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我家做北方的水饺面皮也是自己发酵自己做。讲究鲜和香宽叶韭菜。细韭菜不够香 混合馅时韭菜得去水
我愛茴香豬肉水餃
賢慧❤
我也超愛水餃！我們這邊的餃子內餡最常見的除了韭菜外，就是高麗菜的，另外也有包玉米及泡菜的，口味很多，做法很多，沾醬也很多，搭配起來每天吃都不會膩！請問Lisa做蔥頭油後的豬油渣跟焦黃的蔥及芹菜段，需要撈起來嗎？還是可以直接拌在餡裡呢？
猪油渣要捞起来，其他可以放进去拌
好熟悉的乡音,谢谢lisa
另外請問Lisa：攤商絞碎豬肉前會將肉清洗乾淨，是您們那邊的一般正常程序嗎？感覺很衛生耶！我們這邊幾乎都沒有洗，就直接上機器絞了。
@tedarko 问得好！一般我都要监督他清洗干净再放我买的肉进去，不然很恶心！
你是在哪里呀？
是哪个菜市场？不像是新门市场！😅
这里是比较小型的市场，不是新门，怎么你也认得新门市场啊？
對不起啦！😢我覺得太肥了點😮不要升氣🤗謝謝😅
个人口味不一样，正常的
@@Gourmet.TravelNotes 謝謝謝啦！
好久没更新了
lisa有点事，过几天会更新的，感谢您的关注！
我家做北方的水饺面皮也是自己发酵自己做。讲究鲜和香宽叶韭菜。细韭菜不够香 混合馅时韭菜得去水
我愛茴香豬肉水餃
賢慧❤
我也超愛水餃！我們這邊的餃子內餡最常見的除了韭菜外，就是高麗菜的，另外也有包玉米及泡菜的，口味很多，做法很多，沾醬也很多，搭配起來每天吃都不會膩！
請問Lisa做蔥頭油後的豬油渣跟焦黃的蔥及芹菜段，需要撈起來嗎？還是可以直接拌在餡裡呢？
猪油渣要捞起来，其他可以放进去拌
好熟悉的乡音,谢谢lisa
另外請問Lisa：
攤商絞碎豬肉前會將肉清洗乾淨，是您們那邊的一般正常程序嗎？感覺很衛生耶！我們這邊幾乎都沒有洗，就直接上機器絞了。
@tedarko 问得好！一般我都要监督他清洗干净再放我买的肉进去，不然很恶心！
你是在哪里呀？
是哪个菜市场？不像是新门市场！😅
这里是比较小型的市场，不是新门，怎么你也认得新门市场啊？
對不起啦！😢我覺得太肥了點😮不要升氣🤗謝謝😅
个人口味不一样，正常的
@@Gourmet.TravelNotes 謝謝謝啦！
好久没更新了
lisa有点事，过几天会更新的，感谢您的关注！