무조림 (김대석 레시피) MBN 230730 방송
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- Опубликовано: 15 сен 2024
- 알토란 448회 김대석 레시피 MBN 230730 방송
✓매주 일요일 밤 5시 본방송
[무조림 재료]
기본 재료 : 무 1개(1kg), 국간장 2큰술, 물엿 2큰술, 대파 1대, 청양고추 1개, 중간 멸치 한 줌(30g), 들기름 1큰술, 표고버섯 우린 물 200mL(건표고버섯 2개, 물 200mL 넣고 15분 우리기)
양념 재료 : 생수 300mL, 고춧가루 3큰술, 국간장 1큰술, 진간장 5큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 맛술 3큰술, 통깨 1큰술
[무조림 만들기]
1. 통무 1개를 1.5cm 두께로 썰고, 대파는 반을 갈라 5cm 길이로 썰고, 청양고추 1개는 반으로 갈라 송송 썬다.
2. 썬 무는 볼에 넣어 국간장과 물엿을 2큰술씩 넣고 버무려서 20분간 둔다.
3. 볼에 양념장을 만든다 (*생수 300mL, 진간장 5큰술, 국간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 3큰술, 맛술 3큰술, 통깨 1큰술)
4. 20분간 버무려 둔 무와 머리와 내장을 뗀 멸치 30g, 양념장과 건표고버섯 우린 물 200mL도 부어 뚜껑을 닫고 강불에서 5분 끓인다.
5. 뚜껑을 열고 중불에서 5분 더 끓이다가 무의 위, 아래 위치를 바꿔주고, 썰어둔 대파 1뿌리와 청양고추 1개를 넣고 뚜껑 닫은 뒤 중불에서 15분 조린다.
6. 들기름 1큰술을 두르고 약불로 줄여서 10분 더 조려낸다.
#알토란 #무조림 #무요리 #MBN
어제 들어도 알기쉽게 설명해주셔 감사합니다❤
김대석세프님반갑습니다
요리 넝 넘잘하십니다
구수한 사투리가 메력적입니다
시골입마 맛같은세프님요리
옛날 겨울 밥반찬으로 많이 해먹었는데 ❤❤❤
믿고 따라하는
최고의 요리사님!
제가 좋아하는 김대석 셰프님 알토랑 에나오셨군요 김대석 셰프님 레스피 따라하면 실패가 없어요 김대석 셰프님 최고
세프님
시간이 아깝지 않는 믿고 보는 김대석 세프님 이십니다.
김대석님 많이보고 따라하며 백프로 금세없지는 반찬입니다🙏🌈
셰프님 정말맞있겠네요.감사하게 한번 만들어서 먹어봐야 되겠네요 감사합니다 오늘도
좋은하루 되세요~~
알토란에 나오신 세프님 반갑네요 화이팅입니다 대석세프님요리는 진심입니다
김대석쉐프님 무조림 따라 해봤는데 너무 맛있어요. 말씀도 재밌게 해주시고 항상 잘보고 있습니다 감사합니^^
김대석 선생님 호박찌개도 진짜 맛있어요! 꼭 해드셔보세요!
어 방송출연하셨네요
축하합니다 항상쉽게 가르쳐주셔서 잘따라하고 있습니다
계속좋은요리부탁해요~♡♡
나의 요리맨토 김 대석 쌤 짱 ! 짱 !짱!
김대석님 최고!! 방송출연 많이 하세요.잘 보고있어요.
알토란방송에 김대석세프님 맛네요..
너튜버에 보다가 티비로 보니 감에가 새롭네요..응원 합니다🎉🎉
감회
맞네요
와~~~
김대석 셰프다!~~
정말귀한정보감사함니다😂
김대석세프님.건강하시구.수고하십시요.영상.감사드립니다?
❤
무조림 맛있겠네요
김대석셰프님 진짜방송하셨네요 😅 너무반가와요😅❤❤ 진짜 말씨나 음식솜씨나 최곱니다😅😅 건 승 하세요❤❤❤❤😂😅😅😅😅😅
잘봤습니다.감사합니다.
김대석세프님 최고
쉐프님 힘내세요 응원합니다 기다리고있습니다
방송많이 나와주세요! 세상에 널리 더 알려야 하실 귀한분❤ 진심 최고이십니다.❤ 아드님 감사해요! ❤
잘배웠습니다감사합니다
그렇다면가을무와겨울무는어떻게하나요
세프님 아드님과의 이별을 이겨내시고 건강하세요
김대석 세퓨님 감사합니다
김대석 쎼후님 무찜 보니 너무맞있게하셔서 무사다가 많있게해서 먹겠읍니다 더좋은것 올려주세요 감사합니다
너무 알아듣기 쉽게 강의 하시네요
야따.무조림 최고😊
맛잊는 법 알려주셔서 감사합니다
너무너무 고마워요 감사
사투리~~
정겨워요~~
방송도 잘하시네
너무 서민적이라 좋아요
무우조림 진짜 민ㅅ잇어요 김대석 샘 화이팅
김 대석 세프님 돼지 불고기 레시피 대한민국에서 최고로 맛있습니다
무조림도 해보겠습니다
😢전라도 사투리 정감이 가네요 최고의 세프님 ❤❤❤
좋아오
내가 좋와하는 멤버들입니다
요리코드가 저랑 맞음
아드님이 아빠를 살려놓고 이별을 했네요 건장한 청년이 하늘도 무심하시지 잘이겨내셔서 감사합니다
이분 지금 어디서 장사 하시나요?
하하 세프님 여기서 뵙네요
, ㅇ😂❤?😅
무조림 김대식
물엿을 저리도 많이넣네요 암 세포는 단것을 너무좋아해요 암세포 키우기 음식
감사합니다