中秋BBQ之一 百搭烤肉醬 鹽葱醬五花腩 │Grilled Pork Belly With Scallion Sauce Recipe

中秋節一到就想燒烤，除了到凍肉店買現成醃好的食材，其實自己製作醬汁並不麻煩。像這款鹽葱醬，做法簡單，配豬牛雞或海鮮都適合，可說是超級百搭的醬料。而且放進玻璃瓶裏，置雪櫃內可保存三至四天，隨時取出來配拌飯或麵吃都可以。
中秋BBQ之一 百搭烤肉醬 鹽葱醬五花腩 │Grilled Pork Belly With Scallion Sauce Recipe #Lou4Zou3食譜 #醬料 #常備菜 #萬用佐料
鹽葱醬五花腩
材料：
五花腩 2條
鹽葱醬：
大葱 1支
葱 2束
洋葱 1/3個
蒜頭 1瓣
清酒 1湯匙
檸檬汁 1茶匙
糖 1茶匙
鹽 1/2茶匙
黑胡椒 適量
芝麻 適量
麻油 1茶匙
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[@yungD-]

五花肉切掉皮就不是五花肉了

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廚師請剪指甲!