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👉👉 facebook.com/fenslife 最近「芬姐&台菜一姐」開了臉書的粉絲專頁, 寫些日常心得,歡迎到那邊看看按讚喔!
好喜歡一姐喔!媳婦芬姐一定是盡心的老師,細膩的解釋原理。
謝謝您,這就是我們做頻道的想法,很開心能把做菜說清楚喔!
@@fenslife ㄢ0👍
非常有魅力的笑容與親和力,身材又好,做菜一級棒!是我效法的對象!
謝謝您的讚美和支持喔!
好喜歡聽一姐的台語! 像是聽到自己的媽媽講話. 因為疫情, 已經快三年沒回台灣了, 這兩天才發現芬姐和台菜一姐的影片. 這一集好有感, 我小時候會去採收菜頭的田裡撿白蘿蔔, 撿到的菜頭都小小的, 但撿到的菜頭好細嫩. 媽媽切了拿來醃菜膊. 自己在國外懷孕時都想念這菜頭的味道.
想不到有這麼溫馨的回憶。創作這些影片常常可以聽到不同的故事,真好!謝謝您的留言鼓勵,如果國外好買到材料,您可以試試看喔!
謝謝您們,講解的非常清楚,真的很受用。再說一聲感恩有您♥♥
不客氣喔! 謝謝您的支持和鼓勵!
謝謝一姐還有芳姐的教導手法 我如法炮製做給小朋友吃 小朋友吃得好開心 我第一回剛完成的時候 吃下第一口和之前我母親做的味道一模一樣 當下熱淚盈眶是思念母親的味道 現在做给小朋友吃是一種傳承 也代表思念母親 謝謝二位仙女姐姐 無限感恩.....
好棒喔!謝謝您將這麼感動的回憶跟我們分享!能帶給大家幸福的感覺,我們也好幸福!
講解很白話又詳細,影片製作真的用心,材料製作方法都備註,不用另外做筆記,非常喜歡這個頻道🎉🎉😘
很開心看到這樣的讚美,能夠幫助到網友,我們很開心喔!
媽媽好健康「笑咪咪呷百二」👍
謝謝您的支持和祝福喔。
婆婆真水。年輕怎麼沒有演戲,一定是超級巨星👍
謝謝您!看您的您的留言,台菜一姐真開心!🥰
感謝主的帶領來到了老師的教學園地,今天教了作業,謝謝老師的分享。
謝謝您的留言鼓勵喔!❤️
好喜歡一姐與芬姐!這在現今社會,已不多見的婆婆與媳婦,超有愛!芬姐本人更美❤️❤️
感謝妳的支持與鼓勵留言。我們婆媳真的是太開心了。😍❤❤
,
感覺婆婆氣質好又漂亮!
謝謝您的支持喔!
請把前面“感覺”兩字拿掉,謝謝啦
婆婆漂亮 氣質好 優雅
謝謝您的支持喔!
謝謝台菜ㄧ姐,這道菜我要來試看看。台菜ㄧ姐今天的衣服很高雅喔!好看!
您試試看,希望您喜歡! 加油...
福气,有这种融洽的家庭关系。
謝謝您的讚美鼓勵!我們珍惜這個關係!也祝您事事順心喔!
一姐好優雅, 可想見年輕的時候一定也很漂亮謝謝分享, 終於會醃台式醃蘿蔔了
台菜一姐謝謝您的讚美鼓勵喔!也很開心能幫助到您!😍
超棒的婆婆跟媳婦👍👍👍👍👍
感謝您對我們婆媳的支持喔!
謝謝分享,今年有打算要醃漬白蘿蔔,剛好遇到芬姐和台菜一姐分享醃漬的方法!讚啦!好恰巧剛好想做就與到分享!再次感謝一姐和芬姐的分享!
太棒了,能夠幫助到您是我們的榮幸! 周末愉快喔!
我的最愛,謝謝老師分享👍👍👍💯❤️
不客氣啦! 可以分享給需要的朋友喔! 謝謝您的支持喔!
非常的感谢您们的分享。🙏💖总是那么的用💖解说。👍👍
好喜歡看你們❤拍攝,分享的好仔細謝謝太感謝了🎉
謝謝您的支持和鼓勵喔!
感謝您的教學好讚喔
感謝您的支持鼓勵!常來坐坐喔!
台菜一姐手艺好,气质更好,讚啦!
好棒婆媳相處 真羡慕
謝謝您對芬姐與一姐的愛護!🥰
講解很清楚,謝謝分享
不客氣喔! 謝謝妳的留言。
一姐打扮美美的教學。好級了
謝謝!🥰 一姐每集都會精心打扮,穿著盡量不同喔!
一姐美麗又貴氣 好喜歡看每次出境的一姐 打扮得剛剛好 超美有氣質~
謝謝您的讚美和支持喔!
很喜歡婆媳相處的感覺很好
謝謝您的支持,婆媳一起玩料理!
感謝台菜一姐,芬姐的分享
不客氣! 能幫助到大家是我們的榮幸! ❤
謝謝妳們😊一姐的頭髮真美~好有型剛好朋友送來蘿蔔、看完視頻立馬去做!
太棒了,希望您會喜歡這個味道喔! 謝謝您的支持!
😮❤😅😊 😊@@fenslife
這影片看得出來分很多次拍攝才製作完成,我們一姐好用心,謝謝一姐。芬姐可愛喔,竟然說白蘿蔔若刷不乾淨一定是菜瓜布的問題,跟她沒關係,哈哈哈哈哈,有笑點。
這影片分很多次拍攝,再連接在一起。過程蠻好玩的!
二位美女妳們好!現在正式蘿蔔盛產季節,正愁不知如何醃製,看了視頻我可以試試,謝謝!
太棒了,希望您會喜歡我們的做法!
一姐芬姐好,醃蘿蔔👍😋,感謝婆媳倆🙏
沒問題,安排中。
敲喜歡老師的頻道,可以學菜餚又可以長知識。
謝謝您的支持,可以分享給需要的朋友,周末愉快喔!
棒棒棒棒,我愛
配稀飯好夥伴,謝謝您的支持喔!
從今以後,我可以不用再買了啊!因為依樣畫葫蘆照著做!好興奮🎉🎉🎉🎉🎉🎉⋯⋯
希望您會喜歡喔!
聰明的婆婆!
一姐感謝您❤️😄
好簡單喔~這兩天來做做看!!我訂閱啦!!
謝謝您的支持! 我們每周都會更新喔!
自己做, 放心吃。 配稀飯真的好好吃😋
沒錯! 口味也可自己調整到喜歡的比例。這道菜值得有空做做喔! 謝謝您支持留言!
好讚 喜歡脆的
謝謝您的喜歡和支持喔
@@fenslife 不客氣,加油喔 👏
非常仔細 決定訂閱試做
感謝您留言支持我們唷!
好喜歡古早味
自製還蠻有成就感的!😘
すごいです好勵害,早おはようございます兩位美女,是大美人美味しいdelicous I like 👍 👌 ♥️ 😋 😍 wonderful 👍 😋 😀 👌 very good 👍 👌 😀 😎 ありがとう😆💕✨
多國語言的支持!好厲害!謝謝您對我們的鼓勵!感恩!❤️😍
老師請問鹽漬三天有沒有測過亞硝酸鹽的劑量?因為看過有別的Po主說,亞硝酸鹽在第三天到十幾天內是最高的的。麻煩教導我們,謝謝
家庭式沒有測試過耶。其實我們醃漬的時間也不只7天,從加鹽3天、濾液3天、拌料3天、裝瓶後7天,前後加起來應該有16天左右!醃蘿蔔也很難在幾日內吃完,所以又再醃漬好多天!以下附上參考連結:www.tcsb.gov.tw/fp-263-2725-e75eb-1.html
@@fenslife 感謝老師教導
這種淹白蘿蔔真的很好吃,
好棒。謝謝您支持鼓勵!👍🏻
(醃)蘿蔔
👏👏👏以前也做過一陣子
好吃喔!可以放在冰箱慢慢吃喔!
果然夠台!一定好吃!
謝謝您正向的回饋喔!
很簡單學到了新招
是的,而且自己動手做也很開心喔!謝謝您的鼓勵!
棒!
謝謝您的支持!
這醃蘿蔔的顏色很美吔,很脆,很想知道豆瓣醬是那牌的,謝謝😁
明德豆瓣醬喔!
讚❤
謝謝支持!祝您順心🥰
請問蘿蔔壓出水,在加調料前要先洗嗎
哈囉您好!加鹽殺青前清洗,殺青後、加調料前不必洗。程序您可以參考資訊欄裏的文字說明。
第一次看這樣的醃法,讚!請一姐交我們蘿蔔櫻怎麼處理?感謝~~~
謝謝您的留言支持! 蘿蔔嬰是幼苗嗎?
@@fenslife 蘿蔔上面綠色的葉子,一姐削掉的那個!!!
可以改變一下不要用鹽可以用糖來醃也不錯喔
可以試試看喔!
第一次看到頻道,很喜歡吃醃蘿蔔,可是一直有個問題,就是酸菜通常要30天才最安全沒有亞硝酸的問題,醃蘿蔔都未曾有人提要30天,想請問芬姐 醃蘿蔔有沒有亞硝酸的問題?
醃漬20天就安全了,我們的作法前後大約16天,一次也不會吃太多,您可以放心喔。附上一篇文章,您可以參考一下!health.udn.com/health/story/6037/2585575
謝謝芬姐,了解了
請問如果蘿蔔使用一斤, 鹽及糖的量是否需按比例減少? 謝謝
您說的沒錯! 等比例減少就好了。我們的建議比例在影片資訊欄。
我已訂閱喔!..💕💕💕
能保存多久?可以多做一些冷凍嗎?
代一姐回覆,台菜一姐沒有冷凍過,她猜冷凍的不好吃,如果好奇的話,可取一部分拿去冷凍試試看。如果保存用的容器是消毒過,每次取用的時候的器具也都是消毒過的,只在冷藏室裏,保存二、三個月是沒問題的。
頭香👍👍👍
謝謝您的熱情支持喔!
芬姐之前有看過妳婆婆教過做愛玉!現在都找不到呢?
我們還沒有教過做愛玉
請問豆瓣醬是用什麽品牌的呢?謝謝
沒有特定品牌耶。
大頭菜也可以這麼做嗎
可以喔!要挑嫩一點的白蘿蔔喔!
婆媳你們好:一定要加糖嗎!!?加雞晶、、、加高鮮味精!可否🙂🙃😌小小匙、、、看食材量多少是否依序加入👀👁👁👁
我們沒有試過加味精喔! 調味料的部分,不需要依序加。可以參考下影片下方的說明欄!
好想吃一口😘
謝謝您的支持,很好吃的喔!
可以學習做素食分享素食推廣素食嗎?
有時候我們也會分享素食的料理喔!
白K菜 腌後 炒雪裡花
謝謝分享這個作法👍🏻
真好的婆婆啊!!!
幸福、感恩!謝謝您! 😍
❤❤
謝謝您喜歡!
拌好以后能不能直接装瓶,不用再搅拌试吃三天
要等到蘿蔔入味三天,味道比較均勻,若味道不夠還可以再調整,這時候再裝瓶!
冰箱内, 可以放多久。
待3天蘿蔔入味後,就可分裝入乾淨的玻璃瓶子中。5~7天後,越放會越好吃入味喔! 只要容器有消毒、每次取用的器具也都有消毒,在冷藏室平均可保存二至三個月。其他注意事項請參考影片說明欄。
補充一下,醃漬21天後,是醃漬品安全食用期,主要是因為醃漬蔬菜會產生亞硝酸鹽,不宜食用。所以醃漬後的1個月~3個月,只要保存條件沒有雜菌污染,就可以放心使用。
😊😊😊
謝謝您😊
我買的白玉蘿蔔辛辣又苦為什麼
買蘿蔔要買嫩一點的!
請問糯米醋有替代物嗎?
一般的白醋或味道淡的水果醋也可以,只是不同的醋,酸度及味道不一樣,您就依喜好調配喔!
@@fenslife 謝謝
不用清水洗過嗎
醃之前要用菜瓜布清洗蘿蔔表面。醃完之後就不能洗了。製作過程有寫在影片下方說明欄,您可以參考一下喔。
請問生物老師~家中的國一生,生物一直念不好,怎麼辦?
剛好,芬姐的頻道有生物教學影片,您可以給孩子參考喔!
請問用洗衣機的脫水槽脫水,可行嗎?
吃的跟洗的混在一起不太好喔!
想說剛買了全新小型號的洗衣機,突發異想手癢想試試!謝謝您的解答~ ^ ^
一姊好漂亮
謝謝您的讚美喔!
可以放多久
放冰箱,半年應該沒問題喔!
只要容器有消毒、每次取用的器具也都有消毒,在冷藏室平均可保存二至三個月以上。
您好,我是星期五您的代課學生,就是123班坐最角落的女生,您好
哇⋯謝謝你來留言喔!
@@fenslife 哈哈
不是說帶皮會苦嗎?
用影片中一系列的方式醃製,會變好吃喔! 帶皮醃會比較脆,如果是煮白蘿蔔湯的話,就得要去皮了
@@fenslife 了解!😃
我想學
太棒了👏
網子要去哪裡買?
應該小北五金百貨就有賣!
好會講台語
台語是台菜一姐的母語喔!
可拿去用洗衣機 脫水嗎
吃的和洗的最好不要混在一起用喔。用我們影片提供的方式,脫水也是方便的。
不會講國語喔?!
嗯⋯⋯真的不太會!
@@fenslife 教育真的出了大問題了
台菜一姐自小清寒刻苦,沒讀太多書,望您了解與鼓勵。
我阿嬤也只會講台語呀,他們那時代學校教日語,因窮沒讀書,所以日語只會講一些,平常都講台語
@@羅蔔糕-l7o 台灣光復已經78年了,推行國語運動還是要加強
會説國語為什麼要用台語解說?!笨!
我們是雙語頻道!
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不客氣喔! 謝謝您的支持和鼓勵!
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感覺婆婆氣質好又漂亮!
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台菜一姐謝謝您的讚美鼓勵喔!也很開心能幫助到您!😍
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好喜歡看你們❤拍攝,分享的好仔細謝謝太感謝了🎉
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自己做, 放心吃。 配稀飯真的好好吃😋
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好讚 喜歡脆的
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老師請問鹽漬三天有沒有測過亞硝酸鹽的劑量?因為看過有別的Po主說,亞硝酸鹽在第三天到十幾天內是最高的的。麻煩教導我們,謝謝
家庭式沒有測試過耶。其實我們醃漬的時間也不只7天,從加鹽3天、濾液3天、拌料3天、裝瓶後7天,前後加起來應該有16天左右!醃蘿蔔也很難在幾日內吃完,所以又再醃漬好多天!以下附上參考連結:www.tcsb.gov.tw/fp-263-2725-e75eb-1.html
@@fenslife 感謝老師教導
這種淹白蘿蔔真的很好吃,
好棒。謝謝您支持鼓勵!👍🏻
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好吃喔!可以放在冰箱慢慢吃喔!
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謝謝您正向的回饋喔!
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是的,而且自己動手做也很開心喔!謝謝您的鼓勵!
棒!
謝謝您的支持!
這醃蘿蔔的顏色很美吔,很脆,很想知道豆瓣醬是那牌的,謝謝😁
明德豆瓣醬喔!
讚❤
謝謝支持!祝您順心🥰
請問蘿蔔壓出水,在加調料前要先洗嗎
哈囉您好!加鹽殺青前清洗,殺青後、加調料前不必洗。程序您可以參考資訊欄裏的文字說明。
第一次看這樣的醃法,讚!請一姐交我們蘿蔔櫻怎麼處理?感謝~~~
謝謝您的留言支持! 蘿蔔嬰是幼苗嗎?
@@fenslife 蘿蔔上面綠色的葉子,一姐削掉的那個!!!
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health.udn.com/health/story/6037/2585575
謝謝芬姐,了解了
請問如果蘿蔔使用一斤, 鹽及糖的量是否需按比例減少? 謝謝
您說的沒錯! 等比例減少就好了。我們的建議比例在影片資訊欄。
我已訂閱喔!..💕💕💕
謝謝您的支持喔!
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代一姐回覆,台菜一姐沒有冷凍過,她猜冷凍的不好吃,如果好奇的話,可取一部分拿去冷凍試試看。
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頭香👍👍👍
謝謝您的熱情支持喔!
芬姐之前有看過妳婆婆教過做愛玉!現在都找不到呢?
我們還沒有教過做愛玉
請問豆瓣醬是用什麽品牌的呢?謝謝
沒有特定品牌耶。
大頭菜也可以這麼做嗎
可以喔!要挑嫩一點的白蘿蔔喔!
婆媳你們好:
一定要加糖嗎
!!?
加雞晶、、、
加高鮮味精!
可否🙂🙃😌
小小匙、、、
看食材量多少
是否依序加入
👀👁👁👁
我們沒有試過加味精喔! 調味料的部分,不需要依序加。可以參考下影片下方的說明欄!
好想吃一口😘
謝謝您的支持,很好吃的喔!
可以學習做素食
分享素食
推廣素食嗎?
有時候我們也會分享素食的料理喔!
白K菜 腌後 炒雪裡花
謝謝分享這個作法👍🏻
真好的婆婆啊!!!
幸福、感恩!謝謝您! 😍
❤❤
謝謝您喜歡!
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買蘿蔔要買嫩一點的!
請問糯米醋有替代物嗎?
一般的白醋或味道淡的水果醋也可以,只是不同的醋,酸度及味道不一樣,您就依喜好調配喔!
@@fenslife 謝謝
不用清水洗過嗎
醃之前要用菜瓜布清洗蘿蔔表面。醃完之後就不能洗了。製作過程有寫在影片下方說明欄,您可以參考一下喔。
請問生物老師~家中的國一生,生物一直念不好,怎麼辦?
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請問用洗衣機的脫水槽脫水,可行嗎?
吃的跟洗的混在一起不太好喔!
想說剛買了全新小型號的洗衣機,突發異想手癢想試試!
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一姊好漂亮
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可以放多久
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只要容器有消毒、每次取用的器具也都有消毒,在冷藏室平均可保存二至三個月以上。
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哇⋯謝謝你來留言喔!
@@fenslife 哈哈
不是說帶皮會苦嗎?
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@@fenslife 了解!😃
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好會講台語
台語是台菜一姐的母語喔!
可拿去用洗衣機 脫水嗎
吃的和洗的最好不要混在一起用喔。用我們影片提供的方式,脫水也是方便的。
不會講國語喔?!
嗯⋯⋯真的不太會!
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台菜一姐自小清寒刻苦,沒讀太多書,望您了解與鼓勵。
我阿嬤也只會講台語呀,他們那時代學校教日語,因窮沒讀書,所以日語只會講一些,平常都講台語
@@羅蔔糕-l7o 台灣光復已經78年了,推行國語運動還是要加強
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