職人技！テキパキと一人で回すラーショ職人の厨房潜入！Work in the kitchen of a high-speed ramen craftsman

[@べーなー-c5f]

厚木ラーショは本当に美味しい。普段見えない丁寧な仕事振りを拝見できて感謝。
お兄さんあんまり写ってないけどめっちゃ感じ良い人です。

[@サクラ娘日記]

ちゃんとタレやトッピングがフタ付きに入れられているのはいいね！綺麗な厨房や職人さんを見るとひいきにしたくなるな～

[@キングダムキングダム-y8o]

ラーショは世界最強のラーメンなのは間違いない
横浜家系が台頭し、各店舗の店長が色んな主張をしようとも
ラーメンショップ🍜が無ければ、横浜家系も生まれなかった
ラーショの店長達は家系と違い、偉そうな主張はしない
ただ淡々と毎日旨いラーメンを提供してくれている
その姿こそまさにラーメン職人なのだ

[@nekotodannamesi]

やっぱり丁寧さは正義ですね！

[@本堂-r2j]

丁寧な仕事してるね。
美味いに決まってる。

[@itabenimaru]

清潔感ある厨房。無駄ない動き。自分の職場でもこうしたい。する。改善の繰り返し結果なのだろうと想像します。

[@gorokouchannel2258]

ここのラーメン、本当においしいですね！
すっかりハマっています。

[@ねむねむのみ]

綺麗な厨房！こういうお店はまた行きたくなる！

[@togakushi6]

丁寧なラーメン！美味しかった～
御馳走様でした

[@りつてら]

細かな作業がいっぱい！お人で凄いです、しかも一つひとつの工程が丁寧ですね😌
訪問したくなりました♪

[@onsomasayuki]

岩海苔食べたいな。しかし綺麗に整頓された厨房ですね。

[@tomf2293]

ひとつひとつ折り目正しい動きで
惚れ惚れしますねー
黙飯サイコー

[@メリオダス七つの大罪-q3y]

ラーメンショップ、大好きです😊

[@satoukibi]

丁寧で無駄のない仕事ですね。近くだったら食べに行きたいです。

[@なかむーちゃん]

本来ネギラーメンのネギはかき混ぜるだけでなく、揉みこむ事で味がしみ込んでいくんですよね。なので、丼にはタレは入れないで、ネギにタレを入れて揉んだのが、ラーメンタレになるんですよ。ラーメンが来たらよく混ぜることをお薦めされました。

[@碑乃陀舞零]

ラーショでここは一番美味いと思う。ニンニク入れるとガツンときます。これがたまらない。海苔はデフォでトッピング、麺固だと麺が美味い。兄ちゃん、好み覚えてくれるからすごいし楽w
最近、行ってなくてごめんなさいww

[@稲垣俊也-l8z]

家系みたいに一発で決めないで手間かけているのが好感持てる。家系の厨房のような殺気だった感じがなく落ち着いて実食できそう。

[@ホムラ人]

美味ければなんでもええわ小さい細かい男達やな

[@ドゥラメンテ-u7p]

俺はどっかの客にも怒鳴り散らし弟子にはビンタするようなとこじゃなければ別に気にしないかな

[@rsjurei]

田舎の山奥に住んでるからこの店見たことないんよなぁ
行ってみたい！

[@かずひろまつお-d2j]

地元です!めちゃめちゃ美味しいですよね🌟

[@トマホーク-w6i]

関西には少ないんだなー
ショップ
食べたくなるよね
岡山の手前まで行かないと食べれない‼️

[@某国国家主席]

関西人のつらいところです😩

[@ぺこちゃん-f5o]

こうやって見ているとラーメン1杯作るのも大変なんですね。

[@au0616au]

夜勤明けのラーショは最高なんだよなぁ

[@七里悠]

厚木店のラーメンデーの３８０円はほんと良心的！

[@konochina]

今朝も、お一人で回してましたね。
七味お酢ラーメンが好きです
他のラーショと麺が違う感じがします

[@wqmpw982]

うちの近くのラーメンショップ　ラーメン不味いけど　レバニラ炒め定食と肉野菜定食　だけは絶品なんだよなぁーあー食べたい

[@琴島]

近くにラーショあったら行きたい

[@amazu_dare]

通勤路の店だー
朝 チャリで前を通るけど、仕込みの匂いで腹が鳴るんだよなー

[@pia5394]

黒白酢ラーメンをよく食べてたなぁ
なんか見たことあるなぁと思ったらまさかって感じだった

[@藤が丘ソイひろ]

ファンです。ラーメンショップ成瀬が丘店のラーメンが大好きです。是非取材してください！

[@kojishine-limelight]

今年まだ、
ラーショ行ってないので、無性に食べたくなった。^ ^

[@Thanatos.qq99]

ラーメンショップって数年に一回無性に食べたくなるんよね。

[@MrEiji0602]

このラーショ美味しいよね

[@enzotachibanaya8692]

此処は厚木で一番旨いラーショだと思う

[@hiro-xu6qc]

厚木はここしかないような、相模原とか内陸行くと何店舗かありますよねー作る店長で麺の硬さ変わるから、店長変わった日は硬めとかしてたなー
自分は相模原の当麻店が好きですね。

[@mff_channel_naka]

全部に蓋をしているところがいいね！
安心して行けるが遠い・・・。

[@keita.t7623]

近所で良く行くけどタトゥー入れてるお兄さんの接客がかなり良い。
味もとても美味しいラーメンショップ。

[@nobmarlei3025]

ここはマジで美味い！
玉ねぎの絶妙さがシビれる👍

[@ito8601]

11分ぐらいに　いい曲ですね、懐かしい

[@johnmerron535]

家系総本山何とかというラーメン屋と比べると、雲泥の差の綺麗で丁寧な仕事ですね。美味しさが伝わります。

[@ケンケンパ-n9s]

案の定家系アンチしかしてなくて草 大丈夫か？どんだけ現実が辛いんだよ

[@はなたはなたはなた]

家系ラーメンも店によって丁寧な仕事してるぞ
どんだけ酷い店行ったのか知らないけど一括りに家系ラーメンがどうとか言わない方がいい
マヌケコメ

[@カーチキライ]

家系総本山まで覚えてて店名わからないわけないですよね？変にとぼけなくていいんですよ。

[@笑爺]

ラーメンショップは絶対的

[@久井伸重]

ラーメンはこの店のような平ざるで湯切りのほうがいいと思うのだけど少数派かな。今更ですが以上ですが

[@某国国家主席]

デボだと麺がダマダマになるし茹で上がりにもばらつきがあるよね

[@しゅんあい幸せに]

厚木のどの辺りかな？
行ってみたい。

[@長田一成-w2b]

まさかのリアル背脂チャッチャが厚木ラーショにあるとは…。近隣には人気ラーショもありますね。西東京エリアから神奈川エリアのラーショ食べ歩きツーリングをしている私としは大変有難い。ありがとうございます!厚木岡田店の背脂も気になります。

[@び茄子]

ワンオペは大変ですよねぇ❗😓

[@abma2072]

厚木じゃないですか！

[@河原直樹-s9s]

厚木なんですか。行きたいです。

[@杉田とし子-u7k]

わあ凄い‼️おいしい😍🎶ですよ☺️やったー😃✌️嬉しい😃🎶ですねー😃最高😃⤴️⤴️ですよ☺️

[@さよなら三角]

素晴らしい。

[@ryryn1]

近所のラーショもネギやネギチャーシュー人気だけど隠れチェーンメニューなのかな
チェーンであってチェーンじゃないはずなのにシンクロニシティを感じる

[@ぽこたん-x9t]

サムネが近所のラーショそっくりだと思ったらそのものでした。斜向かいのラーメン研究所や同じ通りの日の出製麺所などの行列が長い時は利用します。

[@桜丸-k6y]

ここのラ－ショ俺ゎ１番旨いと思うな❗
機械切りしないで手で繊維を見ながら切ってるからネギが旨い😋
油が本当に甘いって感じれたのゎ
ここと羽村の椿だけだね😃

[@松木正太]

平ザル使いこなしてるところがまた隠し味になっている。

[@hiro-xu6qc]

昔よく行ったなー、今もお釣りは自分で取るシステムなんかな？

[@roppongi66]

ワンオペだと麺上げしてからが遅いんだよね

[@ヒロし-x7l]

販売機があれば効率良くなりそうだけど節約してるんですかね。

[@bbb6904]

来たー！行きつけの厚木ラーショです(^^)/　ここ良いんですよぉ…自分好みに旨い！　また行きますね！
追記…
券売機導入しましたよ

[@サイレンススズキ-c3n]

前は奥さんなのか女性のスタッフが居たような。
このお店、1名3組とかでも一気に入ると注文から出来上がりまでが凄く遅いんですよ・・・
まぁほぼ1人で作るのでは仕方ないのかな。

[@まさき-k8l]

味付きネギでメシ５杯は食える

[@伝説のペヤンガー]

ラーメンショップ、行ったことが無いなぁ…。
次はとん太特集をお願いします(｀･ω･´)ゞ

[@baraondal]

1人で回すというよりも誰かと出来ない人って多いよね

[@けんぢ-j3d]

スープをお湯で薄めるのは駄目だった！

[@umatase714]

衛生的で丁寧
これならブレも少ない感じがする

[@SHINNICHIROU]

謎の魚の歌流れてるww

[@youchida3195]

深夜に見てしまった人↓↓↓

[@寺島蒼太-r3u]

平ザルだあ

[@yoneya7]

衛生管理完璧！

[@yukikasu2000]

ラーショの経営体系ってマジで謎。全国にあるけど店独自で味決めてるしまじで謎。そんでずっと変わらないロゴと看板がミステリアスさを増している。

[@ThanksFantasticlife]

工数多すぎないかい？

[@セルシオサンマル後期-r5h]

手袋してるから、俺の潔癖症でも大丈夫そう

[@ikamusume086]

手袋いいですね！素手が触られるの苦手だからこういう所で食べたい

[@tshun6456]

手の甲のイタズラは正直気になる
若い子の方が手袋した方がいいんじゃないかな

[@Kちゃん-y5u]

本家は、油チャッチャやらないから。困るよね。

[@kD-yw3pb]

ラーメンショップ　全国を旅をしていて
　何度かお世話に！　空いた腹にはイイけど
８２点ってさこかな　金額　４５０円位で
　イイのでは？　基本　田舎にしか無い店　ww

[@kD-yw3pb]

上越市にあるＲ７沿い　又　食べたい！
岩手県のＲ４沿いの食べたいです
　そのまま北海道えの旅が・・・

[@k-carspecial]

ラーメンショップって店ごとに味のバラつきあるよね。これって一体ナニ？ センスの問題？

[@asarik4954]

ここは衛生面で安心ですね。うちの近所の店は不衛生なので味は悪くないのに行く気になりません。