Panetonne Recheadão

Panettone De Chocolate Recheado
Para o recheio
250 gramas de chocolate ao leite picado
250 gramas de chocolate branco picado
1 copo de iogurte grego
Para a cobertura
100 gramas de chocolate branco picado
3 colheres de leite
Instruções
Faça furos no panetone com uma colher. Eu usei uma de silicone. Use uma colher gordinha. 🙂
Prepare o recheio do panetone derretendo o chocolate ao leite e o chocolate branco em tigelas separadas no microondas.
Deixe por 40 segundos na potência mínima e retire para mexer. Se o chocolate ainda não estiver completamente derretido, leve ao microondas por mais 20 segundos.
Divida o iogurte em duas metades e misture uma parte com o chocolate ao leite e a outra com o chocolate branco.
Mexa bem até incorporar completamente e a ganache de chocolate para panetone está pronta!
Se você não tiver sacos de confeitar como eu, pode improvisar com qualquer saco plástico, desde que limpo e usado apenas para esse fim.
Por fim, derreta um pouco de chocolate branco no microondas, da mesma forma que derreteu os outros, misture ao leite e despeje sobre o panetone.
Decore com bombons triturados ou frutas secas. Eu estava desejando chocolate puro.🥰
Quando a cobertura de chocolate estiver dura, seu panetone recheado está pronto para tragar!
Instagram: @chefmarceldias
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