PRAVÁ KULAJDA! | MISTREM KUCHYNĚ #06

Nová kulinářská show s kuchařem Markem! Dnes jsme vařili na Miele Center Lightstyle v Praze na Proseku a připravili jsme si pro Vás pravou kulajdu!
Co budete potřebovat?
Kopr
Kostičku másla
Cibule
Houby
Vejce
Cukr
Sůl
Pepř
Zakysanou smetana
Ocet
Postup:
Cibuli krátce orestujeme na másle, přidáme nakrájené brambory, které také zarestujeme, osolíme, opepříme a přidáme vývar a necháme asi 20 minut vařit. Další várku brambor dáme na perforovaný plech a dáme do konvektomatu, program vaření, příprava v páře.
Obereme snítka kopru a konce dáme do polévky. Když jsou brambory uvařené, přidáme zakysanou smetanu, rozmixujeme.
Na másle orestujeme houby, osolíme, opepříme.
Polévku dochutíme, přidáme nasekaný kopr, uvařené brambory a připravíme si zastřené vajíčko.
Dáme vařit vodu, do které přidáme ocet, uděláme vír a vyklepneme vajíčko, vaříme 3-4 minuty.
Jdeme servírovat, na dno talíře dáme houby, kulajdu, zastřené vejce, zdobíme koprem.
Spotřebiče, které jsme použili:
Indukční varná deska s integrovaným odsavačem par Miele KMDA 7774-1 FL
zakoupíte zde: www.elektrocz....
Konvektomat Miele DGC 7845 Obsidian Černá
zakoupíte zde: www.elektrocz....