@@-chefyasser2440 جزاك الله كل خير معلهش ياشيف حقيقي اسفه ع ازعاجكم بس حقيقي اول مره اشوف شيف يرد بسرعه ممكن التورتايه لماتتحط عليها كلمه بعجينه السكر تتدخل التلاجه لأن اسمع ان عجينه السكر ماتتحط في التلاجه واسف تاني مره
فنان ربي يوفقك بس عندي الك شغلة يارب تنفعك في سوق بلي تكتب كيني ماستر مهكر راح تشوف البرنامج المهكر يكون بدون علامة كيني ماستر المكتوبة جنب الشاشة يارب تستفيد من هالمعلومة
شيف ياسر ربي يبارك لك ٠٠انا عملت الكيكة وطلعت داكنة ممبلة بين البني والموف الداكن ايه السبب هي طلعت طرية وجنيلة بس اللون من احمر خالص نبيتي داكن علي الاخر بتمني ترد عليا⚘❤🌹
ربنا يباركلك ويسعدك يا رب انا جربتها النهاردة روعة ماشاء الله تسلم ايدك والله
اللهم صلى ع النبى
عليه افضل الصلاه والسلام
إنت مبدع
لو مش عاوزين نستخدم المحسن الجيل ايه البديل؟؟
تسلم ايدك يا شيف
انا بنتظر فيديوهات حضرتك وبستفاد منها جدا دايما ف تقدم يارب بس من فضلك عاوزين فيديوهات لتورت وتجليسها اللي بتتغطي بعجينه السكر
طب لو عاوزه في صينه مقاس ٢٤ أعمل نصف المقدار ؟؟
تسلم ايدك يا شيف محسن كواليتي احسن ولا بونو المتحدة احسن وانا بشتغل في البيت شغل قليل احفظ باقي العبوة ازاي
تسلم ايديك
لو سمحت يا شيف كم قالب ٨ انش ( ٢٠ سم ) يسوي دا المقدار؟
شيف عايزين الفادج و تسلم ايدك
الله يسعدك ياشيف على الطريقة الجميلة كنت بدور من زماااان بس عندي سؤال هل اقدر استبدل الكريمة خفق باللبن الرائب بما انها كيكة رد فلفت
تسلم الأيادي يا أرقى شيف
فعلا تحفة
تسلمي يارب 😍
ماشاء الله تسلم ايدك ياشيف وشكرا ع كتابه المقادير بصندوق الوصف ربنا يزيدك من فضله ياريت يكون فيه فيديوهات اكتر لكتابه على التورت
تحت امرك بس التورتة مش محتاجه مقادير اهم شئ بتتعمل ازاي
@@-chefyasser2440 شكرا ياشيف بس التورته الصواني بتفرق في المقاسات فاكيد البيض والاسبونج بردوا
@@بيتالتورتات-ي5ب اكيد بس انسب مقاس 26 سم ارتفاع ،8سم
@@-chefyasser2440 جزاك الله كل خير معلهش ياشيف حقيقي اسفه ع ازعاجكم بس حقيقي اول مره اشوف شيف يرد بسرعه ممكن التورتايه لماتتحط عليها كلمه بعجينه السكر تتدخل التلاجه لأن اسمع ان عجينه السكر ماتتحط في التلاجه واسف تاني مره
@@بيتالتورتات-ي5ب مين قال كدا اهم شئ التورته تخش التلاجه عشان تشد وتبقي تحفه ومسكه نفسها
المحسن برده المعلقه بكام بالجرام كاكاو كام بالجرام
الله ينور عليك يا شيف ياسر
بعد اذن حضرتك ياشيف/ ايه نوع الكريمة اللي في الفيديو ده
ايش بديل محسن.
لو سمحت ي شيف هوا ممكن انزل ب الدقيق والكاكاو والون الاحمر واللبن الرائب ف المكنه وأسفل بدل م اشتغل علي ايدي
ماهو بديل المحسن
ممكن ياشيف اعملها من غير محسن لانى فى السعودية مش بلاقيه وربنا يسعد قلبك
ممكن يافندم بس خلي البيض يكون سقعان جدا تمام وياريت لو اي ماركت ممكن تلاقي محسن كيك بودر لو مفيش جيل
تسلم ايدك يا شيف من قبل ما اشوف الفديو
تسلمي يارب 😍 متحرمش من ثقتك الجميله دي
ربي يعطيك الصحة ممكن سؤال لحضرتك بالكريمة الكريمة فرش وايه مقدارها بالحرام هي و زيت
150 كريمه فرش
150 زيت
مشكور يا شيف 👍
@@-chefyasser2440 ٥
كوب الكريمه دي لباني ولا شانتيه كم بالجرام
ياجماعة اللي معندوش محسن چل يستخدم دقيق اسبونج ويريح دماغه لأن المحسن بيدي نفس قوام الاسبونج
نفسي يا شيف في عمل السنابون زي المحلات لانه غالي جدا
والله العظيم انا مليش ف المخبوزات بس من عنيا انا معايا شيف هصورة وهو بيعملو بالتفصيل
ياريت المقادير بالجرامات اكون شاكرة لحضرتك
لو بدي اعمل نفس المقدار بصينية 30/40 بتزبط ؟
لو ما بدي احط كاكاو عادي أني استغني عنه وللا شيء أساسي ؟
وكوب الكريمة والزيت كم بالوزن أو بالملل ؟
لو سمحت المقدار ممكن نعمله في قالب مرتفع
هو لون البودره بيبقا فيه ملح عايزه اجيب لون احمر بودره واحطه علي الكريمه
ممكن اسال حضرتك سؤال ازاي اعمل الرومانتك بالكريمه الهوبلا
بعد اذنك ياشيف العجان الي استخدمته كام لتر ؟؟؟؟
ايه احسن طعم للكريمة في حشو التورت الغالية وطريقتها او مقاديرها
لو شانتيه جولدن باك
لو كريمة خفق تبقي هوبلا أو سويت
من فضلك يا شيف ياسر عايزين طريقه الكريمه الزبده 💘💘👀👁️
هل استطيع استبدال كريمه الخفق بالحليب
لا يافندم حليب زبادي او رايب
جدا روعه تسلم ايدك
دايما دعمك مشرفني والله تسلمي
@@-chefyasser2440 وانت تستاهل
تسلم ايدك بس ليه المحسن لونه ابيض مش شفاف
فنان ربي يوفقك
بس عندي الك شغلة يارب تنفعك
في سوق بلي تكتب كيني ماستر مهكر راح تشوف البرنامج المهكر يكون بدون علامة كيني ماستر المكتوبة جنب الشاشة
يارب تستفيد من هالمعلومة
طبعا اكيد احنا بنكمل بعض يعني دا يضر القناة ف شئ واسم البرنامج ايه
شيف ياسر ربي يبارك لك ٠٠انا عملت الكيكة وطلعت داكنة ممبلة بين البني والموف الداكن ايه السبب هي طلعت طرية وجنيلة بس اللون من احمر خالص نبيتي داكن علي الاخر بتمني ترد عليا⚘❤🌹
اللون اللي حضرتك استعملتيه بودرة ولا ايه بالظبط
@@-chefyasser2440 اللون سايل بيلونو بيه الكيكات والشيكولاتة مش جل سايل زجاجة انا من ليبيا
لا يا فندم عشان يطلع معاكي اللون مظبوط لازم يكون بودر والنوع اسمو كامينا والصنف اسمو رازبري
ربي يباركلك وتفضل منورنا يااحلي شيف ❤⚘🌹⚘❤
@@foodcorner1344 علي فكرة أنا ف ليبيا حاليا
روعة والله تسلم ايدك
شرف ليا حضورك ف قناتي
حلو
طيب بديل كريمه الخفقه ايه
حليب رايب
تسلم ايدك يا شيف ياسر
اخويا اللي واقف ف ضهري
واحلى لايك واحلى وأغلى شيف ياسر عاااشت الايادي الراقية
طول عمرك وقفه ف ضهري تسلمي يارب ومتحرمش من كلامك الجميل
@@-chefyasser2440 تسلم ياسر استمر انت مبدع وانا دوم مساندتك
تسلم ايدك والله
أنا من المغرب معرفتش محسن الكيك ينع محطوش ف كيك
ينفع احط لون جل بدل البودرة.. الله يعطيك العافية
ينفع يا فندم عادي جدا
@@-chefyasser2440 بارك الله فيك وجزاك الله كل خير
احسنت يامبدع
تسلمي يارب دايما منورة بتعلقيك الجميل
اولا شكرا علي ردك السريع والاهتمام وعايزة اسال هما النوعين دول اللي بيستخدمهم الحلوانية المشهورة ولا في نوع تاني ولو فيه ممكن اعرفه
نوعين ايه يا فندم ،،؟
عاشت الايادي وينك يا شيف ياسر اشو ماكو متنشر فديوات ليش انشاء الله المانع خير يا ريت ترجع
الله ينور يا شيف. عايزين طريقه الهريسه من فضللك
تحت امرك يا فندم نورتي والله
سلام انا من جزائر يمكن أن استغنا عن محسن
لا يا فندم مينفعش دا مقدار ومينفعش نغير ف اي شئ
احلى لايك. ..شيف هو الطحين سبونج يتحطله محسن كيك! !!
لا يا فندم بس انا بديلو حاجه بسيطه حسب الكميه اللي انا بضربها عشان يفتح العجين معايا ويساعد المضرب
هو مفيش بديل لكريمه السائله عشان غاليه ومش متوفره طول الوقت
حليب رايب يا فندم
الشيف ياسر شكرا لردك واهتمامك ..وفي المروار ليها بديل ولا لأ
@@memonamemo7399 اسف يا فندم المروار حساس جدا مينفعش ف بديل
لو سمحت حليب رايب ايش يعني ؟؟؟
تسلم ايدك شيف بس الزيت والكريمه مقاديرهم ايه بالميزان
انا عملت بالجرام الناس كلها قلتلي بلاش بالجرام يا شيف 😂 بس حاضر هبعتلك المقادير بالجرام تحت امرك
تسلم يا شيفو ربنا يباركلك
كام مقدار الزيت والكريم بالجرام ي شيف
ف الوصف يافندم 😍
@@-chefyasser2440 اهاا انا عارف انها ف الوصف بتكلم ع وزن كوب الزيت كام بالجرام
@@ahmedgasaly1552 150جرام زيت
150جرام كريمه
تسلم ايدك يا شيف لوسمحت الدقيق عادي ولا اسبونج
دقيق عادي يا فندم
نوع العجان اي يا شيف
هوبر الماني يا فندم
ماشاء الله تسلم ايدك يا شيف يا ريت تعملنا جاتوهات بانواعها والتشيز كيك وربنا يوفقك
تحت امرك يا فندم وشرف ليا حضورك ف قناتي
المقدار ده في صنيه مقاس كام
40/60
سؤال ثاني معلش.. كم مقاس الصاج
40/60 تحت امرك
@@-chefyasser2440 ربي يسعدك ويحفظك
عايزين كيكة الباباز
من عنيا حاضر
لو سمحت صاج ٣٠*٤٠ كم المقدار
ليه حضرتك ما ضيفتش ماء للمحسن
يعني ماء محسن ممكن افهم اكتر
شيف اذا سمحت هي المحلات الكبيرة التورت بتاعتها غالية جدا هي محشية ايه من جوه حتي القنوات بتقول التورتة بالف جنيه وتقول الحشوة سر المهنة ايه الحشو ده
دا طبيعي يا فندم عشان الإيجارات والخامات ومرتبات مش شرط حشو
@@-chefyasser2440 مش عارفة اشكرك ازاي علي ردك المحترم والسريع وانت زي ابني
زعلانه بجد من حضرتك
انا مقدرش ازعل اي اخ او اخت مني انا عملت القناة عشانكم وبعدين زعلك علي راسي
@@-chefyasser2440 ربنا عيزك انا كل فديو بتنزله ابعت لحضرتك سؤالي وحضرتك مش بترد انا عيزه اخد راي حضرتك عشان عندي مناسبه الاحسن اعمل الجاتوه بانهي كيك وانهي طريقة والاحسن اعمل التورته متغلفه بعجينه سكر ولا اغلف بكريم شانتيه وازوقها
تسلم ايدك يا شيف
تسلم ايدك يا شيف
تسلم ايدك يا شيف