Производство абрикосового нектара. Кикунинский консервный завод.
HTML-код
- Опубликовано: 3 окт 2024
- Кикунинский консервный завод. Производство абрикосового нектара. Республика Дагестан. Июль 2020 г.
ЖМИ 👇"ЕЩЁ"👇 КОНТАКТЫ ТАМ!
👉 Смотри все видео из этого хозяйства • Кикунинский консервный...
👉 АгроЭкспедиция в Дагестан. Смотри все видео в этом плейлисте
• Дагестан. Сельское хоз...
► FERMER.RU продолжает агроэкспедицию по Дагестану. Сегодня мы посетим ООО «Кикунинский консервный завод», где узнаем, как здесь производят соки, пюре и другую фруктово-овощную продукцию.
► Первым этапом приготовления сока, после отбора качественных плодов, является мойка. Абрикосы трижды подвергаются мытью, после чего дополнительно ополаскиваются водой.
► Пока абрикосы подготавливаются к производству нектара, по соседству с ними из сахара получают сироп. На заводе используются специальные магниты, которые позволяют очистить сахар от различных примесей и обеспечить высокое качество получаемой продукции.
► После смешивания абрикосового нектара с сахарным сиропом, смесь дополнительно подвергают гомогенизации для предотвращения «расслоения» сока, а также защищают его от окисления, пропуская через вакуумный деаэратор. Получив сок нужных консистенции и качества, его отправляют на асептический розлив, после чего емкости с соком дополнительно пастеризуют и упаковывают.
► Помимо сока на Кикунинском консервном заводе изготавливают детское питание, фруктово-ягодные джемы и овощные пасты и пюре. Для каждого вида продукции здесь налажена собственная линия производства, состоящая из функционально разных установок.
► Интересно, что часть сырья не отправляют на производство сразу, а оставляют в виде заготовок на зиму. Таким образом, даже в холодное время года, когда возможности получить свежие овощи и фрукты нет, завод продолжает изготавливать свою продукцию, используя закатки с сезона.
00:07 ► Мойка абрикосов
02:43 ► Приготовление сахарного сиропа
03:25 ► Разные этапы получения сока - смешивание нектара с сиропом, гомогенизация, деаэрация
06:05 ► Установки для приготовления томатных паст, пюре и фруктовых джемов
06:52 ► Линия установок для изготовления детского питания
07:51 ► Асептический розлив соковой продукции
10:23 ► Закатка, пастеризация и охлаждение емкостей с соком
14:49 ► Упаковка емкостей с соком и отправление их на склад
17:47 ► Про оборудование, используемое на заводе
18:53 ► Есть ли в Дагестане другие консервные заводы?
20:24 ► Заготовки сырья на зиму
22:12 ► Котельная завода
23:27 ► Дегустация сока - сливовый, абрикосовый и виноградный
___________________________________
⭐️ Официальные сообщества:
✅ Инстаграм / fermergram
✅ ТикТок / fermertok
✅ FB / fermerae
✅ ВК fermer_ae
✅ ОК ok.ru/group/56...
✅ Телеграм t.me/Fermer_ru
✅ Твиттер / fermer_ru
___________________________________
🎥 Пригласить ФЕРМЕР.RU на съёмки fermer.ru/vizit
___________________________________
🍀 Нравится наша работа? Сделай доброе дело! / @fermerae
👀 Закулисная жизнь канала / fermerae
👕 Покупай наш ФИРМЕННЫЙ МЕРЧ! teespring.com/...
⌨️ Обсуждение, много фото и другое видео здесь
___________________________________
📢 Контакты:
___________________________________
✔️Не забудьте:
🔥 Подписаться
🔔 Нажать на колокольчик
☎️ Разрешить телефону получать уведомления
___________________________________
#АгроЭкспедиция #ФермерRU #фермер #fermer #агробизнес #сельскоехозяйство
Молодцы! Наладили такое производство! Спасибо за видео. Было очень интересно ! :)
Я рад, что видео понравилось!
@@FermerAE тоже самое делаем с манго и других фруктов.
@@FermerAE обрудование от куда?? Как называется??
Радостно стало от просмотра видео. Не ожидал увидеть такое оборудование.
А какой вкусный нектар получается! Я его пробовал прямо на складе готовой продукции этого завода, когда он ещё тёплый разливается по бутылкам... Это настоящий продукт!
@@АлександрМусин-щ3к спасибо
sorry to be offtopic but does anyone know a trick to get back into an instagram account??
I was dumb lost my account password. I would love any help you can offer me
@Byron Harlem Instablaster ;)
Очень интересный репортаж. Спасибо съёмочной группе.
Молодцы очень хорошо мне нравится органика ❤
Здорово 👍 Побольше таких заводов
Мне очень приятно , что вы на своём канале выложили большую работу наших фермеров!!! Надеюсь, что в ближайшем будущем смогу пригласить вас на свое КФХ!!! Всех благ вам!!!
Спасибо! Заполняйте заявку на съёмки здесь fermer.ru/vizit
Хорошо сказал про советские времена!
Соки вкусный особенно нектар супер 👍👍👍
Летом часто беру
Да подтверждаю жили в иркутске и пили натур соки они продавались 3х литровыми банками и из стеклянных конусов с мякотью и без вкусняшка😋
Супер.
Спасибо за сок я был в Дагестане пыли очень вкусно.
мой дагестан мой народ.
Девочки какие красивые,вот где нужно искать жену)
молодцы. чем больше будет на Кавказе производств тем меньше будет людей с автоматами... даёшь цивилизацию в горы
Без обид друг , в горах цивилизации на много больше нежели на равнине .
это вам нужно по больше цевелизации.кавказ это передовые люди
Поверьте,здесь с автоматами не ходят.
@@sultanraisov2923 у человека, наверное, искажённое восприятие мира. Из-за затворнического образа жизни, влияния телевизионной пропаганды, а также завышенного самомнения.
👍👍👍
Ау ежи
🤝🤝🤝🤝🤝
Почему завод стал банкротом при таком производстве?! Непонятно....
Это где такой завод ,не понятно
Почему все открыто, мухи летают в жмыхе. Такое допускается в производстве пищи?
Жмых это уже отходы. И совсем от мух летом не избавиться. К тому же всё идёт через пастеризатор.
@@AndreyOvsynnikov Жмых никак не отделен от готовой продукции. Невозможность избавиться от мух на пищевом производстве - Вы серьезно?
@@AndreyOvsynnikov Пастеризованная муха, может и не вызовет заболеваний, но это не то что хотелось бы видеть в нектаре
@@grizlikz Откуда она там возьмётся?
@@FermerAE Муха умеет летать, а помещение одно
Сок очень вкусный!
Почему вся съемочная группа без халатов и головных уборов. Ведь это пищевое производство. УЖАС.
А большие площади садов? Или они принимают абрикос у населения?
Есть свои, но к сожалению, я не уточнил сколько. Но принимают и у населения
@@FermerAE это хорошо, что умнаселения принимают. В детстве, при союзе еще мы собирали абрикос, сливу, яблоки-все принималось на консервный завод.
Классно это где такое производство?
Дагестан
@@AndreyOvsynnikov нам тоже бы такой открыть в Кыргызстан
Америка, акцент английский
Россия кроме некачественные автомобили и недоработанные танки ракеты и плохого оружия ничего не могут сделать. Вот вся это оборудование этого завода импортное
Фрукты зеленые, печалька.
Фрукто такие какие должны быть по технологии...
@@АндрейФилатов-ч8е Откуда у Вас такая информация?
Освещение слабое в заводе
Соки вообще темноту любят лучше сохраняются.