Au Danemark il y a beaucoup plus de canettes. L'avantage est qu'elles sont légères et consignées (ainsi il n'y a pas de tocards qui les cassent et laissent des tessons par terre ; et aussi des SDF les "récoltent" dans des parcs pour se faire des petits revenus, laissant les environnements propres et pas jonchés comme chez nous).
Pas d’accord en tout cas pas convaincu par ces arguments Le verre brun ça existe (pour ça que les HK sont vertes) et quand y’a pas de choc y’a pas d’oxygène Le verre est beaucoup plus inerte que l’epoxy qui recouvre la canette, le gaz se conserve mieux et la bouteille verre a une inertie thermique qui fait qu’elle met plus de temps a se réchauffer
Oui le verre brun existe et bloque considérablement mieux les UV que le verre de la vidéo mais reste imparfait à ce titre comparé à la canette. "quand y'a pas de choc y'a pas d'oxygène", "le gaz se conserve mieux" ??? D'un point de vue thermodynamique ces phrases n'ont pas de sens. Vous semblez omettre le fait que les capsules utilisées pour sceller les bouteilles laissent toujours passer une petite quantité d'air, qui, avec le temps engendre l'oxydation de la bière. Pour l'inertie thermique vous avez raison, mais la seule situation où la bière bouteille est plus intéressante est si elle est stockée dans un endroit où la température varie fortement et souvent, ce qui pose déjà un problème à la base. Bouteille ou canette, une bière houblonnée mal stockée perdra en arôme très rapidement. Finalement l'argument écologique n'est pas abordé dans cette vidéo mais il est de taille : les canettes aluminium sont en théorie recyclable à l'infini, bien plus légères à transporter et nécessitent donc beaucoup moins de carburant. Il faudrait que toutes les bouteilles en verre soient consignées pour qu'elles aient un avantage à ce niveau et encore... Pour mieux visualiser, voir la vidéo du Craft Beer Channel à ce propos : Can vs bottle: does how you store beer matter?
@@guillaumeschmitz5507 c’est pas parceque vous m’avez mal compris (ou que je me suis mal exprimé) que ca n’a pas de sens On va commencer par le verre brun, le verre transparent bloque considérablement les UV Le verre brun les bloque intégralement (mais laissse passé un tout petit peu de lumière visible proche du rouge donc peu énergétique Car oui le verre ne laisse pas passer les UV de base, sauf un verre spécial a base de Beryllium par exemple En laboratoire on a des produits bien plus sensibles a la lumière que de la bière (comme des bromures ou des iodures par exemple) ça fait largement le taff Thermodynamiquement je vais répéter de manière un peu plus clair (j’ai faillit perdre un doigt dimanche j’ai beaucoup de mal à écrire car ma main est immobilisée donc pardonnez-moi si j’écris pas un roman) La video dit que le risque de la capsule c’est si elle prend un choc. Je n’achète pas si la capsule a pris un choc. Quand a la canette qui serait moins gazeuse ça s’explique bien, on a premièrement une canette en metal (metal qui conduit bien la chaleur) or plus la boisson est froide plus le co2 est soluble dans l’eau, si la bouteille met plus de temps a se réchauffer, le gaz reste plus longtemps dans la boisson Ensuite les parroies et la c’est une hypothèse de ma part , mais plausible L’affinité du co2 avec l’epoxy (qui n’est pas aussi inerte que certains plastiques comme le pehd ) de la canette, une partie du co2 va se coller aux parroies de la canette et dès qu’on va l’ouvrir ce co2 (une partie) va s’échapper On observe ça avec les goblets en papier (recouvert d’epoxy aussi) ou avec un verre poussiéreux J’ai oublié le nom du phénomène mais c’est ce qui qe passe quand on met des mentos dans une boisson gazeuse Et si les capsule laissent passer de l’air au moment de sceller la capsule les canettes aussi 😉 En fait non pour les 2 car l’embouteillage se fait dans une atmosphère saturée en co2 pour que la gaz ne puisse pas sortir Pour l’argument écologique ça depend (faut prendre en compte le potentiel gaspillage maos la canette doit être moins pire de ce côté la pour un stockage pas trop long) le verre permet la consigne (mais je connais pas de biere consigné, alors que le coca l’est) Et l’inertie thermique bah, c’est utile tout le temps soit parceque qu’il fait chaud soit parceque tu tient la canette a la main (le goulot d’une bouteille c’est le pied d’un verre a pied) Je dis pas que la bouteille est mieux en toute circonstance, mais la canette non plus
Au Danemark il y a beaucoup plus de canettes. L'avantage est qu'elles sont légères et consignées (ainsi il n'y a pas de tocards qui les cassent et laissent des tessons par terre ; et aussi des SDF les "récoltent" dans des parcs pour se faire des petits revenus, laissant les environnements propres et pas jonchés comme chez nous).
Enfin un sujet essentiel ! Merci Libé !
Et le bisphénol ou plastique à l'intérieur de la canette, on en parle ? Je reste sur la bouteille en verre... teinté !
C'est cool j'connaissais pas tous les avantages de la canette même si j'en achète, y'a de très bonnes bières en canettes 👍
Pas d’accord en tout cas pas convaincu par ces arguments
Le verre brun ça existe (pour ça que les HK sont vertes) et quand y’a pas de choc y’a pas d’oxygène
Le verre est beaucoup plus inerte que l’epoxy qui recouvre la canette, le gaz se conserve mieux et la bouteille verre a une inertie thermique qui fait qu’elle met plus de temps a se réchauffer
Oui le verre brun existe et bloque considérablement mieux les UV que le verre de la vidéo mais reste imparfait à ce titre comparé à la canette.
"quand y'a pas de choc y'a pas d'oxygène", "le gaz se conserve mieux" ??? D'un point de vue thermodynamique ces phrases n'ont pas de sens.
Vous semblez omettre le fait que les capsules utilisées pour sceller les bouteilles laissent toujours passer une petite quantité d'air, qui, avec le temps engendre l'oxydation de la bière.
Pour l'inertie thermique vous avez raison, mais la seule situation où la bière bouteille est plus intéressante est si elle est stockée dans un endroit où la température varie fortement et souvent, ce qui pose déjà un problème à la base. Bouteille ou canette, une bière houblonnée mal stockée perdra en arôme très rapidement.
Finalement l'argument écologique n'est pas abordé dans cette vidéo mais il est de taille : les canettes aluminium sont en théorie recyclable à l'infini, bien plus légères à transporter et nécessitent donc beaucoup moins de carburant. Il faudrait que toutes les bouteilles en verre soient consignées pour qu'elles aient un avantage à ce niveau et encore...
Pour mieux visualiser, voir la vidéo du Craft Beer Channel à ce propos : Can vs bottle: does how you store beer matter?
@@guillaumeschmitz5507 c’est pas parceque vous m’avez mal compris (ou que je me suis mal exprimé) que ca n’a pas de sens
On va commencer par le verre brun, le verre transparent bloque considérablement les UV
Le verre brun les bloque intégralement (mais laissse passé un tout petit peu de lumière visible proche du rouge donc peu énergétique
Car oui le verre ne laisse pas passer les UV de base, sauf un verre spécial a base de Beryllium par exemple
En laboratoire on a des produits bien plus sensibles a la lumière que de la bière (comme des bromures ou des iodures par exemple) ça fait largement le taff
Thermodynamiquement je vais répéter de manière un peu plus clair (j’ai faillit perdre un doigt dimanche j’ai beaucoup de mal à écrire car ma main est immobilisée donc pardonnez-moi si j’écris pas un roman)
La video dit que le risque de la capsule c’est si elle prend un choc. Je n’achète pas si la capsule a pris un choc.
Quand a la canette qui serait moins gazeuse ça s’explique bien, on a premièrement une canette en metal (metal qui conduit bien la chaleur) or plus la boisson est froide plus le co2 est soluble dans l’eau, si la bouteille met plus de temps a se réchauffer, le gaz reste plus longtemps dans la boisson
Ensuite les parroies et la c’est une hypothèse de ma part , mais plausible
L’affinité du co2 avec l’epoxy (qui n’est pas aussi inerte que certains plastiques comme le pehd ) de la canette, une partie du co2 va se coller aux parroies de la canette et dès qu’on va l’ouvrir ce co2 (une partie) va s’échapper
On observe ça avec les goblets en papier (recouvert d’epoxy aussi) ou avec un verre poussiéreux
J’ai oublié le nom du phénomène mais c’est ce qui qe passe quand on met des mentos dans une boisson gazeuse
Et si les capsule laissent passer de l’air au moment de sceller la capsule les canettes aussi 😉
En fait non pour les 2 car l’embouteillage se fait dans une atmosphère saturée en co2 pour que la gaz ne puisse pas sortir
Pour l’argument écologique ça depend (faut prendre en compte le potentiel gaspillage maos la canette doit être moins pire de ce côté la pour un stockage pas trop long) le verre permet la consigne (mais je connais pas de biere consigné, alors que le coca l’est)
Et l’inertie thermique bah, c’est utile tout le temps soit parceque qu’il fait chaud soit parceque tu tient la canette a la main (le goulot d’une bouteille c’est le pied d’un verre a pied)
Je dis pas que la bouteille est mieux en toute circonstance, mais la canette non plus