PECAK IKAN GABUS ASELI BETAWI !!!

Pemesanan Buku Resep : 087771666064 (WA/Phone)
Atau ikuti kursus memasak bersama Chef Yongki Gunawan.
Jadwal kursus di Instagram Chef Yongki Gunawan.
IG : www.instagram....
PECAK IKAN GABUS BETAWI
Bahan A :
1000g Ikan Gabus
50g Lengkuas PArut
20g Bwg Putih
10g Garam
5g Ketumbar
Bahan B :
150g Bwg Merah
30g Bwg Putih
150g Cabai Rawit
100g Cabai Keriting
100g Tomat Merah
25g Kencur + 100g Minyak
Bahan C :
50g Sereh ( iris miring )
40g Jahe Bakar ( Geprek )
50g Tomat Hijau ( iris )
30g Asam Jawa
500g Air / Kaldu Ayam
Bahan D :
10g Kaldu Bubuk
20g Gula Pasir
5g Bumbu Masak
10g Garam
Bahan E :
Jeruk Limau & Minyak Goreng
Lestarikan makanan nusantara dengan menekan tombol Subscribe, share, dan like video ini.

[@krishnaaja1997]

Pecak Betawi bumbunya tidak dimasak atau ditumis, cukup dibakar saja, sebelumnya, kemudian di ulek dan dikasih air, udh gitu aja, ( Rasanya muantaap)

[@jhondoe2347]

Bang,bumbu bumbu apa aja

[@jhondoe2347]

Bang,tolong share bumbu nya ?
Saya kangen masakan Almarhum Ibu.
Tutorial nya sama seperti yg Abang bilang.
Tapi saya nggak tahu bumbu nya

[@radityaaditya4266]

Betuuul

[@nenghany5687]

Pecak buatan chef udah aku coba enak bgt rasanya segerr

[@wawanaean4822]

Bumbu pecak GK pakai baput cukup dengan cabe merah kerikitng sama cabe rawit bawang merah jahe temu kunci yg di bakar atau di sanggari trs di tumbuk atau di ulek tpi jangan terlalu halus lalu di siram dengan air panas klo lebih gurih LG ikanya di bakar setelah matang iklan y siramkan bumbu yg sudah di tumbuk tdi dan di beri perasan jeruk limo

[@syahfamily3309]

Suka liat di tv klo gabus biasanya dimasak Pucung..
Terima kasih resepnya pak..
Main ke channel sy ya..

[@dapurhalisa4580]

Wahhh emamg paling seger pecak ikan🤤
di videoku juga ada resep pecak ikan mas khas betawi asli, resep nenek moyang

[@adityaivanka6151]

Nice 👍👍👍 ikan Gabus makanan kesukaan saya 💚👍👍👍👍

[@fortunerindonesia7227]

Ini sih baru Master Chef nya Indonesia
Mantap Om Yongky
Sehat2 terus ya Amin.

[@supraptichartam6129]

Bfso

[@Pertamax7-HD]

Menyimak eyang

[@zoelhasibuan6320]

Mantap ko.saya tau dan rindu ama pecak betawi dan beberapa masakan betawi lainnya. Tapi gak tau cara masaknya. Saya lama tinggal di pejaten, sekarang dah balik ke medan. Makasih resepnya. Semoga koko sehat selalu. Lain kali bikin masakan semur item betawi ya koko.

[@corinnerosita]

Klu d Samarinda kuliner nasi kuning teman nya ikan haruan(gabus) namanya.
Dimasak bumbu Bali atau masak habang namanya. pakai Lombok besar kering yg besar..ikan nya digoreng kering dulu.👍👍👍

[@kayahbadriah2507]

Mantap bgt

[@kimnio8436]

Wah pecak moderen , siip deh .ma kasiih pak ..

[@donareisya8451]

lezatnyaaa..terimakasih resepnya hari ini om❤😁

[@ryvinovitasari4850]

Waahhhh, pecak ikan gabus...
pasti enak banget tu..

[@doddyi3133]

Pedes gurih mantap hehe

[@arfiartiarti2105]

Hmmmm seger pedas endeess

[@watithio4970]

Mantap ni om youngki buat mkn siang 👍👍

[@tutibudiarti291]

Hari ini dpt gabus di tk sayur..kumasak utk nanti malam.siip terima kasih dot resep.

[@retnomulyandhari4591]

Mantap om youngki resepnya..

[@ishima_6627]

Mantap..makasih Chef resep nya

[@bumimutiara66]

Mantappp nih

[@roseelliya4827]

Sangat bagus n nikmat rasanya

[@nurhestina8227]

Terima kasih Pak Yongki . ada gabus di kulkas langsung capcus buat pecak gabus, mantap jiwa, sehat selalu dan sukses👍

[@NurlaelahElah-uu3do]

Cheapnya ganteng.masaknya juga pasti enak.

[@yantihidayat3241]

Terimakasih resep nya chef yongki

[@junotmartini1915]

Ooooommmm... Semangat... Terima kasih ilmu nya

[@silvisilvia7031]

Sepertinya apa yg dibuat bapak yongki ini bikin air liurku ngeces

[@day_byday4116]

Terimakasih banyak share resepnya chef 🙏🙏.. Ini yg saya cari2 ..suami suka sekali pecak gabus gini

[@trimu1958]

Belum pernah makan ikan gabus ,,penasaran juga sih mau nyoba masaknya ,,tapi liat bentuk ikannya udah serem duluan

[@SandraCook]

Pecak ikan gabus sedap, bumbu nya melimpah. Terima kasih resepnya chef Yongky 👍

[@gunnerjesus4054]

I know im asking randomly but does anybody know a method to get back into an instagram account..?
I stupidly forgot my password. I would appreciate any tips you can give me!

[@byronluca9041]

@Gunner Jesus Instablaster ;)

[@suhadisuhadi2674]

Terima kasih resepnya Chef Yongki 🙏👍

[@vilenniajayanti999]

😄 tangerang pingiran jakarta enk itu ikanya gue suka 😍

[@mrsgunadi197]

Menginggat kan tanah kelahiran om yongki JAKARTA, DR SAHARJO KESELAMTAN 1 JAK SEL, Jazakillah om atas resep nya 🤲🤲

[@addylez6940]

Abu yg buat cuci piring yg di buat dari kulit padi/beras /batang padi yg sudah kering itu lebih aman abuk itu

[@djavudjavra7426]

Sedap om

[@rimawatitjikiang4364]

Makasih om resep nya

[@missjjo2]

Mantulll dahhh

[@raizulkarnaen6929]

Terimakasih Om Yongki, Sehat Selalu Ya Om 🙏😊

[@iraaurelia1842]

Mantaaap om resepnya sya cba pke ikan gurame pkonya klrg suka makannya pada lahap🤭😄

[@mariahneman7537]

pecak paporit nya dibakar/panggang juga bumbu di bakar

[@kimnio8436]

Maaanntaaap BEE ,..

[@yulianh2807]

Trimakasih skali buat resepnya Chef, Gbu

[@nammeznammezno5447]

mantap chef👍😀

[@dickyshinigami]

Om Yongki panutan bgt lah

[@ayemtentrem9691]

Baput, lengkuas, ketumbar campur ke ikan diamkan lalu goreng,
Bamer, baput, cabe, tomat, kencur, sereh, jahe, tomat ijo, belimbing wuluh, garam, laos, gula, kaldu

[@dianipuspitawati4106]

Terimakasih resep nya 🙏

[@putrasaeogan46]

Om saya lebih suka om masak yg di dapur belakang rumah... itu gak ada yg buat sebelumnya

[@linawatisutarnio6189]

Mantap Cheff 👍😊🤤

[@trisetyobudihartoyo7978]

Banyak yg kurang resep nya ada juga yg ga dipake klw asli betawi nya mungkin pak yongki bikin moderen jadi beda

[@muh.fahriaditia4046]

Bisa juga pake garam dan jeruk untuk marinasi

[@milansouw945]

ini kedukaan suami sy pecak tapi klau saya buatnya pecak bandeng chef terima kadih🙏🙏

[@Lalakorn_7793]

Ngilangin lendir nya maksud Cheff mgkn abu gosok itu ya.

[@roemijati1770]

Abu gosok jarang yg jual srkarang .abu gosok .

[@missjjo2]

Mau contek resepnya hahah

[@endangpoejiastuti6402]

Bukan temu kunci tp kencur dan jahe,, cabe rawit

[@ubaynation]

Kok g pake “kunci” ya chef?? Stauku selalu pake temu kunci kalo pecaks

[@trimu1958]

Lain ini mah pecaknya

[@arfanjunior1555]

Om bisa ganti dengan ikan mujair ka?

[@Fatimafatima-rl9cc]

Chef ga pake tembu kunci ya

[@ayarohaya7963]

Koo ditumis ktanyacukup dbakar2 atandi sngkrai g sih bumbu kasih air udh

[@lindzchannel2965]

Om chef yongki, ..kl ikan gabus di ganti ayam atau daging, bisa kah chef ??

[@theathallas2436]

Mungkin maksudnya abu gosok ya om?

[@roemijati1770]

Kok gak pj kencur sy gak pk langkwas .

[@fauziahcorina3554]

Abu arang cari di mana?

[@Bismillah-kd8rq]

Ikan gabusnya ikan gabus asin atau ikan gabus basah ya omm

[@rossywidya9444]

👌👍👍

[@ritamaruti1740]

Tidak pakai temu kunci ya?

[@tuyulajaya]

Chef, kalau ikan gabus diganti ikan lain seperti ikan tongkol bisa kah?

[@yongkigunawan]

bisa, enak tuh

[@dewiernitaernita4295]

abu dapur pk

[@itaachmad1295]

Abu gosok om

[@budiprijandoko4362]

abu gosok.. dr abu sekam padi

[@sivamalika7631]

Maaf mau tanya ikannya bisa di ganti ikan apa aja ya🙏🏼

[@hertirosinta5759]

ikan mas, ma lele

[@suparmaaannn8913]

Diganti ikan lele gak papa ta Om ..

[@yongkigunawan]

boleh aja, cuma tetap lebih enak gabus

[@mariahneman7537]

set parah keanapa harus ketumbar sama laos

[@roemijati1770]

Pk kencur .

[@joe_ansatriani6731]

Bumbu masak itu apa ya, om🤔

[@yongkigunawan]

Micin atau msg

[@joe_ansatriani6731]

Okee
Makasih Om Yongkii🙇🏻‍♂️

[@sitiafifah1823]

Di deskripsi ga ada daun bawang, videonya pakai...mn yg benner ni...boleh ga pakai daun bawang...

[@trisetyobudihartoyo7978]

Masakan asli betawi nya ga pake kencur tapi kunci ga pake tomat juga ga ada daun bawang nya

[@mariahneman7537]

kenapa juga pake tomat.bawang putih kencur

[@mariahneman7537]

dari turun temurun pecak cuma pake jahe..cabe merah.bawang merah ,garam semua di bakar ..ciri khas bau pecak ya jahe bakar

[@sitichomsah4121]

Po

[@arisroyani687]

Rumit itu bukan pecak betawi tau

[@ninanuryana]

Kepalanya dibuang aku takut