Vamos Fazer Essa Paleta ao Molho de Vinho Para Um Almoço em Família? É Um Abraço em Forma de Comida!

Paleta ao Molho de Vinho
Essa paleta bovina ficou maravilhosa, com o molho de vinho tinto onde utilizamos o método de cozimento "slow cooking", que ressalta o sabor e a textura dos alimentos, permitindo que eles cozinhem lentamente em fogo baixo, realçando os sabores e criando um prato reconfortante.
Já pensou em preparar essa delícia para um almoço de domingo para sua família? É um abraço em forma de comida!!!
Ingredientes:
1.600 g de paleta com osso
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
1 cenoura média
1 ramo de salsão
1 cebola picada
tomilho in natura a gosto
orégano in natura a gosto
1 folha de louro
1 colher (chá) de alho
750 ml de vinho tinto seco
2 colheres (sopa) de óleo
700 g de passata de tomate
1/2 colher (chá) de chimichurri
1/2 colher (café) de pimenta calabresa
salsa e cebolinha a gosto
30 g de manteiga
30 g de farinha de trigo
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