REFRIGERANTE DE FRUTAS CASEIRO
HTML-код
- Опубликовано: 15 окт 2024
- Quer aprender a fazer um refrigerante natural frutas com pouquíssimos ingredientes que você tem em casa? Não vai água com gá, o gás vai acontecer de forma natural e o seu refri vai ficar uma delícia! Vem comigo.
INGREDIENTES:
Para o refrigerante de maçã:
cascas de 2 maçãs;
1 maçã;
1 limão taiti ou siciliano;
1 xícara de chá de açúcar;
mais ou menos 1,5l de água;
1/4 de colher de chá de fermento biológico seco.
Para o refrigerante de uva:
uvas à gosto. (eu usei 2 cachos médios);
1 xícara de açúcar;
mais ou menos 1,5l de água;
1/4 de colher de chá de fermento biológico seco.
Nem precisa por fermento,o processo é o mesmo mas sem fermento,só faço de limão e amei de outras frutas 😍😍😍👏👏👏👏👏👏
Obrigada pela dica Marilda, vou experimentar sem fermento então.😉
Que bom que gostou! 😃
Graça e Paz Marilda.
Na verdade a versão com fermento biológico é pra os diabéticos que nesse caso não usa nem tipo de açúcar apenas sacarose da própria fruta. Eu faço de limão, gengibre e açafrão. Bem geladinho acho delicioso.
Verdade mas fiz de tamarindo e não funcionou
Eu faço com gengibre, sem o fermento, fica muito bom também!
Oi Juliana, que legal! Vou experimentar fazer assim também, obrigada pela dica😉
Que bom pra mim quando faço pao que coloco fermento e as vezes da azia o fermento e que bom que nao precisa colocar fermento
Quanto tempo pode guardar esses sumos? Eu não bebo refrigerante mas vivo no campo e quando há fruta a mais é uma boa solução para aproveitar a fruta.
Vou fazer com umbu
Vou fazer .amei .adoro refrigerante e quase não tomo pq sei que não é saudável. Vou fazer esse natural
Oi Fátima obrigada, fico muito feliz que tenha gostado da receita😃. Pode fazer que fica muito gostoso e vc pode fazer diversos sabores😉
Show! O de gengibre já fiz! Perfeito ! Parabéns
Obrigada amiga🤗😘
Vou fazeeerrr
Top seu vídeo só uma dica, não precisa colocar o fermento e as cascas onde tem os benefícios vc joga fora , não pode, vou lhe enviar um vídeo de uma professora de fermentação ele e top vale a pena a de uva tem o resveratrol importante para a saúde.
primeiramente, por mais que não precise e a fermentação ocorra naturalmente sem o fermento biológico, ela colocou, justamente para acelerar significativamente este processo e também para potencializar a fermentação, de forma a que seja maior a quantidade de gás carbônico. outra coisa, como é que ela jogou fora as cascas, se ela mesma disse que se deve descascar as maçãs, usar uma delas junta de suas cascas retiradas e usar somente as cascas da outra?
Caríssima, assisti a vários vídeos sobre o assunto... e teve uma coisa no seu fazer, que gostei muito e estou usando nas minhas preparações: o uso do fermento biológico em pó.... faz toda a diferença.... a agiliza no tempo de fermentação....
Fico muito feliz que tenha ajudado e grata pelo feedback. Abraços 😃
ficou quanto tempo fermentando?
Gostei vou fazer o mais rápido possível, obrigado pela dica.
Eu que agradeço Ozana, espero que goste😘
No início pensei que o fermento iria acelerar o processo, mas não! Deu igual ao sem fermento adicionado,já que o suco das frutas c açúcar fermentam tb!
Vou experimentar sem o fermento 😉 obrigada
Já fiz de abacaxi e também o de limão
Deve ficar uma delícia de abacaxi 😋
Parabéns. Vou tentar fazer.
Oi Luiz, obrigada se sua região for muito quente fica pronto bem mais rápido 😉
Aqui é só 40, 45 graus, só isso. Mato Grosso do Sul, Aquidauana, Portal de entrada do Pantanal.
Amei obrigado 👍👏👏👏
Obrigada Gilssara, eu que agradeço 🤗
Pra não precisar peneirar é só passar em um paninho bem limpo na hora de fazer.
Hummmmm
Depois de engarrafado quanto tempo dura para consumir
Uma delícia. hummm
Não fica com gosto de fermento? parece bom
Oi Karine, não fica, mas é só uma pontinha de colherinha 😉
Fica delicioso!
Queria saber se fazer de maracujá da certo
Nunca fiz mas dá pra fazer com qualquer fruta. Com maracujá deve ficar uma delícia! Agora no calor fica pronto muito rapido pode deixar de um dia pro outro ou se ver que a garrafa de plástico está mais firminha 😉
Quantos dias de conservação antes e depois de aberto?
Reveja o vídeo, nele ela disse que, depois de tudo pronto e fechado, se deve deixar fermentando de três a cinco dias, isso antes de aberto para consumo. Depois de aberto, é só consumir normalmente, sem se preocupar com conservação!
Veja o vídeo da Valnice ele e mestre em fermentação. Vc vai amar
Pode fazer com mel ou adoçante ?
Não
Eu fiz de uva e maçã com limão e ainda não dei 24 horas e minhas garrafas parece que vai estourar de tão dura que estão ......aqui tá assim 30 a 33 graus ....será por isso ??
Posso abrir ???
Oi Noêmia, sim por causa do calor. Se a garrafa já está dura assim já está pronto. Abra com bastante cuidado bem aos pouquinhos.
Qual a função do fermento?
Oi Maria, os microorganismos do fermento produzem as bolinhas de gás 😉
Será que dá pra fazer com laranjas
Oi Celiane, eu acredito que sim porque já fiz com limão e ficou muito gostoso! Você me deu uma boa idéia vou experimentar 😉
@@umaveterinarianacozinha obrigada por responder🤗
@@umaveterinarianacozinha isso me despertou outra interessante pergunta. Será que dá pra fazer com aqueles sucos em pó, aqueles armazenados em pequenos pacotinhos?
Vou fazer, mas nao vou colocar o fermento.
Deve ser muito nom
Será que fica com álcool?
Tem a receita do de gengibre?
Oi Fabricio tenho sim
ruclips.net/video/FVZZDRTT-Zw/видео.html
Oii! Eu vi uma pessoa dizer que testou o teor de álcool desse tipo de refrigerante e segundo ele, deu 10% de álcool. Vc já testou esse seu?
Oi Mayara, não testei. Na verdade não sabia disso. Viu pesquisar😉
não sou especialista no assunto, mas pelo que entendo pesquisando sobre fabricação de cerveja artesanal e outras receitas desse refrigerante o que acontece é o seguinte.
uma coisa é a lacto fermentação feita pelos lactobacillus, ela esta presente nos vegetais (não sei se todos), mas no repolho por exemplo está presente bastando o sal pra produzir o chucrute. e o mesmo ocorre em algumas outras receitas deste refrigerante onde a lacto fermentação o corre com o lactobacillus presente na fruta.
um processo diferente ocorre se for adicionado o fermento de pão que é na verdade um fungo saccharomyces cerevisiae. este fungo tem um apetite muito mais voraz por açucar e consome tudo que encontrar disponivel. como consequencia do processo da fermentação que este fungo produz tem o gas carbonico (objetivo para a panificação) e o alcool etilico que fica contido na cerveja, outras bebidas destiladas ou combustiveis dependendo da cepa e processo de destilação.
já de imediato, se for feito com o fermento de pão, acredito que não seja bom dar pra crianças.
@@ricardohoshii8276 Eu vi uma vez que se tiver muita açucar o fermento não consegue processar e termina que não produz tanto álcool... Outra sugestão seria usar o ginger bug talvez pra poder fermentar, creio que se for em pequena quantidade não deixa o sabor do gengibre tão marcado
O nome dela e Valnice Caetano, não consegui copiar o link
Muito gostoso
Isso aí não faz mal não ?
Faz, sim. Melhor tomar coca mesmo😅