소프트 쉘 크랩으로 만드는 뿌팟퐁 커리
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- Опубликовано: 24 сен 2024
- *** 소프트 쉘 크랩은 탈피 직후의 게로 껍질이 매우 얇아 씹어먹을 수 있어요
준비재료
소프트 쉘 크랩 5마리, 쪽파, 홍고추, 청고추, 마늘, 파프리카, 양파, 치킨스톡 1T
카레 양념재료
진간장 3T, 카레가루 2T, 강황가루 0.5T, 굴소스 2T, 꿀 1T, 스리라차소스 1T, 설탕 1T, 우유 100ml, 계란 2개
게 손질
1. 배 부분을 가위로 잘라주세요
2. 껍질을 살짝 들고 양쪽 아가미를 가위로 잘라주세요
3. 눈도 잘라주세요
4. 다른 게들도 손질해주세요
5. 물기가 많이 있으므로 충분히 물기를 빼주세요
6. 후추를 뿌려주세요
재료손질
7. 야채들을 적당한 크기로 썰어주세요
8. 고추씨는 빼주세요
9. 마늘도 얇게 썰어주세요
양념장 만들기
10. 양념장을 잘 섞어주세요
소프트 쉘 크랩 튀기기
11. 180도 온도에서 약 2분간 튀겨주세요
12. 마늘을 약불에서 볶아주세요
13. 홍고추를 넣어주세요
14. 양파를 넣어주세요
15. 센불에서 청고추와 파프리카, 치킨스톡을 넣고 볶아주세요
16. 소프트 쉘 크랩을 넣어주세요
17. 커리소스를 넣고 잘 볶아주세요
18. 쪽파를 넣어주세요
19. 취향에 따라 고수를 넣어주세요
문의전화 042)631-1789
홈페이지 serhaefrozenfo...
Music1 Bensound - Dreams (www.bensound.com)
#소프트쉘크랩 #뿌팟퐁커리
음식 조리솜씨가 넘 좋으네요.
안녕하세요 ~
시청해주셔서 감사합니다 ,
칭찬해주시니 더욱 힘이나네요 ~!
아이구 오늘은 참 색다른오리예요
맛있겠어요^^
시청해주셔서 감사합니다 ~
편한시간 되세요 .
아주 독특한요리네요.
~소프트 쉘 크랩 ~~
눈으로 만 봐도 ~바삭하니 씹히는 식감이 느껴집니다.~~굿 이예요.
선미님 반갑습니다 .
편한시간되세요 ~
너무맛있어보여~~^^이제요리는언니하는거보고배워야겠어~
ㅎ 감사합니다 ~
더욱 노력하겠습니다 .
태국에서 맛본 특별한 요리를 ᆢ
여행하고 싶내요
추억 소환입니다ᆢ
짱이십니다ᆢ
안녕하세요 ~ 추억을 생각나게 하셔서 감사드려요 .
태국의 맛집에서만 만든다는 소프트쉘크랩
여기서 보내요 저도 집에서 도전해 보겠습니다~~
기정님 시청해주셔서 감사합니다.
요리가 어렵지않아 해보셔도 될듯합니다 ~
편한 주말되세요 .
소프트크랩 처음보게 되었는데
한번 먹어보고 싶네요
짱임다~
반갑습니다 ~
식감이좋아 간단하게 튀겨만먹어도 맛이좋아요 . 행복한 주말되세요.
이름도 생소하고~요리 짱!!!
카레를 넣으니 특별한 맛이~
잘 배워 갑니다♡
명자님 감사합니다.
응원해주시고 사랑으로 애청해주셔서 큰힘이되요 .
소프트크랩 먹고 싶었는데
쉬운 방법으로 만들수 있어
넘 좋아요^^
먹음직스럽다
은희님 ~ 방문해주셔서 감사드려요,
편한시간되세요.
이젠 글로벌이시네요 셰프님짱 ~~~~~♡♡
경애님 감사합니다.
맛있겠다... 껍질 채 먹는 게라고 하던데 먹고싶어지네요
껍질이 부드럽고 식감이 좋아요! 시청해주셔서 감사합니다.
저런게는 처음보네요 살이 아주 오동통한게 한입베어물면 게즙이 후르륵~~ 하겠어요 군침도네요 재료도 냉장고에 있는 것들로 만들면 쉽게 멋진 요리를 만들어 낼수 있겠어요
시청해주셔서 감사합니다, 소프트 쉘 크랩 인데요 ~ 작아도 살이 많고 식감이좋아요!
해피주말 되세요.
물에 짠기 빼야하죠?
안녕하세요
물에 짠기를 빼는정도가 잘헹궈 해동지로 물기를 제거만 꼼꼼하게 해주시면 짠기는 빠집니다 .
시청해주셔서 감사드립니다.
이 게가 아주 돌처럼 단단한 게 인가요? 아주 생소한 요리인데 카레향을 생각하니 군침이 도네요~~~많은 것을 배워 갑니다~~^^
반갑습니다 ~ 소프트 쉘크랩이구요 ~ 껍질이 부드럽습니다 .
시청해주셔서 감사드려요.
소프트크랩 약간 생소하지만 이름처럼 게등껍질이 부드럽고 진짜 맛있네요 👍👍드셔보시면 깜짝 놀랄거예요 ㅎ ㅎㅎ~
근수님 시청해주셔서 감사드려요, 소프트크랩은 살이부드럽고 껍질을 먹을수있다는거죠 ! 해피주말 되세요.
우와~~~
글로만 봤던 그 꽃게인가?
껍질이 엄청 얇은 그거 맞죠?
이건 맛있을 수 밖에 없는거다.
주말에 가족과 같이 먹어봐야겠다~
시청해주셔서 감사합니다 ~ 소프트 쉘 크랩은 껍질이 부드러워 또다른 크랩의 맛을 느낄수 있어요.
이렇게 쉽게 뚝딱 만들 수가 있군요 .. 먹어보진 않앗지만 진짜 맛잇어 보여요.. 지금까지의 요리 중 최고네요 ㅎ
시청해주셔서 감사드려요.
소프트크랩은 태국 베트남 등 에서 수입되고 있으며 비교적 부드러워 튀기면 껍질까지 통째로 다 먹을 수 있는 고급 식재료인데 "뿌팟퐁커리" 독특해요.
시청해주셔서 감사드려요 ! 맞습니다 ~ 뿌팟퐁커리가 태국음식이죠.