蜜漬澄片 單片破百元的甜點? 製作大公開!!

[@ghoce0buy]

搓動 2h換水x4 煮8minx4 泡水12Hr 切4mm 1hr煮糖蜜=重x0.8 15min烤架瀝乾 烤90min溫90度
1 搓動 2h換水x4
2 煮8minx4
3 泡水12Hr
4 切4mm
5 1hr煮糖蜜=重x0.8
6 15min烤架瀝乾
7 烤90min溫90度

[@羅悅語]

阿戎.........太感動了 居然製作這麼搞剛的影片 大方公布配方 ~~ 讚 !!

[@阿戎]

謝謝您觀看~希望您喜歡.

[@beniciosterling5043]

i realize I am kinda off topic but does anybody know a good website to watch newly released movies online ?

[@evira925]

感謝分享，已經按照步驟做了好幾回，家人及朋友都很喜歡，送禮自用都很合適👍

[@orli6007]

很喜歡阿戎的影片，看完後，覺得做甜點不難都成了一種樂趣，阿戎不必去迎合那些酸民，做好自己就是最棒的👍🏻

[@阿戎]

哇 是該把你設成頭號粉絲了~ 謝謝您~

[@大K-b1l]

Fb 上面都說你贅字很多，可是我覺得這是一種特色，雖然有種叫賣的感覺，但我覺得很有趣沒有不好，而且我覺得你說明跟動作的拍攝都很確實，就算沒做過照著你的教學做應該都會成功的感覺。加油哦！（雖然我真的覺得FB酸民很多，但是我是從FB看到你，過來按你訂閱的哦哈哈哈，請繼續努力期待更多影片！

[@阿戎]

哇~真的是大感動耶 非常謝謝您的支持~

[@曉梅-w7l]

阿戎 很可愛，講解很清楚，做自己就好，因為看到你心情就好愉快

[@lucastseng3557]

我也很欣賞你！超可愛

[@葉綠體-v8j]

個人還是覺得籠言贅字可以省略…聽了很煩我是在學做甜點不是在菜市場聽叫賣

[@yang2916]

這超難買到的 原來製作很耗時 看著都想吃

[@路人甲-f7u]

最喜歡這種酸酸甜甜的零食啦~
看起來真好吃XD

[@阿戎]

您一定要試試喔^^~

[@路人甲-f7u]

哈哈哈，我手笨，做不來QQ

[@love26845]

原來這麼簡單，但真的很搞剛😱 謝謝分享，有動力做了❤️

[@邱巧旻]

請問巧克力有推薦的嗎？

[@yang6734]

阿戎，請問柳橙可以改用檸檬嗎？

[@Andy-m3p]

阿戎 謝謝你的分享，昨天做了非常成功，家母也誇好吃！
請問你 如何降低甜度？使用麥牙糖或者其它糖類是否可以？或是直接降低糖的比例？謝謝你的答覆。

[@941837]

拍的超用心!!拍的我都想吃了 所以我去買人家做好的了 哈哈

[@阿戎]

不用動手也很享受啊~~

[@viviencheng8787]

這我做了超好吃的!!!!說話丹田很有力，聲音可以稍微自然一些，聽起來比較舒服喔!

[@charlieho3083]

喜歡你的手勢好可愛

[@阿戎]

^^~

[@彭奕蓁-b2o]

請問家裡有烘乾機跟烤箱
比較建議那種下去最後步驟處理

[@楊婷婷-x5w]

請問糖需要加水嗎？
還是香吉士會慢慢出水？

[@yu-huihuang8963]

請問橙片切太厚，煮的時間需要加長嗎？謝謝
(技術不好幾乎都切成0.7-1公分🥲)

[@橘黃]

講話很有趣我喜歡聽

[@lotus0721]

哇,你的版本比較省時間,我做過的要7 天才完成啊,找時間來試試,謝謝你的分享教學

[@阿戎]

謝謝~

[@綾兒綾兒]

我之前做的是9天😹，我也要來試試這方法

[@興敏成]

請問烤之前烤箱要預熱嗎？預熱多少時間，謝謝😂

[@李雅芬-s4j]

請問阿戎帥哥，這糖可以用冰糖或是二砂糖嗎？我第二次做用柳丁，好Q喔太好吃了，阿戎的做法超簡單又好吃

[@阿戎]

可以

[@邱慧如-b2y]

請問糖的重量是未煮水之前的橙重還是煮過水的重量呢？

[@kkmis6257]

香吉士可以改成柳丁嗎？哈

[@yhc5145]

我想詢問中間果肉咬下去有蜜汁的感覺然後QQ的是正常的嗎

[@楓葉-l6d]

想請問一下，蜜漬的時候如果不是用明火爐，而是用電磁爐的話會有影響嗎？

[@尚豫許-t1g]

這可放多久，怎保存呢？謝謝

[@Lin-mp7ky]

請問這個做好可以放多久

[@許瑛玲-w7v]

請問阿戎是廚師嗎？在哪裡高就？可以買的到本尊做的甜點嗎？？

[@zizichung1212]

不好意思！想請問一下為什麼影片中做出來的顏色會偏深呢？因為我看有一些做出來會比較透明偏黃

[@阿戎]

經調色

[@oh-teanac]

看完才知道，難怪單價高貴 真的是超搞剛的

[@阿戎]

黑阿~是麻煩了點.

[@踢福妮]

這超花時間的 阿戎👍👍

[@mollylee5836]

請問檸檬去苦味也是這樣做嗎，？

[@阿戎]

是但若要製作這款.方法不可使用.

[@yen7711]

你好想請問一下，我的橙片我怎麼烘烤都覺得有點濕黏、應該玩成是乾硬的對吧? 請問該怎麼辦才好呢? 謝謝

[@阿戎]

阿呀..你火開太強了~糖將會吐出來唷@@~
烤完後放置室溫拿電風扇吹可以加速風乾唷~

[@yen7711]

阿戎 好的我試試、感謝！

[@wawa10call]

太實用了

[@kamanyeung2791]

請問煮4次之後靜置隔夜，是用煮過的水去繼續浸，還是重新換清水去浸？

[@shin2831]

煮過後，要換水去泡到隔日

[@林松毅-r8l]

我想請問一下！你砂糖鋪平和橙片鋪平加完蜂蜜！直開開小火？要加水嗎？

[@阿戎]

不用 小火

[@hauhauchi]

謝謝分享☺

[@liciachou]

躍躍欲試！想確認您糖是橙總重80%，是橙泡過水後的重量嗎？之前以為是還沒泡水的重量XD 謝謝分享！

[@阿戎]

非泡過水 加油~

[@liciachou]

@@阿戎 哈，感謝，看到後面誤會了！

[@yarou8589]

請問這個製作完保存是要冷藏嗎？可以放幾天？

[@阿戎]

不用放冷藏乾燥通風處20天沒問題唷

[@user-lily0108]

請問我沒有烤箱，能用煎鍋慢慢烤嗎

[@阿戎]

耶....可能沒辦法耶 目的是要逼走水分烤箱會適合些

[@user-lily0108]

阿戎 哇回覆好快
好吧謝謝~
那想請問一下有沒有比較不甜的巧克力甜點呢
就是巧克力成分不多的（？
男朋友有乳糖不耐症也不怎麼會吃甜食
可是他今年說沒收過情人節巧克力有點傷心
我想明年給他驚喜

[@pennychung6072]

請問這個配方做完後會有苦味嗎？

[@阿戎]

不會

[@呂明樺-q2e]

想問一般的橘子可以做嗎

[@yuheitang]

我做過數次都成功，但經驗上建議選擇不太大，皮亦不太薄的橙，因為太大或皮太薄在蜜漬後會較易爛掉，浪費之前心機

[@fenqyuhuang1058]

柳丁可以做嗎

[@387im]

搜尋橙片來的
親切！不要改掉語助詞
這就是你

[@阿戎]

^^~

[@user-ki2ry8zp8q]

哈囉想問一定要加蜂蜜嗎？

[@阿戎]

是

[@石芮瑜]

請問烤好會黏嗎？

[@tzushuan1]

不會

[@tingirl0211]

請問小烤箱也可以做嗎

[@阿戎]

可以

[@Lin-mp7ky]

請問隔夜靜置 也要泡水嗎

[@阿戎]

是

[@RK-ng2wy]

隔夜泡的水是第四次煮滾的水繼續泡？還是換成第五次的水放置隔夜？！謝謝

[@陳春菊-r7m]

請問70%的巧克力是用市面上賣的一般巧克力就好嗎？
我在烘培店買的巧克力如果是非調溫巧克力都是沒有百分比的⋯

[@阿戎]

是的70%指的是可可濃度

[@anniesheng0802]

看起來也太高級了🤤可惜要花很多時間😫

[@阿戎]

時間換美食~值得阿~

[@wylee9970]

存放時間是？

[@阿戎]

冷藏保存最佳賞味7日

[@Emily97213]

謝謝你分享這麼棒的影片~~~
但是建議語言癌真的要改一下!!!
"那" "呢" "我們的" "阿"

[@clarehuang8608]

請問成品是否會黏手

[@阿戎]

風乾後不會唷

[@甄袖梨]

@@阿戎 我做了，烘乾後，還是會黏手耶~很像焦糖。怎麼辦？😟

[@陳筱陵]

可以用檸檬嗎？

[@sherry5687]

+1

[@黃郁涵-x8n]

一顆柳橙大概可以切成幾片

[@阿戎]

看大小耶~大的約6~7片

[@Ryukoku3007]

請問為什麼這麼快就可以做好？看書說要弄一個星期的。。。想試可是又怕怕的(>﹏

[@阿戎]

Pui Chun Choy 確實有些配方使用會到一星期.方法很多也有一天版本 如果您有按照步驟走我這版成功的人很多噢可以不用擔心

[@Ryukoku3007]

阿戎 哦，好的謝謝你！ 過兩天我試試看，媽媽喜歡吃這個(≧∇≦)
回覆真的超快的，很用心，贊！！

[@阿戎]

要加油唷~

[@eating1625]

到底要講幾次「我們的」

[@阿戎]

謝謝您的建議~

[@李嘉慧-q1l]

我們的~讓人很有參與感的說

[@chengpongtsai2043]

煮的時候破掉會不會影響呢

[@阿戎]

不會唷~只是...醜了點自己吃沒關係的.

[@chengpongtsai2043]

照著做成功了，這可以換成檸檬嗎

[@阿戎]

恭喜您阿~ 因該是不行唷@@