Ich bin begeisterter und nachkochender Fan. Es Ist etwas mühsam die Videos wieder zu finden. Gibt es einen Tip, wie man Gerichte wieder findet oder noch besser ein Kochbuch mit den bereits veröffentlichten Gerichten?
Es geht jetzt um Nudeln: Wenn Menschen breiter werden, dann nennt man sie "übergewichtig" oder "f...". Das kann auch Linguine passieren - dann nennt man sie "Fettucine". Ich glaube, das waren heute Fettucine carbonara. (Aber sie sehen so was von legger aus!) Bis die Tage aus dem Ruhrgebiet!
Ich finde, wenn man ganze Eier verwendet, dann braucht man kaum Nudelwasser, das Eiweiß gibt genug Flüßigkeit, dadurch ist dann auch eher Cremig als Nudeln mit Sauce. Die Küche ist wirklich sehr schön!
Vielen Dank für die Köhlernudeln. Wie allgemein bekannt, führen viele Wege nach Rom, so auch bei diesen Gericht. Als Anregung werde ich es mal in Betracht ziehen. Schönen Rest Sonntag noch.
Hallo, Ihr Lieben. DAS ist ja wieder ein Leckerchen! En büschen weniger Wasser und das Gericht paßt.... morgens, mittags oder/und abends😂😁. Dann noch ein Schwarzbier dazu ( man muß ja schließlich den Pfeffer löschen🤔😉) und der Tag ist gut. Leeeeecker!!!!! Das Buch ist auch super! Danke liebe "M1" und "M2", es war wieder gemütlich bei Euch ; wünsche ringsum eine schöne Woche und schicke Grüße aus dem Treibsandgebiet Berlin🌷👍🙋♀️
Sieht sehr Lecker aus die Spaghetti mit der Soße und bleiben sie beide gesund bei uns ist auch kein schönes Wetter draußen es regnet den ganzen Tag.👍😍😘🌹
Ser schöne Plauderei während der Essenzubereitung,ist es möglich,das sie lieber Martin,auch ein Mikro bekommen,dass man/frau sie besser versteht? Es ist sooo schade,dass ich sie nicht deutlich hören kann,sie beide sind ein unschlagbares Team,danke
Eine Tolle Frau ! Ich koche auch viel mediteran Istrien Italien Austria komme auch aus Slowenien Koper Palatschinken. Mehlschpeissen. Apfelstrudel hab ich alles was an kulinarischen gibt schon gekocht oder gebacken alles von meine Nonna gelernt
Ihr seid zwei ganz liebe Menschen, ihr macht das ganz toll und lecker ist es auch ,aber schade das Martin nicht auch ordentlich der Kamera ist, danke für de Rezepte, macht weiter so wünsche euch alles gute ,Gesundheit LG Johanna
Carbonara mit nur Eigelb ist meines Wissens die ursprüngliche Vorgehensweise. Und das aus guten Gründen. Aus ebenso guten Gründen sollte man das Nudelkochwasser auch nur ganz leicht salzen.
@@Heldchen05 Gerne. Ich friere immer mal ne Eiswürfelform mit Pastawasser ein. Wenn dann z.B. "nackige" Spaghetti übrig bleiben, mache ich den Speck ganz normal, tu die Spaghetti dazu und so nen Eiswürfel oder zwei und dann weiter wie mit frischen. Ist immer noch nicht wie frisch, aber manchmal ne gute Resteverwertung.
Was für eine tolle Frau! Sie kocht mit dem Herzen! Lieben Dank dafür....
Ich schaue gerade jeden Tag ein Terassenkochvideo und bin begeistert von Ihrer tollen Art. Ich werde einige Rezepte nachkochen ❤
Sie snd toll ! Wie schön- dass ich Sie gefunden habe- danke sehr für's teilen !!
Ich bin begeisterter und nachkochender Fan. Es Ist etwas mühsam die Videos wieder zu finden. Gibt es einen Tip, wie man Gerichte wieder findet oder noch besser ein Kochbuch mit den bereits veröffentlichten Gerichten?
Bravvimmmmmaaaaa!!!!! ... Die erste wahre carbonara aus deutchland!!!!!!! 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
...lecker, lecker, lecker, da hüpft mein italienisches Herz ♡ und Danke für die Buchempfehlung...
Es geht jetzt um Nudeln: Wenn Menschen breiter werden, dann nennt man sie "übergewichtig" oder "f...". Das kann auch Linguine passieren - dann nennt man sie "Fettucine". Ich glaube, das waren heute Fettucine carbonara. (Aber sie sehen so was von legger aus!) Bis die Tage aus dem Ruhrgebiet!
Habe ich ewig nicht gegessen, muß ich mal wieder machen, gute Anregung 🍝👩🏼🍳😘
Ich finde, wenn man ganze Eier verwendet, dann braucht man kaum Nudelwasser, das Eiweiß gibt genug Flüßigkeit, dadurch ist dann auch eher Cremig als Nudeln mit Sauce. Die Küche ist wirklich sehr schön!
Bei ganzen Eiern wächst die Gefahr, daß sie zu schnell zu Rührei stocken.
Das Buch hab ich damals in eine, durch gelesen, sehr spannend 👍
Habt ihr wieder toll hinbekomm 'oh lecker.Alles gute
Danke.
Vielen Dank für die Köhlernudeln. Wie allgemein bekannt, führen viele Wege nach Rom, so auch bei diesen Gericht. Als Anregung werde ich es mal in Betracht ziehen. Schönen Rest Sonntag noch.
Das Buch hab ich als Hörbuch in einem so durchgehört. Das war meeega suuuper!
Wirklich sehr zu empfehlen. Lg vom Jadebusen
Welches Buch?
@@sabineschlotmann8381 Der Tausch von Julie Clark
Welchen Käse könnte man auch noch verwenden, wenn ich den hier nicht habe?
Hallo, Ihr Lieben. DAS ist ja wieder ein Leckerchen! En büschen weniger Wasser und das Gericht paßt.... morgens, mittags oder/und abends😂😁. Dann noch ein Schwarzbier dazu ( man muß ja schließlich den Pfeffer löschen🤔😉) und der Tag ist gut. Leeeeecker!!!!! Das Buch ist auch super! Danke liebe "M1" und "M2", es war wieder gemütlich bei Euch ; wünsche ringsum eine schöne Woche und schicke Grüße aus dem Treibsandgebiet Berlin🌷👍🙋♀️
Sehr lecker: ich habe das Rezept nachgekocht und das Buch gelesen. Vielen Dank :-)
Sieht sehr Lecker aus die Spaghetti mit der Soße und bleiben sie beide gesund bei uns ist auch kein schönes Wetter draußen es regnet den ganzen Tag.👍😍😘🌹
Toll, vielen Dank!
Ser schöne Plauderei während der Essenzubereitung,ist es möglich,das sie lieber Martin,auch ein Mikro bekommen,dass man/frau sie besser versteht?
Es ist sooo schade,dass ich sie nicht deutlich hören kann,sie beide sind ein unschlagbares Team,danke
Eine Tolle Frau ! Ich koche auch viel mediteran Istrien Italien Austria komme auch aus Slowenien Koper Palatschinken. Mehlschpeissen. Apfelstrudel hab ich alles was an kulinarischen gibt schon gekocht oder gebacken alles von meine Nonna gelernt
Ihr seid zwei ganz liebe Menschen, ihr macht das ganz toll und lecker ist es auch ,aber schade das Martin nicht auch ordentlich der Kamera ist, danke für de Rezepte, macht weiter so wünsche euch alles gute ,Gesundheit LG Johanna
Carbonara mit nur Eigelb ist meines Wissens die ursprüngliche Vorgehensweise. Und das aus guten Gründen.
Aus ebenso guten Gründen sollte man das Nudelkochwasser auch nur ganz leicht salzen.
Super lecker.Danke euch.🥰🥰
Wann kommt Pasta al Limone?🍋
Leider zu wässrig aber zum Glück hat Martin die Pasta nicht wieder abgewaschen... 😉
Kommt kein neues Video mehr?
das waren keine Linguine, sondern Tagliatelle.
Cool!
Wo ist mein Teller???
Hmmmm 😋 😋 😋 😋
Kann ich das Gericht nochmal warm machen?
Neinnnn😱😱😱😂
Können schon. Schmeckt auch nicht schlecht, ist aber überhaupt nicht mehr wie frisch.
Ok, dann gibts nur eine Portion und lieber neu frisch kochen 😉 Danke für die Antworten
Das Buch hat mich auch gefesselt! Danke für das leckere Rezept.
@@Heldchen05 Gerne. Ich friere immer mal ne Eiswürfelform mit Pastawasser ein. Wenn dann z.B. "nackige" Spaghetti übrig bleiben, mache ich den Speck ganz normal, tu die Spaghetti dazu und so nen Eiswürfel oder zwei und dann weiter wie mit frischen. Ist immer noch nicht wie frisch, aber manchmal ne gute Resteverwertung.
Mmmmmmhhhhh,
das sieht ja köstlich aus. 🌶 fehlt 😁
(der Pullover ist 👍)
Danke M1 und M2
LG aus NRW
Gutes Gericht y von der Ausführung aber sehr sehr laienhaft.