CHILES CAPONES DE QUERENDARO MICHOACAN: LA MEJOR SALSA QUE VAS A PROBAR
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- Опубликовано: 20 авг 2024
- Chiles Capones de Querendaro Michoacan
Una de esas recetas guardadas por la tradición que merecen ser descubiertas y saboreadas.
Muy fácil de preparar y con pocos ingredientes que muy probablemente ya tienes.
🔥Chiles Capones
de Querendaro Michoacan🔥
2 cebollas Blancas
500gr tomates verdes
300gr chile pasilla
6 dientes de ajo
2cdas piloncillo molido
1cda caldo de pollo en polvo
Sal
Aceite
Cocina a fuego medio alto, cuando lo tapes baja el fuego al mínimo y deja cocinar por 7 minutos aprox. Asegurate que no se te pegue.
Esta receta cada dia que pasa en el refrigerador está mas buena. Sin problema te dura 10 días.
Hola . Yo soy de Querendaro Michoacán. Pueblo chilero desde los tataratatara....... Y si los chiles capones son un platillo originario de mi pueblo. Cuando se hace está preparación siempre hay quienes le ponen cosas de más y es que he visto a un famosillo chef que hizo un librito de cocina tradicional y el dice que llevan orégano. ??? Eso no por ejemplo está receta dice piloncillo y knor suiza o caldo de pollo en polvo. Cómo sea en mi familia eso no lo lleva pero en las recetas como en el chisme cada quien le quita o le pone lo que se le antoja
Hola, estos chiles son como una salsa o como se comen?
Pásame tu receta por favor ?
💯 de acuerdo soy de Morelia mi abuelita y mi mamá hacían estos chiles.. deliciosos! y para nada llevan piloncillo 🤦🏻♀️ ni consomé de pollo, que por cierto es muy malo para la salud, daña la glándula pineal, puede causar cancer, informémonos gente solo un cuerpo tenemos 🙏🏼
Hola 👋,me puedes decir de cuales chiles son Pacilla es el ancho qué se le pone al mole, o negros.
Que son los nebgros delgados esta receta me mata .Gracias .??😊
Michoacán tiene uno de los mejores sazones y gastronomía.
Para gastronomía Oaxaca
De hecho es por Michoacán que México gana el título de Patrimonio de la Humanidad.
Yo soy descendiente de Indaparapeo Michoacán ... Cerca de Querétaro ... Pero tú receta está mal ... Porque el chile pasilla se rellena con los ingredientes y queso ... Se dejan sudar ... Y que ricos 🎉. Estás medio mal 😮
casate con ellos pues
@@carmenaguilar17
Tiene usted los derechos de la receta Milenaria o cómo ?
Mis padres nacieron en este bello pueblo QUERENDARO 30 minutos antes de Morelia y 30 minutos después de Zinapecuaro y que pronto en QUERENDARO será la feria del chile y la feria del pueblo es en AGOSTO y es una buena fecha para disfrutar de tantos platillos típicos como las ancas de rana, carnitas, menudo o pancita y estos deliciosos chiles que mi madre los hacía… gracias por hacerme recordar el pueblo que vio nacer a mis queridos padres. ♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
Iramuco esta enfrente..de Querendaro al otro lado de la laguna de cuitzeo..y también se comen estos chiles..con frijoles refritos.y queso cotija...
Yo no savia q los chiles capones se hacían así pero se miran deliciosos ay q ir a Querendaro Michoacan pues Michoacan es uno de los lugares con el mejor sazón del mundo 🌎 😌 😮😊😊😮
Mi abuelo materno,oriundo de Querendaro Mic. Hacia chiles capones ' con Frijoles refritos delicious 😋🤤
Graciás por la receta
¡En casa mamá , también de Quérendaro, siempre los frijoles que para nada sean negros los guisaba con 2 ó 3 chiles pasilla por cada kilo de frijol a la hora de freírlos y que delicia...!!! 😋🤤👍👌💯
Este chile pasilla me recuerda cuando era niña, porque mi mamá hacía esa salsa que tú hiciste, pero le ponía costillitas de puerco en pedacitos con ese chile Prieto pasilla que delicioso tiene su sabor especial como el chile chipotle un sabor delicioso👍🍽️
Lo voy a intentar gracias
Me encanta esa frase metemos todo el chile y le damos una buena Sangoloteada 😂😅,muy buen humor ,muchas gracias por compartir sus riquísimas recetas, bendiciones infinitas para usted y su familia 🙏♾️
😂 se torno un poco rara la receta.
Aaaayyyyy Carlota ......Por Diosss !!
❤mi abuelo era de Querendaro, aun recuerdo cuando íbamos a visitarlo y nos poníamos a desgranar las mazorcas con él ,nos sentábamos en unos costales en el patio de la casa y mi mamá y mi tía abuela guisaban carne con esos chiles❤
Están deliciosos
Se ve muy rico 😋
Soy Poblana y aqui los chiles capones estan guisados de distinta manera.
Las 2 maneras se ven muy ricas, Saludos. 👋🏼👋🏼🙏🏼🙌🏼☺👍🏼
Yo soy de Michoacán y si conozco ese pueblo está por Zinapécuaro y si he probado ese platillo muy rico saludos desde México
Si muy ricos mi abuelita les agregaba queso fresco desmoronado al final mmmm
Yo los probé por primera vez en el restaurante de doña Chilo, ahí por zinapecuaro. Estaba buscando la receta y que bueno que ya la encontré ☺️
Yo no soy de Michoacán pero si conozco Querendaro y también zinapecuaro claro que he probado los chiles capones 😋
Ajo amarillo??
@@rubymiguel7833Eso mismo pensé yo. Parece más a Cúrcuma. 🤔🤔🤔
Umm se me antojó esa tortilla de maiz negro con queso derretido😋. Gracias Chef por compartir su receta🙏
Hola, soy de michoacan y tenemos una infinidad de resetas de salsas y riquisimos antojitos, super, super, super de fiesta🤠 ☕💖🌟
Al ver está receta me recordaron a los chiles chipotles dulces de puebla , también llevan piloncillo ... Muy ricos los dos
Mi abuelito era de zinapecuaro michoacan . También los hacen en Araro Y ahí los hemos probados en unas gorditas de maíz, que las rellenan de chiles capones. Saludos a Michoacan. !!!
Si también mis abuelos de ahí eran y yo también soy.
Si conozco QUERENDARO, MICHOACÁN!!! Y me encanta
Chiles, chiles y mas chiles 🌶 🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶
Yo lo preparo estilo Acambaro Gto.
Todo lo que puso, solo sin piloncillo.
el chile chuilaca negro pasilla, se corta y se dora en aceite...se le pone tabien cilantro en pedacitos.
Luego hacemos sopes y le ponemos el guisado y queso fresco.
En acambaro ni los conocen no he he mentiras, lo digo xq tengo familia en acambaro y les dimos este platillo a conocer.
@@isaigonzalez8076 claro que si lo conocen mi abuelita era de acampado gto pero emigró a Michoacán y así los preparaba con queso fresco ensima ella me enseñó este platillo y si soy de Michoacán de la bella taximaroa
Mmmm ke riko mi abuelita es de sercas de Acambaro i también los Asia mañana si dios lo cocinare
@@isaigonzalez8076Yo soy de Acámbaro y si los conocemos
Hola yo soy de Querendaro la receta original no lleva tanto tomate para que no esté tan ácido, la cebolla va en cuadros grandes y cuando ya están se coloca queso seco, el chile que se utiliza es chile negro sembrado aquí en Querendaro es muy picoso, pero la receta que muestras es muy parecida, gracias por mostrarla al mundo😊
Hola Efrain!! Muchas gracias 😁, te voy a ser honesto este video lo subo además de aquí en mis cuentas de Facebook, instagram y tiktok; no tienes idea cuantas recetas originales han escrito desde que subí este video 😅, lo que yo siempre digo es que cada casa es un sazon y eso es lo mejor de la cocina mexicana 🙌
Están riquísimos los capones de Querendaro 😋
Por favor, que es esa delicia??? Wow 🤩😋😋😋😋Amo 😍 Reanooo y Adoro México 🇲🇽 TODOOOO su cultura, gente, su hermosa música 🎵 sus costumbres, su comida 🌮 la virgencita Guadalupana, Sueño con poder ir a conocerlo… ❤
Qué desagradable es que pongan la tortilla en la pantalla
@@marianorahernandezaguilar7291Porqué desagradable??😮
@@rosimartinez8532no le hagan caso... hay gente que se queja de cualquier pndjda
Soy de Michoacan pero Todo Mexico tiene platillos delicioso😋😋😋😋😋
Que Que!!!!!!
Si conozco Querendaro Michoacán ❤🫶🏻 mi Abuelo Oriundo de la Tierra del Chile.
Los Hermosos Capones con su Queso Cotija y su Taza de Atole Blanco. 😍
Mi Abuelo dice que esa Reseta tiene Historia 😢 de los Españoles y Obreros,
es lo que llevaban de Desayuno los Campecinos mientras duraban horas y horas de jornadas con los hacendados adinerados.
Un manjar para todos los trabajadores y ahora se sigue cocinando para futuras generaciones.
Saludos desde CDMX❤
"Metemos todo el chile y le damos una buena sangoloteada" 😂😂😂😂 Esas sí son buenas recetas 🤤
De lux!!! 👌
Pensaste lo mismo q yo??? jajajaja yo pensé si aguantara el ardor 😂😂😂
Y creo q esta más rico haciendo la salsa directamente salsa pastilla con carnita de puerco.
@@botellopilar9242 jajajajjaajaj "el ardor" 😂😂😂
ESO me me llamó la atención mucho!!
Arriba Michoacán,tierra de dioses..
Por supuesto que conozco ese bello municipio y también a mis grandes amigos de Zinapécuaro, pero lo que más me gustó de querendaro fue su mezcal, para mí es curativo lo tomó como remedio
Que sabroso, aquí en Queréndaro se da este rico platillo en las bodas, o el día que lo quieras preparar, es tradicional en nuestro bonito pueblo. Gracias por compartir .
Mi abuelita era de tanhuato mich mm riquisimo
😃💙Arriba Michoacán, muy sabrosa receta💯💯💜👑☀️
💯Mmmm deeeli..no conocía ésto!
Vivi 9 años en Acambaro Gto ahí los comi por primera vez ahí le llaman pico de gallo riquísimos
Gracias por compartir
Si así lo llamamos aquí en Acámbaro,
Se ve delicioso , soy chapin y les pido que dejen de poner videos porque me da hambre 😂😂😂😂😂😂
Qué rico! Gracias🎉
Qué lindo es Michoacán!!! ❤😊
Metemos todo el chile y le damos una zangoloteada, muy bien Cheff!🎉🎉🎉
Que 😋 rico lo prepararé gracias saludos y bendiciones
Aca en ciudad de México es pasilla, muchas gracias por la receta
Yo viví en Michoacán por varios años y señores esto es una delicia 😋
VAYA QUE SI LO HARÉ , SE VE DELICIOSA
ESA QUESADILLITA 😋MMMM😋
Que delicia, gracias por mostrarnos ese chile.👍
Gracias me encantan, cuando voy compro mis chiles capones.
Ummm se riquísimo y más si es de Michoacán 🤓😜
Está receta se parece mucho a una que se hace en Guanajuato, tal vez de allí llevaron la influencia, porque este es un platillo que representa a la cultura Otomí de esa zona. Orgullo de México
Se antoja mucho, lo voy a hacer! Gracias.
Con lo rico que saben los chiles pasilla 😋
Muy interesante, se me antoja al 💯
Yo soy del estado de Guanajuato y lo asemos igualmente
Se me antoja la salsa y la sangoloteada tambien
😅😅😅😅
Se ve deliciosa esa receta!! 😋
Mmm muy buena idea para hacer asi mi tinga algo diferente😮
Lo haré mañana sabadito!!
Interesante Receta Con Tortillita Hecha A Mano Y Al Comal Gracias Por La Receta Dios Te Bendiga❤
Todavía no lo he probado.
Pero se ve DELICIOSO 😋😋
Que rico lo hare. Normalmente hago el pollo solo con cebolla y el chile pasilla o chile guajillo y agarra un sabor incleible. Pero lo hare con esta receta y seguramente estara mas exquisito😋.muchs grs
No se cómo llegue aquí pero yo soy de san Lucas cómo 15 minutos creo de allí vivo en California saludos mi lindo where dato y San Lucas 🌸🌸🌸🌸🌸🌸
Pio?
Yo visité varias veces Queréndaro, pero no conocí ese platillo. Lo q sí probé fue su delicioso y tradicional pan de chichimbré (así se conoce en mi tierra, Tampico Tamaulipas, más no recuerdo cómo se llamaba ahi) un pan q se hace con piloncillo (o panela) y queda oscuro. Delicioso. Mi esposo probó el pulque, q también es muy tradicional ahí y dice q estaba delicioso. Hermosos recuerdos, gente muy apacible q nos transmitió mucha sabiduría
Wow paisanos primera vez que veo esa receta 🤤se ve deliciosa gracias por compartirla 😊saludos desde meoqui chihuahua
Mi papá lo hace y es uno de mis favoritos
Ya lo hice !! Está deli-cioso !!!😊
Lo intentaré aserlo se mira riquísimo yo no lo avía visto y mucho menos provado pero claro nunca me ba a quedar como usted porque una muy importante de su sabor es el sazón ese es especial y pues le pondré todas las ganas primero Dios gracias por compartir
Jamás había sabido de esa salsa, estoy alucinada 👅👅👅👅👅👅👅👅👅👅👅👅👅👅👅👅👅😃
Yo lo conozco como un guisado. Yo relleno los chiles con queso y le pongo un poco de crema a cada chile😊😊
Yo lo conozco como guisado. Relleno cada chile con queso y un toque de crema a cada chile😊😊
Deliciosos , no lis conocía ; me encantaron , GRACIAS GRACIAS GRACIAS 🙏🏻
Mil gracias por tan rica reseta 🙏
Mis papá y mamá son de Querendaro siempre nos hacía chiles capones con frijolitos refritos .
Definitivamente lo haré
Esa receta se mira deliciosa y tenlo por seguro que sí la voy a hacer se me antojó mucho, saludos y sigue así subiendo deliciosas salsas
Gtacias por la receta!!😋😋
Hola me gusto la reseta peroxide describe la receta 👍 👋
Que delicioso chiles riquísimo platillo 😋
Busque varias recetas pero la que más me convenció es está que rico y que práctico la das no necesitas ablar tanto
El capone es una salsa de nuestros antepasados pocos la conocemos ni todo México la come porque no saben de su existencia, acá en usa mi familia la sigue consumiendo y cuando alguien la prueba por primera vez les digo es salsa de nuestros antepasados y no me creen
Yo si lo conosco vivo a 5 minutos del centro de Morelia y la comida en Querendaro es riquísima
RECETA TAN SABROSA GRACIAS
Que rico. Que Dios te bendiga 🙏
Ignoraba esa receta, pero yo preparo una muy similar todo igual mas chile. chipotle y agrego pollo.👌🏼
Que lindo es Michoacán ❤
🇲🇽🙌
🤤😋
Que rico 😋 gracias por la receta!
Lo acabo de hacer y que ricura, gracias no tenía idea que iba hacer de cenar y nos encantó a todos.
Que rico se ve bien cada quien le da un toque 🤤 , yo solo se que el piloncillo es para quitar lo amargo al tomate verde , y el caldo de pollo bien pude ser de caldo no en
Se ve rico lo voy a aser gracias 😊
Escuché Queretaro y me rei porque ahi ni comida buena hay, pero despues me di cuenta que era Querendaro Michoacan, y ahi si ni hablar, comida rica.
Lo preparo mañana mismo 👍
Me avisas que tal!!!
Pues vamos a hacerla ya después vamos a Michoacán ( querendano)😊❤😊 Gracias por la receta😊
Mmmm se ven riquísimas esa quesadillas y la salsa, espero ir algún día a probar esas delicias.
Es muy parecido al entomatado así lo ago yo con chile chipotle y queda rico
Este canal es super genial 👏🥳😃
Verdad que si? Este muñequito es genial con sus recetas! Yo me lo como a besos, después vde cada receta!!!
Le quitaria la porquería de pollo, todo lo demas y deben quedar buenísimos 👍🤝
Cuando escucho Querendaro.. solo escucho Ranas y filete..... mmmmm noooooo MA mes.. delicioso!!
Jamás lo e escuchado pero se ve riquísimo
Muy Serca de Morelia Michoacan 😊
A como q no conozco!! Sus puerquitos de piloncillo!😋
Son deliciosos, mi mamá los hacía.
Gracias x compartir su receta se ven deliciosos
Se mira rico a de ser dulce ese chile
Cómo chingados no, claro que lo conozco, que hermosos recuerdos de aquella chica de la adolescencia, y esos chiles están de puros osos de peluche,😊
Quedan riquísimos mmmmmmm
La resets de la abuela era un manjar
Se ve delicioso!!!!
Yo lo conosco Como pico de Gallo y no soy de Michoacan soy guanajuatense. Pero si muy riquisimo con unas tortillas recien hechas y unos frijolitos recien hechos y uufff una delicia.
Yo a las 2am viendo estos videos con hambre 🤣🤤
Que rico se ve eso
Mexico tiene sabor y sason arriba mi tierra GDLJAL saludos y bendiciones para todos 🤤😋😛😝😜🤪
METER TODO EL CHILE Y DARLE SU SANGOLOTEADA YA ES UN CLÁSICO DE ESTE CANlAL . ..Y TE VAS PA TRAS 😉✌🏻
🫣😅
Muy bonito el pueblo.