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自己做各種方式試過反正不會很白1.麵粉也不是全白2.蛋液顏色會影響（紅蛋黃）3.糖的顏色（不用二砂糖）硬度：只要涼了，就硬但可以入口裂縫是看奶油或油的比例
/
正常做起來的饅頭會白偏黃，而且表皮也不可能像是市售的這麼蓬鬆、光滑
市售通常是用粉心粉
立委 應該設立食品添加物相關規範立委都沒在做事立法
自己做簡單又便宜！酵母，糖，麵粉，奶粉，鹽
看來粉圓還是別吃了有修釋澱粉油條、甜甜圈的泡打粉含鋁，容易得老年癡呆症
泡打粉有含鋁的，也有不含鋁的。零售價格一樣，至少在我幾個月前買的時候。用不含鋁的就好了。油條和甜甜圈對健康的影響在其他方面…
@@janechung123 問題是我不知道商家用的泡打粉有沒有含鋁啊！所以就少吃一點😅
美其名珍珠，珍珠還拿來吃那肯定沒有人買
哈哈看完结论，以后吃白米饭配青菜比较安全
澱粉本身就是不太好的東西，根本就不需要添加物，超過人體承受範圍（每個人耐受性不同）慢性病就會上身。
真的不吃澱粉比較好
有在玩麵糰的、烘焙的都知道另外要說，做饅頭不需要泡打粉還有黑糖饅頭就算沒有添加物，也可以這麼黑（炒過的黑糖，顏色就是這麼漂亮，不信可以動手做看看，那位老師肯定沒自己做過）
內行淡淡的是黑糖香精
是的 真正純的黒糖 非常的黒。
@@user-ic3be9rc2n 黑糖可以靠自已加工更黑，淡淡的顏色只是取決於放的黑（紅）糖的多寡。黑糖香精在於味道，有天開車買了兩顆回家，過了兩天那股香精味還滯留在車上散不去，很恐佈。麵粉製品的東西只會有淡淡的麵香味，不管加了什麼糖也頂多很淡的氣味。
三十多年前。我當兵的時候。早餐常常有饅頭。很多人不愛吃饅頭。不過。當時我食慾很好。常常吃很多饅頭。自己一個吃不夠。把別人不要的饅頭拿來吃。一次可以吃四五個。沒有想到。現在市面上的饅頭。不再是當年的口味。
你很識貨，我也吃了三年多的饅頭。
市面上的饅頭+包子+刈包……，幾乎添加了→改良劑→乳化劑→增白劑→香精……，氫化白油！化學色素！
台灣商人须要上道德課，不是拜拜媽祖燒香而是多關心你顧客的身體。顧問讓你有飯吃，你也要讓他們有命吃你賣的東西。
政府無能!如果做假食品有違健康的食物者，在市面上贩賣
查到就判死刑 ，财產全部充公。看謕還敢做？
你太天真了 你以為上那個課就有用嗎？ 想搞得還是會搞
消費者喜愛跟選擇價錢跟耐放問題
@@user-qx6qg6wr3v 沒錯, 無奸不成商,........不然千萬豪宅要怎麼來, 名車要怎麼來? 如果跟死老百姓領一樣薪水,這些買得起嗎?
饅頭的澱粉讓你血糖管控不住，三酸甘油脂的重大原因：澱粉。
我用真正的黒糖Molasses做出的饅頭是B,顏色是很黒。因為Molasses本來就非常的黒，不可能是A。
饅頭難吃不能久放才是好饅頭
真的 現在賣的饅頭都很白的，我們都找比較不白的去購買
手工饅頭較不衛生。，
比較法怎會拿不同的饅頭來比？？方型的通常是會放糖，含水性比較高，過個一兩天不一定乾裂。圓型的是山東饅頭，製作時水份本來就比較少，隔天乾裂的機率是很高的。麵包為什麼放一星期甚至更長時間都不會裂呢？因為含有高油份。更何況做饅頭很簡單根本不用放一堆添加物，用老麵頭做的根本就只有水和麵粉，放添加物還覺得麻煩。
謝謝你告訴我
有的用酒酵母發酵 吃多肝不好
但我買粉心粉做的饅頭，不會裂呀！應該是麵粉牌子問題
台灣的食品原材料大多有添加物：防腐，漂白，柔軟…等等功能，粉心粉只是中筋麵粉，麵粉該有的特性它一樣也要有，沒有-就是又多加一種添加物而已。
台灣很多麵粉出廠前已經是有添加物的調配粉
@@user-gm9fc1sj1o 那是低價麵粉才會這樣搞，需要合法的漂白及添加物
合法填加物都是這20年來才越來越多, 在兩蔣時代聽都沒聽過
民黨黨執政更嚴重
食品添加物很嚴重=人吃後會傷身體=人吃後會造成身體器官慢性急病。
謝謝解惑.謝謝分享
自從毒澱粉事件爆發，台灣就擺脫不了毒食王國的稱號
法國麵包硬的也是嗎？
自從看了57之後。發現全世界的食物都不能吃😂😂
真的，哈哈哈哈哈買東西吃，還會多想一下，想一下是吃食物還食品，然後餅乾、零食、速食，都會少買了。
但會節制少吃零食 ,有差
那就只喝水或果汁
都不要吃好了，當神仙就好
原物料只要不好在哪都是一樣 ，所以別再說家裡做比較好了
那要吃什麽,一群魔人
不要吃太多同樣的東西風險高。
不是他們魔人 而是本來人類世界吃的東西就那幾樣。你會覺得 那什麼都不能吃了 是因為 你吃了太多 商人製造出來的加工食品。商人就是要讓你來買 所以在試驗室裡 實驗加了各種東西到最後調出好吃的出來賣你賺錢是他在賺 吃是你再吃有誘惑你 身體不好最後也是你
Taiwanese government. ENACT NEW LAWS to stop chemicals poisonings in food!!!!
Impossible !
所以吃3顆白饅頭會中毒？？
就是要重罰重刑才能嚇阻
別黑錢=.=
哦~喔! 知道了啦?! 原來臺灣的「外省饅頭」好吃!才營養!?🤣🤣🤣
難怪國軍智商會退化
含鋁食物:甜甜圈，饅頭，米粉，油條，腸胃藥，海帶，海膽，珍珠粉，自來水
自來水也含鋁喔？那還有什麼東西可以吃？自來水天天都要喝，那怎麼辦？
@@user-ys9hq1fm3w 自來水的氯對身體不好，煮開水滾後要開蓋再煮3~5分鐘。或者使用過濾水
還有海蜇皮😅
@@user-ys9hq1fm3w 有聚氯化鋁，用在水處理廠做污泥沉降用
告知我台灣的安全食材有多少，衛生署有沒有盡則到處密收檢查？兩蔣時代常常抽查，事後都會在報紙上登出合格店家或不合格的店。查的很常很嚴，但現在越放越鬆連國外毒食都開放！我是做吃的第二代，公公一直告誡自己敢吃的才能賣客人。在他的年代常被民生日報免費👍登合格。
連饅頭都不能吃，惡劣的商人
乾脆不要吃東西好煩嗎很像真的一樣
是真的啊！東西要好吃每加工一次就要多幾種人工添加物進去，所以想健康，就以原型食物為主；想好吃，就不要計較添加物，以加工食品為主，加工越多次愈好吃，例如：蛋糕口感就比麵包好。
還在鋁哦
不懂就不要瞎説,作馒头材料很简单，水麵粉奶油糖酵母，经过搅拌均匀和发酵后，水滚蒸15分后，就完成.做馒头一般不加泡打粉.
沒錯
當過兵看到饅頭就煩,完全沒食欲
開店就是要賺錢。剛好食安稽查不嚴格也不普及。當然要降低成本。反正不管怎樣。法律罰很輕。
想知道為什麼海帶也會含鋁？本來都有人發問了，卻數人七嘴八舌把話扯開，最討厭這樣狀況，主持人也不要打斷來賓說話才好。
應該是指菜市場裡面泡發好的那種乾貨 我都買乾的自己泡
請問7月31日中午一點25分到35分有從豐原往神岡或往民生路口的車子，有拍到一名中年男子手拿什麼噴進停在中山路肉羹麵的黑色轎車裡，因為駕駛進去後聞到奇怪的味道，人不舒服，臉腫起來，懇求拍到的駕駛提供畫面，我媽媽等著我載她看醫生，車上被噴不不明液體，我不敢開了，那中年男瘦瘦高高皮膚黑，懇求各位駕駛有拍到的麻煩公布畫面我媽媽等著我載她看醫生，車上被噴不不明液體，我不敢開了有誰可以幫助我，我健保卡在車上
長期缺B1,會失智症
專家們 快通知 政府 查報
現在科學證明，鋁並不會造成老人癡呆，味精也不會影響健康跟菠菜含鐵量非常低，一樣是實驗室污人為作業誤認，賣藥的節目為了博人目光，偏離事實。
麵粉現在要添加一堆添加物主因在於溫室效應下麵粉的質感退化。要等到2028到2030年新抗高溫品種小麥出來後，麵粉質感來到百分百，就不需這些添加物。
胡說八道
難怪最愛吃瞞頭的老爸蠢到老媽都不認識咦？
自己做
各種方式試過
反正不會很白
1.麵粉也不是全白
2.蛋液顏色會影響（紅蛋黃）
3.糖的顏色（不用二砂糖）
硬度：只要涼了，就硬但可以入口
裂縫是看奶油或油的比例
/
正常做起來的饅頭會白偏黃，而且表皮也不可能像是市售的這麼蓬鬆、光滑
市售通常是用粉心粉
立委 應該設立食品添加物相關規範
立委都沒在做事立法
自己做簡單又便宜！酵母，糖，麵粉，奶粉，鹽
看來粉圓還是別吃了有修釋澱粉
油條、甜甜圈的泡打粉含鋁，容易得老年癡呆症
泡打粉有含鋁的，也有不含鋁的。零售價格一樣，至少在我幾個月前買的時候。用不含鋁的就好了。油條和甜甜圈對健康的影響在其他方面…
@@janechung123 問題是我不知道商家用的泡打粉有沒有含鋁啊！所以就少吃一點😅
美其名珍珠，珍珠還拿來吃那肯定沒有人買
哈哈看完结论，以后吃白米饭配青菜比较安全
澱粉本身就是不太好的東西，根本就不需要添加物，超過人體承受範圍（每個人耐受性不同）慢性病就會上身。
真的不吃澱粉比較好
有在玩麵糰的、烘焙的都知道
另外要說，做饅頭不需要泡打粉
還有黑糖饅頭就算沒有添加物，也可以這麼黑（炒過的黑糖，顏色就是這麼漂亮，不信可以動手做看看，那位老師肯定沒自己做過）
內行
淡淡的是黑糖香精
是的 真正純的黒糖 非常的黒。
@@user-ic3be9rc2n 黑糖可以靠自已加工更黑，淡淡的顏色只是取決於放的黑（紅）糖的多寡。
黑糖香精在於味道，有天開車買了兩顆回家，過了兩天那股香精味還滯留在車上散不去，很恐佈。
麵粉製品的東西只會有淡淡的麵香味，不管加了什麼糖也頂多很淡的氣味。
三十多年前。我當兵的時候。早餐常常有饅頭。很多人不愛吃饅頭。不過。當時我食慾很好。常常吃很多饅頭。自己一個吃不夠。把別人不要的饅頭拿來吃。一次可以吃四五個。沒有想到。現在市面上的饅頭。不再是當年的口味。
你很識貨，
我也吃了三年多的饅頭。
市面上的饅頭+包子+刈包……，幾乎添加了→改良劑→乳化劑→增白劑→香精……，氫化白油！化學色素！
台灣商人须要上道德課，不是拜拜媽祖燒香而是多關心你顧客的身體。顧問讓你有飯吃，你也要讓他們有命吃你賣的東西。
政府無能!如果做假食品有違健康的食物者，在市面上贩賣
查到就判死刑 ，财產全部充公。看謕還敢做？
你太天真了 你以為上那個課就有用嗎？ 想搞得還是會搞
消費者喜愛跟選擇
價錢跟耐放問題
@@user-qx6qg6wr3v 沒錯, 無奸不成商,........不然千萬豪宅要怎麼來, 名車要怎麼來? 如果跟死老百姓領一樣薪水,這些買得起嗎?
饅頭的澱粉讓你血糖管控不住，三酸甘油脂的重大原因：澱粉。
我用真正的黒糖Molasses做出的饅頭是B,顏色是很黒。因為Molasses本來就非常的黒，不可能是A。
饅頭難吃不能久放才是好饅頭
真的 現在賣的饅頭都很白的，我們都找比較不白的去購買
手工饅頭較不衛生。，
比較法怎會拿不同的饅頭來比？？
方型的通常是會放糖，含水性比較高，過個一兩天不一定乾裂。圓型的是山東饅頭，製作時水份本來就比較少，隔天乾裂的機率是很高的。
麵包為什麼放一星期甚至更長時間都不會裂呢？因為含有高油份。
更何況做饅頭很簡單根本不用放一堆添加物，用老麵頭做的根本就只有水和麵粉，放添加物還覺得麻煩。
謝謝你告訴我
有的用酒酵母發酵 吃多肝不好
但我買粉心粉做的饅頭，不會裂呀！應該是麵粉牌子問題
台灣的食品原材料大多有添加物：防腐，漂白，柔軟…等等功能，粉心粉只是中筋麵粉，麵粉該有的特性它一樣也要有，沒有-就是又多加一種添加物而已。
台灣很多麵粉出廠前已經是有添加物的調配粉
@@user-gm9fc1sj1o 那是低價麵粉才會這樣搞，需要合法的漂白及添加物
合法填加物都是這20年來才越來越多, 在兩蔣時代聽都沒聽過
民黨黨執政更嚴重
食品添加物很嚴重=人吃後會傷身體=人吃後會造成身體器官慢性急病。
謝謝解惑.謝謝分享
自從毒澱粉事件爆發，台灣就擺脫不了毒食王國的稱號
法國麵包硬的也是嗎？
自從看了57之後。發現全世界的食物都不能吃😂😂
真的，哈哈哈哈哈
買東西吃，還會多想一下，想一下是吃食物還食品，然後餅乾、零食、速食，都會少買了。
但會節制少吃零食 ,有差
那就只喝水或果汁
都不要吃好了，當神仙就好
原物料只要不好在哪都是一樣 ，所以別再說家裡做比較好了
那要吃什麽,一群魔人
不要吃太多同樣的東西風險高。
不是他們魔人 而是本來人類世界吃的東西就那幾樣。你會覺得 那什麼都不能吃了 是因為 你吃了太多 商人製造出來的加工食品。商人就是要讓你來買 所以在試驗室裡 實驗加了各種東西
到最後調出好吃的出來賣你
賺錢是他在賺 吃是你再吃
有誘惑你 身體不好最後也是你
Taiwanese government. ENACT NEW LAWS to stop chemicals poisonings in food!!!!
Impossible !
所以吃3顆白饅頭會中毒？？
就是要重罰重刑才能嚇阻
別黑錢=.=
哦~喔! 知道了啦?! 原來臺灣的「外省饅頭」好吃!才營養!?🤣🤣🤣
難怪國軍智商會退化
含鋁食物:甜甜圈，饅頭，米粉，油條，腸胃藥，海帶，海膽，珍珠粉，自來水
自來水也含鋁喔？
那還有什麼東西可以吃？
自來水天天都要喝，那怎麼辦？
@@user-ys9hq1fm3w 自來水的氯對身體不好，煮開水滾後要開蓋再煮3~5分鐘。或者使用過濾水
還有海蜇皮😅
@@user-ys9hq1fm3w 有聚氯化鋁，用在水處理廠做污泥沉降用
告知我台灣的安全食材有多少，衛生署有沒有盡則到處密收檢查？兩蔣時代常常抽查，事後都會在報紙上登出合格店家或不合格的店。查的很常很嚴，但現在越放越鬆連國外毒食都開放！我是做吃的第二代，公公一直告誡自己敢吃的才能賣客人。在他的年代常被民生日報免費👍登合格。
連饅頭都不能吃，惡劣的商人
乾脆不要吃東西好煩嗎
很像真的一樣
是真的啊！東西要好吃每加工一次就要多幾種人工添加物進去，所以想健康，就以原型食物為主；想好吃，就不要計較添加物，以加工食品為主，加工越多次愈好吃，例如：蛋糕口感就比麵包好。
還在鋁哦
不懂就不要瞎説,作馒头材料很简单，水麵粉奶油糖酵母，经过搅拌均匀和发酵后，水滚蒸15分后，就完成.做馒头一般不加泡打粉.
沒錯
當過兵看到饅頭就煩,完全沒食欲
開店就是要賺錢。剛好食安稽查不嚴格也不普及。當然要降低成本。反正不管怎樣。法律罰很輕。
想知道為什麼海帶也會含鋁？本來都有人發問了，卻數人七嘴八舌把話扯開，最討厭這樣狀況，主持人也不要打斷來賓說話才好。
應該是指菜市場裡面泡發好的那種乾貨 我都買乾的自己泡
請問7月31日中午一點25分到35分有從豐原往神岡或往民生路口的車子，有拍到一名中年男子手拿什麼噴進停在中山路肉羹麵的黑色轎車裡，因為駕駛進去後聞到奇怪的味道，人不舒服，臉腫起來，懇求拍到的駕駛提供畫面，我媽媽等著我載她看醫生，車上被噴不不明液體，我不敢開了，那中年男瘦瘦高高皮膚黑，懇求各位駕駛有拍到的麻煩公布畫面我媽媽等著我載她看醫生，車上被噴不不明液體，我不敢開了有誰可以幫助我，我健保卡在車上
長期缺B1,會失智症
專家們 快通知 政府 查報
現在科學證明，鋁並不會造成老人癡呆，味精也不會影響健康跟菠菜含鐵量非常低，一樣是實驗室污人為作業誤認，賣藥的節目為了博人目光，偏離事實。
麵粉現在要添加一堆添加物主因在於溫室效應下麵粉的質感退化。要等到2028到2030年新抗高溫品種小麥出來後，麵粉質感來到百分百，就不需這些添加物。
胡說八道
難怪最愛吃瞞頭的老爸
蠢到老媽都不認識
咦？