم مخمر هم بفرمایید.
    ممنون

  • @javadsaatian7071
    @javadsaatian7071 18 дней назад

    عالی

  • @EisaMirahmadi
    @EisaMirahmadi Месяц назад

    استاد جریان پورشات چیه چرا نمیشه استفاده کرد؟

  • @MehdiBohlouei
    @MehdiBohlouei 28 дней назад

    میشه بگید فورشات چرا باید بیرون ریخته بشه

    • @danestaninews4610
      @danestaninews4610 19 дней назад

      بخاطر اینکه استون و متانول داخلش هست چون دمای تقطیر ما از دمای پایین شروع میشه و زیر ۷۰ هم معمولا متانول تقطیر میشه و دمای بالای ۷۸ عرق سالمه

  • @erfankarami911
    @erfankarami911 3 месяца назад +1

    عالی دم شما گرم❤❤

  • @aryamafi
    @aryamafi 18 дней назад

    ارادت. برای ۸۰ لیتر ملات، باید ۱۲۰۰ سی سی(۱.۲ لیتر) فورشات جدا کنم؟!

  • @vahid2577
    @vahid2577 2 месяца назад +3

    دمت گرم خیلی ازت یاد گرفتم دقیق کارهای که انجام دادی انجام میدم بدون کوچکترین تفاوتی بهترین عرق درست میکنم یعنی دوستام جز عرق من عرق کسی نمیخورن ❤❤❤❤❤❤

  • @mmt-t7f
    @mmt-t7f 3 месяца назад +1

    کارت درسته استاد❤

  • @GR-ly1cu
    @GR-ly1cu 3 месяца назад +2

    داداش عاشق آموزش دادن شما هستم

  • @arashosseini4925
    @arashosseini4925 Месяц назад

    با درود فراوان با اختلاف بهترین پیج آموزشی تهیه مشروبات الکل دار متعلق به شماست ❤❤ یه سوال دارم هسته های تفاله انگور میبایست جدا بشه یا نه ممنونم پاسخ بدید استاد عزیز

  • @yusofe1714
    @yusofe1714 24 дня назад

    استاد یک سوال اگه کونداسور مسی نداشتیم چکار کنیم
    بدون مس هم میشه استفاده کرد ؟

    • @FaraElm
      @FaraElm  24 дня назад

      در تقطیر دوم مس بنداز داخل دیگ

    • @FaraElm
      @FaraElm  24 дня назад

      در هر دو تقطیر پس بنداز داخل دیگ

  • @ehsanrahmannejad3765
    @ehsanrahmannejad3765 29 дней назад

    توضیحاتتون عالی و دقیق و درست بود اون چوبی که استفاده کردین متاسفانه ما تو ایران بهش دسترسی نداریم من چوب بلوط استفاده میکنم اول میشورم و میزارم کامل خشک شه دودی میکنم میندازم چند تا دونه فلفل سیاه نکوبیده و چند تا دونه گل میخک به شدت خوش طعم و بو میشه با یه طبع گرم و دلنشین گل میخک رو کم میریزم چون طعمش خیلی غالبه تعداد فلفل رو هم بسته به ذائقه تندی خودم میریزم

    • @FaraElm
      @FaraElm  29 дней назад

      چرا اتفاقا هست ایران از پیج زیر میتونی بخری:
      @goldenfermentation

    • @Bagher683
      @Bagher683 4 дня назад

      سلام چجوری باید دودی کرد

  • @mehrdadriahi
    @mehrdadriahi 3 месяца назад

    سلام
    چندتا بشکه ۶۰ لیتری دارم برای شراب استفاده می‌کردم
    میخواستم بدونم ۲۰ لیتر آب جو میشه داخلش درست کرنم یا ظرف کوچکتری تهیه کنم؟

  • @NaserKhazaei-u2d
    @NaserKhazaei-u2d Месяц назад

    ممنون از اموزشت

  • @HoseinYazdei-he1ey
    @HoseinYazdei-he1ey 2 месяца назад

    سلام وقت بخیر استاد میشه بمن توضیح از متابی سوفت پتاسیم جهت کپک زدایی در دو سه روز بعد ریختن کشمش استفاده کنم

  • @faribahajiloo
    @faribahajiloo Месяц назад

    تفاله ها بمونن سرکه نمیشن؟

  • @DavodZam
    @DavodZam 3 месяца назад +1

    ممنون تشکر❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @en.mohammdrezaa7905
    @en.mohammdrezaa7905 3 месяца назад +1

    درود وسپاس...goodwine&...🥂

  • @Samyar-cd1kn
    @Samyar-cd1kn Месяц назад

    داداش کارت درست .
    اگه ملات انگور رو بدون صاف با تفاله وارد دیگ کنیم ایا الکش نسبت به صاف شده بیشتر میشه یا فرقی نداره ؟

    • @mehrdadnafisi
      @mehrdadnafisi Месяц назад +1

      یه مقدار بیشتر میشه

    • @EisaMirahmadi
      @EisaMirahmadi Месяц назад

      فقط عرقت خوشمزه تر میشه دیگه هیچ فرقی ندارد.و ته دیگ نمیگیره اگر ملات رو صاف کنی و مایع رو داخل دیگ بریزی بهتره

  • @اسماعیلمقنیان
    @اسماعیلمقنیان Месяц назад

    سلام داداش چطوری میتونیم باهات تماس داشته باشم

  • @amin5127
    @amin5127 3 месяца назад

    آقا دم شما گرم، امسال هم ویدیو شراب انگور میزاری یا نه همون قبلیه به نظرت کافیه؟

    • @FaraElm
      @FaraElm  3 месяца назад +1

      چیزی عوض نمیشه همون قبلی بهترین محصول رو میده

  • @HAMUDOCI
    @HAMUDOCI 3 месяца назад +1

    سلام تفاله های شراب من یکم دم انگور قاطی داره برای تقطیر مشکل ساز نیست

    • @FaraElm
      @FaraElm  3 месяца назад +1

      نه مشکلی نداره

  • @afshindavodi2148
    @afshindavodi2148 Месяц назад

    بسیار عالی ❤

  • @سعید-م9ي
    @سعید-م9ي 29 дней назад

    سلام استاد دو تا سوال اول این مدل چوب را در ایران از کجا تهیه کنم دوم در عرقی که میخریم می‌شود از این چوب جهت مزه و رنگ استفاده کنیم یا نه ...دمت خیلی هم گرم

    • @FaraElm
      @FaraElm  29 дней назад

      به پیج‌ گلدن مراجعه کن:
      @goldenfermentation
      بله میشه

  • @pourya0090
    @pourya0090 3 месяца назад

    داداش گلم من عرق خرما میزارم ترش میشه ممکنه از مخمر زیادی که ریختم باشه چون از هوا نرسیدن مطمعنم؟❤❤

  • @DaiiRahim
    @DaiiRahim Месяц назад

    سلام استاد
    بدون تفاله میشه تقطیر کرد؟

  • @KamalReisi-n8k
    @KamalReisi-n8k 12 дней назад

    درود بر زکریا زمان
    حاجی تفاله شراب تقدیر کردم اصلا بو الکلش آدمو کر میکنه

  • @HamidSol-ke7vf
    @HamidSol-ke7vf Месяц назад

    درود استاد مهدی مث همیشه کارتون حرف نداره عالی ❤

  • @arashheydaran7839
    @arashheydaran7839 Месяц назад

    داداش پس چرا میگن تفاله رو دور بریزین خوراکی نیس؟

  • @nimasalehi5197
    @nimasalehi5197 Месяц назад +4

    استاد مگر نگفتین تفاله شراب حتما باید بعد 14 روز جدا سازی بشه تا تاثیر بدی نذاره روی شراب؟ خب الان هم که همون تفالست و بعد از 14 روز هم مجدد دارهه استفاده میشه

    • @FaraElm
      @FaraElm  Месяц назад +3

      دقیقا درسته ولی ما اینجا شراب درست نمیکنیم!
      داریم محصول تقطیری میگیریم و با یه تقطیر استاندارد کار پالایش نهایی رو به نحو احسنت انجام دادیم.
      روش ساخت محصولات رو به هم قاطی نکنید

  • @mobinaghasemi
    @mobinaghasemi 2 месяца назад

    سلام لطفاً در باره ساخت شامپاین یه ویدئو آموزشی بزارید.😊 ممنون

  • @borzouasadi9853
    @borzouasadi9853 Месяц назад

    بسیار دقیق ❤❤❤❤❤سپاس

  • @HassanakbariKhosroshahi
    @HassanakbariKhosroshahi 3 месяца назад

    سلام،فو شات قاطی عرق بشه چی میشه؟

    • @FaraElm
      @FaraElm  3 месяца назад

      درجا چیزیت نمیشه اما ۱۰ سال مداوم مصرف کنی یهو میبینی کلیه و کبد رو باید تعویض کنی
      اما تاثیر کوتاه مدتش اینه که طعم و بوی محصول داغون میشه

  • @hamidtorabian6298
    @hamidtorabian6298 Месяц назад

    میشه از مخمر هم استاده کرددددددد برای اول کار

  • @Esmail-t8y
    @Esmail-t8y Месяц назад

    شکر میشه اضافه کرد

  • @بهنامپایندان
    @بهنامپایندان Месяц назад

    بسیار زیبا عالی 20 دمت گرم داداش ❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @miladd-yr9bd
    @miladd-yr9bd 3 месяца назад

    کار درست❤

  • @AfshinMovahed-pe4hn
    @AfshinMovahed-pe4hn День назад

    عزیز برای چی 2 آتیشه کردی؟! که الکل بالاتر بره ؟؟ چون کنیاک خیلی ملایم تر از عرق هست یهنی 35 درصد تا 30 درصد عالی هست

    • @FaraElm
      @FaraElm  20 часов назад

      دو آتیشه برای بالا بردن کیفیت و سلامت محصول هست بعد شما با آب روی هر درصدی که دوست داشتی رقیقش کن

  • @SaliGh-de1tr
    @SaliGh-de1tr 29 дней назад

    آب رو چرا موقع خوردن اضافه نمیکنی؟

    • @FaraElm
      @FaraElm  29 дней назад

      چوب بلوط چرب هست درصد بالا بزنی روغنش زیادی داخل محصول حل میشه
      بعد که آب اضافه میکنی محصول کدر میشه

  • @aboalfazlk966
    @aboalfazlk966 Месяц назад

    سلام داداش خوبی این پیجی که معرفی کردین برای خرید مخمر و وسایل اولش که خرید حضوری ندارن و خرید اینترنتی هم تا بیاد برسه به دستم ده پانزده روز طول میکشه اینجوری به درد نمیخوره بگین تروخدا تهران خرید حضوری بزارن لطفا 🙏

  • @navid0507
    @navid0507 3 месяца назад

    اون چوب بلوط بازهم قابل استفادس؟

    • @FaraElm
      @FaraElm  3 месяца назад

      کلیپ زیر رو تماشا کن:
      ruclips.net/video/g_B6QnhIdPc/видео.htmlsi=fmYSZgaAK8okjSDh

  • @عادلحاجیپوردهکردی
    @عادلحاجیپوردهکردی 3 месяца назад +1

    قصد دارم به زودی انگور قرمز و زرد برای شراب سازی بعد انشالا بریزم توی دیگ تقطیر کنیاک اصلی بزنم به بدن بسلامتی همه ایرانی های عزیزم هرجای دنیاکه باشن❤

  • @mahmoodsanjerani4045
    @mahmoodsanjerani4045 3 месяца назад

    excellent ❤❤❤

  • @مهدی-ث1ص9س
    @مهدی-ث1ص9س 3 месяца назад

    آقا شیرینی شراب رو چجوری کم کنم
    شرابی که پارسال گذاشتم نباتش زیاد شد و شیرین

    • @FaraElm
      @FaraElm  3 месяца назад

      هیچ جوره

  • @محمد-غ6د4س
    @محمد-غ6د4س 3 месяца назад

    ممنون بابت زحمتهایی که میکشید. دکستروز همون پودرقند خودمون است.

    • @FaraElm
      @FaraElm  3 месяца назад +1

      خیر یع مدل شیرین کننده استخراج شده از ذرت یا انگور هست

  • @nazanin6917
    @nazanin6917 17 дней назад

    استاد ممنون از آموزشتون ،میخوام بدونم بجای چوب بلوط برای رنگ کونیاک چی بزنم که رنگ و روش عین کونیاک شما بشه؟

  • @سعیداریا-ظ4ن
    @سعیداریا-ظ4ن 3 месяца назад

    درود مهدی جان.اینجا میتونم اعتراف کنم که خیلی از دانسته هام و مدیون تو و کلیپای بسیار زیباتم.
    ممنون که هستی .
    سالم و تندرست باشی داداش❤❤

  • @kuroshzartosht
    @kuroshzartosht 3 месяца назад

    درود بر شما داداش .
    دمت گرم واسه این‌ ویدئو کلیپهای زیبا و حرفه ایت.
    میشه لطفاً بفرمائید که چوب بلوط اسپیرال رو از کجا میتونیم تهیه کنیم . سپاس از راهنمایی شما .
    پاینده باشید .❤⚘🌷🙏

    • @FaraElm
      @FaraElm  3 месяца назад

      درود!
      از پیج اینستاگرامی گلدن:
      @goldenfermentation

    • @kuroshzartosht
      @kuroshzartosht 3 месяца назад

      درود بر شما .خیلی بزرگواری ❤⚘🌷

    • @kuroshzartosht
      @kuroshzartosht 3 месяца назад +1

      درود بر شما .
      داداش امکانش هست که طرز تهیه شامپاین رو هم بهمون یاد بدین ؟
      سپاسگزار میشم .❤⚘🙏🌷

  • @عادلحاجیپوردهکردی
    @عادلحاجیپوردهکردی 3 месяца назад

    مهدی جان چهار مرحله تقطیر انجام دادم .پس آب یا همون دم تقطیرم کنار گذاشتم درصد30 هست امکانش هست دوآتیشه کنم این دم تقطیر قابل خوراکی هست❤

    • @mohsenmansourimm
      @mohsenmansourimm 3 месяца назад

      اگه اشتباه نکنم در تقطیر سوم دیگه نیازی به دور ریز نداریم و اصولا خلوص به حدی هست که میشه از اول تقطیر تا مرحله ۲۵ درصد تقطیر رو کلا جمع کرد
      سه تقطیر دیگه کافیه چه نیازی به ۴ هست ؟!

    • @FaraElm
      @FaraElm  3 месяца назад

      در دو تقطیر اول جداسازی انجام میشه دیگه بعد از این کل خروجی قابل مصرف هست ولی خوب شما با تکرار جدا سازی میتونی خلوص کار رو افزایش بدی اما اجباری نیست

    • @عادلحاجیپوردهکردی
      @عادلحاجیپوردهکردی 3 месяца назад +1

      ممنون استاد

    • @عادلحاجیپوردهکردی
      @عادلحاجیپوردهکردی 3 месяца назад

      دورود استاد عزیز 35لیتر پس آب دارم درصد30 میشه مجدد تقطیرکنم قابل خوراکی هست

    • @سعیددشتی-ب5غ
      @سعیددشتی-ب5غ Месяц назад

      بله میتونی استفاده کنی​@@عادلحاجیپوردهکردی

  • @عادلحاجیپوردهکردی
    @عادلحاجیپوردهکردی 3 месяца назад

    سلام استاد روش ساخت ساکا ژاپنی فرا میدین❤

  • @Bagher683
    @Bagher683 4 дня назад

    مهندس میگی کنیاک ایرانی اونوقت اسپیرال آمریکایی میزنی توش.سوال اینجاست این اسپیرال آمریکایی رو از کجا بیاریم

  • @aboalfazlk966
    @aboalfazlk966 3 месяца назад

    داداش چرا فور شات رو دور می‌ریزی اگه بخوری چی میشه؟

    • @FaraElm
      @FaraElm  3 месяца назад

      کلیپ متانول در مشروب سازی خانگی رو بر روی کانال تماشا کن پاسخ کامل دادم

  • @ho33ein79
    @ho33ein79 Месяц назад +1

    برای کونیاک اگه دونه انگور داخل‌ش باشه مشکل داره یا ن

  • @MadMadSanClash
    @MadMadSanClash 3 месяца назад

    داداش‌.......دمت‌گرم❤❤❤😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂

  • @عادلحاجیپوردهکردی
    @عادلحاجیپوردهکردی 3 месяца назад +1

    داداش علامندیم به شما افتخار میکنم❤

    • @FaraElm
      @FaraElm  3 месяца назад

      ❤️

    • @عادلحاجیپوردهکردی
      @عادلحاجیپوردهکردی 3 месяца назад

      مهدی جان قرص مخصوص مخمر آبجو به ملات کشمش بزنم الان دو روزه هست

    • @FaraElm
      @FaraElm  3 месяца назад

      @user-zo4sf8sb3f کشمش خودش سرشار از مواد مغذی و معدنی هست نیازی به این کار نیست

    • @عادلحاجیپوردهکردی
      @عادلحاجیپوردهکردی 3 месяца назад

      مهدی جان 48 ساعته کشمش توی مخزن تخمیرم هستن
      25کیلو کشمش 80 لیتر آب
      سه مرتبه هم زدم از قفل هوا استفاده میکنم
      دمای اتاق 30 هست

    • @عادلحاجیپوردهکردی
      @عادلحاجیپوردهکردی 3 месяца назад

      روش تخمیر این شکلی انجام میدم کشمش تمیز آب تمیز دبه مناسب هر 6ساعت هم میزنم از قفل هوا استفاده میکنم

  • @محمداقبال-م2ز
    @محمداقبال-م2ز Месяц назад

    درود ، شما گفتین تفاله انگور رو بیشتر از ۱۴ روز داخل ملات نگه نداریم چون ممکنه باعث تولید متانول بشه حالا چجوریاس که همون تفاله رو دوباره وارد یه چرخه تخمیر طولانی مدت میکنیم !!!؟ مگه اینکار خطرناک نیست؟

    • @FaraElm
      @FaraElm  Месяц назад

      واقعیت اصل این زمان از ۲۱ روز به بعد هست که فرآیند تولید محصولات جانبی به خاطر وجود تفاله داخل ملات شروع میشه اما من میگم ۱۴ روز که دوستان خیلی نذارن به اون خط قرمز نزدیک بشه. در ضمن گفتم محصولات جانبی تولید میشه که یکی از اون محصولات جانبی میتونه متانول باشه و همچنین حالا اگرم تولید بشه وقتی تقطیر رو استاندارد انجام بدیم حجم زیادی از اون رو با جداسازی سر تقطیر حذف میکنیم و جای نگرانی وجود نداره.
      من کلا استاندارد ها رو دست بالا میگیرم که دوستان حداقل اون دست پایینش رو انجام بدن.

  • @mohamadiavadzand
    @mohamadiavadzand 3 месяца назад

    😊👌 ❤

  • @davodns
    @davodns Месяц назад

    چرا باید مخمر اضافه کنیم که خود انگور مخمر داره ، در ضمن من خود شراب کنیاک میکنم تازه یک ساله میشه خدا

  • @siavashahmadpor6913
    @siavashahmadpor6913 3 месяца назад

    داداش ببخشید پیچی میشناسید که چیتوسان داشته باشه متاسفانه گلدن نداشت

  • @HajarRoygar
    @HajarRoygar Месяц назад

  • @عادلحاجیپوردهکردی
    @عادلحاجیپوردهکردی 3 месяца назад

    داداش ده لیتر برندی دوآتیشه دارم 50 درصد میخام خوش رنگ خوشمزه بشه توصیه شما چی هست ❤

    • @FaraElm
      @FaraElm  3 месяца назад

      من توصیه هام رو تو کلیپام میگم تماشا کن

    • @عادلحاجیپوردهکردی
      @عادلحاجیپوردهکردی 3 месяца назад

      لینک کلیپ آمیزگی برندی بفرست ❤️

    • @عادلحاجیپوردهکردی
      @عادلحاجیپوردهکردی 3 месяца назад

      اگه بخام از دانهای قهوه استفاده کنم برای رنگ برای طعم از میوه جات مثلا پرتقال سیب لیمو ترکیبی استفاده کنم❤

    • @user-yp6if3nv1b
      @user-yp6if3nv1b 11 дней назад

      من بهمراه دونه قهوه از شیره انگور هم استفاده میکنم واقعا باحال میشه

  • @komeiltalebi9603
    @komeiltalebi9603 3 месяца назад

    لطفاً ساکه ژاپنی‌آموزش‌بدید

  • @M.K_
    @M.K_ Месяц назад

    سلام خسته نباشین تو تفاله شراب من دم انگور موجود خطرناک نیست

  • @SilaSila-fb5qu
    @SilaSila-fb5qu 3 месяца назад +1

    سلام دوستان اگه ملاتمون کپک زد چی کار میتونیم بکنیم؟؟؟

    • @saeid.r.55
      @saeid.r.55 3 месяца назад +1

      باهاش خداحافظی کن .

    • @FaraElm
      @FaraElm  3 месяца назад +1

      اگر طعم و بوی لجن نگرفته، کپک رو جمع کن اجازه بده تخمیر تکمیل بشه بعد تقطیرش کن حتما دو آتیشه

  • @amirh811r7
    @amirh811r7 3 месяца назад

    فورشات رو میشه دوباره ریخت داخل دیگ تقطیر؟؟؟

  • @ianisian994
    @ianisian994 3 месяца назад

    من فورشات رو نمیریزم دور برای درست کردن آتیش استفاده میکنم

    • @FaraElm
      @FaraElm  3 месяца назад +1

      آتیش خوبه بدرد میخوره

  • @MajidSoleymani-p6x
    @MajidSoleymani-p6x 15 дней назад

    آقا ما ک دیگ عرق گیری نداریم چی

    • @FaraElm
      @FaraElm  15 дней назад

      مثل من که بنز ندارم، الباقی سوار میشن دور میزنن من حسرت میخورم🤷🏻‍♂️

    • @masoudshafiei-fi2ff
      @masoudshafiei-fi2ff 9 дней назад

      برید بخرید 😂

  • @Yasin-f3m
    @Yasin-f3m 3 месяца назад

    👍👍👍👍❤❤❤❤

  • @massoudof
    @massoudof Месяц назад

    لامثب مست مسته داره توضیح میده😂😂🙏عاشقتم مرد😂

  • @alib69warzone
    @alib69warzone 3 месяца назад

    چرا گلیسیرین زدین؟

    • @FaraElm
      @FaraElm  3 месяца назад

      کلیپ زیر رو تماشا کن:
      ruclips.net/video/VPYd0qALNfc/видео.html

  • @alimones1ey-ki7jk
    @alimones1ey-ki7jk 2 месяца назад

    به امیده آزادی ایران❤❤ 🟩🟥⬜🦁

  • @مسعودرحیمی-ر6ج
    @مسعودرحیمی-ر6ج 3 месяца назад

    مگ نمیگفتید اینکار خطرناکه و انتانول تولید میکنه؟؟!

    • @FaraElm
      @FaraElm  3 месяца назад

      کدوم کار؟

    • @مسعودرحیمی-ر6ج
      @مسعودرحیمی-ر6ج Месяц назад

      تفاله هسته داره و قبلا میگفتید تقطیرش باعث تولید اتانول میشه​@@FaraElm

  • @saeedheydari1513
    @saeedheydari1513 3 месяца назад +1

    ممنون از تولید محتواتون ، ولی جسارتن ، الکل حاصل از ملات مربوط به شیرین کننده هستش دیگه چون تفاله رو که چلوندیم ! پس فقط یه طعم و فوژه هست
    یعنی رسمن همون کنیاک ایرانی هستش ! اصلاحم کنید اگر اشتباه میکنم

    • @ariyamohammadi1075
      @ariyamohammadi1075 Месяц назад

      ی چیز الکیه و تفاله هیچ عطر و طعمی به محصول نمیده چون عطر و طعمش رو به شراب منتقل کرده و در واقع تفاله رو بریز دور و با همون دکستروز پایه الکلی رو درست کن ، بقیش الکیه