Huevos camperos “María de la Sierra” en Cabra (Córdoba)

Producción de huevos camperos de gallinas criadas en libertad en la granja “María de la Sierra“ de la familia Moreno en Cabra (Córdoba).
Se sabe que cada gallina necesita entre 14 o 15 horas diarias de luz para que se desarrolle el huevo. Un proceso natural que beneficia la calidad del producto y el bienestar de la gallina. Las grandes cadenas de distribución están suprimiendo en los lineales el huevo de jaula para dar paso al ecológico, de suelo o campero.
Las asociaciones de avicultura alternativa destacan la importancia que tiene que la gallina esté soleada para su bienestar. De ahí que este sector esté promoviendo una nueva certificación “Huevo Al sol” y demande más implicación de la administración con respecto al fraude o el transporte de las aves al matadero. Estos avicultores garantizan que las gallinas salen al sol, uno de los asuntos que se abordará en el congreso de avicultura alternativa que se celebrará en Córdoba en la primavera de 2019.
Intervenciones: José Moreno (Huevos María de la Sierra), Juan Moreno (Huevos María de la Sierra), Manuel López (Asociación Ahueca), Manuel Moreno (Asociación Ahueca), José Antonio Moreno (Huevos María de la Sierra).
[Programa Tierra y mar 1234. Emisión 9 de 9 de 2018. Canal Sur TV
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09/09/2018