Snack van de Toekomst || Eiwitbal (ondertiteld)

Van de innovatietafels op Campus Groningen naar de landelijke borrelplanken: op dinsdag 13 juni werd een nieuwe, plantaardige eiwitrijke snack gelanceerd tijdens het landelijke congres van de Vereniging van Nederlandse Gemeenten (VNG). Ruim 2.500 burgemeesters en wethouders uit heel Nederland hadden de primeur als eerste te genieten van deze nieuwe eiwitbal tijdens een borrel op de Nieuwe Markt in Groningen. De ‘eiwitbal’, een gezonder alternatief voor de gewone bitterbal, werd ontwikkeld in een regionaal samenwerkingsproject dat als doel heeft om nieuwe, gezondere producten te ontwikkelen uit duurzaam geteelde gewassen.
From the innovation tables on Campus Groningen to the national snack platters: a new, plant-based, protein-rich snack was launched during the national congress of the Vereniging van Nederlandse Gemeenten (VNG, Association of Dutch Municipalities) on Tuesday 13 June. Over 2.500 mayors and aldermen from across the Netherlands were the first to enjoy this new protein snack during a reception in the Energy Barn on Zernike Campus and on the Nieuwe Markt in Groningen. The ‘protein snack’, a healthier alternative for the standard Dutch bitterball ('bitterbal'), was developed in a regional collaboration project. The aim of this project is to develop new, more healthy products based on sustainably cultivated crops.

[@LisanneSmits]

Love it

[@longtreecityltc9325]

Interessant of dit de bitterbal gaat vervangen. Jammer dat het filmpje niet de inhoud (als je hem doorbijt) van de bal laat zien.
Eiwitbal vind ik overigens wel een verkeerd gekozen naam, want daarbij denk ik toch echt aan een ei van een kip waarbij het eiwit is gebruikt om de bal te kunnen maken.
Was de naam bonenbal of zo niet beter geweest?

[@CampusGroningen]

Dank nog voor je reactie! Het is echt nog een werktitel, dus dit is nog niet de definitieve naam. Het was voor de ontwikkelaars heel belangrijk om de eiwitten in de schijnwerpers te zetten, dus vandaar dat deze boven kan drijven. Maar wees dus gerust: er komt nog een definitieve naam aan!