A5ランク黒毛和牛の燻製

近江牛もも肉をダンボールとスモークウッドで燻製

[@いぬざむらいGAMING]

最後の一言、煉獄さんみたいな勢いで好きｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

[@smovor]

最後までご視聴ありがとうございます(^^♪
そう言っていただけると嬉しいです！！

[@ああ-b4l8r]

最後に出てくる人すき
ずっと幸せに生きててほしい

[@smovor]

ご視聴ありがとうございます(^^♪
バツイチ一人暮らしですが笑
お酒があるので楽しくは生活しています🍶

[@user-ky7tt9ti2k]

@@smovor自分のやりたい事で楽しく暮らせるのって素敵だと思います^_^

[@60katsu59]

よくある飯テロ動画かと流し見していましたが、作製者の笑顔でイイね押させていただきました！

[@antares10211997]

ずっとやっさしい喋りだったのに最後にクソデカボイスマンでてきて笑っちゃった

[@smovor]

最後までご視聴ありがとうございます(^^♪
こんな感じでやっています。
よろしくお願いします☆彡

[@youngmoor5471]

このチャンネルの醍醐味😂

[@user-cj1qh6kq2h]

最近見るだけで燻製の香りが画面から感じられるようになりました

[@user-vq2id5fx8j]

上級者やん😂

[@smovor]

ご視聴ありがとうございます(^^♪
凄い笑☆彡

[@かりんとう-j9g]

なんかお前の家煙出てね

[@GomafuAzarasi]

やったやん、ダンボール被せると燻製作れるやん。

[@bgm665]

嘘をつくな

[@user-fn5ze5lp5w]

最後に出てきた方が元気良くて私も元気を貰えました
ありがとうございます

[@smovor]

ありがとうございます(^^♪
そう言っていただけると嬉しいです。

[@Ohhh_Eight-tn2gs]

こんなに高いお肉使ってるのに
勿体無い！って不思議と思わないのがこの人のすごいとこですね､､､❤️‍🔥

[@smovor]

ご視聴ありがとうございます(^^♪
また勿体ない！といわれるかと思いきや…
そう言っていただけてよかったです笑

[@遠野志貴-u4m]

いつ見ても良いものですねー
工程はすごく丁寧なのにフライパンから直接食べるダイナミックさ大好きです笑

[@smovor]

ご視聴ありがとうございます(^^♪
いや～洗う手間が笑
一人暮らしなので普段からこんな感じですね💦

[@be7428]

これは絶対美味しいやつ…！
燻製後すぐのものを寝かせずに食べたらどんな味がするんだろう

[@smovor]

ご視聴ありがとうございます(^^)
すぐに食べると、
ちょっと煙がエグいですね。
寝かせると全体に馴染む感じです✨

[@user-ex3sm9yq1g]

ちょっと食い気味のうまいです！が大好きです😊

[@smovor]

最後までご視聴ありがとうございます(^^♪
ラスト1秒しかなくて笑💦

[@hk773]

噛んでる間に目がニヤっと笑う所が好き😊

[@smovor]

ご視聴ありがとうございます(^^♪
うまいです☆

[@user-js5mh9sy4s]

こんな幸せ滲み出されたら、ワイも燻製やりたくなってまうやん

[@smovor]

ご視聴ありがとうございます(^^♪
是非是非。

[@moraganai8790]

めーちゃくちゃ美味しそう、、
いつか燻製作ってみたい、

[@smovor]

深夜にご視聴ありがとうございます(^^)
是非是非✨

[@user-os2up3is5r]

めちゃめちゃ美味しそう！！！
燻製ナッツとか好きなので自分でもやってみたいです笑

[@smovor]

ありがとうございます(^^♪
是非是非挑戦してください。

[@tgm.jda-qr6he]

食い気味のクソデカ｢美味いです！！！！｣大好きw

[@smovor]

最後までご視聴ありがとうございます(^^♪
うまいです☆

[@user-hu7up9ym7q]

開幕でてきた断面美味しそうすぎてにっこにこ

[@smovor]

ありがとうございます(^^♪

[@n.puramu6465]

『うまいです‼️』→
『元気出ました‼️‼️』

[@smovor]

ありがとうございます(^^♪
そう言っていただけると嬉しいです。

[@クシャルダオラ]

喋り方でんじろう先生みたいで好き

[@smovor]

最近よくいわれますね(^^♪

[@みかん-r2p]

幸せな気持ちになったありがとう…😢

[@smovor]

ありがとうございます(^^♪
そう言っていただけるとコチラこそ嬉しいです☆

[@user-be4mu1re6sp]

このままアクセサリーにしたいくらい美しくて、美味しそうです🤤

[@smovor]

ありがとうございます(^^♪
脂が多いので艶が出ました。

[@tt6397]

美味いですの勢いワロタ

[@smovor]

最後までご視聴ありがとうございます(^^♪
うまいです☆

[@user-ke3si7dv4rariyura]

めっちゃ美味そう！いつか作ってみたい

[@smovor]

ご視聴ありがとうございます(^^♪
是非是非。

[@user-vj6il6bj5l]

サムネイルの「ダンボール」という単語とあまりにキレイなサシが入ったお肉なので、紙の焼肉工作キットかと思ってしまいました😂
美味しそうー！！

[@smovor]

ご視聴ありがとうございます(^^♪
確かに作りものみたいなんですよね笑

[@user-fd5io8uv7e]

燻製というと肉、魚、卵、チーズが思い浮かびますが、フルーツとかもいけるんでしょうか？
あと、「試しに燻してみたけどコレは無いな」っていうNG作品とかも見てみたいです。

[@smovor]

リクエストありがとうございます(^^)
フルーツは水分が多いので難しいですね。ドライフルーツなら軽く燻すのはアリですよ🍌

[@Numa002]

めちゃくちゃ美味しいですよね。
昔に親戚の人が趣味で燻製作ってて食べたことあります。食べるほどに美味しい脂が出て「燻製に使うのもったいないよな…？」っとよぎりましたw

[@smovor]

そうですね(^^♪
脂がおいしいのですが。ちょっともったいないですね。
同じく脂がおいしいベーコン位が
コスパもいいですね☆彡

[@kh-zu8st]

くっそ美味そうな顔しやがって笑顔になっちゃったじゃねぇか

[@smovor]

最後までご視聴ありがとうございます(^^♪
そう言っていただけると嬉しいです。

[@idekenpachislot777]

近江牛の燻製は贅沢すぎ

[@smovor]

これは原価最高値でしたね(^^💦

[@MachineSasachi]

挽き肉ですみたいな塩漬けです

[@smovor]

深夜にご視聴ありがとうございます(^^)
ひき肉です笑

[@user-wr8sw6zf2c]

ショート動画オススメを眺めてたら
最後いきなりオッサン出てきて笑う

[@smovor]

ご視聴ありがとうございます(^^♪
こんな感じでやっています。
うまいです☆笑

[@miccoys23]

おおちゃんと焼いてる！よかったー

[@smovor]

しっかり加熱処理をしています(^^♪

[@user-xi9ie1em7g]

めっちゃんこ飯🍚も酒も進みそう✨
まぁ、体内の血糖値もコレステロールもお祭り騒ぎなんだろうけど、この背徳感が堪らない❗

[@smovor]

そうですね。
旨いものって…そうなんですよね💦

[@user-ev6nb7lt2y]

銃声みたいなうまいです！好き

[@smovor]

ありがとうございます(^^♪
そう言っていただけると嬉しいです☆彡

[@もよもこもよもこ]

良いな～。
次は夏場が終わってから魚介の燻製を御願いします!

[@smovor]

リクエストありがとうございます(^^♪
了解しました。

[@user-tsukumo_dou]

焼きそばに合わせても美味しそう

[@smovor]

深夜にご視聴ありがとうございます(^^)
贅沢ですが間違いないですね✨

[@ひろ-k3t]

最後の声量で笑うwww

[@smovor]

最後までご視聴ありがとうございます(^^♪

[@sakashitachirik0]

最後小学生がそのままおじさんになったひとが出てくるの笑う

[@smovor]

小2です笑(^^)

[@user-fg4zx6dc8r]

この前実際に作ってみました。
旨かった。

[@smovor]

実践ありがとうございます(^^♪
よかったです。

[@nakashin573]

かわいい声してるなぁと思ったら、最後におっさん出てきてワロタ

[@smovor]

最後までご視聴ありがとうございます(^^♪
おっさんなので…
かわいい声なんて言われた事なかったので、
嬉しいです笑

[@Yuzukun115]

えぐうまそう

[@smovor]

ご視聴ありがとうございます(^^♪

[@user-wb3or5nh4r]

口に入れた瞬間にニヤニヤが抑えきれてないっすねー！絶対美味しいやつ！

[@smovor]

ありがとうございます(^^♪
これは…贅沢でしたね。

[@YM-bv1ll]

完璧やん

[@smovor]

ありがとうございます(^^♪

[@まーふ-e6v]

めっちゃいい肉だあ！

[@smovor]

ご視聴ありがとうございます(^^)
結構なお値段でした💦

[@user-jr4my8hs1n]

めちゃくちゃうまそく

[@smovor]

ありがとうございます😊

[@noodle_eater]

めちゃくちゃ美味そう！

[@smovor]

ありがとうございます(^^♪

[@racoondog0512]

最後に出てくる人が程よく燻されてて脱水状態もよくてお酒が進みます

[@smovor]

うまいです(^^)

[@synergy_products]

もしかして、数ある「良い肉の旨い食べ方」の中で、相当上位に入るかも

[@smovor]

ご視聴ありがとうございます(^^♪
これはかなりおススメですよ。

[@サラダバー-z2e]

いつも思うけど塩漬けですのイントネーションがひき肉ですなんよなぁwww

[@smovor]

ご視聴ありがとうございます(^^♪
いわれるようになってから、
ひき肉に寄せてしまいますね笑

[@ZAMURAIZAMURAIZAMURAI]

コロナに罹ってしまい、味覚と嗅覚が全く機能しなくなってしまいました。燻製をするのも食べるのも大好きでしたが全てに香りが感じられなくなってしまいとても辛いです。皆様コロナには本当に気をつけて下さい。

[@smovor]

コロナはやっていますよね。
なんか喉がめちゃくちゃ痛いとか💦
周りでもちらほら。
お大事にしてください。

[@闇からのTRY人]

絶対絶対うまいやつぅ〜！！！！！！！

[@smovor]

ありがとうございます(^^)✨

[@tigoiba6391]

近江牛の燻製ビールとの相性神でしょうね
スナック感覚で食べたいけど肉があまりにも高すぎますね笑

[@smovor]

ご視聴ありがとうございます。普通では買えないですよね💦

[@ainosuke624]

スモーキーであまくとろける脂身めちゃくちゃ美味しそうです...🤤

[@smovor]

高いお肉って脂が甘いんですね(^^)

[@kana2491]

Ａ５とかじゃないですか！？
値段が気になってしまう😅
真ん中がピンクで美味しそう❤

[@smovor]

深夜にご視聴ありがとうございます(^^)
これは100g1000円ちょっとでした笑💦
さすがに味は抜群でしたよ。

[@hunengomi1992]

水分抜けるとだいぶ縮こまるんだな
当たり前だけど。
それだけ旨味が凝縮されるんでしょうか？

[@smovor]

そうなんですよ。
半分くらい抜けてしまうと干し肉になる感じですね(^^♪

[@user-mk3xo4wj6v]

素敵ですねステーキだけに(は?)
あ、サラダの上に乗っけても旨いかも？

[@smovor]

脂が多いのでサラダとの相性はステーキですね(^^♪

[@tokitou_keiji]

それでは最後に、どの食材よりも一番燻製されてるコンクリブロックを味わってみま〜す。

[@smovor]

ブロックに関して言うと…
半年以上使っていますね笑(^^♪

[@jai555_tomato]

もっと成金燻製おつまみ！！みたいなの作って欲しいです！！

[@smovor]

お～ありがとうございます(^^♪
もったいない。贅沢というご意見も頂く中…
もっととは(^^)

[@jai555_tomato]

@@smovor 金箔付けたフォアグラとか燻製にして欲しい🥺

[@asahi-yc4gs]

絶対美味しい見た目してる

[@smovor]

おススメです(^^♪

[@tyokohama]

うまいです👍

[@smovor]

うまいです(^^♪

[@user-mx5qx5oj9c]

最後、可愛らしいおじさんが出てきた

[@smovor]

最後までご視聴ありがとうございます(^^♪
この年で可愛らしいなんて💦
ありがとうございます☺

[@大平達也-o5g]

マジで食ってみたいぜ😂

[@smovor]

これはホント…
食べていただきたいです☺

[@White-yv3oe]

絶対ｳﾏｲやつですやん

[@smovor]

深夜にご視聴ありがとうございます(^^)
うまいです笑

[@クッキングゴリラ]

( ◜ᴥ◝ ).｡o0(美味しそう…✨ここまで良いお肉だと燻製後なら生でも食べられそう。温燻だけどだめなのかな🍖)

[@smovor]

ご視聴ありがとうございます(^^♪
そうですね。
おいしいですが…安全のためですね。

[@kyo3151]

美味しそうだし、実際美味しいのだろうけど
肉の切り方が！
せっかくＡ５でサシが綺麗なので肉の繊維に対して直角になる様に包丁を入れればもっと断面が綺麗なものになるし噛んだ時の柔らかさや咀嚼のしやすさが良くなります。
わざとこの切り方をしているなら余計なお世話でした、悪しからず。

[@smovor]

アドバイスありがとうございます(^^)✨

[@kyomkyomkyom]

段ボールかぶせて～２時間後ですのフェードアウト/インで、
段ボールに火が移って消し炭になった肉が出てくるかもって、ヒヤッとしたww

[@smovor]

段ボールだとそのパターンもあり得ますからね💦
燃えないように要注意ですね。

[@user-kv5sn5xc3y]

これなら俺にもできそう！
あっ肉買う金がないわ

[@smovor]

肉は例外ですが、
チーズとか手軽に燻してください(^^)

[@dedede__________2525]

食べたい…！

[@smovor]

食べていただきたい(^^)✨

[@rika5602]

初歩的な質問ですみません。燻製食べてみたいんですが、塩分ってどれくらいなんでしょう？
医師には減塩指示が出てるので少し塩分多めかなって思っていたのですが🤔

[@smovor]

質問ありがとうございます☺
燻製は基本保存食なので塩分高いですね💦
例えば…
市販のベーコンですと100gあたりの食塩相当量は3～4g程になります。

[@rika5602]

@@smovor ありがとうございます！1口くらいなら食べれそうで安心しました。
もし燻製を食べる機会があったら一日1枚ちまちま食べようと思います🥰

[@makotokamiyama]

美味そう🤤

[@smovor]

ご視聴ありがとうございます(^^♪

[@brbn6138]

うわああ、絶対美味しいですね。

[@smovor]

ありがとうございます(^^)

[@user-wo2sn1sb9b]

旗こうじ⁉

[@smovor]

杏仁豆腐にかなりにていますよ(^^♪
ただ味は牛乳です笑

[@ミスター田舎]

これに限らずではありますが、燻製で冷蔵庫で寝かせる時はラップを巻いてされておるのですか？

[@smovor]

基本的にはバット等に乗せて
ラップをしないで脱水をします。
ただ熟成なども兼ねる場合は、
脱水具合の調整として、
クッキングペーパーを軽くかぶせたり、
紙でくるんだりするのもアリです(^^♪

[@enjoyseveryday]

焼かなくても美味そう

[@smovor]

ご視聴ありがとうございます(^^♪

[@JK-oo1vj]

なんと美しい…

[@smovor]

ありがとうございます(^^♪☆彡

[@MazumeDokino.]

こっれは旨そうやなぁ🎉
ニヤケが止まりません😊

[@smovor]

高いだけのことはありましたね(^^♪

[@まんまいる-o2i]

いいね〜

[@smovor]

ありがとうございます(^^♪

[@user-ko1xt7xe9b]

冷蔵庫で寝かせる方法が知りたいです！寝かせる時間と冷蔵庫に入れるのはジップロックですか？👍

[@smovor]

質問ありがとうございます(^^♪
バット等に乗せてラップをしないで脱水をします。
ゆっくり脱水をさせたい場合はクッキングペーパーなどを軽くかぶせるといいですよ。

[@user-ko1xt7xe9b]

@@smovor ありがとうございます( ´艸`)

[@Waonius]

なんて贅沢だ

[@smovor]

ご視聴ありがとうございます(^^♪
贅沢ですね💦

[@IA-sx9sz]

もも肉に対して4%ってどういう計算式なのか悩む🤔

[@smovor]

例えば…
もも肉500gなら、
500✕0.04＝20
20gの塩をもも肉にすり込んで、
塩漬けをする感じです(^^)

[@GoriGorichinyu]

こんなん100％美味いやん🤤

[@smovor]

深夜にご視聴ありがとうございます(^^)

[@GoriGorichinyu]

@@smovor こちらこそ返信ありがとうございますヾ(●´∇｀●)ﾉ

[@tandy2618]

これはうまそげでしょ

[@smovor]

ありがとうございます(^^♪

[@user-im3zv5kr6v]

こちらで賞味期限でどのくらい持ちますか？

[@smovor]

賞味期限は難しいですね。
保存方法しだいですね。
持たそうと思えば
1ヶ月は余裕です。
更にいえば多少邪道ですが、
冷凍保存や真空パックなどの利用もすれば。って感じです。

[@user-im3zv5kr6v]

@@smovor 焼肉屋で今度新メニューに変える時に検討してます。真空機などもあります。そんなすぐにはダメにならないとゆう事ですね！ありがとうございます！

[@ミスターしゃち]

モモ肉をセットして上から段ボールをかぶせると、、、
はい！引火です！

[@smovor]

ご視聴ありがとうございます(^^)
段ボールなので、
燃える可能性はありますからね。
要注意でお願いします。

[@棒付き紫ピリ辛動物]

全力のうまいですがクセになる

[@smovor]

ご視聴ありがとうございます(^^♪
そう言っていただけると嬉しいです。

[@skislopesergeant]

ダンボールの匂いはしないですか？

[@smovor]

段ボールの匂いはしないですよ(^^♪

[@nikuppp]

お前の動画を待っていたんだよ…！

[@smovor]

ご視聴ありがとうございます(^^♪
ホントですか！？笑
ありがとうございます！！！

[@れおぽんまる]

最高！

[@smovor]

ありがとうございます(^^♪

[@user-lk2rh2tt7v]

やってみたいけど先にステーキで食べてみたいがくるわ

[@smovor]

ステーキで食べた方が早いですからね(^^♪
そうなりますよね！

[@turikomewwwwww]

本当に燻製好きですね笑

[@smovor]

ご視聴ありがとうございます(^^)　
うまいです✨

[@shibataku4848]

冷蔵庫で寝かせる時ってラップ等せず皿に直置きしてしまうだけですか？

[@smovor]

はい。表面を少し脱水させたいので、
バットに網をおいての脱水がおススメです(^^♪

[@shibataku4848]

@@smovor ありがとうございます。今は単身で都市部にいますが来年辺り帰れるので帰ったら色々燻します！

[@user-lr6yp4yb9g]

酒まだ飲めないけど美味そう！

[@smovor]

ご視聴ありがとうございます(^^♪

[@user-lw6pw5rh4k]

一瞬でんじろう先生かと思ったｗ

[@smovor]

最近よく言われます(^^♪

[@My9939]

こういう動画見ると塩抜きの時間ってどうやって決めてるのか気になる

[@smovor]

一番わかりやすい方法は、
塩抜き後焼いて味見をする。
ですね。
塩辛いような塩抜きを続行してください(^^♪

[@My9939]

@@smovor
やっぱり試行錯誤なんですね！

[@tomodati-404]

全員に返信といいねしてて凄い

[@smovor]

ご視聴ありがとうございます(^^)
そういって頂けると嬉しいです✨

[@SugisakiKatoru]

うああああああああああああ！良いお肉が勿体無い！って思っちゃった。
でもめちゃくちゃ美味しそう。

[@smovor]

ご視聴ありがとうございます(^^♪
勿体ないですね💦
ありがとうございます☆彡

[@KM-wb8ih]

ももでこの霜降りすご😅

[@smovor]

そうなんですよね。
ももって赤身のイメージなんですが💦

[@雄太-z3r]

炙らないと食べれないのですか？

[@smovor]

燻製時に加熱処理をしっかりしていれば
そのまま食べても大丈夫ですよ(^^♪

[@takayamakkikanja3000]

ダンボールが燃えるオチかと思った

[@smovor]

燃える可能性あるので、
注意は必要ですね(^^♪

[@user-zh1fx1fm5u]

段ボールで燻製できるんだ　匂い移らないんかな

[@smovor]

ご視聴ありがとうございます(^^♪
段ボールの匂いは大丈夫ですよ。

[@user-fi3rh2yr9z]

マジ最近ずっと気になってたんですけど毛が黒かったらランク関係なく黒毛和牛なんですか？

[@smovor]

僕も詳しくはないのでネットから引用すると…
●国産牛
国産の牛肉とは日本国内での飼育期間が国外の飼育期間に比べて長い牛のことは、国産牛と表記することができます。
●和牛
一般的に「黒毛和種」、褐毛和種、日本短角種、無角和種の４つの品種と、この品種同士で交配された交雑種を和牛と表記できます。
●黒毛和牛
上記和牛4品種のうちのひとつである「黒毛和種」のこと。
だそうですよ。

[@user-fi3rh2yr9z]

@@smovor そんなに細かいんですね😅
調べていただいてありがとうございます！

[@Wildness_boy-.-YASEI_no_Oisan]

美しい…

[@smovor]

ありがとうございます(^^♪☆彡

[@crows7124]

最後焼くんかいって思った人‪👍🏻

[@smovor]

最後までご視聴ありがとうございます(^^)
焼きました🍳