Pyszne ciasto z czerwoną porzeczką i bezą❤️️ /Delicious cake with red currants and meringue

buycoffee.to/k...
Kochani zapraszam dzisiaj na wspaniałe ciasto z czerwoną porzeczką i bezą. Pysznie, naprawdę pysznie, a jak prosto. Bez żadnego kłopotu, każdy sobie poradzi. Jest efektowne, a smak Was dopieści. Porzeczki już dojrzewają, idealnie się komponują z bezą, do dzieła. Polecam❤️️ /
Składniki na ciasto:
300g mąki pszennej
50g cukru pudru
200g masła
4 żółtka
1 cukier waniliowy
1/3 łyżeczki proszku
szczypta soli
500g czerwonej porzeczki +50g mąki ziemniaczanej
Składniki bezy:
4 białka
200g cukru pudru
15g maki ziemniaczanej
Blaszka 28cm
Do miski wrzucamy wszystkie składniki do przygotowania ciasta i wyrabiamy na gładką masę.
Do wyłożonej papierem blaszki skubiemy kawałki ciasta i luźno wrzucamy.
Wkładamy blaszkę z ciastem do zamrażarki na 10min lub lodówki na 20 min, aby się schłodziło. Włączamy piec na 170st. C.
Wkładamy schłodzone ciasto na 20 minut do piekarnika.
W między czasie, ubijamy białka na białą masę, a następnie powoli dodajemy cukier puder i na końcu mąkę ziemniaczaną. Miksujemy około 10 minut.
W między czasie wsypujemy mąkę ziemniaczaną do umytych i osuszonych porzeczek i mieszamy.
Po wyjęciu ciasta, pozostawiamy piekarnik na 170st. C.
Na gorące ciasto wykładamy porzeczki, a następnie bezę, równomiernie rozprowadzamy.
Wkładamy do piekarnika na 20 min w 170stC.
A następnie zmieniamy temperaturę piekarnika na 60st.C i włączamy termoobieg, aby beza się podsuszyła. Uchylamy drzwi piecyka, aby swobodnie temperatura opadała do 60st.C. Gdy osiągnie poziom zamykamy ponownie piekarnik i nadal na termoobiegu suszymy 15 minut.
Wyciągamy ciasto z piekarnika i pozostawiamy do całkowitego wystygnięcia. Gotowe pyszności, smacznego;-)))
==============================================
Dear friends, I invite you today to a super cake with red currants and meringue. Delicious, really delicious, and how simple. Anyone can do it without any hassle. It is effective, and the taste will pamper you. The currants are already ripening they blend in perfectly with the meringue, let's go to work. Recommend❤️️ /
Ingredients for the dough:
300g of wheat flour
50g of powdered sugar
200g of butter
4 yolks
1 vanilla sugar
1/3 teaspoon of powder
pinch of salt
500g of red currant + 50g of potato flour
Meringue Ingredients:
4 proteins
200g of powdered sugar
15g of potato flour
Plate 28cm
Put all the ingredients for the preparation of the dough into a bowl and knead it until smooth.
Pick pieces of dough onto a baking tray lined with paper and loosely throw them.
Put the baking tray in the freezer for 10 minutes or in the refrigerator for 20 minutes to let it cool down. We turn on the stove at 170 degrees. C.
We put the cooled cake for 20 minutes in the oven.
In the meantime, beat the egg whites until white. Then slowly add the powdered sugar. Finally, add the potato flour. We mix for about 10 minutes.
Next, pour the potato flour into the washed and dried currants and mix.
After removing the dough, leave the oven at 170 degrees. C.
Put the currants on the hot cake, then spread the meringue evenly.
Put in the oven for 20 minutes at 170 ° C.
And, then we change the oven temperature to 60 degrees C and turn on hot air to let the meringue dry. We open the stove door so, that the temperature drops freely to 60 degrees C. GY reaches the level, close the oven again and continue to dry for 15 minutes on hot air.
Take the dough out of the oven and let it cool completely. Ready delicious, tasty;-)))

[@agnieszkanowak9527]

Uwielbiam ciasta z beza. Dziekuje pieknie i pozdrawiam serdecznie.

[@KuchniaHaneczki]

bardzo proszę, będzie pyszniutko, pozdrawiam serdecznie )))

[@agnieszkanowak9527]

@@KuchniaHaneczki Dziekuje czekam na wiecej fajnych przepisow.

[@KuchniaHaneczki]

@@agnieszkanowak9527 będą, będą, pozdrawiam serdecznie;-))

[@stanisawast7266]

Dzień dobry droga Pani no szkoda że niema przepisu

[@KuchniaHaneczki]

Jest pod filmem, trzeba rozwinąć" więcej" i tam znajduje się cały przepis i opis jak zrobić😉pozdrawiam serdecznie

[@henrymajewski6467]

Doskonały przepis będę polecał wszystkim Pychotka Pozdrawiam.

[@KuchniaHaneczki]

Dziękuję bardzo, jestem wdzięczna za polecenia, pozdrawiam serdecznie🥰

[@mariolaolszewska7238]

Czy można użyć mrożonych porzeczek?

[@KuchniaHaneczki]

jak najbardziej, takie wykorzystuję w zimie, jednak najpierw je rozmrażam do temperatury pokojowej, można dodać pół łyżeczki mąki ziemniaczanej więcej gdyż puszczą sok ,😉pozdrawiam serdecznie

[@bloodymaryfromhell]

Czy porzeczka może być też mrożona?

[@KuchniaHaneczki]

tak, ale proszę ją rozmrozić i odsączyć nadmiar wody))

[@krystynajankowska2703]

Napisz czy mogę dać porzeczki mrożone dziękuję i pozdrawiam.

[@KuchniaHaneczki]

tak, jak najbardziej, tylko wcześniej zagotuj je lekko z mąką ziemniaczaną, żeby zagęścić sok który puszczą i dopiero połóż na podpieczone ciasto, będzie super, tak zrobiłam z agrestem mrożonym i pięknie wyszło)))

[@katarzyna-e9j]

Ciasta kruchego nie wyrabia się na gładką masę😉

[@KuchniaHaneczki]

a na jaką?

[@annab.435]

Nie mam pieca z termoobiegiem 😯

[@KuchniaHaneczki]

proszę suszyć bez, ale około 30minut w 60st C

[@annab.435]

@@KuchniaHaneczki Dziękuję ślicznie! 🙋

[@KuchniaHaneczki]

@@annab.435 bardzo proszę;-))

[@nataliame8172]

Ciasto było przepyszne lecz niestety musiałam dłużej piec

[@KuchniaHaneczki]

Świetnie, czasem piekarnik czyni różnicę, więc super, że dostosowała Pani czas pieczenia do rezultatu. Pozdrawiam serdecznie😀