Gaziantep'in efsane yemeği Şiveydiz... Şiveydiz yapımı, Şiveydiz tarifi... Yoğurtlu yemeklerin kralı
HTML-код
- Опубликовано: 15 сен 2024
- Selamlar.
Ben Leyla Kocalar. Sizlerle birlikte her hafta yöresel lezzetleri, enfes tatlıları, birbirinden güzel pastaları mutfağınıza getireceğiz. Bu videomuzda sizlere Gaziantep'in efsane yemeklerinden olan Şiveydiz tarifi vereceğiz. Yoğurtlu yemeklerin en lezzetlilerinden biri olan bu yemeğin tadına bayılacaksınız. Yapanlara ve yiyenlere şimdiden afiyet olsun :)
Görüş ve önerileriniz için iletişim : leylamutfagi@gmail.com
İnstagram hesabımız: www.instagram....
Facebook sayfamız: / leyla-kocalar-ile-lezz...
Twitter hesabımız: / leylaninmutfagi
İlginizi çekebilecek tariflerimiz:
Ev Yapımı Lahmacun:
• EVDE KOLAY LAHMACUN YA...
Benzersiz Lezzet Sebzeli Kek:
• LEYLA'NIN ÖZEL TARİFİ ...
Cevizli Köfte:
• CEVİZLİ KÖFTE (EV YAPI...
İçli Köfte:
• YÖRESEL LEZZETLER... İ...
Matcha Çaylı Kurabiye:
• MATCHA ÇAYLI KURABİYE
Havuç Topları:
• HAVUÇ TOPU (İNANILMAZ ...
Dilli poğaça:
• ÇOK KOLAY VE LEZİZ POĞ...
![Eminem - Like My Shit [Official Audio]](http://i.ytimg.com/vi/vx_IMvFkrfA/mqdefault.jpg)
Tarifi çok beğendim, elinize sağlık. Taze sarimsak bulursam denemek isterim.
Çok Lezzetli bir ana yemek.Ellerine sağlık arkadaşım. Yiyenlere afiyet olsun
Çok teşekkür ederim 😀🙏
Ellerine sağlık çok güzel gözüküyor antebimizin yemekleri hepside çok güzel ler
🙏🏻🙏🏻
Ilk defa gördüğüm bir yemek ama eminim çok lezzetli olmuştur. Ben asil sizin doğalliginiza bayıldım harikasınız basarilar dilerim
Ellerine sağlık çok güzel yöresel lezzetler paylaştığınız için.
Pirinç pilavı ile ilgili bir konuyu ve kendi tecrübelerimi ve kanaatimi aktarmak istiyorum.
Pirinç haşlanma Buhara pilavı diğer adıyla Türkmen pilavı diye biilinen Hindistan , Pakistan , yada Özbek , Türkmenistan, Kırgızistan, Kazakistan, Azerbaycan, İran gibi ülkelerde kısacası Orta Asya ve Arap mutfağının davet yemeği olan yöreye göre tavuk, dana , kuzu , keçi gibi etlerle soğan, sarımsak, bezelye yada nohut ilave edilip kısaca günümüz Türkçesi ile tek tencere yemekleri diye geçiştirilen yemeklerde ince uzun Yasmin pirinç yada basmati pirinç yemeğe kaynar suda bekletildikten sonra yani et ve sebzeler ateşe konup pişinceye kadar bekletilir kısacası kaynar suda 1 ila 2 saat bekletip ilave edilerek pişirme tekniği uygulanır.
Sebebi bu pirinç çok narin ve dayanıksız olduğu için yağda kavurmaya gelmez . Sıcak suda bekletilerek ön pişirme yapılmış olur , dengeli pişirme sağlamak için.
Bizim Türk mutfağında kullanılan pirinçler tombul ve dayanıklı pirinç olduğu için yıkayıp suda bekletme den yağda kavurup suyunu sonradan ilave edilir 3 , 5 dakika orta ateş sonrasında 18 - 20 dakika ağzı kapalı Kısık ateşte pişirmek en doğru tekniktir.
Ellerinize sağlık afiyetle yiyin inşallah çok güzel görünüyor
Elinize ve emeğinize sağlık …çok güzel bir tarif olmuş…👏👏
Eliniz emeğiniz sağlıklı çok güzel anlattınız
Ellerime sağlık bende antepliyim ayni sizin gibi yapiyurom şevidizi çok severim afiyet olsun 😮❤
Ellerine emeklerin sağlık çok güzel oldu mis gibi afiyet olsun canım benim ☕👌
🙏🏻🙏🏻 çok teşekkür ederim
ellerine sağlık hemşerim bn gaziantepli olarak londrada sizi takip ediyor ve başarılar diliyorum
Ellerinize sağlık,muhakkak deneyeceğim nasipse❤️
Elinize emeğinize sağlık ömrünüze bereket çok güzel görünüyor
Selamun aleykum teyze eline sağlık ben Antep yemeklerini merak ettiğim için izliyorum 🌸 tezgahınız yanmış ya oraya soba bandı yapıştırın tavsiye ederim yanmayı önlüyor. 💜 Allah'a emanet ol 🌿
Çok teşekkür ederim canım. Dün itibariyle antebe dönüş yaptık artık video atar mıyızı bilemiyorum 🙏🏻
çok güzel olmuş.elinize sağlık.çok severiz.like 4
Çok teşekkür ederim 🙏
Elinize sağlık çok güzel olmuş görünüyor
Muhteşemdi ya 😋 ellerinize sağlık
Bende antepliyim tam tersi olacak iki sarımsak bir soğan olmak üzere sarmisagi çok olması lazim
ellerinize sağlık çok güzel görünüyor
Ablam bende kayınvalidemden öyle öğrendim pirinci kaynar suda ıslatrım enfes olur
Elinize sağlık. Bahçemde yetiştirdiğim sarımsakların çok beyaz yeri yok yeşil yerini neden kullanamıyorum. Kullansam olmaz mı?
Maalesef olmaz. Tadı değişir yemeğin.
Tam antep ağzi ile konuşuyorsunuz elinize sağlik ağiz tadi ile.. Pirinci suya islarken içine bir çimdik tuz atin pirinç sertleşir suyu çok kaçinca dağilmaz tane tane olur.
Hyy
Muhteşem oldu ellerinize sağlık
Koyunun neresini kullanmak gerekiyor abla?
Eline saglık çok güzel olmuş
Çok teşekkür ederim 🙏
Ellerinize saglik antebimizin yemeklerini çok güzel yapıyorsunuz
Tarifleriniz çok güzel. Daha çok Antep yemekleri pzylaşırmısınız
Eline çok sağlık 🤲👍 çok lezzetli oldu 😋🤌👋 tüm gücünü harcadın 🤝
Maşallah aile kalabalık heralde bol bol yaptınız
Ellerine sağlık bacım çok güzel görünüyor
En kısa sürede deneyeceğim
Bizde pirinci haslariz çok guzel oluyor öyle
Aynen tane tane çok güzel oluyor 😀
Harikaa elinize sağlık
Muhteşem bir lezzet ellerinize sağlik ❤️
🙏🏻🙏🏻
Ellerinize sağlık
Çok teşekkür ederim 🙏
Elinize emeğinize sağlık beni geçmişe götürdünuz tşk
Çok teşekkür ederim 🙏
Elerinize sağlıklar
🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Ellerinize sağlık çok güzel oldu 🙏🙏🙏🙏💐
Ellerine sağlık maşallah
Oyy oy, mis mis süper bir lezzet oldu
Selamın Aleyküm canım teyzem .
Ellerine emeğine gönlüne yüreğine sağlık.
Bende GAZİANTEPliyim 🥰
Lakin teyzem ne olur muziksiz yap bir dahaki çekimini. Öpüyorum ellerinden
Yeni videolarda çok çok kısacağız müzigi 🙏🏻
Acı olsa da yesek:)
Abla çok güzel yaptın vallaha, elinize sağlık
Ellerinize sağlık ablam buyur bir zevkle izledim
Müzikte çok güzel
Teşekkürler 😀🙏
Ellerine sağlık yengecim 👏
Çok teşekkur ederim 🙏
Eline sağlık. Ben yurt dışında yaşıyorum täze sarmısak bulamam kuru sarmısak tan yapilabilinirmi
Maalesef olmaz ama buna yakın bir yemek tarifim var kanalda. Yalancı şiveydiz diye. Pırasadan yapılıyor. Onu yapabilirsiniz
Ellerine sağlık Canım
Hatayda tuzlu yogurt yapilir yogurtlu yemrklerde kullaniriz
tariflerinizin hepsi güzel masallah antebimin guzel nefis ekonomik vitaminli yemekleri artik neden yemek tarifleri paylasmiyorsunuz
Zararı olur mu?lezzet katar bence
Çoook güzel oldu
❤teşekkürler ellerinize sağlık
Et ve nohut farklı zamanlarda pişmez mi? Düdüklüde ne kadar pişirdiniz? Bu ayrıntılar önemli bunları paylaşmakta yarar var değil mi? Yoğurt miktarı ne kadar? Yanlış anlamayın ama ölçüler de yok!!!
Nohutu islamadan pisirirsen etle bir saat de pişer
Islatınca Etle güzel pişer Etin Tadı nohuta geçer
Elinlze emeğinize sağlık olsun başarılar dilerim DEDE
🙏🏻🙏🏻
Biz nasıl getirttirebiliriz sarımsağı
süper
Şiveydiz bu kadar mı güzel yapılır ellerin dert görmesin. Cansu ve Caner'in Dünyası takipte.. 🎁🤝🖐👍🔔✨
Teşekkür ederim
Güzel teyzem
Teşekkürler 👏😍💚👍💣🎯
Ablam o sarımsağı bana göndersene. Antepten çıktım yeşil sarımsak göremez olduk 😢😢
Yeşil sarımsak ilk defa gördüm normal koyamazmıyız
Görüntü ve tadını veren aslında o. Yeşil sarımsak olmazsa olmaz bu yemek. Muhtemelen başka bir seye dönüşür. Zaten mevsimlik bir yemektir. Taze soğan ve taze sarımsak olduğu dönemlerde yapılır genellikle.
Samırsak aşıı👋🤗
Super👍
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Ama biz bu yemekle bulgur yaparız
O da olur tabi. Pilav tercihi o anlık hangisini canınız isterse o oluyor genelde 😀
Şiveydiz sarımsakla olur soğansız🤔
Şiveydiz anlatırken döndük pilava
Yanlış samirsagi çok.olacak soğanı az olacakti
🎉❤😊
🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🧿🧿🧿🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷
Şivedize soğan konmaz şivediz samirsakla olur antebin Yemyeni Arap yime ettiniz antebin Has yerlisiyik böyle olmaz
Ayy çok uzun kestiniz anlattınız
Çooooook yağ koydunuz pilava çooook
şiveydize soğan konmaz canım ablam yanlış....zaten soğan ve sarımsala yapıyorsun o yemeği...
Taze soğanın tadı farklı kuru soğanın tadi farklı. Ben ete lezzet vermesi için et kullandığım bütün yemeklere en az 1 tane kuru soğan koyarım
Taze soğan pişince cıvık cıvık olur taze soğan konmaz antepliyim ilk defa soğanla yapan gördüm
Harika oldu ellerinize sağlık