ซาลาเปา ไส้หมูสับหน่อไม้ นวดมือ แป้งนุ่มหนึบ ขาวอวบไส้แน่น /ทำเสร็จแล้วอยากเปิดร้าน

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 18 окт 2024
  • ไส้หน่อไม้
    -หน่อไม้ต้ม 250 กรัม
    -หมูติดมัน(บดละเอียด) 250 กรัม
    -หอมหัวใหญ่ 1 หัว(150 กรัม)
    สามเกลอ
    -รากผักชี 2 ราก
    -กระเทียมไทย 1 หัวใหญ่
    -พริกไทย 7-8 เม็ด
    รสชาติ
    -น้ำมันหอย 2 ชต.+ 1/2 ชช.
    -น้ำตาลทราย 3 ชช.
    -เกลือ 1/2 + 1/4 ชช.
    แป้งหัวเชื้อ(สปันจ์)
    -แป้งสาลี ตราบัวแดง 150 กรัม
    -น้ำตาลทราย 1/2 ชต.
    -ยีสต์แห้ง 1/2 ชต.
    -น้ำเปล่า 100 กรัม(น้ำอุ่น)
    ตัวแป้งซาลาเปา
    -แป้งหัวเชื้อ (ใช้ทั้งหมดจากสูตรด้านบน)
    -แป้งสาลี ตราบัวแดง 110 กรัม
    -ผงฟู 1 ชช.
    -น้ำตาลทราย 80 กรัม
    -เกลือ 1/2 ชช.
    -เนยขาว 40 กรัม (หรือ สามารถใช้ไขมันชนิดอื่นแทนได้ เช่นน้ำมันพืช , เนย )
    -น้ำเปล่า 30 กรัม

Комментарии • 208

  • @sirinyacharoensuk3896
    @sirinyacharoensuk3896 4 года назад +8

    ซาลาเปาอ้ายปรุงเยี่ยมมาก ขอเป็นกำลังใจให้เขยเจียงฮายได้สร้างสรรค์อาหารที่มีคุณภาพตลอดไปค่ะ

  • @phatchareechaiwan7874
    @phatchareechaiwan7874 2 года назад +2

    ขอบคุณมากๆ ทำครั้งที่สามแล้วสูตรนี้ อร่อยจริง ทานไม่หมดฟรีซไว้ แล้วเอาออกมาทานอีกที ก็ยังอร่อยอยู่ เยี่ยมจริงๆสูตรนี้ 😋😋😋😋

  • @varas.3762
    @varas.3762 4 года назад +8

    ดูวิธีทำซาลาเปามาหลายคลิปแล้ว วิธีของคุณละเอียดและเขาใจง่าย อธิบายสรุปขั้นตอนได้ดี

  • @0_0-v-
    @0_0-v- 11 месяцев назад

    ขอบคุณ​สำหรับ​สูตรซาลาเปา​👍👍🙏🙏
    (บันทึกส่วนตัวตอนกลับมาดูสูตร) *สูตรนี้ โอเค..ระวังแป้งเหลวไปนิดจับทรงยากหน่อยนอกนั้นดีงาม)

  • @saowaneechaichana1821
    @saowaneechaichana1821 2 года назад +1

    ขอบคุณมากค่ะ สูตรคุณสุดๆ อร่อยมากอุ่นได้ตลอดค่ะ ขอให้คุณมีรายการแบบนี้ตลอดไปนะค่ะ

  • @พรทิพาโสภา-ฟ5ป

    ซาลาเปาก็ลองทำดูแล้วค่ะวันนี้นุ่มมากๆโอเคเลยค่ะสูตรนี้นุ่มดีค่ะอร่อยไม่ผิดหวัง ขอบคุณมากนะคะที่แชร์สูตรดีๆให้

  • @2008hatyai
    @2008hatyai 2 года назад +2

    ขอบคุณมากนะคะ ทำได้สำเร็จ แป้งนุ่มอร่อยมาก

  • @sonojab
    @sonojab 3 года назад +1

    ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรดีๆนะครับ เดี่ยวจะลองทำดู

    • @iproong779
      @iproong779  3 года назад +1

      ยินดีครับ

  • @lamaiwongmaket1858
    @lamaiwongmaket1858 Год назад

    วันนี้ลองทำแล้วค่ะ แป้งนุ่มมากค่ะ ไส้ก็อร่อยด้วย ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ

  • @พรทิพาโสภา-ฟ5ป

    ดีใจมากค่ะที่ทำสำเร็จ ชอบกินซาลาเปามาตั้งแต่เด็ก เจอที่ไหนซื้อที่นั่นโดยเฉพาะไส้หมูสับ ทุกวันนี้ก็ยังชอบกินอยู่ค่ะดีใจมากเลยที่ทำกินเองได้แล้ว

  • @potogustana1411
    @potogustana1411 Год назад

    🙏👏👏👏 ขอบคุณที่มาแบ่งปั่นครับ

  • @Paleeshorts
    @Paleeshorts Год назад

    ทำตามแล้วอร่อยมากค่ะ แป้งนุ่มมาก

  • @niyakornhiranwan8633
    @niyakornhiranwan8633 2 года назад

    ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมาก ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ

  • @susanc.7200
    @susanc.7200 3 года назад +2

    ลองทำแล้วค่ะ..เข้ามาคอนเฟิร์มอีกหนึ่ง
    เสียง​ แป้งนุ่มมากและไส้อร่อยดีค่ะ👍😊

    • @iproong779
      @iproong779  3 года назад

      😊เยี่ยมเลย ขอบคุณมากครับ

  • @ประภาทวี-บ4บ
    @ประภาทวี-บ4บ 7 месяцев назад

    นุ่ม อร่อยมากๆค่ะ
    ขอบคุณค่ะ

  • @napassanantanapakin9546
    @napassanantanapakin9546 2 года назад

    ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆ ของเชฟ รู้เลยว่าเชฟเป็นเชฟมืออาชีพเพราะดูคลิปของเชฟมาแล้วหลายๆคลิปจากการอธิบาย วิธีทำขึ้นตอนในการทำอย่างแคล่วคล่องลองทำแล้วแป้งนุ่มข้ามคืนเลยค่ะคอนเฟิร์ม ขอบคุณจ้าดนักเจ้า

  • @lamaiwongmaket1858
    @lamaiwongmaket1858 7 месяцев назад

    อยากมาเล่าให้ฟังค่ะ ว่าแป้งนุ่มมากก นุ่มจริงๆค่ะ ดิฉันใช้สูตรคูณ2 ค่ะ แต่อยากถามว่าถ้าดิฉันลดความหวานหรือว่าลดน้ำตาล เค้าจะมีผลต่อความนุ่มหรือความชื้นของแป้งมั้ยคะ? รอคำตอบค่ะ🙏🏻

  • @gindeeudee2243
    @gindeeudee2243 Год назад

    สอนเก่งมากค่ะ

  • @wiwan9228
    @wiwan9228 2 года назад

    พึ่งเห็นตัวจริง เชฟน่ารัก ค่ะ

  • @thunderspark100
    @thunderspark100 3 года назад +1

    ทำแล้ว นุ่มจริง ตั้งทิ้งไว้15นาทียังนุ่ม แต่ใช้แป้งอีกยี่ห้อ ปรับนิดหน่อย เพิ่มน้ำลด ไขมัน ทำใส้หมู ใช้แป้งไม่เยอะเหมาะเลย สำหรับหัดทำ แฟนบอกทำขายได้ขายเลย

    • @iproong779
      @iproong779  3 года назад

      👍เยี่ยมเลยครับ☺

  • @kanjanarussell5061
    @kanjanarussell5061 4 года назад +2

    แป้งซาลาเปาสุดยอดค่ะ ลองมาหลายสูตรมากแต่ไม่ถูกใจ สูตรของคุณ perfect มากค่ะ ออกมานิ่ม ขอบคุณมากค่ะ. ที่ให้ความรู้ดีๆในการประกอบอาหาร

    • @iproong779
      @iproong779  4 года назад

      ขอบคุณมากๆครับ😊

  • @nareewanpoungpakeesiri3500
    @nareewanpoungpakeesiri3500 2 года назад

    ขอบคุณมากๆ ใช้เป็นต้นแบบทำทุกครั้งค่ะ🙏😍🤟❤️

  • @Henry-kd2lz
    @Henry-kd2lz 2 года назад

    ขอบคุณมากๆนะคะที่แบ่งปันสุต

  • @นันทกาสันติสุขโพธา

    น่าทานมากค่ะ ต้องลองทำทานบ้างแล้ว

    • @iproong779
      @iproong779  3 года назад

      ลองดูนะครับ☺

  • @นันทกาสันติสุขโพธา

    วันนี้ลองทำแล้ว อร่อยมาก ๆ เลยค่ะ พี่สาวที่บ้านก็ชมว่าอร่อย ขอบคุณมาก เลยค่ะ

  • @sunanpornseephak2558
    @sunanpornseephak2558 4 года назад +1

    เพิ่งเข้ามาดู บอกละเอียดดีค่ะ คล่องแคล่วดีคะ ขอบคุณที่นำเสนอคลิปดีๆ จะลองทำตาม กดติดตามแล้วนะคะ และจะติดตามต่อไป อยากได้สูตรซาลาเปาทอด (ไม่ทราบเรียกชื่อถูกไหม เนื้อแป้งตัวเดียวกับปาท่องโก๋ แต่เนื้อแป้งจะออกหวาน และมีงาด้วยนะคะ)ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ

    • @iproong779
      @iproong779  4 года назад

      จะลองหาสูตรและทำดูน่ะครับ... ถ้าได้สูตรที่ลงตัวแล้วจะนำมาเสนอน่ะครับ..ขอบคุณสำหรับคำแนะนำครับ😍

  • @vannchhabutdy6907
    @vannchhabutdy6907 5 месяцев назад

    จะลองทำดูค่ะ สวนมากทำไม่ได้ เขาไม่บอกยี่ห้อแป้ง ขอบคุณสำหรับสูตร

  • @สมพรถิ่นตะเคียน-ฑ6บ

    เวลาทำเเล้วนึ่งไปเอาออกจากเตาชาลาเปามันยุบตัวเเฟ้บลงทำยังไงดีคะเเต่ตัวเรานวดนานไปนึ่งนานไปรึเปล่างงเเต่ใช้นำ้มันเเทนเนยขาวคะ

    • @susanc.7200
      @susanc.7200 Год назад

      มีหลายปัจจัยค่ะ
      1. ถ้าเปลี่ยนเป็นน้ำมันพืชต้องลดน้ำเปล่าลงด้วยซัก 10 กรัม
      2. ลดน้ำตาล 10 กรัม
      3. เพิ่มผงฟูเพื่อให้โครงสร้างแป้งแข็งแรง อีก 1 ช.ช ค่ะ

  • @nitdalmine5843
    @nitdalmine5843 4 года назад +4

    เคยทานของแปะร้านใกล้บ้าน พอแปะเสียเมียที่เป็นคนไทยก็ไม่ทำขายอีก ไส้หมูสับหน่อไม้ใส่กุ้งแห้งและไข่ต้ม(1ลูกผ่า8ชิ้น)เสาะหามานาน ขอบคุณค่ะที่ลงคลิปนี้จะได้หัดทำทาน อยู่ต่างประเทศอยากทานอะไรที่อร่อยถูกใจต้องทำเองค่ะ

    • @iproong779
      @iproong779  4 года назад +1

      ยินดีครับ😍...ทำอาหารทานเองอยากได้รสชาติไหน อยากจะใส่อะไร ก็ได้ตามใจเราเลย ...ต้องทำออกมาอร่อยแน่ๆเลย 😊😊

  • @sirinyacharoensuk3896
    @sirinyacharoensuk3896 5 лет назад +4

    เชฟทำได้น่าทานมากค่ะ พูดกระชับ ทำอย่างคล่องแคล่ว
    บอกสูตรและวิธีทำอย่างละเอียดชัดเจน ขอชื่นชมในความตั้งใจและนํ้าใจ จะติดตามผลงานตลอดไปค่ะ

    • @iproong779
      @iproong779  5 лет назад

      ขอบคุณมากครับ😍😍

  • @ketmoleengu3828
    @ketmoleengu3828 4 года назад

    ชอบแป้งแบบนี้ ไม่ติดคอ แบบซาลาเปาทับหลีนี่ดีเลย

    • @iproong779
      @iproong779  4 года назад +2

      😊😊😋 สูตรนี่แป้งนุ่มอร่อยครับ

    • @ketmoleengu3828
      @ketmoleengu3828 4 года назад +1

      @@iproong779 ชอบไส้แบบนี้มากคะอร่อย

  • @J.P.418
    @J.P.418 4 года назад

    อธิบายได้ดีเยี่ยม คล่องแคล่วมากค่ะ ขอบคุณ chef มากค่ะ 💕

    • @iproong779
      @iproong779  4 года назад

      ขอบคุณมากคร้าบบ😍

  • @saiphinchonkhunthot9719
    @saiphinchonkhunthot9719 8 месяцев назад

    ขอบคุณมากครับ❤

  • @วาสนาเบ็ญอาซัน
    @วาสนาเบ็ญอาซัน 7 месяцев назад

    เพิ่งเจอและเข้ามาชมคลิปนี้ค่ะ ขอถามนะคะ หลังผสมแป้งหัวเชื้อกับแป้งซาลาเปาเข้ากันดีแล้ว เราไม่ต้องพักแป้งก่อนตัดแบ่งแป้งเป็นก้อนเหรอคะ อยากให้สอนทำซาลาเปาไส้สังขยาบ้างค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรและวิธีทำนะคะ😊

    • @lamaiwongmaket1858
      @lamaiwongmaket1858 7 месяцев назад

      ขอตอบแทนนะคะ ของดิฉันหลังจากผสมแป้งทุกอย่างเข้ากันแล้ว พักแป้งอีก20 นาทีค่ะ ให้ผงชูเค้าทำงานนิดหนึ่ง ผลลัพธ์ซาลาเปาออกมานุ่มมากค่ะ

    • @lamaiwongmaket1858
      @lamaiwongmaket1858 7 месяцев назад

      ผงฟู 😂ค่ะ

  • @nongtoeykt812
    @nongtoeykt812 2 года назад

    พอนวดแป้งเนียนแล้ว ไม่ต้องพักแป้ง แบ่งเป็นก้อนเลย อืม..เดี๋ยวลองทำตามมั้ง (ดูนุ่มและน่ากินมากเลยค่ะ)

  • @ศศิธรมายิตกุล

    ภาพชัดดีพูดเข้าใจง่าย

    • @iproong779
      @iproong779  5 лет назад

      ขอบคุณครับ😍

  • @gunnikakerdto5033
    @gunnikakerdto5033 4 года назад

    ขอบคุณสำหรับสูตรสาลาเปา ทำไห้หิว

    • @iproong779
      @iproong779  4 года назад

      ยินดีคร้าบบ😁

  • @วันลาเต็มโคตร

    น่าอร่อยค่ะ

  • @mommypink1806
    @mommypink1806 3 года назад

    ติดตามแล้วนะคะ...ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ ฟังเพลงคั่นโฆษณาจนจบเลยค่ะ👏👏👏

  • @แป๊ดอภิญา
    @แป๊ดอภิญา 3 года назад

    น่าทานมากเลยจะลองทำนะคะ

  • @วิภาเชาวรัตน์

    น่าทานจัง จะลองทำทานดูค่ะ

  • @vikokovi3336
    @vikokovi3336 4 года назад

    ขอบคุณนะค่ะทำตามหลายอย่างแล้วค่ะ ชอบๆ

    • @iproong779
      @iproong779  4 года назад

      ยินดีมากๆครับ😊😊

  • @tammayakruekuenpet6754
    @tammayakruekuenpet6754 5 лет назад

    ขอบคุณค่ะที่บอกสูตรแบบไม่ห่วง น่าทานด้วยค่ะ ต้องลองทำค่ะ 😍😍👍👍

    • @iproong779
      @iproong779  5 лет назад

      ยินดีครับ😍😍..ลองไปทำดูน่ะครับ

    • @Vanna-om1mg
      @Vanna-om1mg 4 года назад

      ขอสูตรชาลาเปา ด้วยค่ะน่าทานมากขอบคุณค่ะ

  • @สรินทิพย์พยัคฆ์เรือง

    หลังจากห่อไส้แล้ว พักแป้งก่อนนึ่งต้องให้แป้งขึ้นเป็นสองเท่าหรือไม่คะ

  • @พรทิพาโสภา-ฟ5ป

    ลืมบอกไปค่ะทำตามอัตราส่วนไม่ผิดค่ะ แต่ไม่รู้ว่าทำไมมันถึงมันถึงเหลวแฉะค่ะ ช่วยแนะนำหน่อยนะคะ

  • @KatRicoSandra
    @KatRicoSandra 3 года назад +4

    Can you do a English recipes?? I would love to cook this dish 🙌🏻

  • @irenebk2457
    @irenebk2457 4 года назад +1

    กดติดตาม กดแชร์ ละบันทึกแล้วจ้า น่ากินมากเข้าใจง่าย อยากลองทำเลยค่ะ ขอบคุณสูตรอาหารดีๆนะคะ

    • @iproong779
      @iproong779  4 года назад

      ขอบคุณสำหรับกำลังใจคร้าบบบ😊😍

  • @ampornothegraven7076
    @ampornothegraven7076 4 года назад

    น่าทานมากค่ะจะลองทำดูค่ะ👍

    • @iproong779
      @iproong779  4 года назад

      😀😊 ลองทำดูนะครับ

  • @thaweedean6104
    @thaweedean6104 4 года назад +1

    ชอบกินใส้นี้มาก😊

  • @พรทิพาโสภา-ฟ5ป

    วันนี้ลองทำแล้วค่ะไส้อร่อยมากแต่ตัวแป้งทำไม่สำเร็จค่ะเลยอยากจะถามคุณปรุงว่าแป้งหัวเชื้อรู้สึกว่าของเหลวมันมากอ่ะค่ะ รู้สึกว่ามันจะแฉะนวดไม่เป็นก้อนเลยค่ะ

  • @hshshhsddhhss5989
    @hshshhsddhhss5989 4 года назад +1

    น่าทานสุดๆๆคับ

    • @iproong779
      @iproong779  4 года назад

      ขอบคุณมากคร้าบบบ😍

  • @benjamashamstead3255
    @benjamashamstead3255 4 года назад

    ซาลาเปาเป็นอาหารของโปรดเลยค่ะ ดูแล้วน่าทานมากฯ จะลองทำดูค่ะ

    • @iproong779
      @iproong779  4 года назад

      ขอบคุณมากครับ...ลองทำดูน่ะครับ😊😊

  • @areesiragusa6720
    @areesiragusa6720 7 месяцев назад

    เจ้าของสูตรหายไปใหน? อหานอร่อยๆทั้งนั้น😊❤

  • @wanpenchalongkang2137
    @wanpenchalongkang2137 2 года назад

    ใช้แป้งตราดีเลยเหลือได้ไหมค่ะ

  • @thidaratsoonpawong6314
    @thidaratsoonpawong6314 3 года назад +1

    นำ้ตาลปรับได้มั้ยค่ะ...หวานมากไป

    • @iproong779
      @iproong779  3 года назад

      ปรับลดได้ครับ😊

  • @toeymarten7813
    @toeymarten7813 2 года назад

    ใช้เครื่องนวดแป้งก็ได้ใช่ไม๊ครับ

  • @hshshhsddhhss5989
    @hshshhsddhhss5989 5 лет назад

    น่าทานมากๆๆคับ ชอบๆๆ

    • @iproong779
      @iproong779  5 лет назад

      ขอบคุณครับ😊

  • @rosei3683
    @rosei3683 5 лет назад

    จับจีบสวยมากค่ะ

  • @minkcamping9423
    @minkcamping9423 3 года назад +1

    สอบถามหน่อยค่ะ แป้งขั้นตอนเดียวกับแป้ง2ส่วนแบบในคลิป เนื้อแป้งที่ได้ต่างกันยังไงคะ

    • @iproong779
      @iproong779  3 года назад

      แป้ง2ส่วนจะปั้นขึ้นรูปได้ง่ายกว่าครับ☺

  • @panidapaable
    @panidapaable 2 года назад

    ใช้น้ำมันพืชแทนเนยขาวได้ไหมคะ

  • @noibuakhao7633
    @noibuakhao7633 4 года назад

    ทำอยากจังคะหลายขั้นตอน

  • @namskorich3244
    @namskorich3244 5 лет назад

    ขอบคุณที่แบ่งปันคร้าน่าอร่อยแฮะ เคยทำแบ่งแต่ไม่เคยได้เลยแบ่งไม่นุ่ม

    • @iproong779
      @iproong779  5 лет назад

      ลองทำดูครับ..ทำไม่ได้ตรงไหนถามได้ครับ😊

    • @krystaljungth4428
      @krystaljungth4428 3 года назад

      ขอบคุณนะค่ะตี่แบ่งปันสูตร จะลองทำดู

  • @patralebkhao5711
    @patralebkhao5711 3 года назад +1

    ขอบคุณค่ะ

    • @iproong779
      @iproong779  3 года назад

      ยินดีครับ

  • @minnie007able
    @minnie007able 4 года назад +6

    ลงสูตรใต้คลิปให้ด้วยจะดีมากเลยค่ะ ขอบคุณค่ะ น่าทานจัง

    • @iproong779
      @iproong779  4 года назад +1

      เอาไว้จะลงให้น่ะครับ😄

  • @lifeisyourcreation4518
    @lifeisyourcreation4518 4 года назад +5

    แนะนำนะคะใครอยากให้แป้งนุ่มและขาวขึ้นให้ผสมแป้งตั้งหมิ่นหรืออีกชื่อคือแป้งวีทสตาร์ชลงไปผสมกับแป้งเปาสัก 20 กรัมค่ะ.และแป้งเปาจะฟูนุ่มขึ้นด้วยค่ะเพราะแป้งชนิดนี้สกัดเอากลูเต็นออกไปค่ะ...เคล็ดลับนี้ได้มาจากเวปจีนค่ะ

    • @iproong779
      @iproong779  4 года назад +1

      ขอบคุณสำหรับคำแนะนำและความรูเพิ่มเติมครับ...ถ้ามีโอกาศจะลองหามาใช้ดูครับ😊

  • @สมพรถิ่นตะเคียน-ฃ9ฉ

    ถ้าใช้เป็นเเป้งตรากิเลนเหลืองรึเเป้งชาลาเปามันจะขาวดีมั้ยคะตัว
    ดิฉันทำตามสูตรนุ่มอร่อยมากเเต่ทำไมสีมันไม่ค่อยขาวออกคลำ้ๆหน่อย
    เเต่ใส่นำ้มันถั่วเหลืองเเทนคะ

  • @NaInMeca
    @NaInMeca 3 года назад +1

    ขอแชร์สูตร ไว้ทำทานนะคะ

    • @iproong779
      @iproong779  3 года назад

      ยินดีครับ☺

  • @บทเรียนชีวิต-ษ3ต

    สวย มากค่ะ ยากขอถาม หน่อยค่ะ เพิ่งจะเรียนทาม
    ทำไหม เวลานึ่งออกมา มันจะเป็นสี น้ำตาลเข้มๆ ค่ะ ยากรุ้ สาเหตุ จังค่ะ เดะจะหัดทาม แบบนี้บ้าง ค่ะ 🙂🙂

    • @สุพิชญาลาดนอก
      @สุพิชญาลาดนอก 4 года назад +1

      ต้องแช่ยีสต์ก่อนค่ะ ที่เป็นจุดสีน้ำตาลเกิดจากยีสต์ละลายไม่หมด

    • @บทเรียนชีวิต-ษ3ต
      @บทเรียนชีวิต-ษ3ต 4 года назад

      @@สุพิชญาลาดนอก แบบว่า ตอน ทามขาวค่ะ แต่พอนึ่ง จะเริ่ม เหลืองแล้ว สักพักก้จะเป็น สีน้ำตาลเข้ม ทั้งหมดเลยค่ะ ใช้ไม่ได้ ต้องทิ้ง หมดเลยค่ะ 😊😊
      ขอบคุน ที่แนะนำ นะค่ะ เดะจะรอง ทำใหม่ ดูค่ะ 🙏

    • @iproong779
      @iproong779  4 года назад +3

      แป้งมีสีน้ำตาลเข้มอาจเกิดจาก
      -ผสมส่วนผสมยังไม่เข้ากันดี อาจทำให้แป้งเป็นจุดเหลืองได้
      -หมักแป้งยังไม่ได้ที่ แป้งยังไม่ขึ้นฟูดี
      -ชนิดของแป้ง แป้งบางชนิดอาจนึงออกมาแล้วอาจมีสีเข้มเช่น แป้งจากนอก
      -ส่วนผสมอาจใส่ส่วนผสมผิด เช่น เบกกิ้งโซดา ถ้าใส่เยอะจะให้แป้งมีสีเข้มได้
      --ใช้เวลานึ่งนาน ใช้ไฟไม่แรงพอ ทำให้แป้งมีสีเข้มได้
      ลองหาสาเหตุดูครับ
      #ถ้ามีข้อมูลเพิ่มเติมจะมาบอกอีกทีครับ
      ขอให้ทำสำเร็จน่ะครับ😊😊

  • @nainitternainglaoo4448
    @nainitternainglaoo4448 4 года назад +4

    ตินิดหน่อยนะ..จะมีข้อผิดพลาดตรงขั้นตอนแรกคือ ไม่ควรใส่ส่วนผสมแป้ง น้ำตาล ยีส รวมกันเพราะถ้ายีสตาย (เราไม่รู้ว่ายีสใหม่หรือเก่า)
    เราจะเสียของทั้งหมด แต่ถ้าเราผสมน้ำยีสน้ำตาลในถ้วยแยกไว้จะรู้ว่ายีสขึ้นหรือไม่ขึ้น.....ขอโทษนะครับที่ติ ทุกอย่างดีแล้วครับ

    • @iproong779
      @iproong779  4 года назад

      ขอบคุณสำหรับคำแนะนำครับ😊

  • @kasidechvet306
    @kasidechvet306 3 года назад

    ใครทำตามแล้วบ้าง 🙋‍♂️🙋‍♂️

  • @vikokovi3336
    @vikokovi3336 4 года назад +2

    มีแป้งสาลีตราว่าวได้ไหมค่ะ

    • @iproong779
      @iproong779  4 года назад

      ใช้ได้ครับ..แป้งตราว่าว=แป้งเอนกประสงค์
      -ซาลาเปาที่อาจอาจจะไม่ขาวมากนัก
      -รสสัมผัสจะเป็นแบบนุ่มหนึบกว่าใช้แป้งซาลาเปาครับ

  • @jj-if5zd
    @jj-if5zd 7 месяцев назад

    ยีสต์แห้ง คืออะไรค่ะ

  • @ความฝันช่วยให้เรามีความหวัง

    เนยขาวจำเป็นไหมคะ ถ้าไม่ใส่ได้ไหม

  • @nulachisa8013
    @nulachisa8013 Год назад

    ใช้ิะไรแทนเนยขาวได้บ้างคะ

    • @iproong779
      @iproong779  Год назад

      เนยขาว เป็นส่วนของไขมัน ใช้ น้ำมันพืช มาการีน แทนกันได้ ในสัดส่วนที่เท่ากันครับ

  • @azizamansingh6420
    @azizamansingh6420 3 года назад +1

    แป้งหัวเชื้อ (สปัน) หาซื้อได้จากไหนคะ

    • @iproong779
      @iproong779  3 года назад

      ทำเองได้ครับ☺

  • @khamphousaysana3901
    @khamphousaysana3901 4 года назад +1

    ไม่มีเนยขาวใช้น้ำมันมะพล้าวแทนได้ไม่ค่ะ?

    • @iproong779
      @iproong779  4 года назад +1

      ใช้น้ำมันพืช (นำมันถั่วเหลือง น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันปาล์ม ได้หมดครับ แต่น้ำมันมะพร้าวนี่ผมไม่เคยใช้อ่าครับ..😅)...แต่ก็น่าจะใช้ได้ครับ ลองทำดูครับ

    • @khamphousaysana3901
      @khamphousaysana3901 4 года назад

      @@iproong779 ขอบคุณค่ะ

  • @พิชัยบุญเพ็ง

    แป้งหัวเชื้อคือแป้งอะไรครับ

  • @busrinkhantishat7371
    @busrinkhantishat7371 4 года назад

    หากินยากมากใส้นี้

    • @iproong779
      @iproong779  4 года назад +1

      ไส้โบราณอ่ะครับ ...เคยกินตอนสมัยเรียนมอ.ต้น😁 กินกับซอสพริกผสมกับจิ๊กโช่ว อร่อยมาก 😄

    • @busrinkhantishat7371
      @busrinkhantishat7371 4 года назад

      @@iproong779 ตอนเป็​นนักเรียนมีคนจีนทำขายอร่อยมากลูกใหญ่เดี๋ยว​นี้ไม่มีกินเลยมีเเต่หมู

  • @kokasland1658
    @kokasland1658 4 года назад +2

    Look yummy! Can you translate english? I'm from Vietnam. Thank you 😍

  • @สาครวิมานไฉไล-จ6ข

    ใช้ยีสต์ซองสีอะไรครับ

    • @iproong779
      @iproong779  4 года назад +1

      ซาฟ อินสแตนท์ (รูปพ่อครัว) ซองสีน้ำเงินครับ

  • @ความฝันช่วยให้เรามีความหวัง

    ทำไมเวลานวดแป้ง แล้วแป้งมันแตกเกิดจากอะไรคะ

  • @เสาวลักษณ์อภัยราช-ฅ7ฃ

    คนสอนวัยรุ่นมากเลย55

    • @iproong779
      @iproong779  4 года назад

      ขอบคุณมากครับ😊

  • @witchudanoochangphuak7999
    @witchudanoochangphuak7999 5 лет назад +3

    ขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตรอาหารขนมทุกอย่างแบบไม่หวงเลย ขอให้เจริญในทุกๆด้านนะคะ

    • @iproong779
      @iproong779  5 лет назад

      ยินดีมากครับ.. ขอบคุณสำหรับคำอวยพร คร้าบบ😍😍

  • @dajunsomboonsuk1035
    @dajunsomboonsuk1035 Год назад

    Can you please have the recipe in english

  • @วรากร-ฟ5ฝ
    @วรากร-ฟ5ฝ 3 года назад

    แป้งเหลืองเพราะอะไรคะ

  • @พิสมัยพวงพันธ์

    เวลานึ่งชาลาเปาน้ำที่เกาะในฝาซึ้งนึ่งชาลาเปาหยดลงบนตัวชาลาเปาทำให้หน้าชาลาเปาเปื่อยค่ะ เห็นร้านเขานึ่งขายตั้งหลายชั้นไม่เห็นชาลาเปาเขาหน้าเปื่อยเลยค่ะ ขอคำแนะนำด้วยค่ะ

  • @ประดาโกญจา
    @ประดาโกญจา 4 года назад +1

    ใช้นำ้ธรรมดาหรือนำ้อุ่นคะ

  • @narapornphuangsan2
    @narapornphuangsan2 4 года назад +1

    ใช้อะไรแทนหน่อไม้ได้มั๊ยคะ

    • @iproong779
      @iproong779  4 года назад

      ผมเคยเห็นเขาทำเป็นไส้ผักรวมน่ะครับ...ใส่พวกกะหล่ำปลี แครอท เห็ดหอมพวกนี้
      (แต่มันก็จะกลาเป็นเปาผักรวมเห็ดหอมไป)😁
      แต่ส่วนตัวก็ไม่เคยทำอ่าครับ😅

  • @มุทิตาจุมพลา
    @มุทิตาจุมพลา 4 года назад +1

    ลีมใส่นํ้ามันพืชลงไปด้วยไหมจ้ะ เพราะเห็นทุกสูตรเขาจะ.ส่จ้า

    • @bibisrecipes4413
      @bibisrecipes4413 4 года назад

      เค้าใส่เนยขาวเเทนน้ำมันเเล้ว เเทนกันได้ค่ะ

    • @iproong779
      @iproong779  4 года назад

      ตัวไขมันผมใช้เป็นเนยขาว(shortening) (ที่เป็นไขมันทราส์ o % )ครับ...สามารถใช้แทนกันได้

  • @jutapronthongum4421
    @jutapronthongum4421 3 года назад +1

    น้ำ100 กรัม เท่ากับ 100 cc หรือไม่คะ

    • @iproong779
      @iproong779  3 года назад

      แก้ไข

    • @jutapronthongum4421
      @jutapronthongum4421 3 года назад

      แล้วคือ เท่าไรคะ ขอบคุณค่ะ

    • @iproong779
      @iproong779  3 года назад

      @@jutapronthongum4421 อ่อ..ขอโทษครับ จะได้น้ำหนักที่เท่ากันครับ น้ำ 1 กรัม=1cc ครับ

    • @jutapronthongum4421
      @jutapronthongum4421 3 года назад

      @@iproong779 ขอบคุณค่ะ

  • @สลักจิตรขําวอน

    สูตรนี้ทำได้กี่ลูกคะ

  • @tanapornnimmanee3844
    @tanapornnimmanee3844 5 лет назад

    น่ากินมากค่ะ จะลองทำค่ะ

    • @iproong779
      @iproong779  5 лет назад

      ขอบคุณครับ😍

  • @ศรีธนารักษ์สาดส่าง

    ซินเจียยู่อี่ เป็นหนี้ต้องใช้555 เพื่อนๆยืมไปจ่ายบ้างนะโว๊ยยย

  • @tofang6348
    @tofang6348 4 года назад

    ทำแล้วแป้งเละเหมือนน้ำเยอะเกินตั้งแต่ขั้นตอนใส่น่ำ30gต้องเติมแป้งเข้าไปอีก ไม่ทีาบว่าใครเป็นบ้าง

    • @jenjirasalapan4027
      @jenjirasalapan4027 3 года назад

      เป็นเหมือนกันคะ ต้องนวดไปเรื่อยๆสัก. 20นาที แป้งจะเหนียวและไม่ติดมือคะ

  • @pimcr1828
    @pimcr1828 4 года назад

    นึ่งออกมาทำไมสีเหลืองคะ นึ่งไฟแรงด้วยค่ะ

    • @lifeisyourcreation4518
      @lifeisyourcreation4518 4 года назад +2

      ถ้าไฟแรงมากเกินไปจะทำให้แป้งออกสีเหลืองได้ค่ะเพราะน้ำตาลในแป้งจะเปลี่ยนสี....นึ่งไฟกลางๆพอค่ะ

  • @mbakning9500
    @mbakning9500 2 года назад

    English version please

  • @Ningmacconnell
    @Ningmacconnell 4 года назад

    กดตะไคร้ให้นะค่ะ อธิบายได้ละเอียด คนไม่เปนกะทำได้ค่ะ

    • @iproong779
      @iproong779  4 года назад

      ขอบคุณมากคร้าบบ😍

  • @minnie007able
    @minnie007able 4 года назад

    ผัดไส้ สามเกลอ ผัดนำ้มัน หอมใหญ่ หมูสับ หน่อไม้ ปรุงรสนำ้ตาลทราย เกลือ นำ้มันหอย
    ขอบคุณค่ะ

  • @kkw218
    @kkw218 4 года назад +3

    มีสูตรที่ไม่ใช้เนยขาวไหมคะ

    • @nongnuch-bd9gj
      @nongnuch-bd9gj 3 года назад

      ใช้น้ำมันพืชแทนได้ค่ะ

    • @focusfocus9928
      @focusfocus9928 Год назад

      @@nongnuch-bd9gj ใช้น้ำมันถั่วเหลืองหรือน้ำมันปาล์มคะ

  • @tinnyrosa1382
    @tinnyrosa1382 4 года назад +2

    In english please.