Pasta with a wild garlic cream sauce made from fresh wild garlic
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- Опубликовано: 21 окт 2024
- The wild garlic season is slowly coming to an end. A delicious pasta dish made from spaghetti and wild garlic just fits in there.
Ingredients:
2 handfuls of wild garlic
100 ml milk for the puree beaker
2 medium onions
Oil for the pan
400 g of spaghetti
150 ml white wine
150-200 ml of broth
200 ml of cream
200 g cream cheese
Juice of half a lemon
salt
pepper
Parmesan for sprinkling, if necessary.
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/ nobbis_kochstunde
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![Spaghetti an einer mediterranen Sauce |[Rezept] - Vegan](/img/1.gif)
Schmeckt sensationell gut.
Vielen Dank
Vielen lieben Dank. Das freut mich ungemein, dass es so gut schmeckte. Schöne Grüße vom Nobbi 😋
Tolles Video. Ohne Schnörkel. Meine Frau hat mir Bärlauch aus dem Wienerwald mitgebracht. Morgen wird er nach Deinem Rezept zur Sauce. Kompliment
Danke für das supper tolle Rezept,das mach ich am Sonntag👍👍👍👍👍👍😋😋😋😋😋😀
Das freut mich 🤗
Cooles Rezept, ist aber bestimmt praktischer wenn man die Nudeln zur Sauce in die Pfanne gibt
Hallo Obi-Wan 😊 mittlerweile mache ich das so, wie du es beschrieben hast. Ich gebe die Pasta zur Sauce hinzu. Meistens braucht dann die Pasta noch ein paar Minuten Zeit, bis sie dann tatsächlich aldente ist. Schöne Grüße vom Nobbi 😋
@@NobbisKochstunde cool!
ausprobiert und kann nur sagen 😋😋😋😋😋😋😋
Rezept habe ich in mein Kochbuch aufnehmen müssen
Danke 👍👍👍
Wow, das hört sich saugut an. Das probiere ich aus. Danke für das tolle Rezept.
Echt geiles Rezept, aber ganz erlich.. mein italienisches Herz blutet wenn ich diese blanken Nudeln mit der soße extra sehe! Nudeln und Soße gehören immer ohne Ausnahme in der Pfanne vermängt, im Idealfall durch schwenken. Und sollte es mal zu trocken sein weil die Nudeln Stärke enthalten kommt etwas Wasser in den die Nudeln gekocht haben mit rein.
Hab ich heute gemacht,😊👌👍👍👍💟
Da möcht ich zulangen. Nobbi, bitte mal einladen zum Schmausen. XD
Perfekt, zum reinlegen! 2.Portion Bärlauch zum Schluss nur untergehoben, sonst 1:1 übernommen. Geh gleich nochmal ne Portion sammeln.
Mein Gott !! Weniger ist mehr .... zu viel von allem (fett, Sahne, Milch und dann auch noch Frischkäse 😳).
Zudem auch noch zu flüssig: Warum nicht eine Suppe daraus mit Suppennudeln statt Spaghetti.
Nebenbei gesagt, Bärlauch sollte man nicht so lange kochen. Am beste am Ende dazu kurz aufwärmen.
In Italien, in Südtirol findest du herrliche Rezepte (sogar auf Deutsch).
Dachte ich mir auch gleich zu Anfang. Würde eher ein Pesto shreddern, vielleicht mit Walnüssen oder Sonnenblumenkernen und Olivenöl. Zwiebel langsam Farbe nehmen lassen, dann den restlichen Bärlauch dazu, durchschwenken und zum Schluß (weniger und in meinem Fall vegane) Sahne dazu, kurz erhitzen, Pesto rein und ab auf die Nudeln.